в какой форме хром лучше усваивается организмом
Хром. Правда и вымыслы о препаратах хрома.
Несмотря на то, что медицина продвинулась далеко вперёд, роль большинства микроэлементов в процессах обмена в человеческом организме пока еще плохо изучена. А значит, для всех производителей пищевых добавок широчайшее поле деятельности! Вспомните «революцию» в бодибилдинге, когда обещали немыслимые результаты от применения добавок, включающие бор и кремний. Мало того, что они оказались бесполезными, так ещё и углубленные научные исследования установили явную токсичность кремния.
Среди пищевых добавок с хромом распространен пиколинат хрома, однако и с ним не все ясно. Ученые настаивают на том, что пиколинат хрома вызывает мутации хромосом, т.е. у тех, кто принимает такую добавку есть шанс родить ребенка-урода. Однако нужно учесть, что на хромосомы воздействовали в лабораторных условиях дозами пиколината, который превышает рекомендуемую на упаковке норму в 5000 раз. Кстати, если уровень кальция в крови в два раза превысит физиологическую норму, то человек умирает, однако это вовсе не аргумент в пользу того, что кальций потенциально опасен для здоровья. Немало шума наделало заявление ученых о том, что хром является мощным канцерогеном, т.е. способен вызывать рак. Однако тут не должно быть путаницы. Рак провоцирует химически активный хром, содержащийся в промышленных отходах, ну а пищевые соединения хрома совершенно безопасны.
Культуриста, конечно же, интересует такой вопрос: можно ли верить рекламе? Действительно ли соединения хрома способствуют увеличению мышечной «массы» и «сжиганию» жира? К сожалению, ответы неутешительны. Исследования с участием спортсменов не выявили особой пользы хрома как анаболического агента. Правда, эти исследования можно считать недостаточно корректными. Спортсмены получали медицинскую норму хрома, хотя известно, что физические нагрузки повышают потребность в этом микроэлементе.
А вот с тягой к сладкому не всё так однозначно! Позитивное влияние хрома на чувствительность к инсулину играет ключевую роль при лечении, например, депрессивных состояниях, сопровождающихся патологической тягой к употреблению углеводов. Дополнительный прием хрома позитивно сказывается на патологических расстройствах аппетита, уменьшается тяга к углеводам и нормализуется либидо.
Уровень хрома снижается во время вынашивания ребенка и после его рождения, при детском диабете, при коронарном артериальном заболевании (склерозировании артерий, ведущих к сердцу). Дефицит хрома во время беременности может объяснить диабет, который при этом развивается (диабет беременных), а нарушение взаимодействия хрома с инсулином может также способствовать быстрому набору веса, задержке жидкости и увеличению кровяного давления, что испытывают некоторые женщины во время беременности, а также после родов.
Современный человек, придерживающийся диеты, богатой рафинированным сахаром, нуждается в большем количестве хрома, чем скажем пятьдесят лет назад. Следует отметить, что сейчас люди не только меньше потребляют, но и больше теряют хрома.
К сожалению, хром плохо усваивается, особенно из продуктов, подвергнутых интенсивной температурной обработке. Абсорбция хрома из пищевых продуктов составляет менее 10 процентов. Более того, обильное употребление углеводов стимулирует процесс выведения хрома из организма. Вот и получается – недостаток хрома ведёт к повышенной тяге к сладкому, а сладкое ещё больше усугубляет недостаток хрома.
Но если руки сами тянутся к очередной конфетке или плюшке, не торопитесь бежать за препаратами хрома, попробуйте для начала просто осознать истинную причину тяги к сладкому. Только подумайте: почему вы собираетесь нанести вред организму всего лишь ради кусочка сладкой пищи, не содержащего ни крошки полезных для вас веществ? Осознание эмоций, вызывающих тягу к сладкому, сделает вас сильнее и даст внутреннюю мудрость, чтобы сказать «нет» в следующий раз, когда искушение будет велико. Поймите, что вы гораздо сильнее, чем привычка есть сладкое. И помните: жизнь гораздо слаще без рафинированных сладостей.
И не забывайте, что при отмене препаратов хрома тяга к сладкому возрастёт ещё больше…
Физиологическая потребность в Хроме, мкг в сутки:
| РАННИЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Грудной | Преддошкольный | ||||
| 0-3 мес | 4-6 мес | 7-12 мес | 1-2 года | 2-3 года | ||
| Мужской | — | 11 | ||||
| Женский | ||||||
| ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Дошкольный | Младший | Средний | Подростковый | ||
| 3-7 лет | 7-11 лет | 11-14 лет | 14-18 лет | |||
| Мужской | 15 | 25 | 35 | |||
| Женский | ||||||
| ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Взрослые | Пожилые | Беременные (2-ая половина) | Кормящие | ||
| 18-29 лет | 30-39 лет | 40-59 лет | старше 60 | |||
| Мужской | 50 | — | ||||
| Женский | ||||||
Верхний допустимый уровень потребления Хрома не установлен
Продукты богатые хромом, Cr
Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»
10 ошибок, которые совершают люди при приеме витаминов, микроэлементов и БАДов
Как принимать витамин Д, Омегу-3 и железо, чтобы извлечь из них пользу, а не вред? Почему стоит внимательно изучать состав спортивных БАДов? Что еще кроме гиалуроновой кислоты и коллагена полезно для нашей кожи? Врач высшей категории, эндокринолог Либеранская Наталья Сергеевна делится полезными рекомендациями, которые помогут справиться с сезонным авитаминозом и сохранить здоровье.
Ошибка №1. Не контролировать уровень витамина Д
Витамин Д положительно влияет на инсулинорезистентность и обмен веществ, способность организма противостоять ОРВИ и окислительному стрессу, снижает риск развития онкологических заболеваний и отклонений в развитии плода во время беременности. Более того, «солнечный» витамин Д помогает не хандрить и снижает болевые ощущения во время родов.
В регионах с низким уровнем инсоляции (к ним относится Санкт-Петербург) дефицит витамина Д крайне распространен. Однако принимать его в профилактических целях не стоит, поскольку витамин Д – это все-таки стероидный гормон. Только после специального лабораторного анализа крови на Д-гормон можно узнать его уровень в организме, после чего корректировать дефицит.
Ошибка №2. Принимать кальций без нормализации витамина Д и магния
Кальций — важный минерал, который поддерживает хорошее состояние костей и зубов, отвечает за свертываемость крови и рост, поддерживает тонус мышц и нервной системы. Достаточное поступление кальция необходимо для профилактики и лечения остеопороза, а также артериальной гипертензии.
Но кальций не усваивается, если в организме есть дефицит витамина Д и магния. Принимать кальций в этом случае просто бессмысленно.
Ошибка №3. Не знать, какой витамин Д принимать
Холекальциферол — неактивная форма витамина Д, именно она нужна для коррекции его дефицита, чтобы все системы организма работали исправно, и вы чувствовали себя хорошо. Препарат холекальциферола безопасен — вероятность передозировки мала. Но есть другая, активная форма витамина Д — кальцитриол. Его можно принимать только под контролем врача и по медицинским показаниям.
Ошибка №4. Принимать витамин D — не всегда значит нормализовать его уровень
Витамин D плохо усваивается в следующих ситуациях:
Ошибка №5. Игнорировать Омега-3
Для чего принимают Омега-3 полиненасыщенную кислоту? Она сохраняет остроту зрения, красоту и защищает эндотелий сосудов от повреждений. головной мозг на 30% состоит именно из Омега-3 жирных кислот. Вещество не синтезируется в организме самостоятельно. К сожалению, даже приверженцы Средиземноморской диеты не всегда получают достаточное количество Омега-3. Жирная кислота содержится в жирной рыбе, льняном, облепиховом и горчичном маслах.
Взрослым ежедневно следует принимать 2 г Омега-3 — и даже больше.
Точная дозировка может быть подобрана после анализа, который называется Омега-3 индекс.
