Можно ли вырастить гранат на даче и как ухаживать за ягодой из южных стран
Гранат, это растение с зернистыми плодами, сладкими на вкус. Гранат заморский фрукт, а в этой статье вы узнаете, как наши садоводы могут осуществляют успешное выращивание граната в открытом грунте на своих участках.
Описание граната
Плоды граната имеют гладкую кожу и вырастают в диаметре до 10-12 см. Грант может иметь различный окрас от коричневого до пурпурного. Определить спелый перед вами фрукт или нет навсегда легко, так как гранат не меняет цвет на протяжении всего периода созревания. Внутри плод имеет зернистую структуру, красного цвета.
Где растет гранат?
Известно, что родина граната, это юг Азии, а так же юго-восток Европы. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что это растение выращивали древние иранцы и египтяне, Гранатовые кустарники выращивали на территории Вавилона и Индии.
Дикорастущий гранат можно встретить на Кавказе, в Узбекистане, Азербайджане. Несмотря на то, что гранат заморский фрукт, его можно вырастить в регионах с умеренным климатом.
Выращивание граната: фото
Выращивание граната в открытом грунте: возможно ли?
Так как гранат относится к теплолюбивым растениям, для получения хорошего урожая, ему необходимо создавать правильные условия.
Если вы хотите вырастить гранат в средней полосе, то нужно отдать предпочтение морозостойким сортам. Даже при условии выбора морозостойкого сорта, каждую зиму его необходимо укрывать, что бы растение не перемерзло.
К морозостойким относятся, такие сорта, как:
Выращивание граната: фото
Условия выращивания граната
Обратите внимание на корневую систему, она не должна быть повреждена. Лучше всего брать саженцы более 30 см высоту. Хороший саженец имеет от 4 боковых побегов. Растение должно быть здоровое, без характерных признаков гнили и других заболеваний.
Выращивание граната: фото
Сроки посадки
Для того, чтобы молодые саженцы прижились, их необходимо высаживать в прогретую почву. Температура почвы должна быть выше +12 градусов. Оптимальное время для посадки начало мая.
Выращивание граната: схема посадки
Выращивание граната: фото
Уход за гранатом в открытом грунте
Мероприятия по уходу за гранатов в открытом грунте включают в себя, рыхление, полив только по мере необходимости, удаление сорных растений. Удобрения для граната необходимо внести в почву перед посадкой. Если этот момент упущен или вы видите характерные признаки недоставка минералов, то в таком случае, следует вносить фосфаты и азотсодержащие удобрения.
Выращивание граната: фото
Правила обрезки
Выращивание граната: фото
Выращивание граната и размножение
Гранат размножается черенкованием, семенами, отводами, а так же прививкой. Поэтому каждый раз покупать новые саженцы нет необходимости, можно размножать уже имеющиеся на участке. К самым распространенными методам, относятся черенкование и размножение семенами. Срезать черенки следует осенью, после сбора урожая. Срезанные и очищенные черенки нужно уложить в заранее подготовленную траншею. Траншею с черенками необходимо прикопать, укрыть соломой и оставить до весны.
Доставать черенки следует весной, только после того как минуют заморозки. Для того, что бы размножать гранат семенами, необходимо посадить семена в предварительно увлажненный грунт. Через две, три недели проклюнутся молодые расточки.
Если вы живете в субтропическом климате, то гранатовое дерево будет радовать вас своим вкусными плодами и хорошим урожаем.
Выращивание граната: фото
Если вы живете в регионах с затяжной и холодной зимой, то гранату будет не очень комфортно, что скажется на небольшом урожае и будет сопровождаться большими хлопотами, связанными с уходом.
Тем не менее, вы можете выращивать гранат в декоративных целях на своем участке.
