помидоры по корейски на зиму в банках для хранения в квартире без моркови
Помидоры по-корейски на зиму — самые лучшие рецепты в банках
Всем известно, что корейцы умеют вкусно готовить. Их блюда отличаются простотой и остротой приготовления. Поэтому сделать помидоры по-корейски на зиму в банках вызывает у многих большой интерес.
Чаще всего корейцы делают овощи резанными. И это есть хорошо. То есть заготовку можно распечатать и сразу выложить на блюдо в качестве салата или закуски. И наши хозяйки умеют делать из резанных помидоров разные заготовки. Особенно вкусными получаются у нас помидоры в банках на зиму дольками.
Однако, всегда хочется узнать вкус заготовок из помидоров из другой страны. Смотрите рецепты, повторяйте точные пропорции и кушайте зимой на здоровье.
Помидоры по-корейски на зиму в банках
Приготовьте вкусное и ароматное «лето» в банках на зиму.
https://youtu.be/GVSVxpX2O2M
Необходимые продукты:
Приготовление:
1. Овощи помойте, уберите плодоножки. Перцы очистите от семян. Зелень петрушки помойте, обсушите.
2. Лучше если у вас будут разноцветные помидоры и перцы. Нарежьте овощи на произвольные кусочки. Маленькие помидоры можно нарезать пополам.
3. В чашу блендера уложите крупно порезанную петрушку, очищенные зубчики чеснока и соль. Добавьте нарезанные плоды острого и сладкого перцев. Измельчите их с помощью ножа блендера. Удобно делать пульсирующие включения.
4. Получившуюся ароматно пахнущую смесь, выложите в емкость к нарезанным помидорам. Еще добавьте уксус и сахар.
Очень аккуратно перемешайте дольки томатов с измельченной смесью. Чтобы каждый кусочек был окутан частичками перца и петрушки.
5. Оставьте так массу на 20-30 минут для лучшей засолки овощей.
6. Разложите помидоры по-корейски на зиму в стерилизованные банки. Укладывайте кусочки плотно. Попробуйте жидкость в емкости на соль и сахар. Жидкость должна быть достаточно соленой, потому что помидоры еще возьмут в себя соль в дальнейшем.
7. Поставьте банки с томатами в большую емкость на решетку для стерилизации. Залейте холодной водой емкость так, чтобы она покрывала банки по плечики. Прикройте банки чистыми крышками. Включите огонь и постепенно доведите воду до кипения.
8. Стерилизуйте банки с момента закипания 5-6 минут емкостью 0.5 литра, 10-12 минут — банки емкостью 1.0 литр.
9. После стерилизации плотно закройте крышки. Укутайте банки теплой тканью до полного остывания.
Видео о том, как сделать помидоры с приправой для корейской моркови на зиму
Вам потребуется на 2 банки по 0.5 литра:
Сделайте этот рецепт и он вам понравится. И вы его будете делать каждый год.
Рецепт помидоров на зиму по-корейски с морковью
В рецепте присутствует стерилизация банок с продукцией. В итоге заготовки хорошо хранятся при комнатной температуре.
https://youtu.be/0hjg8yZLRpc
Потребуется:
Приготовление:
1. Морковь почистите и натрите на терке для корейской моркови.
2. Болгарский перец и горький перец очистите от плодоножек и семян. Зубчики чеснока очистите. Нарезанные кусочки перцев и зубчики чеснока измельчите в блендере.
3. Зелень помойте, обсушите. Нарежьте зелень петрушки, укропа и лука на мелкие части с размером по желанию. Добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Смешайте нарезанную морковь со смесью из зелени и перцев.
4. Помидоры сливовидной формы разрежьте пополам. Удалите плодоножку.
Если у вас помидоры более крупные, то разрежьте их на соразмерные дольки.
5. Возьмите стерилизованные банки размером 0.5 литра. На дно каждой банки уложите немного овощной смеси. Затем уложите слой из нарезанных помидоров. Потом снова слой из овощей. Затем — слой помидоров. Из подготовленных овощей получилось 4 полные банки.
6. На дно кастрюли постелите полотенце. Поставьте на полотенце прикрытые чистыми крышками банки для стерилизации. Налейте теплой воды по плечики банок. С момента закипания воды стерилизуйте в течение 10-15 минут.
7. Достаньте банки. Закройте плотно крышки. Переверните банки вверх дном. Укутайте банки пледом до полного остывания.