Преимущество Омега-3 в капсулах перед той же красной рыбой заключается в хорошей очистке жирных кислот от вредных примесей, которые мы можем получать вместе с рыбой, пойманной в водоеме.
Ошибка №6. Не различать Омега-3 и Омега-6
Омега-3 и Омега-6 относятся к полезным и важным для организма ненасыщенным жирным кислотам. Однако принимать Омега-6 дополнительно нет необходимости — этот компонент мы в достаточном количестве получаем из пищи из растительных масел, мяса птицы, овсянки и др. Избыток Омега-6 может сыграть на руку воспалительным процессам в организме.
Ошибка №7. Игнорировать железо (ферритин)
Дефицит железа приводит к анемии, быстрой утомляемости, мышечной слабости, сухости кожи, выпадению волос. Женщины находятся в группе риска по потере железа из-за менструации, не получают нужное количество этого микроэлемента и вегетарианцы.
Ошибка №8. Принимать железо вслепую
В плане усвоения железо — особенно капризный микроэлемент. Принимать его следует особенно осторожно. Дело даже не в том, что препарат в каплях окрашивает зубную эмаль. Избыток железа откладывается во внутренних органах (печень, поджелудочная, щитовидная железа), приводя к серьезным нарушениям: гемохроматозу, циррозу, гепатиту, меланодермии (пыльно-бронзовый цвет кожи).
Железо плохо усваивается с молочными продуктами и кофе.
Напротив, витамин С, В12, фолиевая кислота способствуют благоприятному усвоению железа.
Если железо усваивается плохо, врач назначает специальные комплексы.
Ошибка №9. Спортивные БАДы — доверять и не проверять
Некоторые спортсмены для ускорения роста мышц и «сушки» принимают протеины. Одним из самых популярных сегодня является казеин, который изготавливается из обыкновенного коровьего молока. Протеин казеин — дешевый в производстве, однако подходит он далеко не всем. Чем вреден казеин? Попадая в организм, он превращается в казоморфин, который вызывает привыкание, может провоцировать воспаления слизистой кишечника, аутоиммунные заболевания, отечность и заторможенность.
Протеин казеин не следует принимать тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, а также индивидуальная непереносимость лактозы и казеина.
Ошибка №10. Для кожи полезны не только коллаген и гиалуроновая кислота
После 35-40 лет кожа стареет. У многих женщин наблюдается недостаток пептидов коллагена и гиалуроновой кислоты: в этом случае на помощь приходит инъекционная косметология и капсулы — в качестве вспомогательного метода борьбы с признаками возрастных изменений.
Однако для кожи полезны и другие компоненты:
Консультация эндокринолога — вектор вашего внутреннего баланса!
Либеранская Наталья Сергеевна — эндокринолог, врач высшей категории с опытом работы более 10 лет. Наталья Сергеевна принимает пациентов с самыми разными проблемами и вопросами в рамках своей специализации — избыточный вес, сахарный диабет, проблемы с щитовидной железой, повышенная утомляемость и сонливость, беременность, менопауза, нарушение обмена веществ и работы эндокринных желез.
Наталья Сергеевна — автор популярного блога @doctor_liberanskaya, в котором регулярно дает подписчикам советы по поддержанию здоровья и терапии. Все рекомендации основаны на принципах научно-доказательной медицины и собственного профессионального опыта.
С 2017 года доктор Либеранская Наталья Сергеевна принимает пациентов в клинике Пирогова — вы тоже можете пройти консультацию эндокринолога высшей категории.
Пройти обследование быстро, без очередей и в удобное для вас время можно и в нашей клинике. Благодаря новейшему диагностическому оборудованию и команде квалифицированных специалистов лаборатории клиники Пирогова, вы можете быть уверены в объективных и достоверных результатах.
Выбираем лучший хром на iHerb
Эта статья поможет вам выбрать лучший хром на iHerb. Мы составили рейтинг пиколината, хелата, никотината и других форм препарата. Первые строчки в списке заняли средства с наилучшим сочетанием цены и качества – именно их стоит купить на Айхерб. Новичков порадует дополнительная скидка от ВИТГИД.