Выращивание граната в открытом грунте и уход: полезное видео
Уважаемые форумчане! хотелось бы побольше узнать о возможности выращивания в условиях Подмосковья граната обыкновенного в открытом грунте. Был ли у кого-то опыт? Много раз натыкался в инете на статьи о траншейном способе выращивания субтропических культур (хурмы восточной, мандарина, лимона, фейхоа, граната, лавра, инжира), даже в условиях Великого Новгорода. Пробовал высаживать сеянцы в грунт весной. Укрывал на зиму. Зимуют плохо, вымерзают по уровень почвы. Но у некоторых экземпляров уцелело по 1-2 см стволика с почками от поверхности почвы. Отчаялся и забросил, вовремя не открыл и они спрели. Этой зимой снова хочу попробовать. Говорят, что при укрытии гранат переносит довольно крепкие морозы (-20оС). Хотелось бы развести, ведь очень красиво цветёт, да ещё и всё лето, начиная с мая. Какие будут мнения?
Pilot
Одинцово
27.12.2008
07:17:48
Поиск по теме >>
Вячеслав G
Ессентуки
27.12.2008
20:02:12
Про успешное выращивание лавра в Подмосковье траншейным способом знаю. Лично не видела, но при желании могла бы доехать посмотреть. Инжир кто-то пытался выращивать, укрывая на зиму покрышками. Ссылку не сохранила, меня это не заинтересовало. Какой смысл пытаться выращивать гранат траншейным способом? Разве это красиво? Неужели мало декоративноцветущих кустарников, подходящих для Подмосковья? Я не очень верю в успех выращивания граната в Подмосковье. Даже если он чудом перезимует под укрытием, сомневаюсь, что он будет способен цвести в Подмосковье все лето, начиная с мая.
Viridika
Москва
27.12.2008
22:09:15
На форуме есть любитель с ником ВВБ. Он выращивает в МО инжир, хурму и гранат.
SergeyA.
Минск
27.12.2008
22:27:10
SergeyA.
Минск
27.12.2008
22:36:17
Про инжир могу сказать, что даже в степной зоне Крыма, где бывают достаточно сильные, но кратковременные, морозы зимой, родственники на зиму инжиры хороших сортов пригибают к земле и укрывают какими-то ящиками и прочим «барахлом». В средней полосе может не хватить банального солнца и тепла для вызревания плодов, даже при таком укрытии. А про выращивание лавра читала, что можно в открытом грунте средней полосы выращивать по такой схеме: за лето вырастают хорошие побеги, осенью полностью срезаются на сушку как специи, корневая система хорошо укрывается на зиму, корни спокойно зимуют, весной всё отрастает, осенью срезается и т. д.
Рижанка
Рига
27.12.2008
23:29:13
Гранат. Тульская область. Контейнерная культура. <92872>
Когеша
Москва
28.12.2008
00:47:32
Миляев
Воронеж
28.12.2008
02:35:27
дачник 1
Ереван
28.12.2008
23:31:07
Pilot, указанные Вами растения будут очень трудно выращивать в МО. Согласен с мнением, будут проблемы с морозостойкостью, длиной вегетационного периода, суммой активных температур.
vardanyan
РА Ванадзор
29.12.2008
00:39:03
Дома на подоконнике отлично растёт и плоды завязывает, которые при созревании становятся не более грецкого ореха. Пытается быть вечнозелёным, т. е не сбрасывает всю листву осенью и выглядит не очень декоративно, хотя когда цветёт ярко красными цветами весьма симпатичен. А чем покупные не устраивают? Наши то доморощенные, даже если и не замёрзнут, всё не такие вкусные и полезные будут.
gmu
Москва
29.12.2008
17:59:15
gmu, ну, причём здесь плоды? А цветёт-то как замечательно!
