шалфей лекарственный выращиваем на даче в подмосковье
Секреты выращивания шалфея в открытом грунте: посадка, особенности ухода и сорта
Шалфей – декоративное травянистое растение семейства яснотковых. К данному семейству относятся лекарственные растения, используемые в парфюмерии, кулинарии и медицине. Название «шалфей», или «salvia», происходит от латинского слова «salus» (в транскрипции – [salvus]). Оно значит «благодать», «здоровье», «спасение». Изображение шалфея часто используется на упаковках лекарств. Оно стало своеобразным символом лекарственных растений в фармацевтике. Шалфей поражает разнообразием форм и расцветок, среди которых можно встретить как обыкновенные, так и совершенно удивительные.
Справка! По разным источникам в мире насчитывается до 700 видов шалфея.
Описание шалфея
Шалфей относится к многолетним культурам, но встречаются и однолетние, и двулетние разновидности. Куст шалфея обладает характерными прямостоящими стебельками, которые могут ветвиться и расти вплоть до достижения 1,2 метров в высоту.
Цветение наступает на второй год, начинается весной, в мае, и продолжается до середины лета. Соцветия представляют собой колоски или метёлки.
Шалфей не восприимчив к засухе, но очень чувствителен к понижению температур. Даже лёгкое похолодание губительно для растения.
Как и другие растения своего семейства, шалфей нашёл применение в пищевой промышленности и фармацевтике. Это одна из самых пряных специй, отличающаяся выраженным терпким ароматом и немного горьким привкусом. Целебные свойства шалфея были известны ещё древним римлянам, использовавших его для лечения бесплодия, лор-заболеваний, болезней почек и органов пищеварения, укусов змей и других заболеваний. В настоящее время он по-прежнему используется в фитотерапии, наряду с календулой и ромашкой.
Интересно! Родина лекарственного шалфея – Италия. В России дикорастущий шалфей не встречается, поэтому когда-то он был редким и дорогим заморским растением.
Сорта и разновидности: характеристики и фото
Наиболее распространены три разновидности шалфея:
Кусты лекарственного шалфея (Salvia officinalis) не слишком высокорослые. Их минимальная высота – всего 25 сантиметров, но окончательные цифры зависят от сорта. Листья зелёные с сероватым оттенком, стебель слегка «пушистый» – его покрывают маленькие белые ворсинки.
Среди лекарственных сортов шалфея выделяются следующие:
Может вырастать до 60 см в высоту. Отличительная черта – листья с зазубринами по краям, как и стебель, покрытые ворсинками. Листва растёт густо, плотно. Через год после посадки масса куста достигает почти 300 граммов. Соцветия фиолетово-синего оттенка. Образуют много мелких, буровато-чёрных семян. Сорт занесён в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Рекомендуется употреблять молодые листья и побеги в свежем виде или сушить. В кулинарии применяется для приготовления супов, салатов и соусов, в качестве приправы к мясу и рыбе, а также как компонент некоторых десертов.
Данный сорт также включен в Государственный реестр. Достаточно высокорослый (от 60 до 120 сантиметров). Листья тёмно-зеленого цвета с мелкими зубчиками по краям. Морщинистые и сильно опушенные. Лучше всего использовать растение на втором году жизни, выждав месяц после начала вегетации. Употреблять как в сушёном, так и в свежем виде. В отличие от предыдущего сорта, Айболит плохо переносит зимы в средней полосе, и на холодное время его следует укрывать.
Растение около метра высотой, покрытое нежно-зелёными ворсистыми листьями. Окраска цветов фиолетовая с синим оттенком. Как и предыдущие, относится к включенным в реестр сортам. Широко используется в приготовлении изысканных кулинарных композиций. Наиболее известно сочетание мускатного шалфея с сыром. Одно из названий данного сорта – «овощной», потому что он популярен как приправа к рыбе и салатам.
Куст среднего размера, высотой от полуметра до 80 сантиметров. Характерная особенность – одеревенение нижней части стеблей. Нижние листья достигают 10 сантиметров в длину, ближе к верхушке мельчают. Растут густо. Соцветия синей с фиолетовым окраски. Семена круглые. Семко Патриарший был занесён в Государственный реестр в 2000 году. Употребляется так же, как и другие лекарственные сорта.