Зеленые помидоры по-корейски — самый вкусный рецепт на зиму
Салат в банках из зеленых помидоров получается в меру острым с пикантным чесночным вкусом. Красивая заготовка из овощей украсит семейный ужин и праздничный стол.
https://youtu.be/N_q8yJ57r-c
Вам потребуется:
Приготовление:
1. Подготовьте все овощи к нарезке. Уберите семена и плодоножки.
2. Зеленые помидоры нарежьте дольками толщиной в 5-6 мм.
3. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
4. Чеснок порубите до мелких частичек.
5. Горький перец измельчите мелко ножом. Болгарский перец нарежьте полосками.
6. Смешайте все подготовленные овощи в одной миске. Добавьте приправы, соль, сахар и снова перемешайте.
7. Затем налейте еще растительное масло, уксус. Перемешайте. Оставьте так, прикрыв, для маринования на 2 часа.
8. Через 2 часа снова перемешайте. Разложите зеленые помидоры по-корейски по стерилизованным банкам для стерилизации.
9. Прикройте наполненные банки крышками и поставьте в кастрюлю на полотенце. Налейте теплой воды по плечики. Доведите воду на сильном огне до кипения. Как только вода закипит, сбавьте огонь. Кипятите банки на среднем огне 15 минут.
10. Достаньте банки и закройте плотно крышками. Переверните вверх дном. Укутайте одеялом до полного остывания.
Помидоры по-корейски на 1 кг — лучшая заготовка
Начните приготовление томатов на зиму с 1 кг. Понравится рецепт — увеличивайте смело их количество по своему желанию. Только соблюдайте, при этом, соотношение всех ингредиентов.
Потребуется на 1 кг помидоров:
Приготовление:
1. Принято решение сделать рецепт в 3 литровой банке. Поэтому увеличьте все объемы продуктов в 3 раза. Очистите зубчики чеснока, чтобы вместе с нарезанной зеленью измельчить ножом блендера.
Вместо черного молотого перца можно взять 1 стручок горького перца (на 3 литровую банку). И измельчить его вместе с зеленью.
2. В зеленую массу положите соль, сахар, подсолнечное масло, уксус. Перемешайте. приготовленный маринад.
3. Возьмите помидоры 3 кг одинакового размера. Разрежьте их на две части. Выложите в 2 миски, чтобы удобнее было перемешивать в маринаде.
4. Разложите зеленый маринад в одинаковом соотношении по двум мискам. Перемешайте помидоры в мисках с маринадом.
5. Заполните банки нарезанными плодами с маринадом. Помидоры по-корейски на зиму не все вошли в 3 литровую банку. Уберите их вместе с банкой, закрыв крышкой на горячее, в холодильник. Через 12 часов заготовку можно есть и в банке, и в чашке.
Видео о том, как приготовить закуску по-корейски на 2 кг помидоров
Посмотрите, как можно приготовить закуску в 3 литровой банке. Закуска получается остренькой, потому что по-корейски.
Таким образом, помидоры по-корейски на зиму можно приготовить, если все ингредиенты удовлетворяют ваш вкус.
Помидоры по-корейски на зиму
Обалденные помидоры по-корейски на зиму
Если вы любите помидоры и заготавливаете их на зиму, рекомендую воспользоваться моим любимым рецептом и приготовить обалденные помидоры по-корейски на зиму. Ароматная зимняя закуска доставит вам незабываемое удовольствие и своим непревзойденным вкусом овощей и зелени напомнит о лете
Помидоры по-корейски на зиму с приправой по-корейски
Скоро начнется сезон овощей, и я хочу предложить вам обалденный быстрый и простой рецепт закуски из помидоров на зиму. Помидоры по-корейски готовятся с корейской приправой для моркови, количество ароматной приправы можно отрегулировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Маринованные зеленые помидоры по-корейски
Рецепт маринованных зеленых помидоров – это беспроигрышный вариант холодной закуски, который будет актуален как для семейного ужина или поездки на шашлыки, так и к праздничному столу. В отличие от приготовления и закатки многих салатов, наш салат не отнимет у вас много времени и сил. Салат готовится максимально просто и быстро. Итак, приступим!
