можно ли выкопать чеснок после дождя
Когда лучше убирать чеснок в дождливое лето, можно ли выкапывать и как спасти
Когда нужно убирать чеснок в дождливое лето? Об этом спрашивают многие дачники, которые столкнулись с неблагоприятными погодными условиями и частыми осадками. Для этого нужно соблюдать сроки спелости урожая, грамотно подобрать время для выкапывания, учитывать правила сбора урожая и дальнейшей его обработки.
Как влияет повышенная влажность на чеснок
Увеличение количества влаги в период роста чеснока, ускоряет процесс созревания. Поэтому при передержке его в почве, возможно загнивание зубцов. Гниль быстро распространяется на всю луковицу, а также поражает соседние луковицы.
Сроки сбора урожая в дождливо лето
Во время дождливой погоды выкапывание урожая чеснока проводят на 2 недели раньше положенного срока. Обычно озимый сорт убирают, начиная с 20 июля, а яровой – спустя 2 – 3 недели после зимнего. Необходимо проследить за признаками созревания:
Значимость грамотного выбора времени во время непрекращающихся осадков
Для уборки урожая выбирают время через 3 – 4 часа после дождя, преимущественно в вечернее или обеденное время, когда почва немного подсохнет. Чем меньше промежуток между дождем и выкапыванием, тем больше вероятность гнили луковиц.
Важно! Луковицы нельзя отмывать от земли в воде. Землю аккуратно смахивают руками.
Можно ли копать луковичные в дождь или сразу после дождя?
Во время дождя или сразу после осадков выкапывать луковицы чеснока не рекомендуется. Однако если все признаки ярко выражены, то другого выбора нет. Если передержать головки хотя бы на 2 – 3 дня в земле, то они перезреют, что скажется на качестве зубцов и сроках хранения.
Как собрать урожай после ливня
При проливном дожде необходимо учитывать несколько моментов во время сбора урожая. А также по его последующей обработке.
Правила выкапывания головок чеснока
Уборку чеснока проводят, придерживаясь следующих правил:
Подготовка и сушка урожая
После выкапывания чеснок переносят в проветриваемое место, закрытое от дождя. Их распределяют под навесом небольшими группами. Оставляют на 3 – 4 дня. Затем проверяют насколько урожай подсох. Переворачивают его, разреживают кусты, оставляют еще на 7 – 8 дней. К этому моменту ботва и корни должны быть полностью сухими. Если они остались влажными, то чеснок сушат еще 2 – 3 дня, переворачивая кусты.
Как быть, если чеснок попал под дождь во время сушки
Если во время сушки чеснок попал под дождь, то его необходимо как можно быстрее убрать под навес. Чем больше влаги на него попадет, тем больше вероятность развития гнили на луковицах. Его развешивают по несколько кустов в одном месте. Закрывают все промежутки, под навесом, через которые может просочиться вода. Переворачивают все пострадавшие плоды и оставляют на сушку на 2 – 3 дня.
Каждый день рекомендуется проверять состояние чеснока на наличие гнили и других признаков поражения. Эта процедура помогает спасти урожай от гнили.
Важно! Чтобы в будущем предотвратить такую ситуацию, необходимо тщательно изучить прогноз погоды.
Как повысить качество урожая
Чтобы продлить хранение урожая чеснока, необходимо соблюдать несколько правил:
Можно ли выкапывать чеснок сразу после дождя или во время него
В разгар лета пора задуматься над тем, когда выкапывать чеснок на хранение зимой. От сроков уборки зависит его качество и вкус. Очень важно, чтобы чеснок был хорошим, потому как его, насыщенного полезными свойствами, широко применяют не только в кулинарии, но и в медицине.
Лето часто бывает дождливым, и у огородников, особенно начинающих, возникает вопрос, можно ли выкапывать чеснок сразу после дождя. Когда почва сильно влажная, чеснок созревает быстрее, поэтому передерживать его в ней нельзя. От переизбытка влаги головки начнут гнить. Так когда же планировать уборку культуры в условиях неблагоприятной погоды?
Когда выкапывать чеснок в дождливое лето, и можно ли это делать сразу после того, как выпали осадки
Опытные огородники заметили, что во время дождя или сразу после него выкапывать чеснок нельзя. Дело в том, что мокрая луковица гниет быстрее, нежели сухая. Если почва чрезмерно влажная, чесночные головки начинают портиться, рассыпаются, плесневеют. Их обязательно нужно выкапывать из такой почвы, но потом хорошо просушивать. В этом случае на сушку потребуется больше времени, чем обычно.
Чеснок выкапывать сразу после дождя нельзя: необходимо выждать пару дней, чтобы почва просохла, хорошо проветрилась, и только потом приступать к уборке. Сложность заключается в том, что необходимо «поймать» момент между осадками. Убирают чеснок или днем, или вечером, и ни в коем случае не моют, пытаясь очистить от налипшей земли: головки и без того влажные, и дополнительное мытье ускорит процесс гниения, сократит сроки хранения.
После уборки спустя несколько дней после дождя чеснок раскладывают на грядках, предварительно не обрезая перья. Часто стебли связывают, и просушивают в подвешенном состоянии. Если погодные условия неблагоприятные для сушки на грядках, то чеснок необходимо перенести в проветриваемое помещение. Рекомендуется просушивать влажный чеснок, используя сушилку: сначала в ней устанавливается температура в 25 градусов, и постепенно доводится до 40 градусов.
Как сушить собранный после дождя чеснок
Условно процесс уборки чеснока после дождя происходит в 4 этапа:
Для уборки чеснока используют вилы: ими подкапывают луковицы и вытаскивают из почвы руками. Просушивают его в течение 3 – 5 суток, а затем досушивают:
Часто огородники прижигают корни, но этот процесс не предотвращает от прорастания, а только нарушает целостность оболочки. Необходимо ровно обрезать их, оставив немного запаса.
Способы хранения чеснока
Хранить чеснок можно разными способами – их множество. Например:
пучок: простой и распространенный способ. Для этого оставляют 20 – 30 см перьев, чтобы можно было сделать косичку. В пучке чеснок можно хранить и дома;
капроновые чулки: в данном случае чеснок хранят в проветриваемом помещении и постоянно перебирают, чтобы среди головок не было больных экземпляров;
емкости: например, можно хранить в плетеной корзине, в которой хороший воздухообмен. Используя такой способ хранения, также нужно периодически пересматривать головки;
банка: чесночные головки складывают в ней слоями, пересыпая их солью. При этом защитный покрой головок снимать нельзя, а перед хранением их нужно хорошо просушить. Сушат в стерилизованных банках;
соль: берут деревянную емкость, выкладывают первый слой чеснока, пересыпают солью, затем второй слой, и снова пересыпают, и так далее. Солью удерживается влага, и чеснок в этом случае защищен от бактерий;
полотняный мешок: в нем чеснок хорошо проветривается, долго хранится.
Как понять, что чеснок пора выкапывать
Понять, что чеснок пора выкапывать, можно по его внешнему виду:
Когда нужно и как правильно убирать чеснок в дождливое лето
Время на чтение: 6 минут
Чеснок не требует чрезмерных трудозатрат при выращивании. И все же для увеличения урожайности огороднику придется учитывать условия развития овощной культуры. Одна из сезонных проблем касается климатических условий. Чтобы сохранить урожай, нужно своевременно определиться с тем, когда следует убирать чеснок в дождливое лето и как сохранить луковицы от гнили.
Причины, по которым не копают чеснок в дождливую погоду
Выкапывать овощную культуру рекомендуется после тщательного проветривания почвы от влаги. Чеснок, долгое время пребывающий во влажном грунте, может загнить.
Копать растение в дождливую погоду не считается целесообразным по ряду причин:
Но если дождь держится уже не первую неделю, копать чеснок все равно придется, в противном случае можно потерять весь урожай. При повышенной влажности в зубчиках возникают процессы гниения. Даже при единичных случаях поражения в дальнейшем могут заболеть и здоровые части растения.
Когда приступать к уборке чеснока дождливым летом?
Чтобы убрать чеснок с минимумом осложнений при дождливой погоде, нужно выбрать удобный отрезок времени между осадками. Но перед этим следует оценить луковицы овощной культуры на предмет степени созревания.
Огороднику важно отслеживать ряд присущих признаков:
Правила выкапывания
Чтобы снизить риски снижения количества и качества урожая, при уборке нужно принимать к учету ряд правил, обязательных для исполнения:
Как повысить качество урожая?
Для обеспечения правильной уборки урожая необходимо провести ряд подготовительных мероприятий. Выпрямление стрелок чеснок свидетельствует о наливании луковицы. Для повышения качества урожая в этом период важно:
Также не нужно забывать про стандартные методы увеличения качества урожая:
Не нужно думать, что советы огородников сформулированы на пустом месте. Каждый из них выражен десятками лет совместного опыта. Поэтому важно обеспечить выполнение всех предусмотренных правил для повышения качества урожая.
Подготовка к хранению
Первое, что нужно уяснить огороднику – недопустимо помещать урожай во влажную среду. Чтобы сохранить луковицы, нужно:
Можно хранить урожай в специальных сетках, коробках или ящиках. Как один из распространенных вариантов помещения – сарай или чердак. В любом случае нужно периодически отслеживать состояние урожая, чтобы своевременно среагировать на возникшие проблемы в виде болезней или вредителей.
Как уберечь от болезней
Если овощная культура часто подвергается повышенной влажности, то у нее снижается иммунитет, что повышает риски поражения различными заболеваниями. При этом могут быть затронуты не только перья, но также и луковицы. Развитие недуга может продолжаться даже после вскапывания. Чтобы спасти чеснок от гнили, нужно предпринять ряд профилактических действий:
Основной момент для предотвращения развития поражения заключается в необходимости обеспечить правильные условия хранения с учетом сорта овощной культуры.
Можно или нельзя выкапывать чеснок в дождливую погоду
Каждый опытный дачник знает можно или нельзя выкапывать чеснок в дождливую погоду. Это важный этап в вопросе выращивания данной культуры, потому что от этого зависит продолжительность его хранения.
Рекомендуется заниматься уборкой чеснока с грядки в сухой и солнечный день, выждав, чтобы земля после осадков подсохла. Копать его в дождь или сразу после него — значит остаться на зиму без чеснока, ведь он с высокой долей вероятности очень быстро сгниет.
Почему нельзя выкапывать чеснок сразу после дождя
Чеснок целесообразней начинать выкапывать:
Нельзя обмывать выкопанный после дождя чеснок, чтобы избавить его от большого количества земли. Так его луковица еще больше впитает в себя лишнюю влагу, что может сделать невозможным дальнейшее хранение. Кроме этого, стоит заранее выбрать место, где будут сушиться собранные чесночные головки.
Так, летнее луковичное растение лучше хранить при средней температуре в 18⁰С, а зимнее – при температуре в 4⁰С. Если для просушки используется специальный прибор (сушилка), то изначально в ней устанавливается температура 25⁰С, которая постепенно поднимается до 40⁰С. Чтобы урожай уже собранного в дождь пряного корнеплода радовал хозяев дачного участка как можно дольше, необходимо правильно его перебрать и обработать.
К примеру, отдельные зубчики, а так же любые головки, которые не выглядят здоровыми, следует отделить от общей массы. Их можно сразу же переработать или выбросить, хранению они не подлежат. Так же не стоит прижигать нижнюю часть луковичного растения, поскольку это не предотвратит его прорастания, но нарушит целостность оболочки. Лучше аккуратно отрезать корни, оставляя небольшой запас.