Шалфей лесной (Salvia sylvestris), так же называемый дубравный (Salvia nemorosa) или дикий, произрастает в Средиземноморском регионе. Формирует соцветия в виде колосков. Характерная особенность – травянистый стебель и узкие продолговатые листья с заострённой верхушкой.
Сорта лесного шалфея условно делятся на:
Луговой шалфей (Salvia pratensis) –одна из разновидностей лесного шалфея, отличающаяся пышным цветением.
Посадка шалфея в открытый грунт
Шалфей требует внимательного отношения, и к его посадке нужно отнестись ответственно.
Требования к освещению
Прежде всего, необходимо правильно выбрать участок. От этого зависит успешность выращивания. Шалфей – южное растение, для развития ему требуется много тепла и света. И хотя недостаток солнечных лучей не приводит к гибели растения, расти оно будет медленно, а цвести крайне неохотно (если вообще будет).
Требования к почве
Для шалфея прекрасно подходят песчаные и каменистые грунты, а на тяжёлых и глинистых почвах он расти не будет. Однако если земля на участке глинистая, её можно обработать и сделать пригодной для посадки данной культуры. Для этого необходимо осенью внести смесь речного песка и перегноя и хорошо перекопать грядку. Такая подготовка позволит почве лучше пропускать воздух.
Главное правило при использовании перегноя – знать меру. Излишек удобрения негативно отразиться на развитии растений. При посадке на отличающиеся высоким плодородием почвы стебли уходят в рост, а цветение затухает.
Справка! Отличными предшественниками для шалфея станут: картофель, пшеница, бобовые, капуста или лук.
Подготовка почвы для посадки
Землю в месте для посадки необходимо тщательно перекопать и разрыхлить. Чтобы растение чувствовало себя комфортно, нужно чтобы почва хорошо пропускала и при этом не задерживала влагу, поэтому следует отдать предпочтение известковым грунтам.
Посадка шалфея семенами
При выращивании шалфея из семян необходимо руководствоваться следующими правилами:
Посмотрите видео! Выращивание шалфея
Уход за шалфеем
Шалфей – неприхотливая культура. Он может выживать в засушливых регионах и на бедных почвах. Суровые условия нисколько не снижают ни его лекарственных свойств, ни декоративности.
Уход за кустами не требует больших временных и трудовых затрат, зато окупает себя вдвойне. Если обеспечить растению комфортные условия, оно порадует растениевода быстрым ростом и пышным цветением.
Чтобы вырастить красивые и здоровые кусты, нужен минимум требований, но каждое из них важно выполнить:
Обрезка
Обрезка служит для омоложения растения и проводится весной и осенью, начиная со второго года после посадки. Одревесневшие побеги обрезают на расстоянии 10 см от земли, засохшие соцветия обрывают. В результате грамотной обрезки куст начинает ветвиться, активно отрастают новые побеги.
Полив
В период активного роста кустикам требуется регулярный полив. Они не должны страдать от недостатка воды.
Как только шалфей вступил в стадию зрелости, количество поливов можно сократить. Определить, когда именно поливать растение, можно по состоянию земли: если она абсолютно сухая на ощупь, нужна влага.
Несмотря на то, что культура хорошо переносит засушливые периоды, не следует оставлять её совсем без воды. В таком случае не удастся вырастить нежную зелень – листья станут жёсткими.
Внесение удобрений
Для поддержания роста и развития шалфей требуется периодически подкармливать:
Важно! При посадке недопустимо вносить в почву свежий навоз, следует использовать перепревший.
Сбор шалфея
В первый год срывать листья нежелательно, особенно если отсутствует необходимость. Сбор производится, начиная со второго года жизни растения, и может продолжаться на протяжении всего года. Наиболее благоприятное время для заготовки лекарственного сырья – перед началом цветения. В этот период концентрация полезных веществ в растении максимальна.
Последняя заготовка за сезон производится не позднее, чем за два месяца до первых заморозков. Это необходимо для того, чтобы растение успело восстановиться до наступления зимы.
Шалфей просушивают в хорошо проветриваемом помещении или на улице. В последнем случае травы защищают от дождя и прямых солнечных лучей навесом. Высушенные листья и ветки хранят в измельчённом виде в стеклянной или бумажной таре.
