можно ли варить детям кашу на кокосовом молоке
Каша на овсяном, миндальном и кокосовом молоке. Новые рецепты
Каша – королева завтрака. Это идеальный вариант, особенно зимой. Каши питательны, легко усваиваются организмом и надолго сохраняют ощущение сытости. Это особенно важно для тех, кто внимательно следит за фигурой, поскольку хороший завтрак предохраняет от переедания в течение дня. Утром каши можно есть каждый день без боязни поправиться, особенно если они сделаны из круп с низким гликемическим индексом (овсянка, коричневый рис, гречка). Не все знают, что особенно хороши для диеты каши из зеленой гречки и амарантового семени.
Шеф-повара московских ресторанов помогли нам найти вкусные и необычные рецепты приготовления каш, в том числе без молока. Они подойдут для веганов и для тех, кому молоко противопоказано.
Каша на овсяном молоке с ягодами и манго
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Овсяная каша получается еще вкуснее, если ее варить не на коровьем, а на овсяном молоке, которое можно купить в отделах здорового питания. На вид оно как топленое молоко, а на вкус сладковатое, очень нежное. К тому же оно идеально подходит для диеты, в том числе годится для людей, имеющих непереносимость лактозы и аллергию на молочный белок.
Нагреваем в кастрюльке овсяное молоко. Как только молоко закипело, добавляем овсяные хлопья и варим на среднем огне до готовности. Готовую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем свежие ягоды и порезанный кубиками манго. Ягоды, которые входят в рецепт, можно использовать замороженные.
Каша из зеленой гречки на миндальном молоке с яблоком и голубикой
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Зеленая гречка хорошо подходит как для диетического питания, так и для обычного рациона, и отличается от обычной тем, что в ней полностью сохраняется весь состав полезных веществ – это является ее преимуществом перед коричневой, привычной нам гречкой. Каша из этой крупы получается очень нежной и вкусной.
Крупу промываем, заливаем водой и варим до полуготовности. Затем добавляем миндальное молоко и варим до готовности. Общее время приготовления зеленой гречки с момента закипания воды – примерно 15 минут. По вкусу добавляем мед.
Готовую кашу выкладываем в тарелку, добавляем очищенное от кожуры и нарезанное яблоко, украшаем голубикой и физалисом. Полезный завтрак готов!
Амарантовая каша на миндальном молоке
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Сторонники здорового питания давно уже открыли для себя продукты из амарантовых семян. Это настоящий суперфуд, который приводит к оздоровлению всего организма! Амарантовая каша полезна для суставов, укрепляет иммунитет, повышает настроение, а также существенно улучшение внешний вид волос и кожи. Такой эффект достигается благодаря присутствию в составе продукта уникальных аминокислот. Амарантовая каша – это еще один рецепт от Кирилла Бергера.
Семена амаранта залить водой и варить на среднем огне до выкипания жидкости. Добавить миндальное молоко и варить до готовности. Общее время варки этой каши – примерно 30 минут, а если вы использовали дробленые зерна – то около 20 минут. Можно по вкусу добавить сироп топинамбура.
Выложить кашу в тарелку, сверху добавить порезанный кружочками банан и орех пекан.
Рисовая каша на кокосовом молоке с листьями лайма
предоставлено рестораном «Charlie»
Вкус и аромат этой каши имеет выраженные паназиатские нотки благодаря использованию кокосового молока и листьев кафирского лайма. Блюдо получается очень необычным и ярким. Как раз то, что надо, чтобы с утра поднять себе настроение. Рецептом с нами поделился шеф-повар гастрономического кафе «Charlie» Юрий Манчук.
Смешать отварной круглозерный рис, кокосовое молоко, воду, добавить два листа кафирского лайма (его можно купить в восточных магазинах), довести до кипения и варить примерно 5-8 мин на среднем огне до загустения каши. Затем вынуть лист лайма, добавить соль, сахар по вкусу. Выложить готовую кашу в тарелку.
Юрий Манчук украшает эту кашу пылью из высушенной свеклы. Конечно это не обязательно, хотя декор получается эффектный и необычный. В домашних условиях это можно сделать в электросушилке для приготовления сухофруктов, с ее помощью нужно сушить тонко нарезанную свеклу от 8 до 26 часов. Также можно просто высушить свеклу на воздухе – но по времени это займет куда больше времени. Высушенную свеклу надо пробыть в блендере до состояния пыли. Полученной свекольной пудрой посыпать кашу.
Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами
предоставлено рестораном «Казбек»
И напоследок – рецепт очень аппетитной каши на коровьем молоке с орехами и сухофруктами. Так овсяную кашу готовят в Грузии. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа делится рецептом, по которому готовят овсянку в семье его родителей в Тбилиси.
Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Добавить чуть-чуть соли. Мелко нарезать сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив), всыпать их в кашу и перемешать. Дать каше еще раз дойти почти до кипения.
Выложить на тарелку, добавить мед и посыпать рубленными орехами.
Можно ли давать ребёнку кокосовое молоко и когда
Кокосовое молоко кажется здоровым напитком. К тому же имеет приятный сливочный, слегка сладковатый вкус, который нравится многим детям. Им так и хочется угостить ребёнка, особенно если тот страдает аллергией на коровье молоко. Продукт содержит многие, необходимые для роста и развития малыша питательные вещества. Но с какого возраста кокосовое молоко можно безбоязненно давать детям? И почему его нельзя считать полноценной заменой грудного и коровьего молока?
Фото: Depositphotos.com. Автор: snyfer.
Что это за напиток
Несмотря на визуальное сходство с коровьим молоком (по цвету и текстуре) и своё название, кокосовый напиток молоком не является. Для его получения измельчённую мякоть ореха варят и отжимают.
Давать можно: возрастные ограничения
Кокосовое молоко не считается молочным продуктом в классическом представлении и безопасно для малышей, страдающих непереносимостью лактозы.
Правила первого знакомства
После первой пробы (буквально пара чайных ложек ) понаблюдайте за ребёнком в течение трёх дней. При этом не вводите в его рацион новые продукты, которые могут смазать клиническую картину. Если симптомов непереносимости нет, можете смело давать его малышу как самостоятельный напиток, разводить на нём детскую смесь или добавлять в различные блюда: каши, молочные супы, картофельное пюре, отварной рис и пр.
Для деток постарше готовят молочные коктейли на кокосовом молоке с добавлением фруктов (клубника, манго, бананы).
Риск аллергии
У кокосов высокий уровень аллергенности, поэтому риск развития аллергической реакции у детей при первом знакомстве достаточно высокий. В зависимости от индивидуальных особенностей детского организма симптомы варьируются от лёгких до тяжёлых.
Питательная ценность
Кокосовое молоко богато питательными веществами. В основном содержит растительные жиры, которые нужны детям для развития мозга, укрепления защитных сил и улучшения состояния кожи. И немного белка.
Напиток также содержит витамины (C, E, тиамин) и минералы (железо, магний, цинк), призванные поддержать здоровье ребёнка, помочь в развитии и повысить иммунитет.
Питательная ценность кокосового молока (на 100 г) | |
---|---|
Вещество | Содержание |
Протеины (белки) | 2,3 г |
Минералы, мг | |
Железо | 1,6 |
Цинк | 0,67 |
Калий | 263 |
Магний | 37 |
Кальций | 16 |
Фосфор | 100 |
Витамины, мг | |
Тиамин (B1) | 0,03 |
Польза для организма ребёнка
Полезные для детского здоровья свойства кокосового молока:
Грудное молоко вне конкуренции
Этим напитком нельзя заменить грудное молоко в рационе младенца, поскольку в нём нет многих жизненно необходимых питательных веществ. Если у мамы проблемы с лактацией, малыша переводят на детскую смесь, но никак не на коровье и тем более кокосовое молоко.
Экзотический напиток проигрывает материнскому молоку по следующим причинам:
Почему не заменит коровье молоко
Следует учитывать, что напиток не может в полной мере заменить цельное коровье молоко. В нём не хватает некоторых витаминов, минералов и жиров, требующихся детскому организму.
Малышу- вегетарианцу (или вегану), помимо кокосового молока, следует давать другие молочные аналоги, содержащие нужные организму нутриенты. И основным в его рационе должно стать соевое молоко.
Готовим дома без консервантов
Проще всего купить кокосовое молоко в магазине. Как правило, оно продаётся в коробках или в жестяных баночках. Но когда речь идёт о детском питании, это не лучшее решение.
Лучше по возможности готовить его дома. Такой напиток точно не будет содержать вредные для ребёнка консерванты. Рецепт прост.
Хранить такой напиток долго не рекомендуется.
Можно ли кокосовое молоко детям
В кокосовом молоке много микроэлементов и витаминов. Оно имеет нежный вкус, поэтому очень нравится малышам. Продукт относится к экзотическим, поэтому необходимо знать, можно ли кокосовое молоко детям, в каком возрасте разрешается вводить.
Оглавление
Полезные свойства кокосового молока
Кокосовый плод имеет нежный вкус и аромат.
В нем содержится много микроэлементов и витаминов, необходимых для роста и развития малыша.
• Витамины группы В — нормализуют работу нервной системы, улучшают состояние кожного покрова, участвуют в синтезе белковых молекул и делении клеточных структур.
• Вит. А — участвует в формировании и работе зрительного аппарата, нормализует ночное зрение.
• Вит. С — помогает повысить иммунную защиту, участвует в усвоении железа, укрепляет сосудистую стенку.
• Вит. Е — улучшает работу половой системы, состояние кожного покрова и волос.
• Калий — налаживает транспорт воды, помогает работе мышцы сердца, поддерживает нормальное артериальное давление.
• Магний — нормализует функцию нервной системы, снимает спазм скелетной мускулатуры.
• Железо — участвует в формировании гема, который необходим для синтеза гемоглобина, помогает транспорту кислорода к клеткам.
Помимо этих микроэлементов в состав продукта входит натрий, лауриновая кислота, кальций, бром, гормональные растительные элементы.
Молоко кокоса помогает пищеварению, выводит токсические вещества.
За счет содержания кальция укрепляется костная ткань.
Лауриновая кислота помогает бороться с бактериальными и вирусными агентами, проникающими в организм.
Фосфаты, находящиеся в продукте, способствуют усвоению кальция, укреплению костей. Гормональные вещества улучшают работу всех органов и систем.
Молочко кокоса способствует быстрому насыщению за счет высокой калорийности.
В продукте нет сахара, поэтому его допускается пить пациентам с сахарным диабетом.
Напиток снижает уровень глюкозы крови, улучшает работу щитовидной железы, пищеварительных органов.
Отрицательные свойства
Напиток относится к экзотическим, поэтому способен вызывать аллергическую реакцию.
При употреблении продукта могут появиться признаки аллергии:
Возможны и другие проявления аллергической реакции. Все зависит от иммунитета ребенка.
Молочко кокоса может вызвать негативные реакции из-за:
• Плохого качества.
• Большого количества химических добавок.
• Высокой концентрации консервантов, нитратов.
• Использования стабилизаторов во время производства.
Химические добавки применяют недобросовестные производители.
Вред возможен из-за неправильного хранения продукта, несоблюдении правил перевозки.
При нарушении правил хранения появляются токсические вещества, провоцирующие отравления и аллергию.
Нельзя пить кокосовое молоко детям при:
Если у ребенка есть такие болезни, молочко вводить нельзя.
С какого возраста разрешается пить
Молоко делают из кокосовых плодов. Кокос — это чужеродный продукт, по этой причине он часто провоцирует аллергию у малышей.
Молочко рекомендуется вводить не раньше 2-3 лет. В этом возрасте иммунная система уже немного сформирована.
К 2 годам разрешается молочко в небольшом количестве. Начинают давать малышу по ½-1 чайной ложке.
Вводить продукт лучше в утреннее время, чтобы понаблюдать за малышом.
Если ребенок хорошо переносит напиток, можно увеличить порцию молочка до 2-3 ложек.
При нормальной реакции ребенка порцию напитка постепенно увеличивают.
Допустимо добавлять молочко в блюда.
Для этого подойдут каши, рис, мороженое, пирожки, десерты, фруктовые салаты, молочные коктейли.
Если у малыша появилась аллергия на кокосовое молочко в 2 года, следует убрать его из рациона.
Попробовать ввести продукт можно в 3 года, начиная с 1 чайной ложки. Допустимо развести молоко водой.
Где купить, как приготовить
Кокосовое молочко можно приобрести в продуктовых и детских магазинах.
Выбирать лучше дорогой продукт. Обязательно смотрят срок хранения (должен быть маленьким).
Помимо покупного напитка используют домашний. Для изготовления молока желательно выбрать качественный кокос.
Из плода выделяют мякоть, измельчают при помощи блендера.
Мякоть рекомендуется развести кипяченой водой до консистенции густого молочка.
Ребенку не подходит молоко в сухом виде.
Оно имеет в себе казеин натрия. Также сухой продукт богат консервантами и химией.
Как выбрать кокос для изготовления молока
Для того, чтобы выбрать кокос, следует:
• Спросить, когда привезен плод.
• Выбрать самый тяжелый кокос.
• Потрясти плод, чтобы определить, сколько там жидкости.
• Не покупать кокос, на котором есть царапины, потертости, плесень, пятнышки.
• Обратить внимание на отверстия, на них не должно присутствовать гнилостных повреждений, плесени.
• Посмотреть цвет отверстий (оттенок должен быть темнее, чем поверхность плода).
Нельзя брать кокос с малым количеством жидкости. Такой продукт уже старый.
Заменяет ли кокосовое молоко материнскую грудь
В качестве заменителя молока, кокосовый напиток не подходит. В нем нет специальных ферментов, иммуноглобулинов.
Продукт не следует использовать у малышей до 2 лет, так как он имеет в себе много аллергенов.
Употребление напитка в ранние сроки жизни может привести к пищевой аллергии, диатезу, астме и другим аллергопатологиям.
Кокосовое молочко не заменяет смеси и коровьего молока.
Состав веществ в нем не адаптирован для малышей до 1 года.
При постоянном употреблении этого напитка в качестве заменителя молока спровоцирует дефицит микроэлементов и витаминов.
Также возможны расстройства пищеварения, колики.
Кокосовое молоко, Комаровский
Доктор Комаровский не рекомендует проводить эксперименты с питанием малыша.
Ребенку требуются безопасные для здоровья продукты. Экзотические плоды не следует давать рано.
Кокосовое молоко является экзотическим напитком. Ввести его разрешено только после 2-3 лет.
Комаровский говорит, что ребенку лучше давать адаптированное питание, а именно смеси.
Заменители молока есть как для малышей до 1 года, так и для детей 2-3 лет.
Эти продукты дополнительно витаминизированы, гипоаллергенны.
Если ребенок имеет склонность к аллергическим заболеваниям, нельзя вводить кокосовое молоко. Это приведет к сильнейшей аллергической реакции.
Комаровский не рекомендует также цельное коровье до двухлетнего возраста.
Это связано с тем, что у детей до 3 лет недостаточно фермента для расщепления коровьего белка. Лучше использовать для малышей кисломолочные продукты.
Они хорошо перевариваются, купируют явления дисбактериоза.
Кокосовое молоко является аллергенным напитком. Вводить его желательно после 2-3 лет.
К этому возрасту иммунная система окрепнет. Категорически нельзя давать малышу до 1 года молоко кокоса вместо смеси.
При соблюдении всех правил введения новых продуктов вероятность возникновения аллергии и болезней пищеварительного тракта минимальна.
ВРАЧ — ПЕДИАТР
Образование: Сибирский государственный медицинский университет.
Сертификат специалиста по специальности «Педиатрия»
Кокос и кокосовое молоко: польза и вред для ребенка
Кокос характеризует нежный вкус и приятный экзотический аромат. Он обладает полезными свойствами и питательными элементами, положительно влияет на здоровье и помогает сохранить красоту. Даже небольшое количество этого ореха или молока надолго насыщает организм. Давайте разберемся, с какого возраста можно давать ребенку кокос. Узнаем, можно ли детям кокосовое молоко. Рассмотрим, в чем польза и вред данного продукта.
Кокос и кокосовое молоко: польза, состав
Кокос содержит витамины Е, А и С, витамины группы В, натрий и калий, железо, кальций и другие полезные элементы. Он укрепляет иммунитет и восстанавливает силы, улучшает состояние нервных клеток, помогает бороться со стрессом, усталостью и плохим настроением. Этот продукт повышает память и положительно влияет на работу сердца.
Для получения кокосового молока жидкость из плода смешивают с мякотью ореха и пропускают через блендер. Напиток получается калорийным, но при этом легко усваивается и не способствует набору лишнего веса. Он утоляет голод и надолго сохраняет ощущение сытости.
Кокос и кокосовое молоко выполняют следующие полезные функции:
Кокос не содержит сахар, что позволяет употреблять продукт больным сахарным диабетом. Кроме того, отмечено, что кокосовое молоко даже снижает количество сахара в крови. А сладкий привкус плодам и напитку придает небольшое содержание фруктозы.
Кокосовое молоко полезно для кожи, поэтому нередко применяется в косметических целях. Регулярные умывания таким средством устраняют прыщи и угревую сыпь, расщепляет жиры и убивает микробы. Кожа становится свежей и чистой. Она приобретает выровненный цвет и сохраняет молодость, что полезно для кормящей мамы. Подробнее об употреблении кокоса при грудном вскармливании, читайте здесь.
Вредны ли кокос и кокосовое молоко
Свежий и натуральный кокос или кокосовое молоко могут быть опасны только при наличии аллергии на фруктозу. Не забывайте, что это экзотический фрукт, поэтому можно ожидать побочные аллергенные действия, среди которых расстройства пищеварения и нарушение стула, сыпь, зуд и покраснения на коже, рвота и тошнота, отечность и прочие признаки пищевой аллергии. В других случаях продукт безопасен и полезен.
Большую проблему составляет то, что сегодня достаточно трудно найти свежие, натуральные и качественные продукты. Недобросовестные изготовители добавляют в напитки и плоды различные химикаты, нитраты, консерванты, стабилизаторы. Они обеспечивают презентабельный внешний вид, яркий вкус и продолжительный срок службы, однако делают продукцию токсичной.
Кроме того, при транспортировке и хранении могут не соблюдаться санитарные правила. Токсичный, испорченный или некачественный продукт вызывает сильное отравление и аллергическую реакцию, отрицательно влияет на работу внутренних органов, могут вызвать различные заболевания, в том числе онкологические.
Кокос и кокосовое молоко нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости, при расстройствах пищеварения и проблемах с перевариванием пищи. Они запрещены при заболеваниях желчного пузыря и печени, при нарушенном вещественном обмене, при частых или обильных поносах.
Когда можно давать детям
Для малышей, которые не переносят коровье молоко или животный белок, в качестве альтернативы иногда предлагают кокосовое молоко. Однако полностью переходит на такой напиток нельзя. Продукты употребляют в ограниченном количестве и чаще двух раз в неделю.
Врачи советуют давать кокос и кокосовое молоко ребёнку после двух-трех лет. Если кроха не страдает аллергии и проблемами с пищеварением, можно попробовать дать разбавленное молочко уже в 1 год. Но предварительно обязательно проконсультируйтесь с педиатром.
В первый раз разбавьте молоко наполовину водой и дайте не больше чайной ложечки. Понаблюдайте за детьми. Если проявилась аллергия на кокосовое молоко, исключите продукт из рациона и обратитесь к специалисту. Если у ребенка нормальное самочувствие, можно иногда давать крохе небольшие порции молочка либо мякоти.
Как выбрать кокос и кокосовое молоко
Чтобы избежать отрицательных последствий, выбирайте качественную продукцию. Кокосовое молоко должно быть свежим и с небольшим сроком хранением. Не берите консервированный или сухой напиток! Сухой продукт содержит казеин натрия, который вреден детскому организму. А в состав консервированного напитка входят опасные химические вещества.
Чтобы выбрать свежий и вкусный кокос, потрясите плод около уха. Внутри должно чувствоваться и плескаться молоко. Орех должен быть без повреждений и вмятин, пятен и следов плесени или гнили. Отверстия на одном из концов плода также должны быть без гнили и плесени. Они должны быть слегка темнее самого кокоса.
Кокосовое молоко можно пить отдельно или добавлять в различные блюда. Оно хорошо сочетается с кашами и рисом. Жидкость используют для приготовления выпечки, мороженого и десертов. А что можно ребенку из сладкого, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/children/skolko-sladkogo-mozhno-detyam/.
Можно ли давать детям растительное молоко: мнение врача
Миндальное, соевое, овсяное — все чаще о нем говорят как о здоровой альтернативе «вредному» молоку домашних животных. Особо фанатичные последователи здорового образа жизни даже заменяют растительным молоком традиционные молочные продукты у всех членов семьи. Но будет ли от этого польза детям?
Елена Павловская
Традиционное молоко
Молоко – это прежде всего полноценные белки, в которых содержатся незаменимые аминокислоты. Также в нем много витаминов и минералов, особенно кальция. За счет такого состава традиционное молоко обеспечивает нас пищевыми веществами, нужными для ежедневной активности, а ребенку дает все необходимое для роста и развития.
Оптимальные порции
Взрослым диетологи рекомендуют ежедневно пить или съедать 2-3 порции (1 порция – это 1 стакан молока, кисломолочного напитка или йогурта, или 2-3 ломтика сыра или 50-70 г творога) молока и молочных продуктов. Детям цельное молоко начинают давать с 1 года. За день ребенок может получать до 450 мл молока и кисломолочных продуктов.
Правда, в некоторых случаях этот напиток рекомендуют ребенку не давать. Обычно причиной оказываются пищевая аллергия на молочный белок и лактазная недостаточность. В качестве замены рекомендуются специальные смеси (гидролизаты или безлактозные), но их состав соответствует потребностям ребенка в пищевых веществах.
Если у малыша пищевая аллергия на молочный белок или лактазная недостаточность, молоко исключается из рациона на период от нескольких месяцев до нескольких лет.
«Немолочное» молоко
Но в последние годы все чаще от молока люди отказываются от молока совсем по другим причинам. Приверженцы здорового образа жизни, например, заменяют его растительными напитками, имитирующими молоко. Благо ассортимент растительного молока может удовлетворить любые вкусы. Сегодня покупателям доступны миндальное, овсяное, рисовое молоко и более экзотические — кокосовое, каштановое, молоко из орехов кешью и т.д.
В интернете можно найти информацию о пользу безказеиновой (безмолочной) диеты при избыточном весе, расстройствах пищеварения и даже при аутизме. Вот некоторые родители и решают заменить им традиционные молочные продукты и исключают обычное молоко из рациона детей.
Особо привлекательной такая идея кажется мамам и папам маленьких аллергиков, которым врач рекомендовал специализированные, часто дорогостоящие смеси.
Но диетологи категоричны: такой шаг чреват серьезными последствиями для здоровья ребенка, причем чем он младше, тем выше опасность. Ведь растительные заменители молока, несмотря на то, что имитируют его вкус, цвет и консистенцию, значительно отличаются от него по составу. В них нет животного белка, а значит, и некоторых необходимых организму аминокислот. Растительный белок не может в достаточной степени обеспечить нормальный рост и развитие ребенка.
Особенно опасно переводить на растительные имитации молока грудничков. Уже через несколько недель малыш начинает худеть, отставать в росте, у него отмечается анемия, появляются признаки дефицита кальция и натрия, могут даже возникнуть судороги. В анализах крови у таких детей выявляются низкие уровни белка и витамина D. Если долго (несколько месяцев) держать малыша на подобной диете, изменения могут стать необратимыми.
В России безмолочные напитки находятся сейчас на пике популярности. Несмотря на активную рекламу, нужно помнить, что полностью заменять ими молоко можно только в рационе взрослых.
Требования диетологов
Зарубежные диетологи считают, что родители должны знать об опасных последствиях растительной диеты для малышей. А на упаковках растительного молока, по их мнению, обязательно должна быть предупреждающая надпись о том, что напиток не предназначен для детей.
Спросите у врача
«Немолочное» молоко можно без фанатизма пить во время беременности. Но так как и самой женщине, и будущему малышу в этот период очень нужен полноценный белок, полностью исключать традиционное молоко из своего рациона нельзя. 200-250 мл овсяного или рисового молока в день разнообразят меню. На таких напитках, например, можно готовить кашу. А вот кормящим мамам, чтобы обеспечить себя и ребенка полноценным белком, лучше использовать только животное молоко.
Если ребенок вышел из грудничкового возраста и очень хочется познакомить его с растительным молоком, посоветуйтесь с педиатром и диетологом. Многочисленным интернет-экспертам и фанатам ЗОЖ в этом вопросе доверять не стоит.
После 3 лет при необходимости и желании родителей традиционное молоко и кисломолочные напитки уже можно частично заменять растительным молоком. То же самое касается школьников. Но даже в этом возрасте полностью заменять традиционное молоко растительным без разрешения педиатра или диетолога не следует.