Как определить, что уже можно выкапывать чеснок
Сохранность чеснока зависит от того, когда и при каких условиях его выкопали. Важно выбрать такие сроки, когда он уже созрел, но не перезрел.
Узнают это по определенным признакам:
Нельзя допускать перезревания чеснока, когда уже трескается чешуя или луковица распадается на зубки. В таком случае сохранить его будет сложно, как и недозревший.
Правила уборки чеснока
К уборке чеснока готовятся заблаговременно. Чтобы чеснок хорошо хранился и не загнил, за месяц до выкопки прекращают поливы. А чтобы ускорить созревание чеснока (а только вызревший чеснок хорошо хранится), за десять дней до уборки от луковиц частично отгребают землю. Уборку чеснока проводят в сухую, лучше — в солнечную погоду. От палящего солнца оберегают, чтобы головки не «подпеклись» — это ухудшает хранение.
Головки подкапывают вилами или лопатой вместе со стеблями и листьями, аккуратно очищают их от земли и укладывают тонким слоем на просушку на нежаркое солнце, а в пасмурную погоду в сухое проветриваемое помещение. Подсыхая, стебли отдают головкам остатки питательных веществ. Корешки можно сразу частично укоротить, или обрезать их позже сухими.
Иногда для просушивания чеснок связывают в пучки и подвешивают на солнце. Через 2-3 недели стебли и корешки отрезают. Чеснок после просушки просматривают и сортируют. Поврежденные головки или зараженные плесенью или грибком удаляют. Если чеснок до этого уже некоторое время хранился, нужно обратить внимание, не начал ли он прорастать. Прорастающие головки также откладывают в сторону.
Секреты уборки чеснока
Если головки, которые сушились на грядке, случайно попали под дождь, то их сразу же необходимо перенести в сухое место. После чего нужно последовательно выполнить вышеописанные шаги, чтобы уберечь урожай от порчи. Однако чтобы в будущем избежать подобной ситуации, необходимо всегда внимательно изучать прогноз погоды.
Нужно знать, когда может пойти дождь, и не оставлять собранные луковицы без присмотра на открытых участках. Л уковичное растение нужно выкапывать, а не выдергивать из земли. Так его корневая система остается целой, что благоприятно сказывается на сроках хранения. Листья после сушки лучше отрезать только тогда, когда они совсем засохнут.
До этого момента чеснок еще питается ботвой, а, значит, нарастает. Использовать чесночные головки надо в определенном порядке. Так, сначала используются небольшие по размеру экземпляры, затем средние и только потом крупные. Лучше собрать озимый чеснок на несколько дней раньше и досушить его, чем передержать в земле и дождаться, пока он рассыплется на зубчики.
Выкапывать чеснок в дождливую погоду: можно или нельзя, как определить что он созрел, правила уборки чеснока
Огородники любят выращивать чеснок, потому что растение очень полезное, а уход не сложный. Эту культуру необходимо правильно убрать с грядки для хорошей сохранности. Можно ли копать чеснок в дождь или подождать сухой погоды, давайте разбираться вместе.
Примерно за месяц до начала уборки чеснока рекомендуется перестать его поливать. В дождливый день не нужно копать это растение потому, что оно не будет храниться из-за гниения. Дожидаемся хорошей погоды, даем почве просохнуть после дождя и начинаем уборку.
Причины, по которым не копают чеснок в дождливую погоду
Чеснок предпочтительно убирать с грядки после полного проветривания грунта от влаги. Данный вид работ проводят днем или вечером, когда почва максимально сухая. В дождливое лето нужно подобрать удобный момент между осадками.
Нельзя поддаваться соблазну помыть выкопанный в дождливую погоду чеснок. Головки, итак, все пропитаны влагой. В случае дополнительного мытья они станут чище, но храниться не будут. Место для сушки чесночных луковиц подбирается заранее.
Вынув растение из земли, нужно проветрить его, не обрезая, разложив на грядках. Можно связать стебли и просушить в подвешенном состоянии. Такой способ возможен только при хорошей погоде. В дождь необходимо перенести чеснок в помещение. При использовании сушилки постепенно повышать в ней температуру, доведя до 40С.
Температурный режим хранения ярового чеснока колеблется в пределах комнатного. Озимому требуются более прохладные условия. Помещение для хранения подойдет только сухое и проветриваемое.
Перед закладкой на хранение выкопанной в дождливую погоду культуры, для улучшения сохранности урожая, ее нужно хорошо обработать.
Выбраковать целые головки или зубчики, которые подверглись порче и имеют признаки загнивания. Храниться такие экземпляры не будут, поэтому их можно употребить для приготовления блюд в случае их пригодности.
Некоторые дачники рекомендуют обжигать корни растения для уничтожения вредных бактерий, продления срока хранения, во избежание прорастания. Данный способ является спорным, потому что нарушает структуру шелухи. Более надежным является обламывание сухих корней.
Признаки готовности чеснока к выкапыванию
Чесночные головки лучше хранятся в случае грамотного определения степени его созревания и своевременного выкапывания. Передержка растения в земле недопустима.
Признаки созревания:
Готовность летнего чеснока определяют по листве. В первой декаде августа листья начинают желтеть, тем самым указывая на время сбора урожая. Яровой чеснок не имеет стрелок, поэтому других признаков созревания не существует.
Зимний чеснок копают после созревания бульбочек (воздушных луковичек) в соцветиях и пожелтения пары нижних листов. Оболочка головок становится прочной. Время созревания – последние дни июля. Если защитный слой головки лопается и она рассыпается на зубчики, то озимый чеснок перезрел. Этого допускать нельзя, так как возникнут проблемы с его хранением.
Убираем чеснок правильно
Необходимо подготовиться к уборке урожая чеснока. Для хорошей сохранности без гниения и порчи не поливать его в течение месяца до начала выкапывания. Для увеличения скорости вызревания нужно убрать землю от луковиц за полторы недели до начала сбора урожая. Проверить готовность можно, выкопав одно растение и оценив его головку. Сухая погода при уборке культуры, проветривание и сушка в тени – желательные условия для хорошего хранения.
Луковицы выкапывать при помощи вил, убирать лишнюю землю путем стряхивания и раскладывать в тени для обветривания и высыхания, не удаляя стебли, так как они продолжают питать головки чеснока. Корни отделяют путем срезания после высушивания.
При способе сушки чеснока в подвешенном состоянии стебли и корни удалить через несколько недель после высыхания. Затем проверить головки на предмет наличия поражений, отобрав на хранение только здоровые экземпляры. Обратить внимание на наличие проросших головок, если чеснок уже находится на хранении.
Хитрости уборки чеснока
В ситуации попадания дождя на луковицы чеснока при сушке, их нужно срочно убрать в сухое место. Затем пошагово произвести все действия, указанные ранее, чтобы избежать загнивания. Желательно следить за прогнозами синоптиков, чтобы не доставлять себе лишних неудобств.
При прогнозируемых осадках нужно заблаговременно перенести с грядок головки чеснока. Растение не рекомендуется выдергивать из почвы, чтобы не повредить корни. Срок хранения при этом увеличивается. Листья удаляются только полностью сухими.
Собранного урожая хватит надолго, если использовать вначале мелкие луковицы, постепенно переходя к более крупным. Зимний чеснок лучше выбрать немного раньше из земли и высушить на воздухе, чем он распадется на зубчики. Хранится он меньше ярового, поэтому употреблять в пищу нужно его первым. Зимний чеснок можно хранить на кухне, сплетенным в косы.