Как убрать запах с казана
Как правильно ухаживать за чугунным казаном, частые проблемы и хранение
Казаном называют универсальную посуду, изготовленную из чугуна. Классическая емкость представлена в виде котла с полукруглым дном и крышкой, предназначена для приготовления пищи на костре. Блюда, приготовленные таким способом, получаются более вкусными и ароматными. Чугунная посуда при правильном уходе отличается долговечностью. Чтобы она прослужила как можно дольше, важно знать, как правильно ухаживать за чугунным казаном.
Прокаливание нового чугунного казана
Чугун – материал, который изготавливается методом прессования или отливки сплава железа. В составе содержится небольшой процент углерода, что со временем приводит к образованию коррозии. Чтобы этого не произошло, в производстве посуду обрабатывают техническим маслом. Перед первым использованием требуется удаление производственной смазки методом прокаливания. Его выполняют один раз после покупки посуды.
Удалить масляное покрытие можно с помощью соли. Если мероприятие выполняется в квартире, рекомендуется проветривать помещение, так как будет образовываться достаточно дыма. В казан засыпают соль, включают плиту. Соль периодически помешивают, дожидаются, пока она не станет коричневого оттенка. Затем ее удаляют, протирают стенки емкости бумагой. Приступают ко второй стадии обработки.
Чугунный казан смазывают подсолнечным маслом, чтобы стенки внутри пропитались, образовалась пленка. Она защищает от пригорания и прилипания пищи. В казанок наливают подсолнечное масло и прогревают посуду. Для смазывания стенок подходит жир животного происхождения. Оптимально использовать льняное масло, оно быстрее забивает поры металла, образуя тонкую пленку на поверхности. Прогревают емкость с маслом в течение получаса. Далее выключают плиту, остужают казан, протирают стенки чистой ветошью. После посуда готова к приготовлению пищи.
Как правильно отмывать изделие после приготовления пищи?
Правильный уход за казаном из чугуна поможет надолго сохранить первоначальный вид изделия, продлить срок его службы. Он не требует особого ухода, важно только придерживаться некоторых рекомендаций.
В домашних условиях
После первичной обработки на стенках и дне не прилипают остатки пищи, поэтому предварительная чистка, замачивание не требуются. Чугунную посуду не рекомендуется мыть с применением металлической щетки. Казан освобождают от остатков пищи. Заполняют емкость водой, доводят ее до кипения. Затем остужают, промывают губкой с применением моющих средств.
В полевых условиях
На природе можно быстро очистить казанок от грязи. После готовки на костре посуду освобождают от остатков пищи, засыпают доверху речным песком. В таком виде оставляют казан прогреваться на углях до утра. Затем снимают посуду с огня, оставляют остывать. Удаляют песок, заполняют емкость солью, прокаливают. После того, как соль потемнела, высыпают содержимое, протирают внутреннюю часть сухой тряпкой.
Решение частых проблем
В зависимости от рода загрязнений методы по уходу за чугунным казаном отличаются. Уход за посудой подразумевает следующие действия: чистка, замачивание, кипячение. Несмотря на «брутальный» внешний вид, чугунная посуда требует бережного обращения.
Нагар
Для очистки поверхности чугунного казана от нагара запрещено использовать бытовую химию. Такие средства разрушают структуру масляной пленки, поверхность быстро портится. Справиться с загрязнением помогут обычные моющие средства или народные рецепты. Хорошо очищает емкость от нагара смесь соли с водой. Кашицу наносят на загрязненный участок, протирают губкой и смывают водой.
Удалить нагар в домашних условиях поможет хозяйственное мыло и канцелярский клей. Посуду моют с применением моющего средства. Опускают емкость в ведро. Подготавливают смесь из натертого на терке бруска мыла и 100 грамм клея. Наполняют ведро водой, ставят на плиту. Добавляют приготовленную смесь и растворяют в воде. Кипятят содержимое в течение 2-3 часов. Очищают казан губкой, ополаскивают водой.
Запахи
При появлении затхлого запаха его можно удалить несколькими способами. В первом случае можно просто прокалить казан с маслом, запах исчезнет. Для прокаливания емкости можно использовать поваренную соль.
Во втором случае хорошо помогает кипячение воды с уксусом. Подготавливают раствор в соотношении компонентов 1:1. После такого способа очистки потребуется снова прокалить казан.
Ржавчина
Влага – главный враг чугунного казана, так как в составе материала содержится железо. При появлении первых признаков коррозии нужно незамедлительно их устранить, иначе посуда придет в негодность. Небольшие коррозийные пятна удаляют при помощи соды. Средство наносят на проблемный участок, добавляют каплю воды и очищают участок губкой. Оставляют на 10 минут, затем процедуру повторяют. Ополаскивают казан под проточной водой.
Толстый слой ржавчины можно удалить с помощью уксуса. Его смешивают с водой в соотношении 1:1. Помещают казан в этот раствор и оставляют на 3 часа. Очищают проблемный участок с помощью металлической щетки.
Особенности ухода и хранения
Главное условие хранения чугунного казана – отсутствие влаги. После мытья посуду вытирают насухо. Для хранения выбирают помещение с умеренной влажностью. При частом использовании казанка его внутреннюю часть протирают маслом. Если посуда применяется в редких случаях, тогда маслом обрабатывают и внешние стенки.
Хранить казан следует с приоткрытой крышкой. Нужно обеспечить свободный доступ воздуха, иначе появится неприятный запах внутри.
Соблюдение советов и рекомендаций продлят срок службы чугунного изделия, помогут избавиться от лишних проблем, связанных с образованием ржавчины, плесени и неприятного запаха. Правильный уход и хранение позволяют дольше наслаждаться вкусными и ароматными блюдами, приготовленными в казане.
Как убрать запах с казана
От того, как вы храните казан, зависит многое. Как хранить казан, чтобы готовка в нем приносила только удовольствие? Изучайте рекомендации специалистов.
Как хранить казан
Хранение посуды – тот вопрос, который беспокоит очень немногих. Действительно, что ту сложного – хранить посуду? Если речь идет об обычных тарелках или сковородах, то действительно, никаких премудростей в их хранении нет. А вот чугунный казан… Его нужно уметь хранить, по крайней мере, если в ваши планы не входит покупать новый, и покупать часто.
Чугунный казан – посуда деликатная, несмотря на кажущуюся внушительность. Деликатность состоит в том, что чугун может поржаветь. А еще, если неправильно хранить и мыть казан, к его стенкам станет прилипать пища, а это значит, что можно и не говорить о правильном приготовлении чего-либо.
Как хранить чугунный казан?
Самое главное: он должен быть сухим. Идеально сухим. Никогда не ставьте влажный казан в шкаф, тщательно осушайте его. И, конечно же, не храните посуду в помещении с высокой влажностью. Иначе ржавые пятна быстро покроют стенки казана. Бороться с ржавчиной можно, но зачем вам лишние хлопоты, если всего-то нужно хранить казан сухим?
Вторая рекомендация: на стенках казана должен быть слой масла. Только на внутренних, если вы пользуетесь посудой часто. И на внутренних, и на внешних, если вы ставите казан на долгое хранение.
В первом случае масло необходимо для успешного приготовления блюд – так к стенкам ничего не будет приставать. Ну, а во втором случае масло – защита чугуна от сырости, если таковая вдруг появится.
Третья рекомендация: не храните казан без доступа воздуха, иначе он «задохнется». Ведь на стенках есть слой масла и, если закрыть казан крышкой или поставить на него кастрюлю… Аромат будет не из приятных.
В принципе, вот и все рекомендации. Что касается очистки такой посуды, то рекомендаций тоже немного. Желательно мыть казан только водой, без моющих средств, и уж тем более, без жестких мочалок и щеток. Конечно же, казан нужно мыть сразу после использования, не дожидаясь, пока к его стенкам присохнут остатки еды.
Если же пришлось помыть казан моющим средством или жесткой щеткой, обязательно нужно его прокалить с маслом. Ту же процедуру нужно проводить и после приготовления в посуде чего-то кислого (блюда с томатом, тушеная капуста и так далее).
Как убрать неприятный запах с казана
Если все-таки посуда «задохнулась», есть несколько способов избавить ее от неприятного запаха. Способ первый – все то же прокаливание. Семь бед – один ответ. Прокалите казан с маслом, и запах исчезнет.
Еще один способ – прокаливание с поваренной солью. Хорошо помогает и кипячение воды с уксусом (1:1). Естественно, после такой очистки нужно снова прокалить казан. Так что, оптимальный вариант – просто прокаливание, оно спасает от всего.
Как почистить казан от жира
Прежде всего, забудьте о железных мочалках и абразивных чистящих средствах, они только испортят посуду. Застарелый жир и нагар отлично снимается, несколькими способами. Правда, они длительные, но зато доступные всем.
Первый способ можно назвать щелочным. Это кипячение казана в растворе ПВА и хозяйственного мыла. Такой способ позволяет убрать и застарелый жир, и нагар – даже самый старый котелок снова станет, как новенький.
Все очень просто. Брусок хозяйственного мыла натирается в стружку, высыпается в казан. Туда же выливается 50-60 мл клея ПВА, и все это заливается водой. Раствор доводят до кипения, после чего выставляют огонь на минимум, и кипятят минимум три часа. Потом раствор выливается, казан очищается мягкой губкой, ополаскивается и прокаливается.
Второй способ – кислотный. Раствор для кипячения делается из 100-200 мл уксуса, 2-4 столовых ложек соли и 60-100 гр. соды. Сначала в казан насыпают соль и выливают уксус, смесь доводят до кипения. После этого высыпают соду и продолжают кипятить раствор, до полного испарения уксуса (это происходит очень быстро). После этого раствор выливают, казан ополаскивают водой, прокаливают.
Третий способ – прокаливание казана с солью, для этого понадобится около 1 килограмма поваренной соли. Прокаливать нужно до тех пор, пока соль не поменяет свой цвет. Кстати, после этого прокаливание с маслом не требуется – достаточно протереть стенки тряпочкой, смоченной в масле.
Как мыть казан чугунный после готовки
Чугунный казан давно уже перестал быть атрибутом национальной кухни. В нашей стране казан — посуда, в которой можно приготовить изумительно вкусные блюда на открытом огне. Еда готовится томлением и получается ароматной и исключительно вкусной. Но чугунный казан — капризная утварь. Она требует специальной процедуры подготовки и ухода. Особенно важно знать как правильно мыть чугунный казан после готовки, чтобы он не только сверкал чистотой, но и пища в нем не пригорала.
Как мыть чугунный казан в домашних условиях?
Неправильный уход может привести к образованию ржавчины в порах чугунного казана. На первых порах она не принесет особого вреда. Но вид ржавой утвари способен расстроить любую хозяйку. Сам казан, конечно же, нуждается в чистке. Стоит выяснить как правильно мыть чугунный казан после готовки в домашних условиях.
Самое популярное средство, которое поможет мыть казан в домашних условиях — картофель. Небольшой картофелины, порезанной пополам, достаточно, чтобы вымыть чугунный казан после готовки. Такое средство справится с небольшим ржавым налетом.
Если нагар после готовки более толстый, придется мыть чугунный казан более агрессивными домашними средствами — смесью уксуса и воды (пропорции 1:1). Чугунный казан замачивают в смеси на срок до 4 часов. Затем нужно приготовить чистящую пасту из поваренной соли и растительного масла (любого). С его помощью вы можете мыть чугунный казан после готовки и не бояться повредить стенки посуды.
Как правильно мыть чугунный казан после готовки плова
Первое блюдо, которое планирует приготовить обладатель нового чугунного казана — плов. На практике нередки случаи, когда вместо ароматного рассыпчатого плова получается пригоревшая, похожая на мазут, каша.
Стоит помнить, что чугун — капризный материал, хотя и очень прочный. Он отличается хрупкостью, очень восприимчив к перепаду температур. Нельзя мыть чугунный казан после готовки холодной водой. Это может привести не просто к нарушению защитного слоя, но и раскалыванию такой посуды.
Если на чугунный казан нанесен эмалированный слой, действует такое же правило — нельзя допускать перепада температур и мыть казан после готовки абразивными средствами. Эмаль может потрескаться и пища будет пригорать намертво.
Как мыть чугунный казан, покрытый сажей и нагаром
Избавиться от нагара и сажи помогут как домашние, так и средства, которые предлагает химическая промышленность. Конечно, домашние средства более безопасны. Стоит помнить о тщательном ополаскивании чугунного казана, обработанного любыми чистящими средствами после готовки.
Сода, соль и уксус
Стоит помнить, что небольшой масляный нагар чугунному казану просто необходим. Без него готовить в такой посуде невозможно. Он должен быть равномерным, не иметь утолщенных темных участков пригоревшего жира. Мыть такой нагар после готовки не стоит — достаточно протереть посуду сухой хлопковой тряпкой или салфеткой.
Пористая структура чугуна располагает к нарастанию «плохого» нагара, который придает пище привкус гари. Его нужно тщательно мыть после каждой готовки.
Слить воду, мыть чугунный казан губкой, щеткой или тряпкой. Старайтесь не царапать внутренние стенки.
Вываривание (мыло и клей)
Самый известный и эффективный способ, который помогает эффективно мыть чугунный казан после готовки — вываривание. Он прост и сложен одновременно. Опытные хозяйки отмечают универсальность такого способа, который позволит избавить чугунный казан от нагара, ржавчины, прилипшего жира.
Чтобы мыть чугунный казан вывариванием, приготовьте:
Мыло лучше превратить в стружку, чтобы оно проще растворилось в теплой воде. В воду добавить мыло и клей. Понадобится приготовить объемную посудину, в которую можно будет поместить чугунный казан для вываривания. Время кипячения казана — 4 часа. После того, как чугунный казан остынет, мыть его станет очень просто. Достаточно провести тряпкой или мягкой щеткой — вся грязь и нагар после готовки отпадут сами собой.
Помните о том, что пары клея могут быть токсичными. Следует организовать хорошее проветривание в помещении, где проводится чистка.
Перекись водорода
Перекись — отличное подручное средство из аптечки, которое поможет смыть нагар с чугунного казана после готовки. Понадобится приготовить:
Смешать все составляющие, обработать смесью грязные участки и оставить на три часа. По истечение времени следует мыть чугунный казан с помощью тряпки или губки с абразивным покрытием.
Лимонная кислота
Принцип действия лимонной кислоты сродни тому, с помощью которого рекомендуется периодически мыть чайники, чтобы избавить их от накипи. Достаточно залить в чугунный казан воды, чтобы покрыть загрязнения, добавить 5 столовых ложек лимонной кислоты. Прокипятить состав в течение нескольких минут. Оставить на час.
Мыть оставшиеся загрязнения просто — достаточно пройтись губкой по нагару и сполоснуть стенки проточной водой. Можно применять такой способ после каждой готовки.
Песок
Песок — природный абразив, который удобно использовать, если приходится мыть казан после готовки на природе. Не гасите костер, на котором готовили пищу. Наполните казан песком и оставьте его медленно нагреваться в посуде. Понадобится прокаливать песок несколько часов — не менее 5. Песку дают остыть, затем выбрасывают. Загрязнения протирают тряпкой.
Уксус
Столовый уксус можно использовать для предварительного замачивания казана. Приготовьте раствор из воды и уксусной кислоты (в равных долях). Замочите чугунный казан на 3 часа. Если необходимо, замачивают посуду полностью, а не только внутреннее пространство. Замачивание размягчит образовавшийся после готовки нагар, слой жира и сажи.
Понадобится приготовить абразивную пасту, которой рекомендуется мыть чугунный казан после каждой готовки — поваренная соль и растительное масло. Паста должна быть не густой и не текучей. С ее помощью обрабатывают загрязнения. После мытья, котел промывают проточной водой.
Прокаливание с солью
Такой способ применяется как для подготовки казана к первому использованию, так и для мытья после готовки. Не стоит жалеть специи — на казан объемом 6-10 литров понадобится около 2 кг соли. Необходимо высыпать его в холодный казан. Затем поставить посуду на огонь и нагревать ее, помешивая соль деревянной лопаткой или шумовкой. Перемешивать таким образом, чтобы соль попадала на все загрязненные места. Потемнение специи говорит о том, что вся грязь впиталась в кристаллы и процедуру можно заканчивать.
Соль нельзя использовать повторно!
Бытовая химия
Бытовая химия может быть очень эффективной для мытья чугунного казана после готовки. Она быстро и бережно удалит самые стойкие пятна нагара и жира. Рекомендуется особенно тщательно изучать состав таких средств — многие из них имеют в составе канцерогены. Токсичные вещества могут разрушить защитный слой, попасть в пористую чугунную поверхность. При дальнейшей готовке они могут попадать в пищу и негативно влиять на здоровье. Если постоянно мыть утварь агрессивными химсредствами, они могут накапливаться в порах. Необходимо тщательное полоскание после каждого мытья.
Активированный уголь
Активированный уголь — эффективный сорбент, способный отмыть казан от жира и гари. Необходимо взять две или три пластинки (30 таблеток) угля и растолочь их. Увлажнить стенки казана и втереть угольную пыль. Оставить на 3 часа, затем залить горячей водой и оставить еще на три часа.
Чистящее средство с углем мыть теплой проточной водой и тряпкой.
Как мыть чугунный казан при разных видах загрязнений
Разные типы грязи требуют использования конкретных средств, которые эффективно разрушат их структуру.
От ржавчины
Плотный слой ржавчины потребует кардинальных средств чистки. Нужно будет использовать абразивы, чтобы удалить со стенок тончайший слой чугуна вместе со ржавчиной. Применяют наждачную бумагу, железные губки или шлифовальную машинку с кругом. В помощь можно применять средства бытовой химии, предназначенные для мытья духовок и плит.
Если бытовой химии нет, стоит прокипятить казан с раствором воды и соли (1 кг соли) в течение 2 часов.
От накипи
От накипи отлично подходят все средства бытовой химии. Мыть казан с накипью после готовки с помощью подручных средств сложнее. Эффективны — яблочный уксус, лимонная кислота и перекись.
От плесени
Чтобы избежать появления плесени, необходимо правильно мыть и хранить чугунный казан после готовки. Перед тем, как убрать его на хранение — вытереть его насухо. Хранить посуду нужно в месте с хорошей вентиляцией, не накрывая крышкой или другими предметами посуды.
От запахов
При неправильном хранении образуется затхлый запах. Чтобы избавиться от него, понадобится кипячение с лимонной кислотой или прокаливание с поваренной солью.
Как мыть казан после готовки в полевых условиях
В полевых условиях можно использовать песок по методу, описанному выше. Рекомендуется взять с собой в поход пару пакетиков лимонной кислоты или соли. Достаточно будет прокалить казан с солью или прокипятить с лимонной кислотой. Мыть такой казан будет гораздо легче, даже после готовки очень жирной пищи.
Снаружи стенки чугунного казана можно почистить песком, золой.
Нюансы ухода за чугунными казанами
Чугунная посуда прослужит долго и будет радовать вкусом пищи без гари только в том случае, если неукоснительно соблюдаются правила ее подготовки. Важно правильно мыть и хранить казаны после готовки.
Профилактика коррозии
Появление ржавчины — частое явление. Мелкая ржа не столь опасна для казана, но это не значит, что ее не нужно мыть. Удалить небольшие ржавые участки можно с помощью сырого картофеля, затем тщательно протереть масляно-солевой смесью, чтобы закрыть поры и создать защитный слой.
Чтобы коррозия не появилась вообще — после готовки нужно тщательно мыть и насухо вытирать утварь. Хранение организуют в сухом проветриваемом месте.
Правила повседневного ухода
Если вы часто готовите пищу в казане, стоит помнить о правилах ухода за ним, которые позволят передавать посуду из поколения в поколение:
Зачем нужна шлифовка и как ее проводить
Со временем на стенках чугунного казана образуются задиры и царапины. Особенно, если используются абразивы или жесткие щетки при мытье. Они становятся средой для размножения ржавчины и разрушения чугунной поверхности. Выход — шлифование. Его можно провести с помощью наждачной бумаги (максимально мелкой). Процедура достаточно трудоемкая. Можно применять механизированные средства — электрическую шлифовальную машинку. Для ее использования необходимы навыки и сноровка — конфигурация казана не позволит просто водить шлифовальным кругом по внутренней поверхности посуды.
После шлифования (поверхность должна быть равномерной и блестящей), необходимо провести все те мероприятия, которые проводились при подготовке казана к первому использованию — чистка и прокаливание с солью и маслом. Это поможет запечатать поры чугунной поверхности и избегать появления коррозии, гари.
Советы по хранению
Кроме того, можно выделить советы, которые позволят сохранить казан в рабочем состоянии долгое время:
Мыть чугунный казан необходимо после каждой готовки. Применяют неабразивные средства или подходящую бытовую химию. Можно использовать подручные средства. Хранить казан нужно сухим, промасленным и отдельно от других предметов утвари.
Как очистить чугунный и алюминиевый казан?
Настоящий узбекский плов: вкус и аромат – непревзойденные. Но мыть казан после роскошного блюда очень непросто. Копоть остается на стенках снаружи, жир – внутри, а без должного ухода посуда начинает ржаветь. Чтобы этого не случилось, о ней необходимо заботиться. Ржавчину убирают особыми смесями из мыла, клея, соды, уксуса. Накипь, нагар, жир растворяют моющими средствами с последующим кипячением. Для чистки чугуна используют даже дрель с плоскими насадками.
Настоящий узбекский плов: вкус и аромат – непревзойденные. Но мыть казан после роскошного блюда очень непросто. Копоть остается на стенках снаружи, жир – внутри, а без должного ухода посуда начинает ржаветь. Чтобы этого не случилось, о ней необходимо заботиться. Ржавчину убирают особыми смесями из мыла, клея, соды, уксуса. Накипь, нагар, жир растворяют моющими средствами с последующим кипячением. Для чистки чугуна используют даже дрель с плоскими насадками.
Как очистить чугунный казан?
Готовят плов на костре, из-за чего на казане остаются грязь и копоть – причины коррозии. Поврежденная посуда окисляется, ржавчина попадает в пищу и вызывает отравление. Профилактикой такого развития событий служит регулярная чистка.
От нагара и сажи
Слой подгоревшего жира удалить несложно. Есть несколько вариантов.
Мыло и клей
В домашних условиях с нагаром отлично справятся хозяйственное мыло и обычный канцелярский клей. Это средство гарантирует целостность стен казана и неизменность вкуса готовящейся в нем пищи. Пошагово процедура выглядит так:
Нельзя забывать о токсичности паров клея, нужно оберегать дыхательные пути и кожу. Не помешает хорошая вентиляция и перчатки на руки.
Соль, уксус и сода
Соль и сода
Песок
Этот материал является природным абразивом. Обычно казан им чистят в походе, он помогает от копоти, смолы и даже плесени. Пошаговая инструкция:
От ржавчины
Чтобы почистить казан от ржавчины, требуется приложить гораздо больше усилий, чем при удалении обычного нагара. Сначала стоит попробовать бытовую химию (например, Cillit), как правило, она хотя бы частично помогает. После этого можно потереть казан наждачной бумагой или металлической стружкой, и лучше не один раз. Абразив может быть нескольких типов: крупный и мелкий. Первый снимает основной слой ржавчины, второй – чистит микропоры.
Гораздо эффективнее работает дрель с плоской насадкой. Она требует меньших затрат сил и энергии, а результат дает лучше. Еще один вариант – использовать более современную шлифовальную машину. Ей ничего не стоит снять слой ржавчины за несколько минут. Но тут нужны не просто золотые руки, а профессиональные навыки. Одно неловкое движение может испортить посуду, поэтому доверять эту процедуру нужно только слесарю или разбирающемся в ней мужчине. Через несколько минут они вернут хозяйке казан как новенький, сверкающий и блестящий.
В домашних условиях со ржавчиной могут помочь справиться:
Уход за чугунным казаном
Казан, отчищенный от ржавчины, накипи и сажи, необходимо прокалить и остудив, смазать растительным маслом изнутри и снаружи. Оно создает защитный слой на поверхности посуды, благодаря чему она красиво блестит. Только после обработки казан убирают на место.
Есть несколько условий, обязательных для ухода за посудой из чугуна:
Профилактика коррозии
Устранять ржавчину – занятие хлопотное и трудное. Поэтому профилактика в приоритете. Как мы уже говорили, после мытья нужно сразу прокалить казан, а затем снаружи и изнутри смазать маслом. Делать это необходимо каждый раз после готовки. Еще один совет – перед приготовление плова в первый раз нужно обработать посуду таким же способом. Если есть крышка, ее также прокаливают и смазывают.
Первая обработка проводится в духовке, разогретой до 200 градусов, или на плите, с солью на дне казана (2 кг). Когда она потемнеет, можно снимать посуду с огня.
Как очистить алюминиевый казан?
Казан из алюминия имеет тонкие стенки. Значит, его нельзя прокаливать в духовке, это спровоцирует появление ржавчины, нагара и налета. На природе может выручить все тот же песок.
Уход за алюминиевым казаном
Главное – регулярно чистить посуду, а также прокаливать ее на плите (но не в духовке) в течение получаса, а после обрабатывать растительным маслом снаружи и изнутри.