Миляев
Воронеж
29.12.2008
18:24:25
Pilot, в общих чертах мой небольшой опыт выращивания граната (хурмы, инжира и др. субтропических культур) в Московской области выглядит следующим образом. Я также много читал о выращивании таких культур траншейным способом, но устраивать у себя в саду траншейные плантации не хотелось. Поэтому решил их чем-то заменить. Решил использовать для этих целей старые автомобильные покрышки + снег. Примерно в 2000 году я посадил в горшки несколько семян от обычных рыночных гранатов. Они взошли и я стал их растить дома в горшках. Примерно через 2-3 года 3 граната я высадил в сад. На зиму я их укрывал автомобильными покрышками. Два граната продолжали расти дома в горшках. Один из них этим летом также высадил в сад. Могу сказать, что дома гранаты растут чуть быстрее, но не намного. Могу сказать, что растить их таким образом можно. Будут ли они при таком способе выращивания цвести, пока не знаю, так как не цвели ни те гранаты, которые растут дома, ни те, которые в саду. Правда, при этом надо учитывать, что при семенном размножении гранат вступает в плодоношение на 6-8 год. В целом зимует под покрышками нормально. Некоторое количество сухих веток весной приходится вырезать, но обычно выходит из зимовки в приличном состоянии и растет неплохо. Правда, в этом году из-за необычайно теплого апреля почки проснулись раньше обычного, а необычайно сильный (для моего сада) возвратный заморозок 8 мая (-5), нанес им серьезный урон, и много веток пришлось вырезать. Летом росли нормально, но к осени даже не достигли размера осени 2007 года. У меня дома есть цветущий комнатный гранат (нана), но он (в отличии от садовых начинает цвести уже в 2-3 летнем возрасте. Я подумываю о том, чтобы и его высадить в сад. Но пока не решил. Кроме гранатов, у меня саду также растут некоторое количество сеянцев хурмы восточной. Самой старшей восточной хурме примерно 7-8 лет (первые года три росла дома в горшке), другие сеянцы моложе. Сейчас есть несколько сеянцев, которые изначально растут в саду (некоторые прорастали дома и весной были высажены в сад, а некоторые даже проросли в саду. Укрываются также покрышками. Небольшое обмерзание после зим бывает, но хурма легко восстанавливается и растет так, что приходит ограничивать обрезкой. Самую старшую хурму укрывать покрышками уже невозможно. В прошлую зиму укрывал ее картонной коробкой от телевизора. В этом году сделал для нее короб из поликарбоната. Тоже пока не цвели. Но и здесь подкузьмил майский заморозок ( с необычайно теплым апрелем). Правда, потери были меньше, чем у граната. В саду несколько лет растут 4 виргинских хурмы. Их не укрывал, но в суровую зиму зимовали под снегом. Перспективы пока непонятны, так как последние две зимы были мягкими. Самая большая сейчас вымахала под 2 метра. Три из четырех виргинок в сильные морозы планирую пригнуть к земле и укрыть (пока пригибаются). Аналогичным образом, укрываю инжир. Пока не цвел. Но с плодоношением сеянцев инжира не все так просто. Но это длинная тема. Поэтому в этом году высадил в сад несколько черенков от плодоносившего инжира. Посмотрю, что получится. Укрываю аналогичным способом. Еще растут несколько растений киви (пока не плодоносили). В начале укрывал покрышками, но сейчас просто снимаю плети с проволоки или веревки и засыпаю снегом. Но надо еще чем-то закрывать, чтобы снегом не ломало в местах соединений. Весенний заморозок угробил все лианы практически до земли. Правда, растет киви быстро и полностью восстановился. Фейхоа (из семян) 2 растения растут у меня дома в горшках около 8 лет. Этим летом высадил в сад. Хотел укрыть аналогичным образом, но потом передумал, выкопал и вернул обратно домой. Пробовал аналогичным образом укрывать сеянцы цитрусовых, но зимовку не перенесли. Фотографии всех вышеперечисленных растений и их укрытий можно посмотреть у меня в альбоме.
ВВБ
Москва
29.12.2008
19:59:27
BBБ, очень интересно. А фейхоа цвели?
LanaN
Warszawa
29.12.2008
21:38:12
LanaN, [13], нет фейхоа пока не цвели. К сожалению более позднее вступление в плодоношение, беда всех сеянцев. Хотя от фейхоа и от самой старшей своей хурмы этого уже жду, так как они уже имеют ветки 5-6 порядков. Да и по возрасту им уже пора.
ВВБ
Москва
29.12.2008
22:15:58
ВВБ, мой гранат нана капризничает дома:ему уже пять лет и не разу не цвёл.:(. Может это быть от весенней подрезки ветвей на треть?
julia
Piter
30.12.2008
13:50:13
[15] julia, да, от подрезки ветвей. Гранат цветет на концах прошлогодних побегов.
ВВБ
Москва
30.12.2008
14:14:14
Точнее сказать может цвести и на коротких облиственных побегах текущего года, но все равно эти побеги растут на хорошо вызревшей древесине (лучше 2-х летнего возраста).
ВВБ
Москва
30.12.2008
14:36:49
Mamay
Краснодар
30.12.2008
15:40:19
Sarnor
Москва
04.01.2009
07:57:20
Миляев, а где территориально размещаются те особо морозостойкие туркменские гранаты.
Особенности подготовки черенковДля выращивания в открытом грунтеВозраст черенковОдноление или двухлетние черенки, взятые со здоровых боковых веток с южной стороны кроны.Время заготовки черенковПоздняя осень, когда гранат полностью сбросит листву.Описание черенковЧеренки должны быть в длину 20–25 см, толщинй 7–8 мм и насчитывать 4–5 почек.Правила среза черенковВырезать черенки нужно из средней части ветки, при этом нижний косой срез нужно делать, отступив на 2 см от почки, верхний — над почкой. После того, как вы срезали побеги, очистите их от листьев и боковых ответвлений.Подготовительные мероприятия и хранениеПеред тем, как отправить черенки на хранение, протрите их тряпкой, вымоченной в слабом растворе медного купороса (0,5 ст.л. порошка разведите в 1 л тёплой воды), а затем хорошо обсушите. После того, как черенки высохнут, оберните их концы увлажнённой тряпкой, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на верхнюю полку. Проверяйте заготовки примерно раз в месяц, увлажняя ткань и удаляя коденсат по мере необходимости.УкоренениеПроводится в конце марта — начале апреля. Поместите черенки нижним срезом в ёмкость из тёмного пластика (можно сделать из бутылки), наполнив её тёплой водой наполовину. Поставьте ёмкости в затенённое тёплое место. Воду по мере испарения желательно не менять, а доливать.Высадка в горшокНе проводится, черенки сразу высаживаются в грунт для наращивания и укрепления корневой системы.
Как правило, высаживать черенки граната начинают не раньше середины мая, чтобы избежать угрозы возвртных заморозков, и при условии, что почва на глубине 10–15 см прогрелась до 12 градусов.
«Временная» посадка черенков. Для приживаемости черенки рекомендуется разместить на солнечном участке с лёгкими, хорошо дренированными плодородными почвами (суглинистыми или супесчаными).
На укоренение черенков граната в среднем уходит до 2 месяцев
Чтобы черенки хорошо укоренились и проросли, необходим регулярный полив (1 раз в неделю), рыхление почвы и внесение удобрений. Правила такие:
На укоренение обычно ухоит 1,5 — 2 месяца. По прошествии этого времени выкопайте саженцы и внимательно осмотрите их.
Подходящие для дальнейшей посадки побеги должны иметь развитую корневую систему, минимум 4 боковых отростка и достигать в высоту 50 см.
В конце лета, после того, как саженцы укоренятся (если вы сажали непророщенные побеги) и окрепнут, их необходимо пересадить на постоянное место, отвечающее таким же характеристикам, как и участок для временного размещения. В том случае, если вы приобрели новый саженец, то сажать его лучше в начале-середине мая.
Чтобы обеспечить гранату наилучшие условия для роста, нужно правильно подготовить посадочную яму
Посадочную яму следует щедро заправить органикой (перепревшим навозом). Корни саженца тщательно расправляем, присыпаем землёй и щедро поливаем.
Гранат в саду зацветает обычно на 3-4 год. А полноценные плоды можно ждать на 4-5 год. Цветёт обильно, но плоды завязываются только на женских цветках. А их на кусте в пять раз меньше, чем мужских. Садовый гранат – самоопыляемое растение, поэтому его вполне можно выращивать в теплицах.
Самый удобный вариант выращивания граната в открытом грунте – оставлять максимум 5 веток в кусте. Формирование кроны можно делать весной или после сбора урожая.
В кусте остаются только самые сильные побеги, направленные в разные стороны. Нужно следить, чтобы середина куста была хорошо освещена. Поэтому всю прикорневую поросль и загущающие побеги удаляем.
Важным условием для выращивания граната является общая сумма активных температур не менее 3 000 и температура зимой около 15 °С. Именно тепло является залогом крупных и хороших плодов.
