в каком кафе попить чай

Редкие сорта чая и сопровождение мастера: куда сходить на чайную церемонию в Москве

Китайская традиция чаепития неспроста называется церемонией.

Приготовление напитка различается в зависимости от ситуации и сорта чая, требует определенной посуды и навыков, а главное — не терпит спешки: чаепитие может длиться часами.

В этой материале — московские чайные клубы, которые проводят такие церемонии по всем правилам. Сохраните статью в закладки, чтобы однажды затеряться на пару часов в парах пуэров и улунов.

Железный феникс

Сколько стоит: от 700 Р
Адрес: Рождественский бульвар, 19
Подробности: на официальном сайте

«Железный феникс» — один из старейших чайных клубов в Москве: заведение работает с 1998 года. Здесь можно выбрать любой уровень погружения в культуру чаепития: новичкам предложат первый китайский чай и научат правильно его заваривать, а профессионалов познакомят с редкими сортами и другими ценителями на тематических мероприятиях.

Здесь проводят три вида церемоний. Во время пин ча мастер заваривает чай методом многократного пролива и показывает, как раз за разом меняется вкус напитка. На церемонии по методу Лу Юя гости учатся варить чай на открытом огне, а церемония гун фу ча знакомит участников с особым тайваньским искусством приготовления улуна.

Заранее записываться необязательно: нужно просто позвонить в клуб в день визита, выбрать церемонию и сообщить количество гостей.

В «Железном фениксе» можно научиться и другим китайским искусствам: например, тайцзицюань, каллиграфии и росписи фарфора. Тех, кто после церемонии захочет узнать больше о китайских способах заваривания чая, пригласят в чайную школу: на индивидуальных занятиях мастер научит разбираться в сортах напитков и проводить церемонии дома.

Дом белого журавля

Сколько стоит: от 280 Р
Адрес: площадь Борьбы, 13А, стр. 1
Подробности: на официальном сайте

«Дом белого журавля» — чайный клуб, который позволяет сравнить несколько традиций чаепития: здесь проводят китайскую, японскую и даже русскую церемонии.

Для каждой национальной традиции предусмотрен подходящий антураж: японская церемония проходит в специальном зале с бумажными стенами и татами, а на русском чаепитии обязательно присутствует самовар.

Из китайской чайной традиции можно выбрать одну из четырех церемоний, которые различаются методом заваривания чая и сортом напитка. Самая незатейливая церемония-знакомство стоит от 280 Р с человека: мастер заварит гостю только одну чашку чая и уйдет. Самая изысканная — «Полет журавля» — стоит 2500 Р за первого участника и по 1000 Р за остальных: мастер предложит гостям коллекционный чай в посуде ручной работы и останется на все чаепитие.

В «Дом белого журавля» можно приходить для работы, учебы и встреч: заведение работает в формате антикафе. Время в чайной стоит 2 Р за минуту в будни и 3 Р в выходные: если сумма за напитки выйдет меньше, чем итоговая стоимость времени, дополнительно оплачивать чай не потребуется.

Чайных дел мастерская

В «Чайных дел мастерской» по-домашнему уютно. Гостей просят разуться при входе, чтобы обувь не мешала забираться с ногами на подиумы, покрытые ковролином, или лежать в гамаках, свисающих с потолка второго этажа. Во время чаепития здесь можно познакомиться с домашними животными клуба: игуаной с китайским именем, которое переводится как «ставший драконом», и аквариумными рыбками.

Выпить чаю, заваренного способом пин ча или по методу Лу Юя, можно в любое время, а вот на чаочжоускую чайную церемонию и гун фу ча нужно записываться заранее: такие чаепития проходят в специальных комнатах и в сопровождении мастера.

Гостям, которые пришли впервые, мастера объяснят тонкости китайских способов заваривания чая и обучат правильно пользоваться специальной посудой. Другим китайским искусствам здесь тоже можно научиться: в клубе проходят занятия по каллиграфии или игре на народных музыкальных инструментах.

Посетители должны быть старше 12 лет: в пространстве клуба множество низких столиков, рядом с которыми кипят чайники на открытом огне, — детям младше здесь будет небезопасно.

Источник

ТОП-16: Модные Чайные. Где пить чай в Москве?

Кофе, кофе и кофе. А вот в холодное время хочется чаю. Где пить чай в Москве?
Чайные найти непросто, и мы собрали самые интересные проекты, куда можно и нужно зайти на чашку чая. Особенно с друзьями, непременно с девушкой, и, конечно, с детьми.
Подборка мест, где можно выпить чаю и зарядиться теплом на прохладный денёк
Теперь Вы знаете, что выбрать;)

Этап 1. Выбор редакции №1

Большой выбор и адекватные цены

Кафе «Иван-Чайное купе» на Павелецкой

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Этап 2. Выбор редакции №2

Чай и мороженое здесь

Кафе «Чайная высота» на Покровке

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Размеренность уклада клуба, как неторопливость классической чайной церемонии, завораживает. «Медовая» атмосфера успокаивает и невольно чувствуешь себя героем восточной сказки. время замедляет свой бег, и покидать заведение совсем не хочется. Одним словом, сказка! Читать далее

Кафе «Чайная высота. Пуэропоинт. Самоварбар» в Парке Горького

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Этап 3. Выбор редакции №3

Чайная «Нитка»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Этап 4. Три шикарных чаепития в центре города

Чайная церемония в отеле «St. Regis Москва Никольская»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Чайная Церемония в отеле St. Regis Москва Никольская! Живая музыка и выступление балерины. Послеполуденная чайная церемония пройдет в изысканном лобби отеля под величественным стеклянным куполом. Любой желающий может заказать чайную церемонию, в которую входит этажерка с различными кондитерскими изделиями и большой чайник чая на выбор

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Чаепитие Five o’clock в ресторане BOLSHOI стало доброй традицией. Каждый день здесь накрывают стол с выпечкой и десертами. Ватрушки с творогом и вишней, пирожки с яблочной начинкой, хворост, эклеры, тарталетки, пончики – все собственного приготовления. Из напитков предлагают чайник черного или зеленого чая. Стоимость чаепития на одного человека – 750 руб. (количество подходов не ограничено).

Кафе-бар «The Ritz-Carlton bar & Lobby lounge»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

В чайный сет входит традиционно чай на Ваш вкус, а также легкие закуски, которыми, честно говоря, с учетом обстановки можно наесться до утра – это маленькие бутербродики, какие-то пирожные, клубника. Все красиво, вкусно, изысканно.

Этап 5. Клубный формат чаепития

Чайный клуб «КитЧай»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Единственное правило – нет курению и алкоголю, и практически любое действие сопровождается чаепитием.
Вместимость клуба от 30 до 50 человек. Заварить можно практически любой чай, а стоимость варьируется от 1000 рублей на двоих человек до 5000 рублей на 8 человек.

По традиции, при Клубе работает магазин, где чай можно приобрести на вес от 10 г на любой вкус и кошелёк по цене от 1 до 400 руб. за грамм., а также представлен широкий спектр посуды и утвари для внимательного и эстетичного чаепития дома, на работе и в дороге. Здесь можно найти как совсем недорогие предметы на каждый день, так и подлинные произведения искусства.

Этап 6. Чай и фарфор

Клуб чайной культуры «Железный Феникс»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чайв каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Клуб любителей чая и фарфора. Здесь можно не только провести чайную церемонию, но и прикупить домой любимых и редких сортов чая. Причем организаторы знают о чае всё, ибо выпили его несметное количество Читать далее

Поскольку у нас сегодня необычный и прямо-таки истинно чайно-фарфорный вечер, то почему бы не усилить и без того хорошее настроение от ожидания новых эмоций, и не устроить себе релакс. Нет, без кальяна, но с настоящим чаем и церемонией. Для этого предлагаем ненадолго зайти в чайный клуб. Помимо ароматных и редких сортов чая и кофе, здесь представлен широкий выбор сопутствующих предметов для чайной и кофейной церемоний. А без этих напитков, согласитесь, не проходит ни один прием пищи.

А Вы знали, что церемонии бывают разные? То, что можно от 6 до 12 раз заваривать хороший чай, это уже нам известно. Вот классическое «Пробование чая», оно недорогое и понятное. Есть церемания «Варка чая на огне по методу Лу Юя», Это древняя церемония приготовления чая на живом огне, предназначенная для всех чаев, кроме улунов и жасминовых. Варка выглядит очень зрелищно, а вкус чая получается особенно насыщенным. Или вот церемония «Гун Фу Ча», что в переводе означает «высшее мастерство приготовления чая», это тайваньская церемония для улунов. Гун Фу Ча включает в себя приготовление воды на живом огне, заваривание в чайнике из исинской глины и наслаждение вкусом и ароматом из чайных пар.

После посещения клуба хорошее настроение и чувство удовлетворения просто гарантировано.

Этап 7. Чайная культура с историей

Клуб Чайной Культуры

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Оказавшись здесь, забываешь, что находишься в Москве. Словно бы, просто переступив порог, перемещаешься в пространстве на тысячи километров и оказываешься в Китае на настоящей чайной церемонии.

Интерьер, хоть и отличающийся простотой, создает отличную атмосферу. Здесь принято разуваться при входе, а сидеть на циновках, разложенных на полу. Кроме того, Вас попросят отключить звук на мобильном телефоне, чтобы он не от приобщения к традициям Китая. Живая музыка и мягкий запах благовоний помогут Вам расслабиться, отвлечься от проблем и обрести гармонию с собой.

Чайная церемония – это настоящее искусство, и сегодня Вы воочию в этом убедитесь. О чае здесь знают практически всё и с удовольствием поделятся этими познаниями с Вами, помогут определиться в предпочтениях.

Ассортимент чая тут такой, что глаза разбегаются от его разнообразия. Сегодня Вы узнаете, что чая может быть не пять, десять или двадцать, а более 500 видов. В меню Вы не найдете алкоголя или тяжелых блюд, а курящим придется на время позабыть о вредной привычке, потому что одной из основных идей клуба является пропаганда здорового образа жизни. В рамках этой идеи здесь проводятся уроки по ушу, Тайцзицюань и Цигуну. Если же Вы решите стать ещё ближе к Китаю, то рекомендуем посетить мастер-классы по практиками прогнозирования по Книге Перемен, искусству каллиграфии или китайской живописи.

Этап 8. Чай и коктейли. Совместим?

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай
Chainaya. Tea & Cocktails

Этап 9. Для любителей матча

Матча-бар Touch of Matcha в Москва Сити

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Этап 10. Открытый мир

Чайная студия «Открытый мир»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чайв каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Большое разнообразие чая в компании тех, кто знает, как на самом деле правильно пить чай

Этап 11. Модный чай на Патриках

Чайная PIMS на Патриарших. Новые кафе на Центральном рынке // в Парке Горького // на Усачевском рынке

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Этап 12. Кафе с большой чайной картой

Французская кондитерская «NIQA Patisserie & Cafe» на Остоженке

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Кофейный бар «CROW»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Кофе, кексы, сэндвичи и выпечка, и на подходе вино, коктейли и кофейно-алкогольные напитки. Мягкий интерьер, много зелени и основательная кофейная подготовка, делают свои авторские напитки на кофе, есть большая чайная карта. Делают фреши, лимонады и спешелти-кофе.

Кафе «Без рецепта»

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Этап 13. Традиции чаепития в Метрополе

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай
Чайная церемония Metropol Tea Club (по субботам)

«Метрополь» приглашает Вас стать гостем новой традиции — традиции русского чаепития, объединившей в себе культуру чайных салонов и новые течения чайных церемоний. В представленных коллекциях легендарного напитка мы объединили изысканные чайные атрибуты, лучшие купажи — восстановленные исторические и современные, атмосферу уюта и камерности

Специалист по истории чая Иван Глушков расскажет об истоках, вкусах и важных деталях приготовления напитка, а авторское меню закусок, приготовленное бренд-шефом отеля Андреем Шмаковым и включающее гужер с камчатскими креветками и кремом из копченого сыра скаморца, пиканью с соусом тоннато с каперсами и вялеными томатами, «наполеон» из слабосоленого лосося с перепелиным яйцом на ржаном хлебе, станет великолепной вкусовой огранкой для всей церемонии.

12 июня чаепитие проведет Иван Глушков – гастрономический журналист, создатель проекта «Соль», декан лектория Novikov School, лучший ресторанный критик России по версии Where To Eat.

Иван расскажет про историю чая в России, караванов, ярмарок и особых редких сортов, которые ценили в нашей стране, которые специально для этого чаепития подобрал чайный дом «Нитка».

Чайная церемония — это основа Вашей новой традиции атмосферных встреч с близкими перед визитом в Большой театр, гармоничных продолжений вечерних прогулок по Москве или завершения триумфального шопинга.

Пакет «Черный»
Включает: авторские закуски и десерты, выбор из 19 сортов чая.
Цена: 2 000 рублей за персону

Пакет «Белый»
Включает: авторские закуски и десерты, выбор из 19 сортов чая, французское игристое без ограничений
Цена: 2 500 рублей за персону

Пакет «Rose»
Включает: авторские закуски и десерты, выбор из 19 сортов чая, бутылку шампанского Ruinart Rose
Цена: 6 000 рублей за персону
ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ
Бронирование и подробная информация по телефону: +7 495 432 65 49

Источник

Чайные Москвы

У многих жителей и туристов столицы появляется желание провести чайные церемонии в Москве и прикоснуться к восточной культуре. Не просто второпях выпить стаканчик чая с бутербродом на закуску, а почувствовать себя частью священного ритуала. Чайная в Москве – хороший способ разнообразить свой досуг. Некоторые из них соблюдают многочисленные правила проведения церемоний, другие – только предлагают посетителям широкое разнообразие чая. Какую бы чайную вы ни искали в Москве, в нашей подборке вы найдете любую из них.

Наиболее популярными в Москве считаются китайские чайные церемонии. И не зря. Ведь в этой стране раньше всего стали пить чай не только в лечебных целях, но и для удовольствия. Еще в V веке нашей эры он стал считаться повседневным напитком императоров и различных монахов, а позже распространился и на простых граждан. С тех пор было открыто множество традиционных китайских видов чая, которые позже перекочевали в Японию, Европу и другие страны мира. Сегодня чайные церемонии больше всего распространены в Китае и Японии. Здесь чаепитие – это не просто способ приятно провести время, а настоящее священнодействие и род искусства с множеством традиций. Например, в японских церемониях существует около сотни правил, которые учитывают всевозможные мелочи – от одеяния чайного мастера до строения тясицу, чайного домика.

Чайные церемонии в Москве

Столица всегда идет в одну ногу с популярными трендами. Поэтому во многих районах Москвы вы без труда найдете место, где можно выпить хорошего чая. В здешних заведениях предлагают десятки, а иногда и сотни, различных видов отборного чая в зависимости от сезона: белые, зеленые, красные, рассыпные, прессованные, улуны и т.д.

Что предлагают в чайных в Москве?

Кроме широкой палитры чая, подобным заведениям есть, чем еще удивить посетителей. Например, во многих чайных:

Источник

Использование устаревшего браузера
повышает риск взлома вашего компьютера.
Обновите свой браузер!

Через социальные сети

Еще не зарегистрированы?

Регистрация

Через социальные сети

Восстановление пароля

Введите почту указанную при регистрации и мы вышлем инструкцию

Топ-10 чайных мест Москвы

Чай – напиток не только вкусный, но и полезный. Хороший чай способствует повышению тонуса, поднимает настроение и укрепляет здоровье. Небольшая подборка чайных мест столицы, где можно погреться осенними и зимними вечерами и насладиться вкусом настоящего чая.

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

2. «Чайная высота»
Одно из самых лучших чайных пространств в Москве. Здесь представлено около 300 видов чая: от различных пуэров до желтых чаев. Есть возможность провести индивидуальную чайную церемонию. А еще «Чайная высота» славится своими необычными десертами, в частности, мороженым — с голубым сыром, с розой, лавандой, цветами черёмухи и не только. По вечерам здесь проходят творческие вечера и концерты.
Адрес: Покровка, 27, стр. 1
Средний счет: 1000-2000 рублей
Часы работы: пн.-сб.:11.00-23.30, вс.: 14.00-22.00

4. Братья Кипятковы
В этой уютной небольшой чайной вы окунетесь в настоящий мир Востока, где в каждой мелочи чувствуется любовь владельцев к тонкостям чайной культуры. Чай могут залить кипятком и подать в стеклянном чайничке, могут сварить на огне или чайном сифоне, что напоминает настоящий химический процесс.
Адрес: 2-я Фрунзенская, 10, копр. 2
Средний счет: 500 рублей
Часы работы: 10.00–22.00

6. Урюк на Смоленской
В самом центре Москвы, на Ружейном переулке, находится кафе с необычным восточным интерьером, вкусной узбекской кухней, кальянами и, конечно, ароматным чаем. В помещении есть 3 зала: с видом на Садовое кольцо, зал для не курящих и несколько VIP кабинок.
Адрес: Ружейный пер., д.1.
Часы работы: ежедневно с 12.00 до 0.00.

7. ArteFAQ: Клуб, ресторан, галерея
Кроме большого выбора блюд на любой вкус (вегетарианские, мясные, рыбные) здесь представлена неплохая чайная подборка. Есть черный чай с бергамотом, молочный улун, ройбуш с карамелью и не только.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 1.
Часы работы: ежедневно с 12.00 до 6.00.

8. «Шантимэль»
Более 30 сортов чая и кофе, теплая атмосфера и домашний уют — главные особенности кафе «Шантимэль». Чайник чая обойдется примерно в 160 рублей.
Адрес: Пушкинская, М.Бронная, 20а.
Часы работы: с 09:00 до 22:00.

9. FAQ-кафе
В этом творческом кафе можно спокойно посидеть в интернете, плотно поесть, перекусить или выпить чашечку вкусного чая с неповторимым десертом. Есть черный, зеленый, ягодный, с шиповником, мятный и не только.
Адрес: улица Большая Полянка, д.65/74, стр.1.
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 6:00.

Источник

Чайные клубы Москвы. Клуб Чайной Культуры в саду Эрмитаж, чайная Железный Феникс, Чайная карта, Музей чая, Чай-н-Арт, чайная Дом Белого Журавля

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай

Чтобы все это увидеть и попробовать, совершенно не обязательно ехать в Китай. В Москве есть немало мест, где опытные мастера со знанием дела проведут для вас чайную церемонию.

Клуб Чайной Культуры

Первый в Москве Клуб Чайной Культуры был открыт ещё в 1997 году в Саду Эрмитаж. Это и по-прежнему самое популярное «чайное» место в нашем городе. Именно здесь проходили обучение первые российские чайные мастера: они изучали старинные китайские и японские «чайные» трактаты и организовывали исследовательские экспедиции в Китай за редкими сортами чая.
Сейчас Чайный клуб – это коллекция элитных китайских чаев, чайные церемонии по древним канонам, традиционная утварь, возможность больше узнать о культуре употребления чая в Китае или просто спрятаться от суеты современного мегаполиса.

Цены
Чаепитие с зеленым, белым или желтым чаем обойдётся как минимум в 500 рублей с человека
Церемония с улуном – от 600 рублей
Варка чая методом Лу Юя – 2000 рублей минимум

Верхняя ценовая планка может быть достаточно высока, все зависит не только от способа приготовления напитка, но и от сорта чая: цены могут приближаться к ценам на благородные вина. Например, церемония с известным северофудзяньским улуном «Да Хун Бао» («Большой Красный Халат») будет стоить не менее 1650 рублей с человека.
В клубе есть магазин, где представлен большой ассортимент посуды для чаепития, чайники, чайные столики. Любой чай можно купить (от 10 граммов и выше).

Каретный ряд, д.3, стр.7 тел. 699-57-25, 650-24-58
Время работы: с 10 до 24

Железный Феникс

Железный Феникс – клуб «без окон и дверей» – найти непросто: он находится в подвале жилого дома. Нужно пройти через проходную туристического агентства и спуститься вниз по крутой лестнице.

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай
В гардеробе просят снять обувь и верхнюю одежду, взамен предлагают надеть тапочки, с которыми, кстати, тоже придётся расстаться у входа в зал, застеленный мягким ковром.
В зале девять «чайных полян», каждая из которых рассчитанных на 2-4 человека (впрочем, при желании можно разместиться и довольно большой компанией). Приглушенный свет, стены разных оттенков зеленого с незатейливыми рисунками, ширмы, свечи на столах, журчащие фонтанчики, медитативная музыка – обстановка, может быть, и не традиционная китайская, но вполне расслабляющая. Кстати о музыке. По вечерам здесь, случается, камлает тувинский шаман по имени Врэш. Переборы его чадагана (это гусли такие) под мерные звуки африканских барабанов обходятся посетителям в 50 рублей к счёту с носа.

Цены
Просто попить чаю, то есть устроить себе пинь ча, стоит в Железном Фениксе от 380 рублей за двоих
Варка чая – от 750 за чайник
Церемония гун фу ча – от 500 рублей с человека
Знаменитый желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжень («Серебрянные иглы с гор Бессмертных») вам сварят за 1200 рублей, коллекционный Шен Пуэр 1986 года – за 2400.
В магазине при клубе Железный Феликс большой выбор разных сортов чая, Цены – более чем доступные. По субботам проводятся чайные дегустации, стоимость – 100 рублей с человека.

Большой Черкасский пер., д.2/10 стр.2 тел. 625-37-14, 625-35-78
Время работы: с 12 до 24

Чайная карта

Чайная карта – это полуподвальное помещение на Земляном валу со скромной вывеской «чайный клуб».

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай
Окна чайных залов (их два) выходят во двор. В интерьере первого – строгость и простота: мраморный пол, циновки, подушки. Есть традиционные низкие столики, а для тех, кому лежать на полу неохота, – столы и стулья из элитных пород дерева.
В другом зале – шесть небольших подиумов с нижней подстветкой на 3-4 человека. Светлые стены украшены свитками с иероглифами, опять же – ничего лишнего. Музыка традиционная, китайская.
Чайная карта – очень подробная: с иллюстрациями и текстами о происхождении и обработке всех представленных сортов чая.

Цены
Цены не кусаются: пинь ча – от 280 рублей с человека
Варка чая – 1000-1200 рублей
Церемония с улуном – от 500 рублей с человека

Земляной вал д.65 стр.1 тел. 105-35-82
Время работы: с 11 до 23:30

Музей чая

Музей чая – это живая экспозиция, посвященная изучению камелии китайской (Camellia Sinensis), то есть чая. Клуб позиционирует себя как «Храм Почитания Чая», пополняет и поддерживает интерактивную выставку, посвященную чайным традициям мира, разнообразным способам приготовления этого напитка, чайным церемониям, утвари, проводит мастер-классы – так называемые Школы чайного мастерства.
При входе в клуб вы не найдете никакой вывески или таблички: местонахождение его известно только «посвящённым». Внутри – атмосфера домашнего уюта. Один небольшой зал рассчитан на шесть «полян», другой предназначен в основном для проведения занятий (впрочем, иногда и его накрывают для чаепитий).

Цены
Средняя стоимость чаепития – 300-400 рублей с человека

Боярский пер. д.2 (железная дверь с вывеской «Студия загара»)
тел. 623-90-84, 623-81-80
Время работы: с 11 до 23

Чай-н-Арт

Салон-галерея Чай-н-Арт находится на первом этаже ТЦ «Гименей». Под руководством Бронисалава Виногродского, одного из основателей московского Клуба Чайной Культуры, здесь собрана уникальная коллекция предметов и посуды из нефрита – императорского камня, символа Поднебесной.

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай
Чай-н-Арт – идеальное место для проведения переговоров. В интерьере – элитная китайская мебель из ценных пород фруктовых деревьев, китайские миниатюры, свитки, резные ширмы (многие из предметов выставлены на продажу).
Жемчужина Чай-н-Арт – волшебная, наполненная энергией времени Нефритовая Чайная Церемония – магическое сочетание нефрита и чая, которые, согласно древним китайским поверьям, способны помогать человеку взращивать пять благодетелей: доброту, «осознанность», мудрость, доблесть и духовную чистоту.

Цены
Заваривание чая – от 600 рублей с человека
Варка чая – от 1500 рублей с человека

Большая Якиманка д.22, ТЦ «Гименей» тел. 8(499) 230-77-31
Время работы: с 10 до 22

Чайная Дом Белого Журавля

Чайная Дом Белого Журавля (старое название – Джуманджи) работает при клубе INBY World.

в каком кафе попить чай. Смотреть фото в каком кафе попить чай. Смотреть картинку в каком кафе попить чай. Картинка про в каком кафе попить чай. Фото в каком кафе попить чай
Здесь можно попробовать не только китайский коллекционный чай, но и индийскую масалу, напиток индейцев мате, «дерево жизни» инков – чай лопачо, южноафриканский ройбуш. Оно и понятно: клуб INBY World занимается изучением традиций древних цивилизаций.

Площадь Борьбы д.13 стр.1 тел. 684-34-69
Время работы: с 12 до 22

Чайная студия центра Открытый мир

В Чайной студии можно попробовать как китайские, так и японские сорта чая (последних значительно больше). Также здесь есть «йоговские» травяные чаи, травяные настои, соки, пирожные и разные сладости.
Интерьер – минималистский: древянные решетчатые ворота разделяют две комнаты – красную и бирюзовую, на стенах – китайские рисунки и мандалы, звучит легкая умиротворяющая музыка.

Цены
Пинь ча – 280-430 рублей с человека
Варка чая – 1300 рублей,

ул. Павловская д.18а тел. 789-82-34
Время работы: с 12 до 24

* иллюстрации предоставлены пресс-службами ресторанов

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *