рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Засолка огурцов холодным способом на зиму, для хранения в квартире

Приветствую вас! Сегодня я хочу показать вам, как можно не просто засолить огурцы холодным способом на зиму, но и приспособить их для хранения в квартире. Помните, в предыдущей статье мы рассматривали также холодный засол, но закрывали его капроновыми крышками. Так вот те рецепты подходят только, если у вас есть прохладный погреб или подвал.

А для городских жителей, более приемлем вариант, когда банки закрываются железными крышками.

Единственное, что все варианты приготовления не быстрые, потому что огурцы мы будем квасить. Это нужно, чтобы в банке образовались молочно-кислые бактерии, а сами плоды сильно просолились. К сожалению, без квашения сохранить консервацию этим способом будет сложно. Но зато у вас на вкус они получатся, как бочковые. Хрустящие и ароматные.

Я нашла всего два варианта заготовок для хранения в квартире. Самый первый, и основной, совершенно не предполагает нагревания или термическую обработку. Но он более долгий и крышка все же может вспучиться, поэтому предлагаю комбинированный вариант заготовки, на основе первого рецепта.

Холодный способ мы используем на момент закваски. А для длительного выдерживания и для быстроты приготовления, плоды можно залить кипящим рассолом. В общем читайте далее, и найдете для себя что-то подходящее.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Засолка огурцов холодным способом на зиму для хранения в квартире

Итак, перед вами самый основной способ закваски огурцов холодным способом, чтобы они могли храниться при комнатной температуры.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Рецепт дан на литровую банку:

Как всегда, сначала нужно залить наши плоды. Вчерашние замачиваем водой на 3-4 часа.

Так как мы используем холодную воду, то нужно заранее растворить соль. Ее количество мы берем из расчета: 1 кг соли на 10 кг воды. Хорошо перемешаем и ждем, когда на дне не останется кристалликов.

А пока мелко покрошим зелень.
Каждый зубчик чеснока нарежем на пластинки, потому что он так лучше отдает свой аромат.

Промываем банки содой и чистой тряпочкой или губкой. Кипятить или пропаривать их совсем не нужно.

Закладываем наши ингредиенты в емкости.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Огурцы пытаемся утрамбовать плотнее. Затем заливаем их холодным солевым рассолом, которым приготовили заранее. Важно, чтобы они были полностью наполненными.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Закрываем емкости капроновыми крышками и убираем их на брожение.

Под банки нужно подстелить полотенце, или сразу поставить их на поднос или тарелку. Потому что из-под крышек будет выделяться жидкость и стекать по стенкам тары на пол.

Через 4 дня рассол помутнеет, начнет выделяться газ. Значит, пора заканчивать наши заготовки.

Открываем банки и в раковину сливаем рассол.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

На дне банке после процесса брожения остался белый налет. Он нам не нужен, поэтому хорошо полощем содержимое в банке под проточной водой.

После брожения огурцы в банках немного оседают, поэтому, если вы готовите несколько баночек, то уберите одну в сторону. Чтобы брать плоды и наполнять до верха ими другие литровки.

И заливаем наши литровки родниковой или любой другой холодной водой. Так, чтобы образовалась как-бы горочка из воды. Немного постучите по стенкам, чтобы вышел воздух и вода плотнее проникла в емкость.

Берем новую железную крышку и закатываем нашу заготовку.

Если вдруг вы плохо смыли налет, то крышка может вздуться. Это не страшно. Так же открываем банку, доливаем чистой водицы и закатываем ее новой крышкой.

Этот рецепт интересен еще и тем, что изначально мы добавляем столько соли, что огурцы немного пересаливаются. А потом, когда мы их заливаем обычной водой, они отдают часть соли в рассол.

Вот подробный видео рецепт, чтобы вы смогли увидеть, как это делается. От того, как качественно вы промоете осадок, будет зависеть не вспенится ли ваша консервация.

Как засолить хрустящие огурцы с водкой

А вот сейчас пойдет более простой комбинированный способ. Основа та же — на холодной воде. В общем можно полностью повторить первый рецепт, но так же не интересно. Да и заморачиваться с промыванием не хочется. Поэтому немного схитрим. Кстати, все эти рецепты еще имеют название — бочковые. Потому что раньше хозяйки их закладывали и квасили в бочках. А затем спускали в реку для хранения.

У нас с вами нет холодной реки, а только небольшие просторы квартиры, да и бочки то тоже нет. А квашеных огурчиков хочется. Вот поэтому и подгоним все рецепты под себя.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

На 3 литровую банку:

Банки хорошо промываем. И наполняем нашими приправами. В общем, подходят любые листья и специи, к которым вы привыкли. Я привела лишь примерный перечень ингредиентов.

И наполовину наполняем банку плодами. На них высыпаем нужное нам количество соли, а сверху снова утрамбовываем овощи.

Заливаем их обычной холодной водой.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Закрываем капроновой крышкой и убираем квасится на 3 дня. Внимание, они не должны находиться на солнце. Через полчаса банку нужно встряхнуть, чтобы осевшая на дно соль растворилась.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Через три дня вы увидите, что рассол помутнел.

Подготовим наши крышки, просто ошпарим их кипятком.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

В кастрюлю сливаем наш мутный маринад.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Доводим его до кипения. Если будет образовываться пена, то ее обязательно убираем.

В банку с плодами выливаем 50 мл водки.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Наполняем крутым рассолом и закрываем крышками под закаточный ключ.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Переворачиваем тару, смотрим не повреждена ли герметичность и ждем полного остывания нашей заготовки.

Засолка без уксуса — огурцы, как бочковые для хранения в квартире

Обычно квашеные огурцы не требуют консервантов, но ведь зимой в наших квартирах бывает очень жарко. Поэтому, чтобы не испортить консервацию советую добавить к ним совсем небольшое количество лимонной кислоты. Так мало, что она не будет чувствоваться в рассоле, но и не даст бомбануть нашим плодам.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Начнем с того, что в чистую банку выкладываем специи.

Огурцы можно использовать без предварительного замачивания, особенно, если они только что сорваны с грядки.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Отдельно в ковше растворим соль в обычной холодной воде.

Заливаем их рассолом, смешанным с обычной водой. Прикрываем крышками и ставим в тарелки.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Оставляем их на 3 дня при комнатной температуре.

Через трое суток открываем банки и убираем сверху образовавшуюся пенку.

Сливаем рассол в кастрюлю и кипятим его.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

В это время будет образовываться пена, ее обязательно нужно снять.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом
Заливаем кипящим рассолом наши огурцы.

Добавляем немного лимонки. Хватит и трети чайной ложки на трехлитровую банку.

И закатываем крышками нашу заготовку.

Квашеные огурчики в ведре на зиму — холодный засол

А еще делать засолки можно и в ведре. Правда потом нужно переложить овощи в банку. Согласитесь, в городских условиях, что ведро явно некуда поставить на долгое время.

Ингредиенты:

В ведро выкладываем половину от всего количества нашей зелени. На нее идет слой огурчиков, у которых срезаем попки. Большие плоды кладем вниз, а мелкие наверх.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Затем снова перекладываем их слоем зелени и снова огурцы.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Сверху снова закрываем листьями, чтобы плоды не всплывали.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Теперь готовим солевой раствор из соотношения: на каждый литр по 2 ст.л. соли. Значит, на 6 литров нужно 12 ложек.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Заливаем овощи, чтобы вода накрывала полностью овощи. Затем кладем тарелочку, а сверху устанавливаем пресс.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Оставляем их квасится при комнатной температуре, но не на солнце, 5 дней. Как время выйдет их уже можно есть.

Но мы же хотим их сохранить до зимы, а значит сливаем рассол. Это удобно делать через марлю и ситечко. Так на ткани останется пенка, которая образовалась при брожении.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Огурцы промываем под проточной водой, а рассол кипятим. Как только будет образовываться пенка, ее обязательно нужно снимать.

Накладываем плоды в банки.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Заливаем их кипящим рассолом и закатываем крышками.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Если у вас дома очень тепло, то можно добавить консерванты, однако мы делаем такой концентрированный солевой раствор, что банки не должны пойти плесенью. Но считаю, что лучше перестраховаться.

Вот такие есть варианты использования холодного способа для засолки огурчиков на зиму. Благодарю за внимание и жду ваших отзывов.

Источник

Соленые хрустящие огурцы в банках холодным способом – получаются как бочковые

Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

В таком случае прекрасным вариантом станет так называемый «холодный» способ засолки. Как следует из названия, огурцы здесь заливаются холодным рассолом, а не кипятком, что делает процесс приготовления значительно более быстрым и простым.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Для того чтобы приготовить корнишон таким образом, не обязательно даже стерилизовать банки.

Они не «взорвутся», потому что овощи заливаются холодной водой и убираются сразу же в холодное место.

Не нужно возиться с посудой, не нужно ждать остывания. Все довольно легко. В рецептах, предложенных ниже, вы найдете варианты как со стерилизацией, так и без, но как сделать лучше – выбираете сами.

Огурцы, засоленные холодным способом, по своим вкусовым качествам очень напоминают бочковые, что, конечно же, подкупает, согласны? В общем, если раньше у вас не было опыта приготовления такой закуски, то сейчас самое время попробовать! А также рекомендую сделать малосольные овощи в пакете с чесноком и зеленью. Если, не заходили ко мне в заметку, то обязательно загляните.

Соленые огурцы в банках, как бочковые холодным способом

Начнем нашу подборку с рецепта вкусных хрустящих огурчиков, замаринованных в холодном рассоле. Листья вишни придадут им особый вкус, а благодаря способу засолки, корнишоны будут практически неотличимы от бочковых.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

Этапы:

Первым шагом стерилизуем банку. Для этого можно воспользоваться духовкой. Банку моем и выставляем в духовку приблизительно на 15 минут при 100-120 градусах. Затем на ее дно выкладываем чеснок, укроп, листья. Словом, все, что и придает огурцам такой шикарный аромат и вкус.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Укладываем огурцы в банку. Сверху должно остаться примерно 6-7 см свободного места, иначе рассол может впитаться в овощи, и они плохо просолятся. Лучше пусть его будет побольше.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Заливаем в банку рассол и закрываем ее плотной пластиковой крышкой. Хранить такие огурцы нужно в холодном месте, защищенным от солнечных лучей. Приятного аппетита!

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Рецепт хрустящих огурцов на зиму на 3-литровую банку (для хранения в квартире)

Засолка холодным способом – очень удобный вариант, если хочется сделать парочку заготовок на зиму, но лишнего времени нет. Единственное, что потребуется – соблюдать условия хранения, то есть держать огурцы в холодном месте. В остальном же каких-то жестких ограничений здесь нет.

Чтобы засолить 3-литровую банку огурцов, нам понадобится:

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Этапы:

Тщательно промытые зеленые красавцы выкладываем в глубокую емкость.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Заливаем на 5-6 часов холодной водой. Так они будут более хрустящими.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

По истечении этого времени жидкость сливаем и обрезаем у корнишонов «попки» с обеих сторон.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Подготавливаем пряности: чеснок, укроп, ароматные листья.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Выкладываем все на дно тщательно вымытой банки.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

И сверху кладем огурцы.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Когда все овощи помещены в банку, «прикрываем» их сверху листиками дуба, смородины или вишни по своему вкусу.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Заливаем в банку рассол. Для его приготовления нужно заранее отмерить необходимое количество холодной воды и размешать в ней 3 столовых ложки соли. Через пару минут она растворится, и рассол можно будет использовать.

Берем предназначенную для засолки горячую крышку.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

На 30 секунд опускаем ее в кипяток. Это обязательный этап!

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

А затем, еще не остывшую, быстро надеваем на банку.

Емкость с заготовкой убираем в холодное место на 30 дней. По истечении этого срока огурчики будут готовы к употреблению.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Соленые огурцы с горчицей холодным способом – рецепт на зиму

В следующем рецепте будем готовить не обычные соленые огурчики, а с дополнительным ингредиентом. Как вы уже поняли из заголовка, это сухая горчица. Она придает блюду пикантный вкус и в целом делает его ярче. Понравится абсолютно всем!

Ингредиенты:

Указанного количества продуктов хватает на 3-литровую банку.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Этапы:

Стерилизуем банку и выкладываем на ее дно пряности, которые и сделают наш рассол таким душистым. Это все, что указано в ингредиентах, кроме самих огурцов, соли и горчицы.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Моем корнишоны, отрезаем от них горькие попки или испортившиеся части и тоже отправляем в банку.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Посыпаем указанным количеством соли. Идеально, если вам удастся достать морскую.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

И заливаем емкость доверху холодной кипяченой водой. Не используйте воду из-под крана!

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Растворяем в воде сухую горчицу и при желании добавляем в рассол еще пару листиков зелени. Можете взять, например, листочки смородины или вишни.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Закрываем банку пластиковой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 5-7 дней.

Следите за тем, чтобы на емкость не попадали прямые солнечные лучи. Если вы увидите, что огурцы потемнели, а из-под крышки иногда вытекает рассол, не пугайтесь – так и должно быть.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Через какое-то время рассол прекратит просачиваться. Это означает, что процесс брожения можно остановить и убрать банку на хранение в более холодное место: например, погреб или холодильник. Иначе корнишоны получатся слишком мягкими. Приятного аппетита!

Как приготовить бочковые соленые огурчики хрустящими? Супер простой рецепт

Еще один простой рецепт хрустящих соленых огурчиков! Почему простой – вы сейчас поймете, взглянув на список ингредиентов. Действительно, ничего лишнего. Но получается очень вкусно.

На 3-литровую банку понадобится:

Этапы:

Подготавливаем заранее все необходимое, чтобы не отвлекаться на это в процессе. Тщательно моем банку. Стерилизацию в данном случае можно не проводить.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Выкладываем огурцы в банку.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

И засыпаем их солью в необходимом количестве.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Затем отправляем в емкость все остальные ингредиенты.

Если вам хочется, чтобы «зелененькие» были более твердыми и хрустящими, лучше класть пряности именно сверху.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

А затем заливаем все чистой холодной водой.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Закрываем банку капроновой крышкой и убираем в прохладное место. Приблизительно через месяц огурчики можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Огурцы соленые с водкой – самый вкусный рецепт

Огурцы, засоленные по этому рецепту, готовятся чуть сложнее и дольше, чем предыдущие. Но поверьте, результат оправдает затраченные усилия. Солить огурчики на этот раз будем с водкой. Такое блюдо станет незаменимой частью любого праздничного (или не очень) стола.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Этапы:

Подготавливаем зелень. Как следует промываем ее и очищаем от мусора.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

На дно простерилизованной банки выкладываем зелень (не всю), нарезанный кусочками острый перец и кольца репчатого лука.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Предварительно вымытые овощи оставляем в холодной воде на пару-тройку часов. Так они насытятся влагой и не будут впитывать в себя слишком много рассола. После жидкость сливаем, а «зелененькие» отправляем в банку.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Когда емкость заполнится, кладем сверху оставшуюся часть зелени, ароматные листья, чеснок.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Теперь нужно заняться рассолом. Холодную воду выливаем в глубокую емкость. Размешиваем в ней все указанные в начале рецепта ингредиенты.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Заливаем в банку рассол и закрываем крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 2 дня.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Затем банку открываем, сливаем рассол и кипятим его. Дожидаемся остывания. Холодный рассол уж вместе с водкой добавляем обратно к огурцам. Банку снова закатываем.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Хранятся такие заготовки в холодильнике или подвале. Прекрасная закуска на зиму готова.

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Засолка огурцов в банки холодным способом под капроновую крышку

Ну и в заключении еще один видеорецептик, чтобы вы могли весь процесс приготовления рассмотреть в живую и понять, что такие корнишоны к зиме засолить не составить и большого труда. Это проще простого, даже маринованные сделать намного труднее. Вообщем, консервируйте на здоровье.

На этом подборку рецептов, посвященных засолке огурцов холодным способом, объявляю законченной. Надеюсь, что вы узнали в процессе прочтения что-то новое и загорелись желанием опробовать хотя бы один из предложенных вариантов. Всем желаю приятного аппетита и успехов в ваших кулинарных экспериментах!

Источник

Добавить рецепт в книгу

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

На Руси огурцы солили в дубовых кадках, что в итоге придавало готовой заготовке неповторимый вкус и аромат. В наше время это редкость. Тем более в квартирных условиях сделать это практически не представляется возможным. Все же существуют рецепты, по которым можно приготовить на зиму очень вкусные соленые огурчики, как бочковые.

Рецепт приготовления соленых огурцов холодным способом

Вашему вниманию предоставляется рецепт засолки огурцов на зиму так называемым «холодным способом» – в отличие от обычных с использованием горячего рассола. Согласно этому методу вы получите твердые и хрустящие огурчики. Солить будем в 3-литровой банке.

Ингредиенты

Процесс приготовления

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Кушайте на здоровье!

Огурцы соленые холодным способом: классический рецепт

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Вам предлагается в данном классическом рецепте использовать холодную засолку огурцов на зиму, что в отличие от горячего способа удобнее и быстрее. Секретом данного рецепта является применение качественных огурцов и воды и соблюдение технологии процесса.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Холодный способ засолки огурцов

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Секретом приготовления вкусных соленых огурцов по предлагаемому рецепту является отказ от водопроводной воды и хранение соленья только в прохладном месте. Такие огурцы не нужно ни кипятить, ни варить, ни стерилизовать. Солим в трехлитровой банке. Рецепт удобен для засолки на зиму большого количества огурцов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Холодный посол огурцов в банках на зиму

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Это самый удачный (проверено временем) и простой способ засолки огурцов на зимнее время. Он удобен, когда вам необходимо засолить большое количество плодов и вы ограничены временем. Следуя предлагаемому рецепту, вы получите хрустящие и крепкие соленые огурчики.

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

Процесс приготовления:

Рецепт квашеных огурцов в собственном соку

рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Смотреть картинку рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Картинка про рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом. Фото рецепт соленых огурцов на зиму в банках для хранения в квартире холодным способом

Это особенный и интересный рецепт холодной засолки огурцов на зиму. В нем не применяется вода, а только огурцы, соль и специи. В переработку пойдут все хорошие и нестандартные (переросшие, кривые и салатные) плоды. Лучше всего готовить такие огурцы в 3-литровых банках. Соотношение огурцов и тертой огуречной массы должно быть 50:50.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *