в каком году открылся первый магазин челны хлеб
Челны хлеб
О компании
Сегодня компания ТД Челны хлеб представлена сетью из 53 фирменных магазинов в формате супермаркетов и торговых точек «возле дома». Продукцию знают и ценят не только покупатели Казани и 6 городов Татарстана, где расположены торговые предприятия, но и во многих других населенных пунктах РФ. Годовой оборот компании составляет более 10 млрд. рублей.
А начиналась история с пуска хлебозавода № 1 в 1973 году, который за сутки выпускал около 80 тонн хлебобулочной продукции. Этого количества продуктов не хватало для бурно застраивающейся Казани. Через 4 года вступило в строй булочно-кондитерское производство, затем сладкую продукцию стал производить отдельный цех.
Уже тогда руководство предприятия мечтало о полном цикле производства: от выращивания зерна, овощей, фруктов до продажи товара в собственных магазинах. Таким образом, значительно сокращается себестоимость продукции, а цены становятся доступными даже для покупателей с низким уровнем дохода.
В настоящее время задуманное сбылось. Современный Торговый Дом Челны хлеб объединяет несколько смежных производств.
АО Челны хлеб
АО объединяет 49 магазинов, в которых реализуется выпущенная продукция. За годы работы предприятие заняло лидирующие позиции в Татарстане, Удмуртии, Башкортостане.
Так выглядит магазины компании.
Обратиться в компанию можно по телефону горячей линии: 8-800-250-45-32, звонки по которой для жителей РФ бесплатны.
www.chelny-hleb.ru — официальный сайт компании.
Офис фирмы расположен в г. Набережные Челны по Хлебному проезду, 39 в республике Татарстан.
Туган Як Родные края
Агрофирма создана в 2003 году, чтобы обеспечить потребности предприятия высококачественным зерном, овощами, продуктами животноводства. Поля площадью более 25 тысяч гектаров расположены в Мензелинском, Сармановском и Муслюмовском районе.
Центральный офис агрофирмы расположен по адресу: Муслюмовский район республики Татарстан, с. Нижний Табын, ул. Молодежная, корпус 9. Позвонить в компанию можно по телефонам: 8 (855) 563-38-05, 8 (855) 563-38-01.
Тортугалия
Дочерняя компания создана по опыту итальянской фирмы аналогичного профиля. Сегодня фирма производит сладкую продукцию широкого ассортимента. Также изготавливаются торты под заказ.
Адрес компании: г. Набережные Челны, РТ, корпус 39 по Хлебному проезду. Позвонить можно по телефонам: 8 (855) 230-63-06, 8 (855) 239-75-35.
Челны Логистик
Распределительный центр занимает площадь 11 тыс. квадратных метров. Его задача – принять, правильно сохранить, расфасовать и доставить продукцию в торговые точки холдинга.. Ежедневная отгрузка товара составляет более 250 тонн.
Расположена фирма по адресу: г. Набережные Челны, республики Татарстан, Хлебный проезд, корпус 23 Промышленно-коммунальной зоны. Телефон для обращения: 8 (855) 253-75-53.
Chelny food
Перерабатывающий комбинат (мясо, рыба, овощи) заработал в 2012 году. Все продукты собственного производства или закуплены у фермеров Татарстана. При этом контролируется качество товара, начиная от завоза в цеха до проверки продуктов в торговых центрах.
В продукты не добавляются компоненты из сои, ГМО, красителей и консервантов. Даже люди, придерживающиеся здорового питания, могут употреблять мясные изделия без опасения за свое здоровье.
Комбинат расположен в Промышленно-коммунальной зоне, рядом со складскими помещениями «Челны логистик», телефон для контактов тот же.
«Нас выдавливают в нишу общепита»: Эдуард Юнусов о переформатировании «Челны-Хлеба»
На фоне резкого сокращения региональных продуктовых сетей один из старейших местных игроков, группа «Челны-Хлеб», решил не бороться с федералами за традиционный ассортимент, а сместить акцент в нишу пекарен, кафе и продуктов, узко ориентированных географически. Сейчас компания изучает запросы жителей домов, ближайших к магазинам сети, чтобы дать им именно то, чего они хотят, одновременно выводя из ассортимента часть товаров, доступных повсеместно.
Эдуард Юнусов — гендиректор торгового дома «Челны-Хлеб» Фото: Олег Спиридонов
МАЛЕНЬКИЕ МАГАЗИНЫ С ПРИЦЕЛОМ НА МЕСТНЫЕ ЗАПРОСЫ
Продуктовая сеть «Челны-Хлеб» в ближайшее время представит свои магазины в новом формате — рестайлинг стартовал, и первый обновленный магазин под знакомым брендом уже открыт в районе улицы Татарстан в Набережных Челнах. О том, как изменится ассортимент и концепция магазинов, мы поговорили с гендиректором торгового дома «Челны-Хлеб» Эдуардом Юнусовым в рамках интернет-конференции «БИЗНЕС Online».
Уже сейчас понятно, что 2018-й стал для региональных сетей годом экспансии крупнейших федералов. Многие местные игроки за год сократили свое присутствие на рынке до минимума — это в первую очередь бренды «Камилла» и «Эссен Экспресс», а также Fresco, «Тэмле». ТД «Челны-хлеб» решил сохранить свои позиции на рынке, для чего и занялся поиском новой концепции, которая позволила бы сократить точки пересечения с интересами федеральных игроков. За год сеть избавилась от одного магазина, параллельно занимаясь реконструкцией трех новых площадок, которые при благоприятных обстоятельствах тоже откроются до конца года. По словам Юнусова, они станут первыми примерами нового формата «Челны-Хлеба», который со временем будет внедрен во всей сети. В настоящее время, напомним, под этим челнинским брендом насчитывается 42 действующих магазина.
Новая концепция, как рассказал Юнусов, будет ориентироваться на маленькие площади, шаговую доступность для жителей микрорайонов и прицельный ассортимент, выверенный от потребности людей, охваченных конкретной торговой точкой. «Думаю, не стоит называть их „магазинами у дома“ — это прежде всего территориальное понятие, — пояснил Юнусов. — Есть „магазины у дома“ по 500 квадратных метров, а есть по 50, и это две разные истории. Работать с торговым залом на 50 „квадратов“ гораздо сложнее. Сложность в том, чтобы подобрать правильный ассортимент, и мы эту работу сейчас ведем с привлечением аналитиков. Мы стремимся создать узкий и уникальный ассортимент, чтобы дать каждому покупателю предложение по его любимым продуктам».
Продуктовая сеть «Челны-Хлеб» в ближайшее время представит свои магазины в новом формате Фото предоставлено сетью «Челны-Хлеб»
В качестве примера такого углубленного и одновременно точечного маркетинга Юнусов предложил некоторые европейские бренды, которые сознательно и весьма жестко ограничивают свой ассортимент несколькими категориями товаров: у них не найти соусов, круп или даже бутылки воды на прилавках — всего того, что можно легко отыскать в гипермаркетах или даже купить удаленно. Только хлеб, овощи, мясо, молочная продукция — ставка делается на свежесть продуктов. Этот пример не означает, что и «Челны-Хлеб» возьмет на вооружение ту же стратегию, однако ассортимент будет жестче ограничен целевыми рамками — в частности, из двух магазинов, готовящихся к открытию, исчезнут мука, сахар и подобные легкодоступные категории товаров.
«Пока мы ведем работу над оптимизацией ассортимента, это очень сложный процесс, — объяснил Юнусов. — Нужно анализировать потребности людей, живущих около конкретного магазина. Этот процесс требует много ручного труда, много исследований методом проб и ошибок, прогнозов не достаточно. Чтобы найти золото, приходится просеивать песок. В целом стандарт обозначен, часть оборудования закуплена, но легче отремонтировать магазин, чем найти хороший продукт и выставить его по нормальной цене».
«ФОРМАТ ГИПЕРМАРКЕТОВ ПО СТРАНЕ ПАДАЕТ…»
В целом компания намерена ориентироваться на практики, которые уже доказали свою жизнеспособность и на местных рынках. Ближайшим по формату из татарстанских брендов Юнусов обозначил «Бахэтле», который имеет в своем ассортименте порядка 50% собственной продукции. «Это продукция с уникальными качествами, которая импонирует нашему населению и отсутствует на полках федералов, — пояснил гендиректор. — Наш первый магазин открылся после реконструкции с измененными пропорциями площадей. Мы сделали крен в сторону общепита. Сегодня нас выдавливают именно в ту нишу, при этом и маржа в ней гораздо больше, чем в торговле. Речь идет о пекарнях и кафе. Мы готовимся к их сетевому развитию, будем торговать фирменными мелкоштучными изделиями, в том числе с гастрономическими начинками».
Как отметил Юнусов, о популярности этой группы товаров сегодня свидетельствуют и данные Росстата: растет реализация полуфабрикатов, всевозможных сэндвичей… В настоящее время компания ведет работу по централизации поставок полуфабрикатов с целью выйти на предложения, качественно отличающиеся от рыночных. По расчетам маркетологов «Челны-Хлеба», доля собственной продукции в ассортименте магазинов должна составить около четверти. «Сегодня мы все живем работой, у женщин все меньше времени остается на готовку пищи. Кроме того, у молодого поколения совсем другая культура питания — этот тренд мы должны уловить и за счет него укрепиться на рынке. У нас национальная республика, и, соответственно, кулинарные традиции распространенные, отметим, в семьях любой национальности. Наша задача сейчас — поддержать эту культуру и ее отличительные особенности».
Также покупателям важна атмосфера и чистота интерьера магазина. Эти показатели четко влияют на предпочтения населения, на что ТД «Челны-Хлеб» обратил внимание при рестайлинге. По словам Юнусова, акцент на комфорт торговых точек уже дал дополнительную выручку на квадратный метр.
Покупателям важна атмосфера и чистота интерьера магазина. Эти показатели четко влияют на предпочтения населения, на что ТД «Челны-Хлеб» обратил внимание при рестайлинге Фото предоставлено сетью «Челны-Хлеб»
Хлеб же как таковой, по наблюдениям спикера, хотя и формирует по-прежнему социальную корзину, уже не является товаром, определяющим ее полноценность. Норма потребления хлеба снижается, культура потребления меняется. Видя это, ТД «Челны-Хлеб» инвестировал по 1 млн евро в каждую из двух своих производственных площадок. Основная часть вложений пошла на оборудование для приготовления теста. «Прежде всего мы изменили технологию производства опары, в разы уменьшив закладку дрожжей за счет увеличения сроков подготовки теста в строгих температурных режимах, — рассказал Юнусов. — Если раньше мы вообще не делали закваску, то теперь везем бактерии спецрейсами из Германии. Управление процессом полностью компьютерное. За счет этих шагов мы надеемся поднять имидж хлеба».
Что касается формата супермаркетов, в который ТД «Челны-Хлеб» зашел несколько лет назад с магазином Fresh market, то развивать его количественно в ближайшее время компания не планирует. В некотором смысле именно концепцию Fresh будут развивать небольшие магазины сети, делая ставку на рост объема собственных и свежих продуктов, поскольку формат супермаркета не вполне подходит для подобного тиражирования.
«В целом формат гипермаркетов по стране падает, — сообщил Юнусов. — Наш Fresh market — это эксперимент, который продолжается. Следующее его переформатирование мы проведем в первом квартале следующего года. Площади магазина не изменятся, но пропорции отдельных групп товаров будут скорректированы».
В ходе интернет-конференции мы поговорили с гендиректором ТД «Челны-Хлеб» также о состоянии региональных сетей, причинах их ухода с рынка и перспективах, о сельской кооперации и качестве продуктов на полках магазинов, о государственной политике в области продуктового ретейла. Полная стенограмма интернет-конференции будет опубликована на страницах «БИЗНЕС Online».
Генеральный партнер проекта
История Челнов: немного о городских торговых точках
Первые строители КАМАЗа приобретали товары и продукты, что называется «с колёс».
Когда в конце 1970 года вся торговая сеть Набережных Челнов перешла «под зонтик» созданного Горторга, автолавки предлагали первопроходцам хлеб и молоко из Нижнекамска, Альметьевска, Елабуги, Чистополя, овощи и солёности из различных городов СССР, в том числе и из Украины и Молдавии именно «с колёс».
Во временных посёлках, под магазины использовались такие же вагончики, в каких проживали первопроходцы.
В 1971-1972 годах в городе появились первые торговые киоски.
«Уралочки», «снежинки», «байкалы», так их называли в то время.
К ним подводили тепло и воду.
В некоторых даже устанавливали холодильники типа «Пингвин».
Несколько таких киосков разного назначения входили в торговые объединения…
Одним из первых настоящих современных по тем меркам магазин, оборудованный по последнему слову техники, был открыт в 1972 году в поселке ГЭС, в доме 7/1.
Открытие магазина в 7 комплексе приурочили к очередному приезду на КАМАЗ Кириленко Андрея Павловича – члена Политбюро ЦК КПСС, секретаря ЦК КПСС, куратора Всесоюзной ударной комсомольской стройки.
Внизу на фотографии строится магазин в доме 6/7 посёлка ГЭС.
Только за период с 1976 по 1980 годы в Набережных Челнах открыли свои двери 27 магазинов и 2 универсама.
Например, универсам в доме 1/11 (ныне торговый центр 105) открылся 23 марта 1977 года.
Причем, уже тогда универсамы работали по принципу самообслуживания.
В Музее КАМАЗа хранится фотография реконструированного в 1979 году универсама на улице Гагарина.
Обратите внимание, что в его реконструкции принимал участие и Ворошнин Сергей Фёдорович – сегодня главный дизайнер КАМАЗа.
К 1981 году в городе работали уже 5 торговых объединений, суммарный торговый оборот которых составлял свыше 300 миллионов рублей.
За всю историю какие только магазины не открывались в Набережных Челнах.
По этой теме можно отдельное исследование писать.
Может, найдётся такой желающий?
Напоследок, хочу вам показать фотографию легендарного магазина «Меркурий».
О компании
 |  |
обеспечение потребителей разнообразной продукцией отличного качества
организация доставки хлеба и хлебобулочных изделий во все населённые пункты Татарстана, Башкортостана
и Удмуртии
все производственные этапы проходят тотальный контроль качества продукции − каждой единицы из всех 400 видов поставляемых нами изделий
Мы уверены, что вы сможете по достоинству оценить предложенную продукцию и обещаем в свою очередь не снижать производственные обороты и внимательно следить за качеством.
ОАО «Челны-хлеб»
ОАО «Челны-хлеб» — предприятие пищевой промышленности. Находится в городе Набережные Челны.
История
В 1959 году из Набережночелнинского райпищеторга выделилась хлебопекарня. В 1972 смонтированы линии БН-50, растойно-печной агрегат ХПА-40 и 4 февраля 1973 был выпечен первый хлеб на хлебозаводе №1.
В 1977 введен в эксплуатацию булочно-кондитерский комбинат мощностью 34 тонны булочной и 3 тонны кондитерской продукции, который в 1979 был объединен с хлебозаводом №1 в хлебокомбинат.
В 1995 г. создана фирменная торговая сеть.
В 2004 объем продукции составил 580 млн. руб.
Число работающих — 2500 человек (2004 г.)
«Челны-Хлеб» выпускает свыше 400 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий.
Суточный объем производства — 100 тонн хлебобулочной, 10 тонн сладкой кондитерской продукции, 80 тонн муки.
На Всероссийской выставке «Золотая осень» продукция предприятия отмечена золотой и серебряной медалями (2004), Дипломами 1 степени Программы «Сто лучших товаров России» (2002-05), сертификатом Интернациональной программы «Партнерство во имя развития»(2002).
Руководители предпрития
П.А. Стархов руководил предприятием с 1960 по 1973.
Р.С. Юнусов с 1993 директор, с 1994 генеральный директор.
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «ОАО «Челны-хлеб»» в других словарях:
Набережные Челны — Город Набережные Челны Яр Чаллы Флаг Герб … Википедия
Наб. Челны — Город Набережные Челны Яр Чаллы Флаг Герб … Википедия
Центральный район (Набережные Челны) — У этого термина существуют и другие значения, см. Центральный район. Центральный район … Википедия
Брежнев (город) — Город Набережные Челны Яр Чаллы Флаг Герб … Википедия
Религия в Набережных Челнах — Основными религиозными конфессиями в городе Набережные Челны являются православное христианство и ислам (суннитский). Содержание 1 Православные храмы 1.1 Свято Вознесенский собор … Википедия
Набережночелнинский трамвай — Набережночелнинский трамвай … Википедия
Димитровград (Россия) — У этого термина существуют и другие значения, см. Димитровград. Город Димитровград Флаг Герб … Википедия
Список банков России — Основная статья: Банковское дело в России Список банков и небанковских кредитных организаций (НКО) России, зарегистрированных Центральным банком Российской Федерации и Государственным банком СССР с августа 1988 года. # А Б В Г Д Е Ё Ж З … Википедия
Волгоград — У этого термина существуют и другие значения, см. Волгоград (значения). Запрос «Сталинград» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Город Волгоград … Википедия
Тольятти — Эта статья о городе Тольятти; другие значения: Тольятти (значения). Город Тольятти Флаг Герб … Википедия