в какой части африки преобладает овцеводство
Сельское хозяйство Африки: что производят и выращивают в Африке?
Содержание:
С экономической точки зрения Африка – это отстающий континент, социальное развитие которого значительно уступает уровню других государств мира. Индустриализация и здравоохранение развиты очень слабо, существуют проблемы в сфере транспортного обеспечения. Практически каждая страна ведет сельское хозяйство, но растениеводство и животноводство не являются достаточно продуктивными.
Урожайность зачастую невысокая. Наука развивается крайне медленными темпами, среди населения присутствует множество необразованных граждан. Доля африканских стран в составе мирового ВВП не превышает пяти процентов. Меньший показатель только у Австралии ввиду маленькой численности населения материка. Африканский материк имеет двенадцать процентов всех обрабатываемых территорий в мире.
Сельское хозяйство Африки кратко – что выращивают в Африке
Каждое государство предпочитает выращивать зерновые культуры, клубнеплоды. Они составляют семьдесят процентов валового продукта земледельческой отрасли. Зачастую африканцы выращивают кукурузу, рис, пшеницу, просо. Более половины урожая собирают в крупных странах, таких как Египет, Нигерия, Марокко, Эфиопия. Много корнеплодов взращивается на территориях с лесами и влажными саваннами. Культуры реализуют на внутреннем рынке. Примерно половина всех корнеплодов – маниок. Сельское хозяйство Африки – основные направления:
Хозяйство Африки кратко – что производят в Африке
Ввиду слабого развития страны промышленность государства можно назвать отстающей. Ни одна отрасль не может являться лидирующей в мире по причине отсутствия необходимых технологических, научных, производственных основ. Что производят в Африке:
Животноводство в Африке
Уровень развития животноводства в странах Африки достаточно низкий. Товарность и продуктивность минимальная. Ежегодно одна корова способна выдать до пятисот литров молока. Все сферы животноводства напрямую зависят от земледелия. Исключением являются страны, где выращивание сельских культур невозможно ввиду климатических условий: Сомали, Мавритания. Низкая породистость делает процесс выращивания животных неэффективным с экономической точки зрения. Техническая и производственная базы животноводства неразвитые.
Сектор представлен отгонно-пастбищным, полукочевым и кочевым типами. Большинство африканцев разводят овец, крупный рогатый скот и верблюдов. Муха Цеце не позволяет жителям материка развивать смешанный земледельческий и животноводческий типы хозяйствования. Согласно традициям, жители Африки привыкли накапливать скот, показывая свое богатство. Это также тормозит развитие отрасли.
Контрольная тестовая работа№3 по теме: «Страны Африки», 11 класс, география
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Контрольная тестовая работа по теме: «Страны Африки»
Установи соответствие: страна – столица
2. Самая большая по численности страна Африки:
д) Чад
3. Особенности типа ведения хозяйства (2 варианта ответа):
а) сильное отставание транспорта
б) развитие всех отраслей промышленности
в) преобладание малотоварного низкопродуктивного сельского хозяйства
г) хорошее развитие непроизводственной сферы
4. Основные отрасли хозяйства большинства стран Африки (2 варианта ответа):
б) тропическое и субтропическое земледелие
в) лесная промышленность
г) обрабатывающая промышленность
5. Страны, не имеющие выхода к морю, океану (3 варианта ответа):
6. Виды минеральных ресурсов, добываемых в странах Африки___________
7. Страна, являющаяся развитой в регионе:
8. Какая из перечисленных стран не имеет значительных лесных ресурсов?
в) Демократическая республика Конго
9. Какая страна имеет крупные месторождения нефти:
10. Какая страна расположена на севере Африки?
11. Какая страна Африки является самой большой по площади?
12. Укажите страну Центральной Африки
13. Какая страна имеет наименее выгодное положение на материке?
14. Укажите НЕВЕРНОЕ утверждение:
а) в Африке наибольшее количество стран, не имеющих выхода к морю
б) Африка в большей степени пострадала от колониального гнета.
в) в Африке редки государственные перевороты
г) Страны Африки вошли в объединение Африканский Союз.
15. Укажите НЕВЕРНОЕ утверждение:
а) в Африке самая высокая рождаемость
б) в африканских странах самый низкий уровень грамотности населения
в) этнический состав населения стран Африки отличается большой пестротой.
г) в Африке высокий уровень продолжительности жизни
16. Что является основой экономики стран Африки?
а) обрабатывающая промышленность
б) легкая промышленность
в) сельское хозяйство
г) пищевая промышленность
17. В какой части Африки преобладает овцеводство?
18. Государственными языками африканских стран являются (3 варианта ответа):
1. Африка по размерам территории занимает среди всех регионов мира место: 1) первое; 3)третье; 2)второе; 4) четвертое.
2. Найдите ошибку в перечне африканских стран, не имеющих выхода к Мировому океану:
1) Чад; 2) Эфиопия; 3) Мозамбик 4) Замбия.
3. Выберите полезные ископаемые, по запасам которых Африка занимает первое место среди других регионов мира: 1) марганцевые и хромовые руды; 2) хромовые руды и нефть;
3) нефть и оловянные руды; 4) оловянные руды и марганцевые руды.
4. Большинство стран Африки:
1) хорошо обеспечены и теплом, и влагой; 2) хорошо обеспечены теплом, но не влагой;
3) хорошо обеспечены влагой, но не теплом; 4) плохо обеспечены и теплом, и влагой.
5. Африка является регионом мира, в котором показатели естественного прироста населения:
1) выше среднемировых; 2) соответствуют среднемировым; 3) ниже среднемировых;
4) являются отрицательными, то есть наблюдается естественная убыль населения.
6. Найдите ошибку в перечне религий, которые широко распространены в африканских странах:
1) христианство; 2) мусульманство; 3)буддизм; 4) традиционные верования.
7. Один из двух самых крупных городов Африки находится в государстве:
1) ЮАР; 2) Египет; 3) Мавритания; 4) Пакистан.
8. Выберите отрасль хозяйства, которая определяет место Африки в международном разделении труда: 1) машиностроение; 2) товарное животноводство;
3) горнодобывающая промышленность; 4) химическая промышленность.
9. Установите соответствие между странами Африки и отраслями их специализации.
Страна Отрасль специализации
(монокультура)
1. Алжир. А. Добыча нефти.
2. Замбия. Б. Производство черных
3. Эфиопия. и цветных металлов.
4. Ливия, В. Производство сельскохозяйственных продуктов.
10. В Северной Африке наиболее распространенным языком является:
1) египетский; 3) французский;
2) испанский; 4) арабский.
11. В северной части стран Северной Африки, имеющих выход к Средиземному морю, главной от¬раслью экономики является:
1) субтропическое земледелие; 2) добыча бокситов и медных руд;
3) лесная и деревообрабатывающая промышленность; 4) добыча нефти и газа.
12. Тропическая Африка характеризуется:
1) высоким уровнем урбанизации, поскольку здесь много городов-миллионеров;
2) высоким уровнем урбанизации, поскольку здесь много промышленных центров;
3) низким уровнем урбанизации, поскольку здесь невелика численность населения;
4) низким уровнем урбанизации, поскольку здесь преобладает сельское хозяйство.
13. В сельском хозяйстве Тропической Африки преобладает:
1) растениеводство; 2) животноводство; 3) все эти отрасли развиты примерно в равной сте-пени.
14. ЮАР выделяется среди стран Африки:
1) самой большой площадью;
2) самой большой численностью населения;
3) самым высоким естественным приростом населения; 4) самым высоким уровнем социально-экономиче¬ского развития.
15. Найдите ошибку в перечне сельскохозяйственных продуктов, которые производятся в ЮАР:
1) шерсть; 2) зерно; 3) финики; 4) субтропические фрукты.
17. В какой части Африки преобладает овцеводство?
18. Государственными языками африканских стран являются (3 варианта ответа):
1. Африка по численности населения занимает среди всех регионов мира место:
1) первое; 2)второе; 3) третье; 4) четвертое.
2. Найдите ошибку в перечне африканских стран, имеющих выход к Мировому океану:
1) Алжир; 2) Мавритания; 3) Ангола 4) Ботсвана.
3. Выберите полезные ископаемые, по запасам которых Африка занимает первое место среди других регионов мира:1) золото и нефть; 2) нефть и природный газ;
3) природный газ и алмазы; 4) алмазы и золото.
4. Большие запасы лесных и гидроэнергетических ресурсов имеются в: 1) большинстве стран Африки; 2) северной части Африки; 3) центральной (экваториальной) части Африки;
4) южной части Африки.
5. Показатели уровня урбанизации в Африке низкие, но они:
1) растут самыми высокими темпами в мире; 2) растут такими же темпами, как и в целом по миру;
3) растут низкими темпами; 4) сокращаются, то есть в Африке растет доля сельского населения.
6. Найдите ошибку в перечне языков, которые являются государственными в некоторых африканских странах: 1) английский; 2) французский; 3)немецкий; 4) португальский.
7. Одна из трех самых многонаселенных стран Африки — это: 1) Ангола; 2) Египет; 3) Сомали;
4)Гвинея.
8. Укажите отрасль, которая определяет место Африки в международном географическом разделении труда:
1) электроэнергетика; 2) тропическое и субтропическое земледелие; 3) химическая промышленность; 4) легкая промышленность.
9. Установите соответствие между странами Африки и отраслями их специализации.
Страна Отрасль специализации
(монокультура)
1. Либерия. А. Добыча нефти.
2. Гвинея. Б. Производство черных
З.Маврикий. и цветных металлов.
4. Нигерия. В. Производство сельско¬хозяйственных продуктов.
10. В Северной Африке преобладающей религией является:1) христианство; 2) мусульманство;
3) буддизм; 4) синтоизм.
11. В южной части некоторых стран Северной Африки главной отраслью экономики является:
1) субтропическое земледелие; 2) легкая промышленность; 3) машиностроение;
4) добыча нефти и газа.
12. Тропическая Африка характеризуется:
1) высоким естественным приростом населения, поскольку здесь самая высокая в мире рождаемость;
2) высоким естественным приростом населения, поскольку здесь самая низкая в мире смертность;
3) низким естественным приростом населения, поскольку здесь самая низкая в мире рождаемость;
4) низким естественным приростом населения, поскольку здесь самая высокая в мире смертность.
13. В территориальной структуре хозяйства Тропической Африки сформировались районы:
1) машиностроения; 2) химической промышленности; 3) цветной металлургии;
4) где все указанные отрасли развиты в примерно равной степени.
14. ЮАР является единственной страной в Африке:
1) расположенной в умеренном поясе;
2) в которой преобладают представители европеоидной расы;
3) в которой преобладают христиане;
4) которая относится к развитым странам.
15. Найдите ошибку в перечне полезных ископаемых, которые добываются в ЮАР:
1) нефть; 3) железная руда;
2) уголь; 4) марганцевая руда.
Африка. Экономический очерк. Сельское хозяйство
Размещение сельского хозяйства.
Африка на рубеже 1980-х гг. располагала 12% мировых площадей обрабатываемых земель, 26% пастбищ и лугов, 14% поголовья крупного и 24% мелкого рогатого скота. Однако её доля в мировом производстве основных видов сельскохозяйственной продукции не превышает 3—5%. По отдельным видам продуктов тропического земледелия (ваниль, гвоздика, какао-бобы, сизаль, орехи кэшью, ядра пальмовых орехов и др.) удельный вес Африки значителен (см. таблицу 11).
Таблица 11. Производство сельскохозяйственной продукции в Африке, тыс. т
| 1960 | 1970 | 1983 | Доля в мировом производстве (1983,%) | Крупнейшие страны —производители; доля в африканском производстве (1983,%) | |
| Зерновые | 39910 | 53213 | 62730 | 3,8 | ЮАР, Египет, Нигерия (36) |
| в том числе: | |||||
| пшеница | 5570 | 8106 | 8974 | 1,8 | ЮАР, Египет, Марокко (64) |
| рис | 4470 | 7422 | 8551 | 1,9 | Мадагаскар, Египет, Нигерия (65) |
| кукуруза | 12060 | 19091 | 22383 | 6,5 | ЮАР, Египет (33) |
| просо и сорго | 19350 | 14200 | 17399 | 18,9 | Нигерия, Судан (41) |
| Клубнеплоды | 51050 | 59340 | 86044 | 15,4 | Нигерия, Заир (51) |
| в том числе: | |||||
| маниок | 30890 | 35653 | 48251 | 39,2 | Нигерия, Заир (51) |
| Бобовые | … | 4758 | 5783 | 13,2 | Нигерия, Эфиопия, Египет (39) |
| Арахис неочищенный | 4080 | 4330 | 4099 | 20,7 | Судан, Сенегал, Нигерия (49) |
| Кунжут | 300 | 510 | 477 | 23,0 | Судан (42) |
| Хлопковое семя | 1760 | 2420 | 3424 | 7,8 | Египет, Судан (49) |
| Масло оливковое | 190 | 143 | 186 | 11,9 | Тунис, Марокко (84) |
| Масло пальмовое | 920 | 1110 | 1351 | 23,0 | БСК, Нигерия, Заир (73) |
| Ядра пальмовых орехов | 820 | 710 | 733 | 34,1 | Нигерия, Заир, Бенин (68) |
| Сахар-сырец | 2389 | 4896 | 6619 | 6,8 | ЮАР, Маврикий, Египет (44) |
| Овощи и бахчевые | … | 16559 | 25417 | 6,8 | Нигерия, Египет, ЮАР (50) |
| Фрукты | … | 26539 | 32313 | 10,9 | Нигерия, ЮАР, Египет (26) |
| в том числе: | |||||
| цитрусовые | 1830 | 5663 | 4741 | 8,3 | Египет, Марокко, ЮАР (64) |
| ананасы | 380 | 736 | 1257 | 14,5 | БСК, ЮАР, Заир (59) |
| бананы | 950 | 3771 | 4547 | 11,2 | Бурунди, Танзания, Уганда (49) |
| Орехи кэшью | … | 309 | 164 | 35,1 | Мозамбик, Кения, Танзания (71) |
| Кофе | 769 | 1299 | 3389 | 33,5 | БСК, Эфиопия, Уганда (55) |
| Какао-бобы | 720 | 1109 | 3170 | 67,7 | БСК, Нигерия, Гана (77) |
| Чай | 45 | 120 | 190 | 7,2 | Кения, Малави (53) |
| Табак | 220 | 203 | 318 | 5,2 | Зимбабве, ЮАР, Малави (65) |
| Сизаль | 370 | 391 | 179 | 46,6 | Танзания, Кения (74) |
| Хлопок-волокно | 920 | 1314 | 1203 | 8,2 | Египет, Судан (51) |
| Каучук натуральный | 145 | 192 | 180 | 4,7 | Нигерия, Либерия (58) |
«РАО Production Yearbook», Rome. 1980—1984.
В сельском хозяйстве занято 64,8% экономически активного населения (1982). В структуре ВВП ряда стран (Гана, Танзания, Судан, Мадагаскар, Эфиопия, Кения, Камерун, Сенегал) доля сельского хозяйства составляет 30—50% (1980). Обрабатываемые земли (1981) занимают 164,6 млн. га (5,4% территории Африки), земли под многолетними культурами — 18,2 млн. га (0,6%), естественные пастбища и луга — 783,9 млн. га (25%). Потенциально пригодные для сельского хозяйства земли составляют 500—700 млн. га. Около 1 / 2 площадей в зоне саванн подвержено периодическим засухам и процессу опустынивания. В экваториальной зоне переувлажнение почвы и её эрозия сдерживают развитие полеводства; распространение мухи цеце ограничивает возможности развития животноводства. Орошаемые земли 8,6 млн. га (1981). На значительной площади ведётся поливное земледелие в Египте, Судане, Марокко, на Мадагаскаре, в Алжире, Сенегале, ЮАР.
В развивающихся странах региона преобладают ручные орудия труда или орудия, приводимые в действие силой тяглового скота. Энерговооружённость хозяйств составляет всего 0,1 л. с. на 1 га сельскохозяйственных угодий. В Тропической Африке преимущественно мотыжная обработка земли, в Северной и Южной Африке плужная. В 1982 на континенте применялось 451 тыс. тракторов, в том числе (тыс.) в ЮАР 181, Алжире 44, Тунисе 35, Зимбабве 21, Марокко 25, Египте 26. В среднем на 1 трактор (1981) приходится 340 га пахотных земель. Немногочислен парк зерновых комбайнов (45 тыс.), сеялок, молотилок и других машин. В ряде стран для крестьянских хозяйств и кооперативов организован прокат сельскохозяйственной техники.
В мировом потреблении минеральных удобрений доля Африки около 3%. Основные потребители: Маврикий, Египет, Зимбабве, Алжир, Марокко, Сенегал, Ливия, Кения, ЮАР. Из-за недостатка складских помещений, транспортных средств велики потери сельскохозяйственной продукции (для зерна 30—55%). К началу 80-х гг. в сельскохозяйственном производстве наметился технологический прогресс (так называемая зелёная революция). Использование гибридных высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, химических средств защиты растений и т. п. в основном в крупных товарных хозяйствах нередко носит экспериментальный характер.
На развитие сельского хозяйства выделяется обычно 10—20% общих плановых инвестиций в экономику, что не превышает 10—15 долл. на 1 га возделываемых земель (в ЮАР до 30 долл.). По расчётам ФАО, для поддержания существовавшего на конец 1970-х гг. уровня обеспечения сельскохозяйственной продукцией стран Африки в период до 1990 предстоит осуществить широкую комплексную программу (ирригация, освоение новых земель, механизация, использование химических удобрений и ядохимикатов и т. д.), предусматривающую суммарные ассигнования в 40 млрд. долл. (в ценах 1975). При этом только 47% увеличения сельскохозяйственного производства будет обеспечено за счёт интенсивных методов хозяйства.
Аграрный строй африканских стран отличается сосуществованием разнотипных форм землевладения и аграрных отношений: патриархально-общинного, феодального, мелкотоварного, национального и иностранного частнокапиталистического, государственно-капиталистического, государственного и кооперативного. Общинное землевладение преобладает в Тропической Африке, где земля принадлежит коллективам (большим семьям, родам, кланам, племенам, деревням). Феодальное землевладение наиболее сильные позиции сохраняет в арабских странах Северной Африки, особенно в Марокко. Частное африканское землевладение — основа мелкотоварного уклада африканской деревни — развивается из общинного на базе коммерческой аренды, купли-продажи и заклада земли. Широкое развитие частное крестьянское землевладение получило в Заире, БСК, Нигерии, Гане, Судане (на основе аренды), Египте, Тунисе, Марокко и ряде других стран. В Северной Африке частное землевладение преобладает над общинным. Значительна прослойка сельскохозяйственных капиталистов в Марокко и Египте (предприниматели из городов и обуржуазившиеся помещики). Частнокапиталистическое землевладение африканцев занимает наиболее сильные позиции в БСК, Сенегале, Гане, Нигерии, Кении. Европейское землевладение господствует в ЮАР, 87% территории — районы белого поселения, в которых африканцы не могут владеть землёй. Иностранный капитал сохраняет свои позиции в сельском хозяйстве Либерии (плантации каучуконосов), Кении (производство зерновых, сизаля), Габоне и некоторых других странах. Иностранное частнокапиталистическое землевладение представлено преимущественно крупными фермами европейцев-колонистов и плантациями иностранных компаний. В Тропической Африке землевладение европейских колонистов почти ликвидировано в ходе аграрных преобразований. Крупные массивы европейских землевладений сохраняются в Кении, Зимбабве, Замбии, Малави. Государственный сектор в сельском хозяйстве представлен в форме государственных ферм и плантаций, корпораций развития и т. п. На землевладения государственных сельскохозяйственных предприятий наибольшая площадь приходится в Алжире, где 1873 «самоуправляемых» хозяйства («домена»), являющихся госхозами с некоторыми чертами кооперативной структуры, занимали более 1 / 3 обрабатываемых земель (1980). Значительные площади государственные сельскохозяйственные предприятия занимают также в БСК (плантации масличной пальмы государственных сельскохозяйственных компаний «Содепальм», «Пальмивуар» и др.), Танзании (национализированные иностранные сизалевые, чайные, сахарные и другие плантации), Конго, Бенине. Особую форму государственного землевладения представляют собой хозяйства на государственных орошаемых землях в Судане (Эль-Гезира, Эль-Манакиль, Хашм-эль-Гирба, Рахад, Сухи, Токар, Гаш, Горы Нуба и др.), где фермеры арендуют у правительства землю за фиксированную плату. Во многих странах социалистической ориентации получает развитие кооперативный (нередко государственно-кооперативный) сектор хозяйства, хотя доля его в валовом продукте сельского хозяйства и сельскохозяйственных угодьях незначительна. Так, в Алжире в конце 1970-х гг. было создано более 6,5 тыс. кооперативов, охватывающих около 100 тыс. крестьянских семей. В Танзании в кооперативных поселениях («уджамаа») трудится свыше 50% населения страны. Ширится кооперативное движение в Эфиопии. Растёт число сбытовых кооперативов в Конго, Бенине, Гвинее. В структуре валового продукта сельского хозяйства во многих странах видное место занимает натуральный сектор. В конце 1970-х гг. в Эфиопии, Уганде, Танзании, Малави на его долю приходилось 40—60% валового продукта сельского хозяйства. Продукция товарного сектора преобладает в валовом продукте сельского хозяйства стран, имеющих экспортную ориентацию сельскохозяйственного производства, а также развитый внутренний рынок. Товарный продукт сельского хозяйства в большинстве стран на 50—80% формируется за счёт продукции мелких крестьянских хозяйств, которые составляют 98% хозяйств всех типов. В Египте средняя площадь хозяйства 1,5 га. В густонаселённых районах Тропической Африки крестьянин использует под культуры всего 0,2—0,8 га. Лишь в некоторых странах (ЮАР, Зимбабве, Кения, Алжир) в производстве отдельных видов сельскохозяйственной продукции главную роль играют крупные хозяйства — плантации, госхозы, фермы.
Сельскохозяйственное производство.
Преобладание отсталых аграрных отношений, слабость материально-технической базы обусловили низкий уровень производительных общественного труда. В целом сельское хозяйство Африки имеет земледельческое направление: в структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю земледелия приходится 75—80%. Во многих районах континента господствуют экстенсивные формы использования земли. В лесных и саванных районах превалируют различные варианты переложной системы земледелия. На полях преобладают смешанные посевы зерновых, бобовых и клубнеплодов. Таково земледелие некоторых народов в Замбии, Зимбабве, Кении, в бантустанах ЮАР.
Примером полуинтенсивной системы земледелия служит террасное земледелие народов Эфиопии, Руанды и Бурунди, Северной Нигерии и Северного Камеруна, жителей острова Укара на озере Виктория. Применение севооборотов зерновых культур с бобовыми позволяет использовать террасы практически постоянно с годичными перерывами для пара. К полуинтенсивным формам может быть отнесено африканское плантационное хозяйство в Гане, Нигерии, БСК, Камеруне, Уганде и других странах, при котором возделывание однолетних и двулетних продовольственных культур методами переложного земледелия сочетается с выращиванием плантационных многолетних культур — кофе, какао, каучуконосов, масличной пальмы и других на постоянных участках. Таково земледелие народов в юго-западной Нигерии, на склонах г. Элгон в Уганде.
Интенсивное орошаемое земледелие представлено в наиболее широких масштабах в Египте, где применяются 2 системы ирригации: старая — бассейновое орошение и новая, основанная на создании оросительных каналов. Уже в середине XIX в. общая длина оросительных каналов в Египте достигла 13 тыс. км. В XIX—XX вв. на реке Нил была сооружена серия плотин в ирригационных целях, крупнейшая из которых — высотная Асуанская. Орошаемое земледелие представлено также в Мали (государственные ирригационные системы «Оффис дю Нижер»), Судане и других странах.
Смешанное земледельческо-животноводческое (фермерское) товарное хозяйство представлено капиталистическими фермами местного европейского населения в ЮАР, Зимбабве, Кении, Замбии, Малави, где широко используются наёмный труд, техника, минеральные и органические удобрения. Смешанные земледельческо-животноводческие мелкотоварные хозяйства характерны для отдельных районов Эфиопии, Нигерии, Мали, Камеруна, Мадагаскара, Анголы.
Растениеводство.
Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому хозяйству и возделыванию клубнеплодов. В середине 70-х гг. их доля в валовой продукции земледелия Африки в среднем составила 60—70%.
Основное место в производстве зерновых занимают (1983) кукуруза (36% общего сбора зерновых), просо и сорго (28%), пшеница (14%), рис (14%). Выращивают также местные виды злаков (например, близкий к просу тефф в Эфиопии). На долю ЮАР, Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко, Судана приходится свыше 50% сбора зерна на континенте.
Зернобобовые играют важную роль в формировании продовольственных и кормовых ресурсов многих африканских стран. В Тропической Африке для местного потребления выращивают «коровий горох», «конские бобы», «голубиный горох», «куриный горох», мунгу, воандзею, лимскую фасоль, в Южной Африке сою, в Северной Африке чечевицу и люпин.
Основные районы возделывания зерновых и бобовых культур — приморские низменности субтропиков, зона саванн, равнины плато и нагорий.
Производство клубнеплодов (маниок, ямс, батат, таро, картофель) в основном для местного потребления — традиционное направление земледелия во многих районах Африки (особенно в зонах лесов и влажных саванн). Среди клубнеплодов преобладает маниок, на долю которого приходится 56% производства этих культур.
Овощеводство развито во многих странах, в частности в Египте, где на орошаемых землях производится большое количество томатов и лука на экспорт. В странах Магриба в районах, прилегающих к морю, выращивают салат, капусту, редис и другие ранние овощи для вывоза в Европу. Овощеводство развито также в ЮАР, Эфиопии, Нигерии, Кении.
В плодоводстве важнейшее место занимает производство цитрусовых в странах Средиземноморья, а также в ЮАР и Зимбабве. Страны Северной и Южной Африки производят и основную часть фруктов умеренной зоны (яблок, груш, слив, персиков, абрикосов). В БСК, Кении, ЮАР и некоторых других странах выращивают плантационную культуру ананасов; в странах Тропической Африки — манго, авокадо и папайю. Виноградарство и виноделие развиты в странах Магриба и ЮАР и ориентировано на экспорт. Главные производители бананов фруктовых сортов на экспорт: Бурунди, Танзания, Уганда, Мадагаскар, Ангола, БСК, Кения, Сомали, Египет. Урожай бананов овощных сортов («плантен») практически весь потребляется коренным населением.
Возделывание финиковой пальмы — одна из основных отраслей растениеводства в оазисах пустынных и полупустынных районов. В 1983 сбор фиников достиг 1066 тыс. т (38% мирового), в том числе в Египте 440 тыс. т и в Алжире 210 тыс. т.
Производство масличных — одна из главных отраслей хозяйства многих африканских стран, особенно в Тропической Африке. В саванных районах умеренного увлажнения основная продовольственная и экспортная масложировая культура — арахис (главным образом в Сенегале, Нигерии, Нигере, Гамбии). Масличная пальма — главное масличное растение в лесных районах Тропической Африки. Производство пальмового масла и сбора ядер пальмовых орехов наибольших размеров достигает в БСК, Нигерии и Заире, причём в Нигерии почти вся продукция поступает с диких и полукультурных деревьев, а в БСК и Заире — с плантаций.
Для ряда африканских стран одним из основных направлений сельского хозяйства является производство волокнистых культур — хлопчатника, сизаля, кенафа. Среди них главное значение имеет хлопчатник, который возделывают в 30 странах континента. В Египте и Судане удельный вес хлопководства в стоимости продукции земледелия достигает соответственно 36% и 27% (преимущественно, тонко- и длинноволокнистые сорта). В Эфиопии в рамках проекта освоения бассейна реки Аваш создаются обширные государственные хлопковые плантации. Другие значительные производители — Уганда и Нигерия. Африка доминирует в мировом производстве сизаля (Танзания, Ангола, Мозамбик и Кения).
Сахарный тростник — главное сырьё для производства сахара в Тропической Африке, ЮАР и Египте. Ведущая роль в производстве сахара принадлежит ЮАР (провинция Натал и бантустан Квазулуленд). На производстве сахара для экспорта специализировано хозяйство островов Маврикий и Реюньон. Другие крупные производители тростникового сахара: Египет, Зимбабве, Мозамбик, Свазиленд, Эфиопия, Мадагаскар. Сахарную свёклу возделывают в Египте в дельте Нила и на пример, равнинах в Марокко.
Крупнейшие производители какао-бобов: БСК, Нигерия, Гана, Камерун. Кофе выращивают примерно в 25 странах Африки, среди которых ведущее место занимают БСК, Эфиопия, Уганда, Ангола, Кения и Танзания. В горных районах Восточной Африки выращивают кофе «арабика», в других странах — сорт «робуста». Производство чая быстро растёт в Кении, Малави, Уганде, Руанде, Мозамбике.
Производство табака наиболее развито в Зимбабве, Замбии, Малави, ЮАР. Возделывание каучуконоса гевеи — в Либерии, Нигерии, Заире и Камеруне. Значительная часть производства каучука приходится на иностранные плантации.
Производство пряностей и специй характерно для стран Восточной Африки и особенно развито на прилегающих островах Индийского океана.
Животноводство играет важную роль в хозяйстве таких стран, как ЮАР, Мали, Нигер, Мавритания, Сомали, Чад, Ботсвана, Эфиопия, Судан, Нигерия. Животноводство — наиболее отсталая отрасль сельского хозяйства, отличающаяся крайне экстенсивным характером производства, низкой продуктивностью и товарностью. Средний выход мяса составляет (1983, кг на одну голову скота): крупный рогатый скот 141, овцы 13, козы 12; среднегодовой надой молока на корову 483 л. Поэтому, хотя на долю Африки приходится значительная часть мирового поголовья скота, удельный вес её в мировом производстве продукции животноводства невысок (см. таблицу 12).
Таблица 12. Поголовье скота и производство основных видов продукции животноводства в Африке
| 1960 | 1970 | 1983 | Доля в мировом поголовье и производстве продукции (1983,%) | Страны с наибольшим поголовьем и производством продукции (1983,%) | |
| Поголовье скота, тыс. | |||||
| Крупный рогатый скот | 116820 | 156850 | 174333 | 14,2 | Эфиопия, Нигерия, Судан, ЮАР, Танзания (49) |
| Буйволы | 1840 | 2070 | 2393 | 1,9 | Египет (100) |
| Ослы | 11910 | 10910 | 12053 | 30,2 | Эфиопия, Египет, Марокко (60) |
| Мулы | 1900 | 2115 | 2245 | 15,0 | Эфиопия (65) |
| Козы | 104480 | 119010 | 156801 | 32,9 | Нигерия, ЮАР, Эфиопия, Судан, Сомали (51) |
| Овцы | 137725 | 142940 | 190307 | 16,7 | Эфиопия, Судан, Марокко, ЮАР (47) |
| Лошади | 3500 | 3920 | 3752 | 5,8 | Эфиопия, Марокко, Нигерия (57) |
| Верблюды | 7635 | 10140 | 12557 | 74,0 | Сомали, Судан (65) |
| Свиньи | 5040 | 6635 | 11045 | 1,4 | ЮАР, Нигерия, Камерун (36) |
| Продукция животноводства, тыс. т | |||||
| Мясо | 2550 | 4634 | 7178 | 5,1 | ЮАР, Нигерия, Египет (34) |
| Молоко коровье | 9200 | 9950 | 10678 | 2,3 | ЮАР, Кения, Судан (46) |
| Масло сливочное | 90 | 142 | 151 | 1,9 | Египет, Кения (47) |
| Шерсть немытая | 174 | 163 | 207 | 7,2 | ЮАР (51) |
| Шкуры и кожи | 450 | 590 | 737 | 9,3 | Эфиопия, Нигерия, ЮАР (33) |
«РАО Production Yearbook 1983», Rome, 1984.
Внедрению смешанного земледельческо-животноводческого хозяйства на основной части территории Тропической Африки мешает распространение мухи цеце. В интенсивно заражённых ею районах практически невозможно разводить крупный рогатый скот. Отрицательно сказываются на состоянии отрасли и консервативные традиции коренного населения, заключающиеся в стремлении к максимальному накоплению крупного рогатого скота (в качестве мерила богатства), нежелании продавать или забивать его на мясо и выбраковывать неполноценных животных.
Кочевое и полукочевое животноводство преобладает в обширных аридных и полуаридных зонах, где исключено или затруднено земледелие. Всем кочевым народам свойственны периодические сезонные («большие») и непериодические («малые») миграции в поисках пастбищ и воды, отсутствие постоянных поселений. Одна из важнейших проблем стран Африки — перевод кочевников на оседлость: мероприятия в этом направлении осуществляются в Алжире, Эфиопии и ряде других стран.
Отгонно-пастбищное животноводство характерно главным образом для земледельческо-животноводческих районов, свободных от мухи цеце. Земледельческо-животноводческие хозяйства распространены в странах Северной Африки (кроме Ливии) и Южной Африки, а также в некоторых районах Тропической Африки (Эфиопии, Руанде, Бурунди, Сенегале, Заире, Кении, Замбии). В течение дождливого и в начале сухого сезона скот пасётся близ деревень на пастбищах и других землях, не занятых сельскохозяйственными культурами. В сухой сезон скот отгоняют к постоянным источникам воды.
Интегрированное земледельческо-животноводческое хозяйство представлено отдельными крупными частнокапиталистическими фермами (европейскими и африканскими).
В. П. Морозов, И. А. Сванидзе.
Продовольственная проблема — одна из наиболее острых проблем современного этапа социально-экономического развития стран Африки. В условиях быстрого роста населения, перехода большей его части к пищевому рациону европейского типа экстенсивное африканское сельское хозяйство, основанное на отсталых аграрных отношениях и слабой материально-технической базе, не в состоянии удовлетворить растущие потребности общества в продовольствии. За 1980—84 среднегодовые темпы прироста производства продовольствия в развивающихся странах Африки составили 1,1%, что значительно ниже темпов прироста населения. В этот период потребление продуктов питания на душу населения уменьшилось на 15—20%, несмотря на постоянно растущий импорт продовольствия. В 1980—85 под воздействием сильнейшей засухи, охватившей различные районы континента, тенденция ухудшения продовольственного положения проявилась особенно резко. К 1985 в охваченных засухой районах голодали или получали неполноценное питание 150 млн. человек (в 1970 — 67 млн., в 1982 — 93 млн.).
По оценкам ФАО, средняя калорийность дневного рациона африканца не превышает 2200 ккал, что ниже минимальной суточной потребности. Основную часть рациона составляют продукты растительного происхождения: клубнеплоды, в зоне саванн — арахис, семена хлопчатника, кунжут, подсолнечник; в зоне лесов — масличная пальма, орехи; в субтропиках — оливки, подсолнечник. В некоторых районах континента пищевые рационы характеризуются недостатком железа, йода. При диетах, основанных на бедных каротином продуктах, развивается авитаминоз А, приводящий к глазным заболеваниям. Специфическое заболевание бери-бери, являющееся следствием недостатка витамина В, распространено в районах, где основой питания служит очищенное зерно.
Развитие промышленности в регионе, рост урбанизации приводят не только к количественному увеличению потребностей в продовольствии, но и к качественному изменению рациона питания, в котором постепенно возрастает доля молочных, мясных, рыбных продуктов, а также продуктов питания, прошедших промышленную обработку. В этих условиях для многих стран импорт продовольствия — основное средство восполнения дефицита продуктов питания. За 1970—80-е гг. ввоз зерна и мяса странами Африки увеличился втрое. 2 / 3 импорта зерна приходится на долю Алжира, Египта, Марокко, Нигерии, Ливии. Импорт продовольствия играет также важную роль в Тунисе, Бенине, Мозамбике, Анголе, Гамбии, Гане, Гвинее-Бисау, БСК, Лесото, Мавритании, Сенегале, Заире, на островных государствах Африки.