Здесь же вы найдете руководство по подбору витаминов с хромом на iHerb. Но с этим вопросом лучше обратиться к врачу.
Инструкция по выбору добавки
Далее собраны советы, которые помогут приобрести качественный минеральный препарат.
Кому нужно или можно принимать хром
Основным показанием к приему добавок с хромом является сахарный диабет. Микроэлемент облегчает транспорт глюкозы внутрь клетки, усиливает действие инсулина, снижает тягу к сладкому.
Препараты с этим веществом также назначаются для лечения или профилактики таких состояний:
Прием БАДов с этим элементом в составе показан при соблюдении диеты (с целью похудения), тяжелых физических нагрузках, беременности, лактации.
Симптомы дефицита хрома – бессонница, головные боли, парестезия в руках и ногах, быстрая утомляемость, снижение остроты зрения.
Формы выпуска
Чаще всего хром выпускается в виде таблеток или капсул. Вторые отличаются высокой биодоступностью, так как всасываются в тонком кишечнике. Они имеют большой размер, поэтому не всем пациентам удобно их глотать. Таблетки более компактные, но они часто раздражают слизистую ЖКТ и вызывают побочные реакции.
Некоторые производители выпускают микроэлемент в форме жидкого концентрированного раствора. Этот препарат имеет наивысшую биодоступность, его удобно дозировать. Недостаток – неприятный минеральный привкус.
Состав
В составе качественных БАДов должны отсутствовать консерванты, искусственные ароматизаторы, аллергены, глютен. Существует несколько химических соединений, которые используются для изготовления лекарственных препаратов.
Таблица 1. Разновидности хрома в биологически активных добавках
Комплексные добавки
Микроэлемент часто используется в составе поливитаминных препаратов. Они стоят дороже, чем монодобавки. Есть такие активные комбинации:
Как подобрать объем упаковки
Взрослым людям в профилактических, лечебных целях врачи советуют пить по 200-500 мкг нутриента в день. Курс приема препаратов составляет 2-3 месяца. Поэтому выбирать добавки рекомендуется с содержанием 60 и более порций в одной упаковке. При употреблении БАДа всей семьей можно покупать большие банки (200-250 капсул/таблеток).
Цены добавок
Покупателей часто вводят в заблуждение низкие цены на добавки с хромом в аптеках. Невысокая стоимость объясняется маленьким содержанием активного вещества и его слабой химической формой, поэтому в день придется пить в 2-3 раза больше таблеток.
Чтобы сравнить цены, нужно рассчитать стоимость 1 дозы – разделить цену упаковки на количество порций. По этому показателю качественные импортные добавки выигрывают у отечественных.
Лучшие производители
БАДы, отличающиеся высоким качеством, представлены на сайте Айхерб. Но среди покупателей наиболее популярны добавки от американских фирм – Solgar, Now Foods, MRM, Natrol, 21st Century.
Добавки с пиколинатом хрома
Здесь собрано 5 лучших препаратов в форме пиколината. БАДы отсортированы по количеству положительных отзывов на сайте iHerb.
Какой пиколинат хрома лучше выбрать и дозировку пить
Все мы хотим иметь стройное тело. Но тяга к сладкому и постоянному приему пищи все портит, организму уже сложнее контролировать собственный вес. Нарушается метаболизм, который как порочный круг еще больше ухудшает ситуацию. На помощь нам приходит добавка пиколинат хрома, считается что она снижает тягу к приему сладкого. Так ли это? Рассмотрим в обзоре пиколинат хрома наиболее важные вопросы:
Польза хрома для организма
Хром входит в состав всех наших клеток, но основном он находится в костях, мышцах и коже. В нашем организме содержится всего от 6 до 12 мг хрома, но с возрастом его количество значительно снижается. В организм хром может поступать с пищей, водой и воздухом. При попадании вместе с воздухом он становится очень токсичным, но хорошая новость в том, что в воздухе его почти не бывает, исключение это промышленные города.
Причина нехватки хрома в организме это рацион с большим содержанием сахаров. Они усиливают удаление хрома из организма вместе с мочой. К другим факторам относятся инфекции, интенсивная физическая нагрузка, беременность и лактация. Определить нехватку хрома в организме довольно сложно, так как кровь, моча и волосы не его отражают точное количество.
Что такое пиколинат хрома и полиникотинат
Несмотря на то, что хром в воздухе загрязняет окружающую среду и негативно влияет на наше здоровье, есть и полезная для организма форма хрома. Полезной формой этого элемента считается трехвалентный хром, который содержится в большинстве натуральных продуктов, но он плохо усваивается. К счастью, был найден способ решения данной проблем, комбинация с пиколиновой кислотой позволяет повысить степень усвоения микроэлемента до 90%. Такое соединение называют пиколинат хрома.
Существует еще версия полиникотината хрома. Основное различие между пиколинатом хрома и полиникотинатом хрома заключается в том, что пиколинат хрома состоит из хрома и пиколиновой кислоты, тогда как поликотинат хрома состоит из хрома и ниацина. Полиникотинат хрома считается лучшим, чем пиколинат хрома, в том числе для лечения диабета 2 типа. Преимущества полиникотината хрома:
Формы хрома — пиколинат, хелат, йонный
Сразу рассмотрим все возможные популярные формы хрома и степень их усвоения:
Полезные свойства пиколинат хрома
Существует предположение, что пиколинат хрома в состоянии регулировать процессы производства жира в организме, предупреждая появление лишнего веса. В 1995 году было проведено исследование, проверяющее эффективность пиколината хрома в борьбе с лишним весом. Полученные результаты не выявили никаких отличий в этих группах. В 1997 году эффективность пиколината хрома проверялась повторно, только на женщинах с лишним весом. По прошествии девяти недель опять не было выявлено никаких изменений в контрольной и экспериментальной группах.
Таким образом, большая часть научных изысканий по вопросу эффективности пиколината хрома позволяет утверждать, что хром не может быть использовано в условиях программы по похудению. В рекомендованных дозах он лишь улучшает метаболизм глюкозы (не препятствует отложению жиров), благоприятно влияет на общую выносливость и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, хром нам помогает благодаря меньшему желанию беспрерывно залезать в холодильник.
Хром помогает при диабете и снижает холестерин
Пиколинат хрома может снижать уровень холестерина в крови, о чем свидетельствуют результаты исследований. При его приеме снижается уровень триглицеридов в крови, незначительно снижается общий уровень холестерина, уменьшается количество липопротеидов высокой плотности, известных под названием плохой холестерин.
Как пить пиколинат хром и дозировка
Ежедневная AI норма усвоенного в организме хрома должна составлять 30-40 мкг, но в виде добавок обычно назначают дозировку 100-200мкг, что допустимо. Так как обычный хром усваивается всего на уровне 2%, ниже речь идет именно о версиях пиколинат, полиникотинат и хелат хрома.
Что такое AI норма витамина или минерала, а также максимально допустимые пределы написано в этом обзоре.
Побочные действия пиколинат хрома и передозировка
Хром способен взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, такими как нестероидные противовоспалительные препараты и бета-блокаторы.
Какой хром пиколинат купить на iHerb
На Айхерб представлено относительно небольшое количество добавок хрома. Приведем лучшие их них, предпочтение лучше отдавать добавке от Life Extension и версиям с полиникотинат формой хрома.
5) Life Extension, оптимизированный хром с Crominex 3+, 500 мкг, 60 вегетарианских капсул. Состоит из трехвалентного пиколинат хрома, оптимизированного экстрактом индийского крыжовника и фирменной формой адаптогена мумиё. Мумие при сахарном диабете положительно влияет на динамику лечения. Также способствует очищению организма и борьбе с лишним весом, ускоряет процесс заживления ран. Полезная добавка для людей с инсулинорезистентностью.
6) Now Foods, Tri-Chromium, 500 мкг, 180 капсул. Три-хром версия. Хелат + пиколинат + никотин. Каких-либо преимуществ такой версии нет, больше маркетинг.
8) Source Naturals, ванадий с хромом, 90 таблеток. Хром 100мкг представлен в виде полиникотинат форме, с ванадием работают в синергии. Отличный вариант для профилактического приема здоровыми людьми.
Продукты питания богатые хромом
Хром (Cr) – важный микроэлемент, необходимый для правильного белкового, углеводного и липидного обмена, а также для повышения восприимчивости к инсулину.
Общее описание
До 1977 года ученые не признавали хром жизненно важным питательным веществом. И только в результате эксперимента удалось установить, что пациенты, лишенные Cr, страдают нарушениями метаболизма глюкозы.
Cr – это металлический элемент, который необходим человеку в небольших количествах. Попадая в организм, влияет на обменные процессы, регулирует уровень сахара в крови и усиливает функции инсулина. Кроме того, участвует в метаболизме липидов, углеводов и протеинов. В фармакологии представлен в форме биодобавок.
Хром принадлежит к числу микроэлементов, входящих в состав почти всех органов и тканей организма. Наиболее высокая концентрация элемента есть в костной ткани, ногтях и волосах, поэтому нехватка Cr в первую очередь сказывается на их качестве. Во всех клетках взрослого человека содержится примерно 6 мг этого нутриента. Выводится Cr из организма с мочой, калом и выдыхаемым воздухом. Цинк и железо усиливают действие Cr, а переизбыток кальция ведет к его дефициту.
Суточная потребность
Разные школы биохимиков определяют неодинаковую суточную норму Cr. Но чаще всего безопасной дозой хрома для взрослого человека ученые называют 0,2-0,25 мг вещества в сутки. Не более 25-35 мкг микроэлемента в день рекомендуют потреблять людям, ведущим сидячий образ жизни. Спортсменам, наоборот, стоит повысить дозу к примерно 200 мкг ежесуточно.
Важно сказать, что в человеческий организм Cr попадает не только с пищей, но и через воздух. К тому же из продуктов питания усваивается не более 1 процента чистого вещества. Почти 30 % элемента всасывается, если его источником являются органические соединения, в составе которых есть этот микроэлемент. С возрастом способность организма поглощать хром ослабевает.
Вещество, полученное из воздуха, также всасывается не полностью – не более 25 процентов, остальное выводится во время выдоха. Меж тем, длительное пребывание в помещениях с высокой концентрацией хрома (на производстве) может послужить причиной дисфункции дыхательных органов.
Дефицит хрома
Дефицит хрома – явление редкое. Стать жертвой нехватки Cr более подвержены люди, чей рацион богат рафинированными продуктами. Также в группе риска – люди с ожирением, диабетом или атеросклерозом. Спровоцировать снижение уровня хрома могут частые стрессы, тяжелая физическая работа, дефицит протеинов.
Недостаток вещества чреват нарушениями метаболических процессов в организме, а также развитием пониженной чувствительности к инсулину.
Отдельные источники убеждают, что хронический дефицит Cr может послужить причиной развития сахарного диабета и метаболического синдрома, а также вызвать репродуктивную дисфункцию у мужчин. Даже относительно небольшой дефицит микроэлемента влияет на концентрацию глюкозы в крови, вызывает беспокойство, чувство усталости. Нарушенный метаболизм холестерина, вызванный недостаточным потреблением хрома, способствует развитию атеросклероза. Возможно замедление роста у детей, долгое заживление ран после травм и хирургических операций.
Недостаток в организме Cr также может проявляться:
Понять, что организму не хватает хрома можно по сильному желанию сладкого, постоянному ощущению голода, обильному потоотделению и часто повторяющихся головокружениях.
Преимущество для здоровья
Cr занимает почетное место среди биодобавок, способствующих наращиванию мышечной массы.
Поэтому это вещество уже несколько лет пользуется популярностью среди бодибилдеров и желающих похудеть. Также препараты, содержащие Cr, увеличивают выносливость и прибавляют сил.
Но принимая биодобавки, важно не пренебрегать советами по поводу дозировок, так как переизбыток вещества вызывает головокружения, крапивницу, головные боли.