Размножение
Есть несколько способов размножить кустик шалфея:
Семена высевают на рассаду в феврале – начале марта. Всходы появятся спустя примерно 2 недели. Через неделю после появления ростков, их необходимо пикировать в торфяные стаканчики.
В регионах с тёплым климатом можно посеять семена в открытый грунт ещё в апреле, или же провести озимую посадку. При этом следует помнить, что весной семена перед заделкой замачивают стимулятором роста, а при предзимнем посеве используют только сухой посевной материал.
Черенковать шалфей можно любое время. Выбирают побеги, которые уже наполовину одревеснели, нарезают по 15 сантиметров. Полученные черенки оставляют укореняться в воде. Корешки должны появиться через две недели.
Корневая система шалфея формирует множество развитых придаточных отростков. Благодаря этой особенности, кусты хорошо поддаются рассадке в конце лета – начале осени.
Болезни и вредители
Благодаря пряному запаху шалфей сам по себе отпугивает насекомых-вредителей. Также он обладает устойчивостью к заболеваниям. Опасность возникает при неправильном уходе.
Так, чрезмерный полив приводит к образованию грибкового заболевания милдью. Чтобы это предотвратить, необходимо следить за поддержанием умеренной влажности почвы, не допуская заболачивания. Для борьбы с заболеванием применяют опрыскивание раствором серы.
Густые заросли шалфея привлекают вредителей: паутинных клещей, слизней, долгоносиков, проволочников, совок, трипсов. Для профилактики посадки необходимо периодически прореживать, но если вредители уже завелись, можно воспользоваться народными методами борьбы:
Из Средиземноморья к нам завезли удивительное растение – шалфей, сочетающее в себе декоративность и целебные свойства. Его несложно вырастить на участке. При правильном уходе растение порадует красивым цветением в течение всего лета. Листья шалфея обладают противовоспалительным действием. Это натуральный бактерицидный пластырь, который всегда находится под рукой.
Покупая дорогостоящие медикаменты, мы стали забывать, что многие целебные вещества растут у нас под ногами. В хрупких стебельках травы таится лечебная сила, способная справиться с разнообразными болезнями.
Посмотрите видео! Рассада шалфея
Как вырастить шалфей в огороде (личный опыт)
Из практики природного земледелия мы знаем, что когда выращиваем на даче шалфей, то растению следует подобрать благоприятное соседство. Вернее, нужно проверить, чтобы его фитонциды не задавили своих компаньонов на грядке. Ведь любые пряные травы обладают так называемой алеллопатичностью. Давайте разберемся, так ли угнетающе действует шалфей в огороде, как о нем говорят.
Выращиваем на даче садовый шалфей и подбираем к нему благоприятное соседство
Так уж случилось, что место и агротехнику для него у себя в саду мы подобрали не сразу. То слишком он попал в тень и сбежал с участка, то зимой выпрел, то побывал в миксбордере 3 сезона и снова исчез. Поэтому и назрела необходимость разобраться с его характером и поделиться с вами своими наблюдениями.
Шалфей: описание растения
Шалфей – многолетнее травянистое растение, выглядящий как низкий приземистый кустарник (50–75 см), как правило, несколько больший по ширине, чем по высоте. Его мягкая, серо-зелёная листва может служить украшением практически для любого сада. Шалфей часто высаживают в вазонах вместе с различными ароматическими травами, например, такими, как розмарин, базилик, а также многими другими, предпочтительно происходящими из Средиземноморья. 
Такое разнотравье способно создать букет изысканных ароматов, делающие намного более приятными прогулки и отдых среди зелени сада. Мелкие цветки на соцветиях привлекают в сад нектароносных насекомых, а несрезанная в зиму подсохшая ботва становится укрытием для зимующих энтомофагов. Без срезки отцветших соцветий вполне можно обойтись – высохшие венчики красиво поднимаются над снежным покровом и в смешанных миксбордерах так же хороши, как и декоративные злаки.