Фаршированные зеленые помидоры по-корейски
Зеленые помидоры – отличный продукт для приготовления различных закусок. В зависимости от добавленных специй и других сопутствующих ингредиентов итоговый вкус этих овощей меняется довольно сильно. Для любителей пикантных закусок и блюд по-корейски по данному рецепту предлагаем приготовить фаршированные зеленые помидоры на зиму. Характерная нотка кориандра и острота чили придают закуске особенный вкус.
Помидоры черри по-корейски на зиму
Предлагаем вам быстрый и легкий вариант заготовки помидоров по-корейски на зиму. Для того чтобы процесс заготовки прошел максимально быстро, мы не будем нарезать зелень, чеснок и острый перец, а просто уложим их на дно баночки. В процессе того, как помидоры будут настаиваться и мариноваться, они напитаются вкусом и ароматом чеснока, перца чили и трав и у нас получится отличная холодная закуска.
Помидоры по-корейски без стерилизации на зиму
Рецептов заготовки помидоров по-корейски огромное множество. Сегодня мы хотим предложить вам свой. Добавление большого количества чеснока и перца чили делает заготовку немного острой. Винный уксус придает ей приятный аромат и особый вкус. Благодаря тому, что в заготовке не используется масло – она сохраняет вкус и цвет свежих овощей и остается легкой.
Помидоры по-корейски дольками в банке
Любителям остренького предлагаем приготовить вкусную закуску на зиму – помидоры по-корейски с добавлением большого количества овощей и специй. Благодаря тому, что овощи стерилизуются в кипятке короткий промежуток времени, они сохраняют все полезные свойства и вкус свежих овощей. Петрушка, базилик и чеснок придают закатке потрясающий аромат, а перец, морковь и специи разнообразят вкус помидоров и удачно его дополняют.
Помидоры с приправой для корейской моркови на зиму
Сегодня предлагаем вам еще один простой и быстрый способ заготовки помидоров по-корейски – с огромным разнообразием овощей, уксусом, растительным маслом и специями для моркови по-корейски. Все овощи чистим и нарезаем, заправляем специями и отправляем мариноваться в течение нескольких часов. Для того чтобы закатка хранилась надежно в холодильнике и не только, мы простерилизуем ее, разложив по банкам, после чего плотно укупорим крышками. В итоге у нас получится несколько баночек вкусной холодной закуски, просто пальчики оближешь!
Красные помидоры по-корейски на зиму
Для любителей остренького и моркови по-корейски хотим предложить вкусную заготовку на зиму – помидоры по-корейски. Приготовленные с добавлением большого количества зелени, овощей, уксуса и специй, в процессе маринования помидоры приобретают потрясающий вкус и великолепный аромат, которые не присущи обычным маринованным помидорам. Небольшое количество растительного масла оставляет закуску легкой, не утяжеляя ее своей консистенцией. Благодаря тому, что овощи подвергаются кратковременной термической обработке, они могут храниться в прохладном темном месте без холодильника.
Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму
Зеленые помидоры, заготовленные по-корейски – быстрый вариант заготовки зеленых помидоров на зиму с большим количеством зелени и разнообразием овощей. Овощи маринуются в собственном соку, после чего заправляются специями, уксусом и растительным маслом. В процессе приготовления овощи не подвергаются термической обработке, поэтому храниться должны лишь в холодильнике.
Помидоры по-корейски в банках для хранения в квартире на зиму
Предлагаем вам еще один вариант заготовки помидоров на зиму – с добавлением зелени, острого перца и специй. Сорт помидоров для этого варианта консервации лучше всего подобрать мясистый и не слишком сочный, так как при стерилизации вся влага из сочных помидоров может уйти в маринад. Плотные же сорта сохраняют свою форму, хорошо маринуются в пикантной заправке, в результате чего получается отличная холодная закуска, подходящая на любой стол.
Помидоры по-корейски на зиму пальчики оближешь
Помидоры по-корейски – это вкусный и легкий способ заготовки помидоров на зиму. Благодаря тому, что помидоры маринуются в большом количестве зелени и чеснока, с добавлением перца чили, соевого соуса и уксуса, они получаются ароматными, немного острыми и в меру солеными. Чем больше помидоры маринуются в заправке, тем более интенсивно насыщенным становится их вкус. В процессе приготовления помидоры не подвергаются термической обработке, поэтому главное условие их хранения – только в холодильнике.
Помидоры по-корейски в пакете быстрого приготовления
Маринованные помидоры в пакете – отличная холодная закуска, которую можно подать на праздничный и повседневный стол к мясным и рыбным блюдам. Если вы планируете собрать гостей на шашлык – просто замаринуйте помидоры на ночь, а на следующий день останется лишь выложить их на тарелку и подать на стол. Само приготовление займет всего лишь 15-20 минут, остальное время понадобится для того, чтобы они промариновались. Помидоры получаются в меру солеными и острыми, с потрясающим ароматом зелени и чеснока.
Помидоры с морковью по-корейски на зиму
Помидоры по-корейски на зиму с добавлением моркови – еще один вариант заготовки помидоров на зиму. Используя наш рецепт, вы можете сделать заготовки на зиму, укупорив их крышками, а можете сделать заготовку и оставить ее в холодильнике на 1-2 дня, после чего помидоры будут полностью готовы к употреблению. Чеснок, острый перец и зелень придают помидорам острые нотки и неповторимый аромат, а перец и морковь – дополняют вкус помидоров.
Помидоры по-корейски в банке за сутки
Помидоры быстрого приготовления – это отличная альтернатива маринованным помидорам. Процесс подготовки занимает не более получаса, около суток уходит на то, чтобы помидоры промариновались – и все готово! Вкусные и в меру острые, с большим количеством зелени, добавлением острого и болгарского перца они содержат большое разнообразие вкусов и ароматов. Пробовать помидоры можно уже спустя 8-10 часов, однако, самыми вкусными они становятся спустя 24 часа.
Помидоры по-корейски на зиму — 4 пошаговых рецепта
Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня будем заготавливать на зиму помидоры по-корейски.
Летняя пора подходит к концу и многие хозяйки уже вовсю занимаются заготовками на зиму, решили и мы взяться за это дело. В этом году у нас уродилось много помидор, какую- то часть мы засолили, часть закрутили в собственном соку, но, все равно, помидоры еще остались. Вот и решили мы заготовить несколько баночек томатов по-корейски.
Такая закуска получается, достаточно пикантная и хороша для любителей остренького. Но, при желании, остроту можно регулировать, добавляя меньше пряностей. Существует несколько рецептов приготовления помидор по-корейски и практически все похожи между собой. Ниже мы пошагово разберем самые вкусные и ароматные. Выбирайте, готовьте и наслаждайтесь!
Помидоры по-корейски самый вкусный рецепт с морковкой и болгарским перцем
Список необходимых ингредиентов на 3 банки 1 литр:
Как приготовить помидоры по-корейски быстро и вкусно:
1. Помидоры хорошо промываем, срезаем кончик где крепилась плодоножка и разрезаем пополам.
2. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и отправляем в миску к помидорам.
3. Болгарский перец хорошо промываем, удаляем семена и режем небольшой соломкой. Выкладываем нарезанный перец к помидорам и луку.
4. Острый перец моем и нарезаем полукольцами. Если хотите сделать закуску менее острой — удалите из перца семена. Если их оставить — помидоры получатся гораздо острее. Нарезанный перец отправляем в миску к остальным овощам.
5. Морковь очищаем и натираем на тёрке для корейской морковки. Выкладываем в миску к овощам. Затем, добавляем измельченный чеснок, приправу для морковки и молотый кориандр.
6. Растительное масло хорошо нагреваем в небольшой кастрюльке или в сотейнике. Затем, заливаем горячим маслом приправу и добавляем соль и сахар.
7. Хорошо перемешиваем овощи. Добавляем рубленную зелень, уксус и снова перемешиваем. Оставляем помидоры с овощами на 1-2 часа.
8. Подготовленные банки хорошо моем, заливаем кипятком и накрываем заранее стерилизованными (кипятим в кастрюле 10 минут) крышками. Оставляем на 15 минут и сливаем воду. Затем, раскладываем овощи по банкам, весь выделившийся сок, так же, выливаем в к овощам.
9. В большую кастрюлю стелим салфетку или кухонное полотенце. Банки слегка накрываем крышками и ставим в кастрюлю. Далее, наливаем теплую воду по горлышко банок и доводим до кипения. Немного сбавляем огонь и держим кастрюлю с банками на плите около 10 минут.
10. Аккуратно вынимаем банки из кастрюлю и плотно закручиваем крышками. Затем переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом или пледом до полного остывания. После этого, переносим закуску в место хранения. Хранить можно всю зиму при комнатной температуре.
По желанию, можно добавить и другую зелень по своему вкусу, например, кинзу
Помидоры по-корейски с приправой для корейской моркови
Список необходимых ингредиентов на 9 баночек по 500 мл:
Как приготовить помидоры по-корейски с приправой для корейской моркови:
1. Помидоры тщательно моем, вырезаем плодоножку, режем пополам и выкладываем в глубокую миску.
2. Перец болгарский моем, удаляем семена и плодоножку. Затем режем некрупной соломкой и отправляем к помидорам.
3. Острый перчик промываем, удаляем семена и режем кольцами или полукольцами, выкладываем к помидорам. По желанию, острый перец можно вообще не добавлять.
4. Растительное масло вливаем в небольшую кастрюлю, добавляем приправу для корейской моркови, мелко рубленный чеснок и нарезанную зеленю. Хорошо нагреваем масло и выливаем в миску к овощам.
5. Добавляем сахар, соль, уксус и тщательно перемешиваем. Оставляем получившийся салат на 2-3 часа для пропитки.
6. Заранее стерилизуем банки и крышки. Равномерно распределяем по банкам овощи и оставшийся сок. Закрываем банки крышками, но не закручиваем.
7. В большую кастрюлю выкладываем салфетку или тонкое полотенце. Затем, ставим банки и наливаем теплую воду примерно по горлышко. Доводим воду до кипения, немного сбавляем огонь и держим кастрюлю на плите около 15 минут.
8. Аккуратно вытаскиваем банки из кастрюли и плотно закручиваем крышки. Переворачиваем заготовки вверх дном, укутываем одеялом и даем полностью остыть. Приятного аппетита!
Если любите менее острую закуску — удалите из острого перца семена. Если хочется помидорок поострее — семена лучше оставить
Помидоры по-корейски с кинзой (без моркови)
Список необходимых ингредиентов на 1 банку 3 литра:
Как приготовить помидоры по-корейски без моркови:
1. Помидоры хорошо промываем, удаляем плодоножку и разрезаем пополам.
2. Болгарский и острый перец очищаем и удаляем семена, затем режем небольшими кусочками.
3. Выкладываем нарезанный перец в чашу блендера, добавляем очищенный чеснок и хорошо измельчаем.
4. Полученную кашицу переливаем в миску, добавляем растительное масло, уксус, сахар, соль и мелко рубленную зелень. Тщательно смешиваем все ингредиенты.
5. Полученной заправкой заливаем помидоры и хорошенько перемешиваем. Оставляем на 1-2 часа для пропитки.
6. Помидоры выкладываем в заранее стерилизованную банку. Весь оставшийся сок выливаем к помидорам. Накрываем банку стерилизованной крышкой, но не закручиваем.
7. В большую кастрюлю выкладываем кухонное полотенце или салфетку. Ставим банку внутрь и наливаем в кастрюлю теплую воду. Включаем плиту, доводим воду до кипения и держим кастрюлю на плите 15-20 минут.
8. Аккуратно вынимаем банку из кастрюли и плотно закручиваем крышку. Переворачиваем вверх дном и укутываем пледом до полного остывания. Приятного аппетита!
Для приготовления такой закуски лучше использовать некрупные помидоры, если такой возможности нет — помидоры необходимо разрезать на 4 части
Помидоры по-корейски с морковкой
Список необходимых ингредиентов на 3 баночки 700 мл:
Как приготовить помидоры по — корейски с морковкой:
1. Помидоры хорошо промываем, разрезаем пополам и удаляем плодоножку. Выкладываем помидоры в глубокую миску.
2. Морковь очищаем и натираем на тёрке для корейской моркови. Выкладываем морковку к помидорам.
3. В сотейник вливаем растительное масло, добавляем мелко рубленный чеснок, кориандр и паприку. Хорошо нагреваем масло и выливаем его в миску к помидорам.
4. Добавляем соль, сахар, уксус и мелко рубленную зелень. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа.
5. В заранее стерилизованные банки выкладываем помидоры и выливаем оставшийся в миске сок. Накрываем стерилизованными крышками.
6. В кастрюлю кладем тонкое полотенце или салфетку. Ставим банки, наливаем в кастрюлю теплую воду по горлышко банок и доводим до кипения. Чуть сбавляем огонь и держим кастрюлю с банками на плите 15-20 минут.
7. Аккуратно достаем банки и плотно закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном и накрываем толстым полотенцем или пледом. После полного остывания переносим в место хранения. Приятного аппетита!