Гранат нетребователен к почвам. Может расти даже на влажных почвах. Но все же следует подготовить почву, устроить дренаж, чтобы влага отводилась, а не застаивалась. Дренажем может быть щебень, керамзит, реже гравий. У почвы для граната может быть щелочная реакция и структура суглинка, но в этом случае ее нужно как следует зарядить органическими и минеральными удобрениями.
Посадочную яму выкапывают так же, как и для многих плодовых деревьев (60×70 см), на дно насыпают плодородный слой почвы (около 15 см), далее перегной, смешанный с землей (где-то чуть больше ведра). Корни расправьте и аккуратно присыпьте землей.
После посадки хорошо полейте и замульчируйте почву сухими сорняками, соломой или перегноем. Это поможет влаге дольше задержаться в почве.
Если на зиму будете укрывать гранат, имеет смысл посадить саженец под наклоном в 60-45° к южной стороне.
При посадке граната надо иметь в виду, что для укрывной формы растения высаживают с наклоном 45—60: в сторону юга. Другие садоводы стягивают ветви граната на зиму мешковиной. Учитывая, что это растение листопадное, морозостойкое, мешковиной укрывать все же легче.
Размер посадочной ямы — как и для других плодовых культур. На дно ямы насыпают верхний слой почвы, затем — около ведра старого перепревшего навоза в смеси с землей.
В период активного роста землю вокруг дерева периодически не глубоко прорыхливают и умеренно увлажняют, поддерживая в таком состоянии весь срок вегетации.
На истощенных и бедных почвах уже в июне гранат подкармливают: 8 г калия, 15 г фосфора, 10 г азота. Осенью вносят фосфор и калий (25:15) при рыхлении почвы.
Когда я начал заниматься выращиванием гранатов, поначалу испробовал множество способов укрытия кустов, но в итоге выбрал изо всех лучшее — создал свой способ, который считаю более простым и доступным.
Начинаю с посадки. Под посадку отвожу солнечное место, копаю траншею. Землю из траншеи валом выбрасываю на края, потом уже в самой траншее копаю лунку для посадки размером 40x40x40 см.
Чтобы на первое время обеспечить саженец хорошим питанием, землю из лунки мешаю с перегноем или компостом и песком в соотношении 2:2:1.
Саженцы в ряду сажаю на расстоянии 170— 200 см с наклоном примерно 40—50% Наклон направлен в сторону солнца. Около каждого куста закапываю столб, который служит для подвязки. Сам куст граната обычно веду в 3—4 ветки. После посадки в процессе роста у основания саженца образуется поросль, которую и использую для создания нужного мне количества побегов. Обычно осенью из порослевых побегов оставляю 2—3 лучших для создания новых ветвей. Если побеги мне не нужны, я их удаляю по мере их роста.
По моим наблюдениям, гранат зацветает на 2—3-й год. Но первые полноценные плоды получаются на 4-й год. Я думаю, это связано в первую очередь с тем, что к этому времени гранат имеет уже большой запас древесины и начинает зацветать в конце мая — начале июня, и плоды успевают вызревать. Когда куст молодой, он зацветает поздно — в июле-августе. Плоды в такое время вызреть уже не успевают.
Цветение граната очень обильное. Цветет он с мая по август, но всего лишь пятая часть цветов — женские, и только на них завязываются плоды.
Цветы граната очень крупные, ярко-красные, красивые. Когда он цветет, своими цветами удивляет и завораживает, многие, увидевшие цветение, говорят: если не получится вырастить плоды, будем выращивать из-за цветов.
Ведение граната кустом выгодно еще тем, что когда ветвь становится большой, ее трудно укрывать, я эту ветвь удаляю. Но к этому времени подготавливаю из поросли новую.
Если оставлять шесть и более ветвей, плоды мельчают, да и сам куст развивается хуже.
Самое оптимальное: 3—5 плодоносящих ветвей (это те, которым 4 года и более) и 3—4 ветки, которые еще не плодоносят, но нужны для замены. Например, на пятилетнем кусте должно быть 3—4 плодоносящих ветви и 2—3 нужных для замены.
Обрезку провожу в два приема — осенью перед укрытием удаляю те ветки, которые плохо расположены в кроне куста и которые будут мешать при укрытии, и те, которые не смогу пригнуть для укрытия. Вторую обрезку делаю весной — после открытия, это примерно апрель. В это время обрезаю обломанные, подгнившие ветви и смотрю, чтобы не было загущения в кусте. После открытия подвязываю к столбу, приподнимаю от земли и равномерно распределяю ветви.
Обрезка граната и формирование кроны дерева
Самая удобная для ухода форма дерева граната, это конечно кустовидная – 5-6 стволов.
Если вегетация проходит успешно и гранат растет хорошо, получая своевременный уход то эти ветки начинают стареть, по мере этого процесса их замещают свежими. Омолаживающую обрезку проводят достаточно редко – не чаще чем в 25 лет, если при омолаживающей обрезке вы срезали всю часть дерева которая находится над почвой то гранат при соблюдении таких условий может расти и плодоносить с хорошей урожайностью до 100 лет, так что и внукам достанется.
Формирующая обрезка граната мало отличается от такого же вида обрезки других садовых кустарников и невысоких деревьев. Делается она после сбора урожая с дерева и весной. В первую очередь вырезаются сухие и жировые побеги, а также излишне загущающие. Приштамбовую же поросль и прикорневые отпрыски удалять у граната нужно регулярно.
Уход за гранатом
В июне подкармливаем куст комплексным минеральным удобрением.
Гранат в открытом грунте очень хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Каждые 2 недели поливаем гранат настоем коровяка или куриного помёта. Осенью вокруг куста прикапываем 25 граммов суперфосфата и 15 граммов калия. Мульчируем навозом.
Даже морозоустойчивые сорта нуждаются в укрытии на зиму.
С наступлением среднесуточной температуры ниже 10 градусов ветви связываем верёвкой. Если ветви длинные, их можно скрутить (ветки граната очень гибкие).
Далее их закрепляют при помощи железных скоб и засыпают грунтом толщиной 15-20 см. Сверху можно уложить слой лапника.
Кстати, из плодов граната делают вкусное вино. Еще мы писали как вырастить лимонник китайский на садовом участке.
Гранат размножается как семенным (в селекции), так и вегетативным способом — то есть обыкновенным черенкованием.
Фото 2: Гранат из семечка
Слегка одревесневшие черенки длиной примерно 23-25 сантиметров заготавливают с однолетних побегов лучших здоровых маточных кустов, в том числе и поросли.
Почва под черенки обязательно должна быть хорошо удобренной, воздухопроницаемой, хорошо дренированной, не в «мокром» месте участка
При посадке черенки необходимо заглубить так чтобы на почвой находилось только одно междоузлие.
Посадку черенков граната начинают в тот период когда земля прогревается на глубине 10-12 сантиметров до 12 градусов, не меньше, все таки растение южное, теплолюбивое.
Также успешно можно размножать гранат зелеными черенками (конец мая — июнь). Метод выращивания зеленых черенков такой же, как и у других легкоокореняющихся культур.
В комнатных условиях режут черенки длиной около 10 см. Учитывают температуру почвы (20—25 градусов), влажность воздуха (можно в полиэтиленовом пакете, завязанном сверху), освещенность — достаточную, но не прямые солнечные лучи (резко возрастает температура, что влечет гибель черенков).
Плоды у граната видели многие, скажем только об их биологических особенностях.
Гранат не что иное как ложная ягода, со множеством семян (их количество в разных сортах может быть от четырехсот до семьсот пятидесяти). Плоды окружены очень плотной слегка подсыхающей кожурой, именно благодаря ей гранат обладает отличными транспортировочными показателями и «доезжает» по сезону до самых северных широт таким же, как будто его только что сорвали с дерева.
Дикий гранат значительно мельче, нежели его культурные собратья. У культурных сортов плоды обычно очень красивые, крупные, достигают массы даже в полтора килограмма.
Наиболее крупные сорта гранатов Казаке, Ак-дона, Ачик-дона.
Гранат имеет множество сортов, которые различаются между собой как окраской так и размерами, а также сроками вызревания, холодостойкостью, содержанием сахара, количеством семян (кстати, среди сортов есть и такие которые не имеют семян вообще, так называемые бессеменные гранаты, так и имеющие мягкие семена).
Так, например, для Кубани предпочтительны следующие районированные сорта.
Сорт «Полоша розовая».
Полукустарник. Крона полукруглая. Плоды у «Полоши» крупные, овальной формы, с розовой кожурой и крупными насыщенно вишневого цвета зёрнами. Очень ароматный кисловатый сок.
Дерево колючее. Плоды зеленоватые, с кремовым оттенком, округлые, пятнистые, с очень крупными зернами. Сок сладкий, с кислинкой, очень вкусный.
Невысокий кустарник. Очень крупные гранаты. Зерна среднего размера, сок также сладкий но с кислинкой.
Прекрасно зарекомендовали себя и сорта Сочный 110, Ак-дона Крымская, Ачик-Анор и другие.
Урожайность, размер плодов зависят от агротехнических приемов. Растение можно формировать применительно к условиям данного района: большим или карликовым, с учетом укрывания на зиму или нет.
Есть карликовые декоративные сорта высотой до 30—50 см, постоянно цветущие в комнате и дающие мелкие (с грецкий орех) плоды. Эти формы необычайно красивы.
Отдельно остановимся на карликовом гранате.
Этот вид хорош всем, кроме, разумеется, величины плодов, что впрочем, не отменяет их прекрасных вкусовых качеств. Плоды при самом лучшем уходе редко превышают вес 70 граммов, но по вкусу неотличимы от крупноплодных сортов.
Куст этого вида имеет правильную пирамидальную форму. Цветки у него крупные и красивые, оранжевого цвета, но могут быть и ярко красными, растут прямо в пазухах листочков, которые гораздо меньшей величины, чем у крупноплодных собратьев по роду. Листья сбрасывает всего на два, реже три месяца.
Завязь образуют правда единицы цветков. На одном кусте растет и вызревает порядка десяти-двенадцати плодов, самого разнообразного цвета – чаще красные, реже желтые или зеленовато-кремовые. Мякоть у плодов очень сочная, сладкая. Дозревать гранаты в комнатных, домашних условиях могут даже в декабре – не торопятся.
Плоды карликового граната обладаю очень полезными свойствами, например глистогонными. Заварите 45 грамм веточек или корней 400-450 миллилитрами кипятка, выпарите до половины объема и процедите. Принимать нужно маленькими глоточками в течение 60-70 минут понемножку, затем примите слабительное и о глистах забудьте. Проза жизни но кому нибудь пригодиться.
Второй народный рецепт из гранат пригодиться тем, у кого воспаление пищеварительного тракта, понос, дизентерия, дисбактериоз после принятия антибиотиков, и воспаление десен.
Подготовьте пол-литра крутого кипятка, и залейте им 1 ст. ложку коры дерева граната, прокипятите 10-12 минут, затем дайте настоятся не менее 2х часов и хорошо процедите.
Принимают от вышеперечисленных проблем три раза в день, по сто миллилитров до принятия пищи. Помогает очень хорошо.
Плоды граната, характеризующиеся великолепным разнообразием вкуса и многими полезными и даже лечебными свойствами, употребляют как в свежем, так и переработанном виде. Основной пищевой компонент — сок, который содержится в плодах (до 75 процентов). По праву считается одним из лучших фруктовых соков.
В гранатовом соке (особенно приготовленным в домашних условиях, своими руками – фабрика есть фабрика) содержится до 20 процентов сахаров, 3% жира, до 1,5% белка, до 4% кислот, из которых основная — лимонная, и множество витаминов.
Сок бывает самых разнообразных цветов, притом если гранатовый сок бутилирован то цвет в первую очередь зависит от добросовестности производителя, гранатовый же сок приготовленный в домашних условиях из выращенных на своем участке плодов чаще всего именно темно рубиновый, исключение составляют лишь сорта граната со светло розовыми зернами.
По вкусу сока сорта объединены в 3 основные группы: кислые, кисло-сладкие и сладкие.
До чего же полезен свежий сок граната в жару, при утомлении! Он прекрасно подходит для использования при изготовлении безалкогольных напитков, приготовлении блюд.
Плоды употребляют при заболевании цингой, хронических заболеваниях желудка. Гранатовый сок понижает температуру, улучшает пищеварение, утоляет жажду, является профилактическим средством от новообразований, улучшает качественный состав крови.
Семена гранатов, с 20% крахмала и не менее 20% жира, используют для получения масла и.
Кожура плодов граната содержит дубильные вещества и танины, поэтому ее применяют в как в красильном, так и и дубильном производстве.
В странах Востока из гранатовой коры, а также из корней растения делают высококачественные, натуральные стойкие краски: черную, желтую, коричневую, розовую, пурпуровую — для окраски тканей. Эти красители значительно превосходят синтетические.
Из мелких плодов граната получают лимонную кислоту.
Цветение граната очень пышное и очень и очень красивое, так как оно достаточно длительное многие садят гранат не только для получения урожая, но и для простого эстетического наслаждения его цветущим деревом.
Гранат выращивают везде: с юга до Крайнего Севера. Если в теплицах маленькой Северной Исландии созревает столько бананов, что их хватает всем жителям страны, то намного более закаленный гранат может произрастать у каждого любителя экзотики, любящего природу, с которой мы всенеразрывно связаны.
По своему опыту понял, что 10—15 см земли сверху куста достаточно, чтобы растение перезимовало. С нашими теплыми зимами и с избытком влаги, чтобы не допустить выпревания ветвей, поверх куста кладу старый шифер или лист железа.
За пятнадцать лет, в течение которых у меня растет гранат, ни вредителей, ни болезней я не наблюдал. Хотя любители-садоводы все-таки рекомендуют после перезимовки, до распускания почек производить опрыскивание 3-процентной бордоской жидкостью.
Полив гранату необходим. Я поливаю в основном по необходимости, но заметил: если не поливать — в засуху наблюдается осыпание цветов.
Мой сорт граната не такой красный, как на рынке, но зато по сладости ничем не уступает.
Летом, когда смотришь на куст, на его узкие, вытянутые листья, непохожие ни на какие другие по форме и окраске цветы, думается, что нужно включить гранат в ряды любимых плодовых культур, выращиваемых в открытом грунте. Пусть урожая будет не так уж и много, но гранаты всегда будут казаться вкуснее и ароматнее завозных из южных краев. И с какой гордостью берешь в руки плод граната, выращенный своими руками!
Размножение граната
Семенной метод — семена берите из свежего, хорошо вызревшего плода, очищать не нужно. Распределите семена по поверхности увлажненной почвы, присыпая землей слоем около 1,5 см. Пока семена прорастают, не следует допускать пересыхания почвы. Когда семена прорастут и достигнут высоты 3 см, их пикируют либо пересаживают так, чтобы расстояние между всходами было не менее 4 см. Когда всходы подрастут настолько, что промежутков между всходами не останется, их еще раз пикируют.
Черенкование — черенки нарезают с однолетних одеревеневших побегов молодых растений. Размер черенка около 25 см. Для этих целей также можно использовать и поросль. Для укоренения черенка используют участки хорошо удобренные и дренированные. Укоренять черенок следует в прогретую до 12 °С почву на глубину около 10 см. Над поверхностью почвы при этом должно остаться 1 междоузлие. Зеленые веточки укореняются в конце мая — начале июня.
Сбор и хранение урожая гранатовНа юге России (некоторые регионы Кубани) и в Крыму плоды начинают собирать в октябре. Они достигли своей максимальной зрелости, зерна полны сахаров, а кожура приобретает насыщенный красный или желто-розоватый в крапинку цвет.
Гранаты полной спелости могут растрескаться, для хранения нужно угадать со временем сбора до этого момента.
Гранат прекрасно хранится и долго сохраняет свежесть. Плоды нельзя хранить при минусовых температурах, иначе они могут загнить. Оптимальным будет являться проветриваемое помещение с температурой воздуха 2 °С.
Сбор и хранение урожая
Плоды не созревают одновременно. Чем дольше плод провесит на кусте, тем слаще он будет. Если погода не позволяет ждать, можно сорвать недозревшие плоды. Они дойдут до кондиции во время лёжки. Сорванные гранаты нужно высушить на чердаке или на улице под навесом.