Что касается прочих достоинств шалфея, то повара весьма высоко ценят его своеобразный вкус, а также исключительно приятный аромат. Садоводы и специалисты по ландшафтному дизайну с удовольствием используют этот небольшой кустарничек для своих работ, — благодаря его бархатистым, всегда зелёным листья и нежным цветам он отлично украшает участок. Но к декоративным формам мы обратимся чуть позже, сейчас же остановимся в основном на так сказать «съедобном». В продаже много интересных сортов, вот некоторые из них:
Шалфей лекарственный: посадка и уход, требования к почве
В садоводстве и парковых хозяйствах преимущественно используются сорта, выведенные на основе шалфея лекарственного. В российских условиях, характеризующихся поясами морозостойкости 4–7 (минимальные температуры –12…34°C) это растение сезонное. Пересадка рекомендуется весной либо осенью. Место должно быть солнечным, хорошо освещённым с дренированной, лёгкой почвой, имеющей pH = 6,5–7. Это достигается добавлением песка и перегноя / компоста. Нужную кислотность получают с помощью мела, молотой яичной скорлупы или доломитовой муки. 
Шалфей, как и лаванду, необходимо ежегодно подрезать. Делать это нужно весной, отсекая старую листву и стебли. На их месте появляются несколько новых, что увеличивает кустистость растения. К концу весны должны появиться небольшие розовые или фиолетовые цветы. Но, несмотря на обрезку, через 3–5 лет стебли шалфея, скорее всего, одеревенеют, после чего он перестаёт развиваться. До истечения этого срока желательно высадить молодые растения, которые постепенно заменят старые. Их просто черенкуют и ставят в воду, где за месяц они дают хорошие корешки: 
Шалфей в огороде и его компаньоны
В природе шалфей растет на сухих местах, рядом с такими растениями, как буквица, злаки и ирисы. Поэтому и в садовых цветниках нужно для него подбирать довольно засухоустойчивых соседей. Так же его можно посадить по периметру огорода, шалфей улучшает вкус земляники, а от капусты отгонит бабочек-капустниц. Но капуста ведь влаголюбивая, поэтому куст шалфея нужно садить в стороне от полива – опять же на периферию огорода.
Проблемы
Из болезней для шалфея опаснее всего плесень, которая может возникнуть из-за излишнего загущения куста. Для этого его следует немного проредить, дабы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха. Особенно это важно в жаркие влажные летние дни. Для уменьшения количества влаги под кустом, хорошо бы пространство вокруг выложить мелкими камнями – с их поверхности вода быстрее испаряется, а излишек уходит в почву.
Сбор и хранение
У лекарственного шалфея пригодны листья и цветущие верхушки. И в первый год сбор шалфея нужно проводить в щадящем режиме, стараясь срезать поменьше листьев и не трогать веточки. В последующие годы можно уже снимать максимальный урожай, вплоть до полного срезания всего куста. Но чтобы дать время растению обзавестись новыми нормальными листьями, последнюю уборку урожая нужно проводить не позже чем за два месяца до первых морозов. Листья желательно сушить прямо с веточками, подвесив их за основание, а после этого их отделяют и хранят, как уже говорилось ранее, в герметичном контейнере. 
Применение
Область применения шалфея довольно широка. В кулинарии это блюда из свинины, птицы, дичи, колбасные изделия, а также разнообразные овощные салаты, закуски и соления. Шалфей идеально подходит как компонент различных приправ и пряностей. Кроме того, он используется в медицине при лечении и профилактике заболеваний полости рта.
Обычно у тех, кто отдельно создает пряные грядки, проблем с выращиванием не возникает – многие пряности довольно засухоустойчивы и светолюбивы. А вот тем, кто любит совмещенные посадки, придется поэкспериментировать, так как единого мнения о компаньонах нет и быть не может – у всех разные условия на участке и набор культур тоже сильно разнится. Зато мы теперь довольно легко выращиваем на даче шалфей, подобрав им благоприятное соседство из светолюбивых злаков и вовремя обновляя кусты.
Шалфей на садовом участке: виды и сорта с фото
Добавление статьи в новую подборку
Знакомство с шалфеями обычно сводится к аптечному шалфею лекарственному и огненно-красной сальвии на городской клумбе, однако видов, которые приживутся в наших садах, в действительности гораздо больше.
Шалфеи – обширный род, в мире их насчитывают не менее 700, из них примерно 150 видов и сортов широко выращивают в садах. Большинство видов – многолетние растения, но они родом из тропиков или субтропиков, поэтому в умеренном климате выращиваются в качестве однолетней культуры.
Существует и несколько устойчивых многолетников, которые выдержат превратности зоны рискованного земледелия. Традиционно многолетники называют шалфеями, а за видами, культивируемыми как однолетники, закрепилось название сальвия. Однако все эти растения принадлежат к роду Шалфей (Salvia).
В качестве однолетней культуры для умеренного климата подойдут следующие виды шалфея.
Шалфей блестящий (Salvia splendens), или сверкающий
Шалфей блестящий Go Go Purple. Фото автора
Хорошо всем знакомый яркий цветок, без которого не обходятся в городском озеленении. Он великолепен как в парадных партерных цветниках, так и в вазонах. Это южноамериканское многолетнее растение традиционно культивируют как однолетник. Компактные, густо облиственные кусты могут быть высотой от 20 до 80 см, в зависимости от сорта.
Крупные цветки с ярко окрашенными чашечками и венчиками собраны в мутовки и образуют кистевидные соцветия длиной от 15 до 25 см. Окраска цветков варьирует от белой до бордовой, но чаще всего встречаются сорта с огненно-красными цветками (Scarlet Pygmy, Fire-Star, Salvano, Cover Girl, Sahara). В сериях Vista, Salsa, Saluti и других есть сорта с белой, лососевой, розовой, красной, фиолетовой, лавандовой, бордовой и красно-белой двуцветной окраской.
Шалфей ярко-красный (Salvia coccinea)
Шалфей ярко-красный Lady in Red
Травянистый многолетник или полукустарник из Бразилии, в умеренных регионах его выращивают как однолетник, а в мягком климате Западной Европы он может зимовать под легким укрытием, цветет до начала зимы. Куст высотой 30-60 см с овальными, опушенными снизу листьями. Цветки с пурпурной чашечкой и алым двугубым венчиком собраны в рыхлые соцветия.
Этот вид уступает по пышности цветения шалфею блестящему, поэтому у нас встречается редко, а за рубежом популярен, используется в миксбордерах и цветниках в сельском стиле. Популярные сорта: Lady in Red – с красными и Coral Nymph – с кораллово-розовыми цветками.
Шалфей мучнистый (Salvia farinacea)
Прямостоячее многолетнее растение родом из Центральной Америки высотой от 45 до 90 см. Этот вид отличается блестящими, темно-зелеными, узкими листьями и белесыми чашелистиками, покрытыми густым опушением. Темно-синие цветки собраны в мутовки. Теплолюбивое растение выдерживает зимой до –7-12°С, в умеренной зоне его выращивают только как однолетник, он подходит для контейнерной культуры, стоит в срезке, соцветия можно использовать для сухих букетов.
Популярные сорта: Victoria Blue – с фиолетово-синими цветками и темными чашелистиками, Reference с мучнисто-белыми чашечками и фиолетовыми лепестками, Fairy Queen – с сапфирово-синими цветками, украшенными небольшими белыми пятнами, Evolution – с темно-фиолетовыми цветками.
Шалфей отклоненный (Salvia patens)
Мексиканский вид высотой 60-70 см с прямостоячими основными и отклоненными боковыми побегами. Листья крупные, длиной до 20 см, копьевидные или овально-треугольные с городчатым краем. Цветки длиной 5 см расположены супротивно и образуют мутовчатое соцветие. Чашечка цветка темно-зеленая, венчик ярко-голубой. Благодаря насыщенной окраске цветков этот оригинальный вид известен как генциановый (горечавковый) шалфей.
В регионах с теплым климатом этот вид выращивают как многолетник, он переносит морозы до –12°С, в наших краях можно разводить как однолетник. Популярные сорта – Blue Angel c крупными цветками ультрамариновой синей окраски, Cambridge Blue с голубыми цветками.
Шалфей зеленый (Salvia viridis, или S. horminum)
Однолетник, в природе встречающийся в Средиземноморье и Западной Азии. Куст высотой около 50 см с продолговато-яйцевидными листьями и мелкими сине-фиолетовыми цветками, собранными в мутовки. Особую привлекательность растению придают крупные верхние прицветные листья, окрашенные в яркие цвета. Например в серии Marble Arch имеются сорта с белой, розовой, фиолетовой окраской прицветников. Неприхотливое и устойчивое растение выдерживает любую погоду и продолжительно цветет в течение лета.
Несколько устойчивых видов шалфея можно выращивать в садах умеренной зоны в многолетней культуре, они подойдут для смешанных посадок, многолетних бордюров, садов в деревенском стиле.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)
Шалфей лекарственный Purpurascens. Фото автора
Полукустарник из Средиземноморья и Малой Азии высотой до 50 см с продолговатыми, морщинистыми, опушенными, голубовато-зелеными листьями и фиолетовыми цветками. В средней полосе часто выращивают как однолетник и заготавливают целебные листья. В южных регионах и в защищенном месте с укрытием в садах умеренной зоны может зимовать.
Интересны декоративные пестролистные сорта – Purpurascens с пурпурно-фиолетовыми листьями, Tricolor имеет кремовое окаймление и пурпурные мазки, Aurea с желтоватым окаймлением листьев и другие.
Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)
Шалфей дубравный Amethyst. Фото автора
Многолетник высотой до 1 м, который встречается степных районах от Средней Европы до Центральной Азии. Овальные или ланцетные листья длиной около 10 см расположены супротивно. Темно-фиолетовые цветки собраны в 20-25 мутовок, которые располагаются на расстоянии 1-1,5 см друг от друга на цветоносе. Этот вид успешно зимует в средней полосе, но в бесснежные зимы может пострадать от морозов. Выдерживает полутень.
Наиболее любимый садоводами сорт – Amethyst с пурпурными стеблями и лавандово-розовыми цветками, также популярны Caradonna с темно-пурпурными стеблями и темно-фиолетовыми цветками, East Friesland с фиолетово-синими цветками и другие.
Шалфей луговой (Salvia pratensis)
Многолетний европейский вид высотой 30-60 см с удлиненными, морщинистыми, сердцевидными листьями и крупными фиолетово-синими цветками, собранными в редкие соцветия длиной до 45 см. Вид считается малолетним, то есть каждые 2-3 года растения нужно возобновлять.
Европейские сорта (Pink Delight с розовыми цветками, Indigo с темно-синими цветками на темном цветоносе, Swan Lake с белыми цветками и другие) обычно менее зимостойки, чем основной вид, который выдерживает морозы до –28°С.
Шалфей лесной (Salvia×sylvestris)
Шалфей лесной Rose Queen
Гибрид шалфея дубравного и лугового сходен по внешнему виду с шалфеем дубравным. Кусты высотой от 45 до 150 см с разнообразной окраской цветков (фиолетовый Blue Queen, розовый Rose Queen, Tanzerin с густо-фиолетовыми цветками и розовато-пурпурными чашелистиками и другие).
Шалфей пышный (Salvia×superba)
Шалфей пышный Blue Hill
Природный гибрид шалфея дубравного и стеблеобъемлющего с редкими, но крупными цветками, которые собраны в высокие колосовидные соцветия. Теплолюбивое растение, в умеренной зоне нашей страны его желательно укрывать на зиму. Имеются сорта с синей и белой окраской цветков (Blue Hill, White Hill).
Довольно часто сорта шалфея лесного и пышного можно встретить под названием «шалфей дубравный».
Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata)
Шалфей мутовчатый Purple Rain
Распространенный в природе от Европы до Западной Сибири многолетний вид. Растение высотой 30-80 см с простыми стеблями, сердцевидными листьями и сине-фиолетовыми цветками, собранными в плотные мутовчатые соцветия.
Имеются сорта Purple Rain с пурпурными стеблями и красновато-фиолетовыми цветками, White Rain с белыми цветками, Hannays Blue с пурпурными чашелистиками и яркими синими лепестками и другие.
Экзотические виды шалфея нечасто встретишь в наших садах и даже в коллекциях продвинутых любителей, но и они могут найти свое место в цветниках.
Шалфей мелколистный (Salvia microphylla)
Шалфей мелколистный Hot Lips
Мексиканский вечнозеленый полукустарник высотой 60-100 см с овальными зелеными листьями и ярко-красными цветками, собранными в кисти на верхушках побегов. Этот вид иногда называют черносмородиновым шалфеем, что связано с необычным ароматом листьев, который напоминает черную смородину или мяту.
Теплолюбивое растение, минимальная допустимая температура для него –5°С, поэтому в открытом грунте его можно выращивать лишь в южных регионах, а в средней полосе держать в контейнерах, отправляя на зимовку в светлое, непромерзающее помещение.
Зацветает уже в первый год, но полного развития куст достигает на второй год жизни. Популярные сорта – Red Velvet с насыщенными красными цветками, Pink Beauty с розовыми цветками, Hot Lips с двуцветными, красно-белыми цветками.
Шалфей гуарани (Salvia guaranitica), или синий анисовый шалфей
Шалфей гуарани Black and Blue
Полукустарник высотой от 60 до 150 см родом из Бразилии и Аргентины. Листья морщинистые яйцевидные, которые при растирании дают тонкий аромат аниса. Цветки кобальтово-синие с темными чашечками. Растение теплолюбивое, в многолетней культуре его допустимо выращивать только в самых южных регионах.
В зонах морозостойкости 6 и 7 (с минимальной температурой –18°С) шалфей гуарани может пережить мягкие зимы при посадке в защищенном месте с зимним мульчированием. Однако северянам перспективнее разводить его в однолетней культуре. Популярный сорт Black and Blue с темной окраской чашелистиков и густо-синими цветками.
Шалфей густоцветковый (Salvia confertiflora), или красный бархатный шалфей
Растение родом из Бразилии, где он сохраняет листья в течение всего сезона, а в более прохладном климате становится листопадным или полувечнозеленым.
Прямостоячий куст высотой около 1 м с крупными, яйцевидными, густо опушенными, морщинистыми листьями. Ярко-красные или оранжево-красные цветки собраны в верхушечные соцветия длиной до 60 см. Растение совершенно не выдерживает морозов (не ниже –1°С), зимой его можно держать в прохладной теплице или в зимнем саду.
Шалфей бесцветный (Salvia discolor), или перуанский черный шалфей
Редкий вид родом из Перу. Прямостоячий многолетник высотой 45 см с парными, яйцевидными, зелеными сверху и серебристыми снизу листьями. Темно-синие или пурпурно-черные цветки контрастируют с белыми или фисташково-зелеными, опушенными чашечками.
Этот вид выдерживает зимние морозы до –12°С на хорошо дренированной почве без застоя воды. Его можно выращивать в южных регионах страны, использовать для контейнерной посадки, в садах в средиземноморском стиле и в садах природного типа.
Шалфей Бьюкенена (Salvia buchananii)
Относительно новое растение, недавно было обнаружено в диком виде в лесах Мексики, причем с середины XX века его уже культивировали в качестве садового цветка. Высота куста 30-60 см, листья блестящие, зеленые. Цветки длиной 4-5 см с бархатистыми лепестками обладают насыщенным пурпурным или мажентовым цветом, они собраны в кисти. Теплолюбивый вид, может расти в южных регионах, но совершенно не выносит морозов и избыточной влаги зимой.
Шалфеи – необыкновенно привлекательные растения, они долго и обильно цветут, при групповой посадке создают великолепные яркие массивы. Большинство видов нуждаются в ярком солнце, но некоторые выдерживают полутень, а тропические виды в жарком климате предпочитают полуденную тень.
Растения засухоустойчивы, растут на хорошо дренированных почвах без застоя воды. Для их выращивания желательны умеренно плодородные, суглинистые, нейтральные или богатые известью грунты. При посадке можно заправить почву перегноем, после окончания цветения замульчировать посадки компостом, в дополнительных подкормках они не нуждаются. Некоторые виды хуже цветут на богатых почвах.
Шалфей дубравный в композиции. Фото автора
В однолетней культуре семена шалфея высевают на рассаду конце февраля – начале марта, сеянцы пикируют. Теплолюбивые виды высаживают на постоянное место после того как минует угроза заморозков, в средней полосе – в начале июня. Многолетние виды размножают семенами, черенками, делением куста.
Шалфеи устойчивы к большинству вредителей и болезней, но иногда могут поражаться мучнистой росой, ржавчиной, пятнистостями, а также страдают от тли, паутинного клеща, белокрылки.
Растения с душистыми цветками привлекают множество насекомых-опылителей, шалфеи считаются ценными медоносами, их также высаживают в «сады бабочек». Отличными компаньонами для шалфеев будут синеголовник, тысячелистник с желтой и розовой окраской, астранция, кентрантус. Они хороши как с благородными розами, так и с многолетниками в деревенских цветниках.
Посадите в своем саду яркие однолетние или многолетние шалфеи, они наполнят сад насыщенными красками и южными ароматами.