в какой стране больше всего едят мороженое
Мороженое в 10 цифрах: Интересные факты о любимом десерте
Сливочное и освежающее мороженое является одним из лучших летних лакомств. Не пропустите 10 интересных фактов и цифр об этом замороженном десерте. Каскад чисел, которые расскажут все, что нужно знать об одном из самых популярных летних деликатесов, прямо сейчас!
1. 0,1 литра
Ежегодно в Индии потребляется именно столько мороженого в расчете на 1 жителя, что делает эту страну рекордсменом по наименьшему потреблению этого лакомства. Следом за Индонезией (также 0,1 литра), с которой Индия разделяет «первое место», следует Пакистан (0,2 литра). Тем не менее исследования рынка показали, что эти страны имеют самый высокий потенциал роста на предстоящие периоды.
2. 6-10%
3. 11,4 млрд долларов
Именно столько опрошенных Союзом Мороженщиков России (да, он правда существует!) признались в любви к вафельному стаканчику. Далее идет эскимо, его предпочитает 22% опрошенных. Брикеты на вафлях обожают 9% россиян. Оставшиеся 31% опрошенных ответили, что любят «другие виды мороженого». Сюда относятся рожки, шербеты и семейные варианты — брикет, лоток, торт.
5. 26 литров
7. 69,3 млрд долларов
78% поляков предпочитают безмолочное мороженое. Жители этой европейской страны возглавляют рейтинг, отражающий одну из самых сильных тенденций в данной отрасли. Второе место занимает Италия (69%), за ней следуют Испания (68%), Германия и Франция (по 63%). А Великобритания является страной, которая выпустила наибольшее количество мороженого без молока на рынок, причем 19% от общего предложения. За ней следуют Германия (16%) и Италия (14%).
9. 100 г
100 граммов сливочного мороженого содержат около 200 килокалорий. Когда речь идет о питательных свойствах мороженого, делается ссылка на этот традиционный вкус, составляющий основу, из которой сделаны все остальные виды. В том же количестве продукта есть 4 г белков, 26 г углеводов и 9 г жиров. Также есть около 60 граммов воды. Кальций, к примеру, составляет 80 миллиграммов, а количество фосфора в мороженом равно 160 миллиграммам.
10. 500 до н.э.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Какое российское мороженое едят в Китае и США?
Сергей Гунеев/Sputnik; Кирилл Кухмарь/ТАСС
Помимо этого российские предприятия продают мороженое в Казахстан, Монголию, Украину, Германию, Израиль и другие страны, объем поставок за рубеж за последние десять лет вырос более чем в 8 раз – с 3 тыс. тонн в 2010 до 26 тыс. тонн в 2020 году. За эти годы за рубежом сформировались свои предпочтения в российском мороженом.
1.Пломбир «Коровка из Кореновки» (Кореновский молочно-консервный комбинат)
«При каждой моей поездке в Россию я всегда прошу, чтобы мне купили мороженое российское. Потом мы дома едим это мороженое. У вас лучше сливки, поэтому оно у вас особенно вкусное. Мне очень нравится. Спасибо за эту любезность», — сказал тогда Си Цзиньпин.
Сразу после саммита в Китае начала появляться реклама российского пломбира с фото Путина, правда ел он вафельный рожок вместо стаканчика.
В Краснодарский край, где находится комбинат, приезжала делегация из КНР и попросила показать им «любимое мороженое Путина», рассказывал Московцев в мае 2021 года. Вскоре после визита в Китае начали открываться фейковые офисы комбината, которые продают мороженое из натурального сухого молока с портретами Путина, экс-президента и премьер-министра, ныне — заместителя председателя Совета Безопасности Российской Федерации Дмитрия Медведева, и самого Московцева.
«Понадобились усилия, чтобы привести в чувство китайских партнеров», — отметил Московцев.
2. Пломбир из одуванчиков и биомороженое («Купинское мороженое»)
В городе Купино Новосибирской области также производят пломбир во всех вариациях для России и Китая — в стаканчике, вафельном рожке, в брикете и ведерках. Начинку также можно выбрать на свой вкус — с клубникой, малиной, мятой, дыней, с курагой и черносливом, и так далее.
Компания экспортирует мороженое в Китай с 2016 года, в основном его можно найти в продуктовых магазинах на юге страны. Вскоре производитель планирует начать продавать мороженое в странах Европы и США.
3. «Сибирский уголь» («Снежный городок»)
Черный вафельный рожок с настоящим растительным углем и ярким шоколадным запахом и вкусом — именно это экзотическое «Угольное» мороженое производитель из Кузбасса «Снежный городок» поставляет в Монголию и Китай, пишет журнал Asia Russia Daily.
Только в первом полугодии 2020 года экспорт кузбасского мороженого вырос в два раза в сравнении со всем 2019 годом — с 288 тонн на сумму 38,4 млн рублей до 541 тонн на сумму 67,3 млн рублей, сообщается на информационном портале Кузбасса.
«Сибирский уголь» едят в Китае c 2017 года, рассказывал в июле 2019 в интервью ТАСС генеральный директор ООО «УК «НК Холдинг», владеющий «Снежным городком», Артем Бачурин. Мороженое можно всретить сразу в нескольких крупный городах, включая Пекин, Шанхай и Гуанчжоу, а также курортный город Санья.
4. «Лакомство» (Кореновский молочно — консервный комбинат)
Трубочка из шоколадной глазури, наполненная сливочным мороженым, напоминающее по вкусу и названию излюбленное советскими гражданами «Лакомку», популярно не только в Китае, но и в США, рассказал в мае 2021 года РИА Новости гендиректор Кореновского молочно-консервного комбината Игорь Московцев.
«Покупатели в Америке берут и стаканчик, и эскимо, и рожок, кстати, и «Лакомку» тоже», — сообщил Московцев.
По его словам, особенно хорошо берут русское мороженое в штатах Нью-Йорк, Флорида и городе Филадельфия. Правда, в основном «Лакомство» и другие сорта больше покупают россияне, которые переехали в Америку на ПМЖ и скучают по вкусу советского детства.
«Нам нужен качественный переход – из магазинов, где есть русские продукты, на полностью американский рынок. А это непросто: обычно магазины разбросаны по городам, и это не те продажи, которые хотели бы видеть, но мы видим потенциал», — заключил Московцев,
США в несколько раз увеличили потребление российского мороженого
По словам генерального директора «Кореновского молочно-консервного комбината» Игоря Московцева, главными покупателями отечественного мороженого за океаном остаются приезжие из России и других постсоветских стран.
«В США поставки стабильно развиваются и расширяется география. Мороженого в этой стране потребляется много, особенно в южных штатах, таких как Флорида или Калифорния, и на наш взгляд, наше мороженое выигрывает по качеству. Но основные потребители — это все же выходцы из стран бывшего СССР», — пояснил топ-менеджер.
Самым большим спросом пользуется стаканчик, который американцы называют «русский стаканчик».
«Также к традиционным российским [видам мороженого, пользующимся спросом за границей] можно отнести лакомку, которая востребована среди тех, кто родился на постсоветском пространстве, более привычные для иностранцев вещи — рожки, а также мороженое с различными комбинациями вкусов», — детализировал Московцев.
Вторым по объему импорта российского мороженого является Китай с 18% от общего объема поставок, увеличивший ввоз на 43% — до 576 тонн. В марте нынешнего года китайская сторона расширила экспортный список российских производителей мороженого: сейчас, по данным Россельхознадзора, право на поставку продукции в Китай имеют 48 предприятий РФ. В пятёрку импортеров лакомства из России также входят Казахстан, Монголия и Украина.
Впрочем, среди россиян потребление мороженого тоже постоянно растет, и новый рекорд объема проданного лакомства эксперты прогнозируют на этот год, говорится в специальном исследовании Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
«Объем потребления мороженого в России по итогам текущего года увеличится на 1% — до рекордных за последние 10 лет 448 тыс. тонн или 3,1 кг на душу населения. Рост потребления станет продолжением тенденции на постепенное увеличение спроса в предыдущие 10 лет», — указывается в отчете.
Руководитель ЦОЭ Андрей Дальнов указал, что продажи мороженого, значительная доля которых приходятся на уличные киоски, парки, кафе, показали рост, несмотря на ограничительные меры из-за пандемии.
«Это было связано с изменившимися в период самоизоляции привычками потребителя. Так, в 2020 году выросли продажи мультипорционных форматов, рассчитанных на несколько человек. Кроме того, мороженое стали больше есть дома, заказывая доставку через Интернет», — пояснил специалист.
При этом, учитывая холодный климат России и четкую сезонность внутреннего потребления мороженого, точкой роста для отечественных производителей аналитики видят увеличение экспорта.
Импорт же лакомства в Россию в нынешнем году, как ожидается, снизится на 20% — до 15 тыс. тонн.
«На динамику потребления импортного мороженого также влияют колебания валютного курса и отчасти введение маркировки мороженого, которая становится обязательной с середины этого года. В то же время полагаем, что это открывает дополнительные возможности для отечественных производителей по восполнению тех объемов импортной продукции, которые могут выпасть из потребления в связи с адаптацией зарубежных компаний к новым экономическим и регуляторным условиям», — подчеркнул Дальнов.
В августе 2019 года российский лидер угощал лакомством турецкого лидера Реджепа Тайипа Эрдогана на Международном авиакосмическом салоне в подмосковном Жуковском.
Двумя месяцами ранее перед началом пленарного заседания Совещания по взаимодействию и мерам доверия в Азии президент России лично заехал в резиденцию председателя КНР Си Цзиньпина в Душанбе, чтобы поздравить его с 66-летием и подарить ящик пломбира.
«Если по‑честному, не буду врать, я не знаю, но вкусное. Китайцы сказали во Владивостоке, что вкусное: «Мы — говорят — в Китае очень любим». Мои ребята взяли и сказали, что все у них есть, мы готовы передать. Я говорю: «Передавайте, чего ждете? Пока сами не съели», — ответил президент на соответствующий вопрос журналиста.
В какой стране больше всего едят мороженое
Никто не знает, кто изобрел мороженое. До нас дошел лишь ряд разрозненных сведений. Например, что в Древнем Риме император Нерон любил смешивать снег с фруктами и медом. Снег ему доставляли прямо с гор. В других источниках утверждается, что в Европу мороженое, вернее его идею и рецепт, привез Марко Поло. Великий путешественник попробовал лакомство у китайцев, которые готовили сливочный десерт на основе риса, молока и снега. Готовить мороженое из молока научились только в 10-ом веке, до этого времени, для приготовления лакомства брали снег или лед.
Промышленное производство мороженого началось лишь в 1851 году в США. Это при том, что жители Северной Америки познакомились с мороженым одними из последних. Там рецепт этого десерта появился примерно через 250 лет после того, как Христофор Колумб открыл существование континента.
А конусы для мороженого были изобретены и вовсе случайно. Согласно распространенной легенде, во время Всемирной выставки 1904 года в Сент-Луисе один из продавцов мороженного не справился с потоком покупателей и привлек для упаковки лакомства соседнего продавца вафель. Вместе они вошли в историю.
Мороженое разных стран мира
Если вы хотите разозлить итальянца, назовите мороженое «мороженое». Этот десерт в Италии называется джелато и несмотря на то, что он очень похож по своей вкусности на классическое мороженое, итальянский вариант лакомства содержит меньше жира, но больше сахара. Настоящее итальянское джелато готовится на легком молоке, но по консистенции оно более плотное. А еще джелато гораздо медленнее тает.
Второе знаменитое мороженое — турецкая дондурма. Его главное отличие — отрясающая консистенция, напоминающая ириски. Уличные торговцы дондурмой в Стамбуле устраивают настоящие представления, удивляя прохожих своей способностью наматывать дондурму на палочки, не роняя мороженое на землю. Загустителем для этого десерта служит салеп — мука из орхидей, которая только добавляет лакомству экзотической привлекательности.
В Японии мороженое делают из риса. Вернее, из моти — особой разновидности рисового теста. Этот десерт — настоящая вкусовая сенсация. Замороженная конфета состоит из моти размером с шарик для гольфа, и начинки с ароматом, например, зеленого чая или красной фасоли.
В Германии мороженное подают в виде спагетти, политых кетчупом и посыпанных пармезаном. В роли кетчупа — клубничный соус, в роли пармезана — кокосовые хлопья, тертый миндаль или белый шоколад.
Кульфи — это популярный индийский замороженный десерт, представляющий собой смесь сгущенного молока, сахара и экзотических пряностей, таких как шафран и кардамон. Эта разновидность мороженого больше похожа на густой крем с очень ярким ароматом.
В теплый летний день в Иране нет ничего более освежающего, чем фалудех — местная разновидность мороженого. Этот десерт изготавливают из тонкой лапши, замороженной с кукурузным крахмалом, розовой воды и сока лайма. Получается уникальная смесь цитрусовых и цветочных вкусов.
Каким еще бывает мороженое?
Среди разновидностей мороженого, употребляемых повсеместно, можно назвать: обычное мороженое, замороженный заварной крем, замороженный йогурт, мороженое с пониженным содержанием жира, щербет, сорбет, лед и другие. Экзотическое мороженое можно приготовить и дома, заморозив йогурт или крем с кусочками фруктов и посыпав его кокосовой стружкой, орешками и «Приправой к кофе и десертам» в мельнице от Kami. Корица, гвоздика, кардамон и ваниль в сочетании с карамелизированным сахаром, сделают десерт очень необычным, ароматным и вкусным.
Пальчики оближешь: какое необычное мороженое едят в разных странах мира
Холодно, но очень вкусно!
Специально для тех, кто любит и еду, и путешествовать – наша подборка мороженого со всего света.
Япония
Холодный и сладкий вариант этой вкусняшки – все то же тесто, но внутрь кладут нежное мороженое. В США также продается мороженое-моти со вкусами шоколада, манго, кокоса, зеленого чая, кофе и ванили.
Интересный факт: милые японки обожают есть этот десерт на камеру 🙂
Мексика
Сингапур
Россия
В черном-черном городе, на черной-черной улице дети ели черное-черное мороженое. Хорошо, что в реальности все не так устрашающе. «Сибирский уголь» назван так неспроста: родина мороженого – Кемеровская область или шахтерская столица России. И не волнуйся за свой желудок: у мороженого вкус не камня, а шоколадного брауни 🙂
Испания
Индия
Более жирное и плотное, чем классическое мороженое, кульфи тает дольше за счет своей констистенции. Как раз для жарких деньков где-нибудь в Нью-Дели!
Австралия
Турция
Уличные продавцы постоянно помешивают лакомство в чанах большой длинной ложкой, а затем поднимают ее на высоту, чтобы дондурма сформировалась в красивую толстую нить. Без представления купить десерт точно не получится!
Канада
Общайся и следи за новостями 😉
Читай любимый журнал в электронном формате
Журнал Elle Girl
Подпишись на печатную версию журнала
© 2021 ELLEGirl, Hearst Shkulev Publishing / OOO «Хёрст Шкулёв Паблишинг». Все права защищены.