Некоторые ученые утверждают, что хром может влиять на уровень глюкозы у больных сахарным диабетом 2 типа. Но эти утверждения на сегодняшний день не были поддержаны в широких медицинских кругах. Меж тем, испытания продолжаются. Также есть мнение, что соединения хрома благотворно влияют на общее состояние людей с болезнью Альцгеймера и амнезией. Кроме того, они укрепляют иммунитет и защищают от негативного воздействия инфекций. Есть сведения, что Cr помогает поднять уровень «хорошего» холестерина, а также предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
В список главных преимуществ хрома входят способности:
Продукты с высоким содержанием хрома
Одними из лучших источников хрома принято считать брокколи, печень, виноградный сок и пивные дрожжи.
Значительно пополнить запасы микроэлемента можно из картофеля, цельного зерна, морепродуктов и мяса. Обеспечить хромом способны и некоторые фрукты, овощи и специи. Латук, сырой лук и спелые помидоры также обеспечат суточную норму вещества. А вот в большинстве молочных продуктов этого микронутриента крайне мало.
| Название продукта (100 г) | Хром (мкг) |
|---|---|
| Тунец | 90 |
| Анчоус, карась, минтай, камбала, лосось, горбуша, навага, зубатка, скумбрия, треска, сом, сельдь, мойва, креветки | 55 |
| Лемонема | 45 |
| Говяжья печень | 32 |
| Говяжьи почки, сердце | 30 |
| Куриный окорочок | 28 |
| Куриное яйцо | 25 |
| Кукуруза, брокколи | 22 |
| Говяжий язык, свекла, куриная грудка | 20 |
| Соя | 16 |
| Свинина, утка | 15 |
| Персик, перепелиные яйца | 14 |
| Перловая крупа, шампиньоны | 13 |
| Индейка, редис, чечевица, редька | 11 |
| Говядина, фасоль, картофель | 10 |
| Баранина, печень куриная, горох | 9 |
| Кролик, гусь | 8 |
Опасности передозировки
Хром, как и другие микроэлементы и минералы, не способен вызвать токсическое отравление, если его источником является исключительно натуральная пища. А вот с приемом биодобавок надо быть осторожным.
Считается, что 5 мг четырехвалентного хрома или 200 мг трехвалентного (есть в продуктах питания) вызывают интоксикацию, а 3 грамма вещества могут вызвать даже летальный исход.
Передозировки хрома порождают:
Хроническое отравление хромом сопровождается:
Риску отравления хромом подвержены жители промышленных городов (где ведется вредное производство). Избыток этого микроэлемента в воздухе может спровоцировать развитие рака легких и астму.
Также важно знать, что хром препятствует усвоению некоторых лекарств, предназначенных для лечения щитовидной железы. Для максимальной пользы, между приемами обоих препаратов стоит сделать 4-часовый перерыв.
Что касается диабетиков, то им употреблять биодобавки с содержанием хрома стоит только под контролем лечащего врача. Кроме того, повлиять на усвояемость хрома способны антациды, Н2-блокаторы, ингибиторы, кортикостероиды. Нежелательно сочетать хром с аскорбиновой кислотой, ниацином, бета-блокаторами, инсулином, нестероидными противовоспалительными препаратами (аспирин, ибупрофен, индометацин, напроксен). Но в этом случае речь, конечно же, идет о хроме в форме биодобавок, а не в составе продуктов питания.
На протяжении десятилетий в ученых кругах велись споры о пользе и вреде хрома для человечества. Но в последние годы об этом микроэлементе заговорили с повышенным интересом и уважением, называя его «фактором долгожительства». Дело в том, что изучив положительные свойства этого нутриента, биохимики согласились: регулярное употребление хрома позволяет поддерживать функции мозга, иммунитет и тонус мышц даже в глубокой старости. Не значит ли это, что вещество под названием хром способно продлевать жизнь, обеспечивая энергичность и ясность ума в преклонном возрасте? Если так, то это значит, что Cr, и вправду, антивозрастной элемент.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru