Как убрать запах аммиака в курятнике

24.12.202313.09.2023 admin 0 Comments

Почему в курятнике пахнет аммиаком и как это исправить

Автор: Курочка Ряба

/ 29 Апр 2021 в 16:12

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Ваш курятник пахнет необычайно плохо? Ваш сосед жалуется на запах курятника, который доносится через забор? Если да, у меня есть несколько советов и приемов про запах аммиака в курятнике, которые вы можете использовать, чтобы освежить курятник, или, по крайней мере, разобраться в проблеме.

Почему в курятнике пахнет аммиаком и как это исправить? Аммиак является естественным побочным продуктом, который содержится в птичьем помете. Но в парообразном виде пахнет невероятно сильно и неприятно!

Запах аммиака в курятнике

Серьезное беспокойство по поводу высокого уровня аммиака в курятнике – это влияние, которое он оказывает на здоровье вашей птицы и ваше собственное здоровье. Легкие запахи аммиака неприятны в течение короткого времени. Например, когда вы собираете яйца.

Но учтите, что ваши цыплята и куры дышат им 24/7. Не забывайте, что птицы намного ближе к земле, чем вы, поэтому они сильнее страдают, чем мы.

Справиться с запахом аммиака в курятнике легко! Но для этого нам нужно понять, что именно заставляет аммиак из помета превращаться в газообразный. Влага в подстилке курятника напрямую влияет на то, сколько аммиака вы чувствуете в воздухе. Короче говоря, чем влажнее подстилка, тем выше уровень аммиака в курятнике.

Подстилка должна быть сухой!

Чтобы не допустить распространения аммиака в воздух лучше держать кур и другую домашнюю птицу на сухой подстилке. Это просто сказать. Но в курятнике есть несколько основных источников влаги, которые мы рассмотрим ниже.

Какую систему поения птиц вы используете? Она не протекает? Протекающие или неправильно установленные емкости для питья и будут источником дополнительной влаги.

Автоматические поилки. Убедитесь, что края чашечек находятся на уровне спины птицы. Правильно установленная ниппельная поилка не только обеспечит кур чистой водой, но и не расплещется на пол.

Питьевая вода в ведрах. Это удобней, чем в тазиках и мисках. В низкую посуду для питья курочки и другая птица будут заходить лапами, разбрызгивать воду. Да и вода быстро загрязняется.

Крыша не потекла? Попадание дождевой воды внутрь птичника, несомненно, приведет к сильному запаху аммиака. Поэтому убедитесь, что крыша в порядке.

Влажность в курятнике. Некоторые замечают удручающую влажность в течение летних месяцев. К сожалению, если у вас нет курятника с кондиционером, мы ничего не можем сделать, чтобы это исправить. Одна вещь, которую мы можем сделать, это хорошо проветривать.

Если мой курятник станет влажным летом или в нем будет сильно жарко, то я ставлю вентилятор. Быстрее проветривается!

Запах аммиака в курятнике зависит от материала подстилки

Постарайтесь не используйте солому или сено в качестве подстилки. Оба эти материала задерживают влагу и способствуют росту бактерий.

Используйте глубокую подстилку из сосновой стружки и опилок. Это лучше березовой. Но берите такую, которую проще взять бесплатно. Я насыпаю слой 20-30 см глубиной. Глубокая подстилка великолепно поглощает влагу.

Чистка глубокой подстилки.

Если верхняя часть опилок загрязнена, возьмите вилы и переверните подстилку. Так вы дольше продержите кур без неприятного запаха в курятнике. Как часто менять подстилочный материал? Пока он полностью не станет серо-коричневым по цвету, да и реально не начнет попахивать.

Тогда выгребаем все из курятника в кучу, ждем примерно год и разбрасываем как удобрение на огород.

А как убрать запах аммиака от открытом выгуле?

Тут контролировать неприятный запах на открытом воздухе в зоне выгула проблематично. Я хотел бы предложить сосредоточиться на дренаже, а именно гравийная основа с толстым верхним слоем из песка. Такая прогулка позволит птицам купаться в песке и играть, а также легче дождевой воде стекать по песку и гравию вместо того, чтобы растекаться по земле вонючими лужами.

Подведу итог.

В конце концов, все дело в подстилке. Если вы можете держать кур на глубокий, сухой подстилке – запах аммиака в курятнике не будет беспокоить ни вас, ни ваших птиц. Предупреждаю, что даже у хорошо организованного курятника есть предел заполняемости. Поэтому не селите 50 кур в курятник, который слишком мал.

Про запах аммиака в курятнике нам рассказал Валерий Овчинников, Саратов.

Есть ли у вас какие-либо хитрости или советы по борьбе с запахами аммиака в курятнике? Делитесь опытом в комментариях. Любой совет важен.

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Способы избавиться от запаха в курятнике

Автор: Курочка Ряба

/ 09 Июн 2019 в 07:42

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. В курятнике воняет аммиаком? Что вы делаете, когда появляется запах в курятнике? Давайте посмотрим правде в глаза, все курятники будут пахнуть в какой-то момент. Много пушистых маленьких тел, откладывающих помет повсюду, — это не те приятные ароматы, доносящиеся по воздуху, как нежный весенний ветерок.

В какой-то момент Вы почувствуете запах в курятнике от помета. Хотя вы не можете избавиться от запаха полностью, вы можете сократить его много. И на эту тему я хочу поговорить сегодня.

Вы не можете запретить курам какать, но вы можете контролировать запах в курятнике! Я обнаружил, что просто открывая двери и окна можно проветрить курятник достаточно, чтобы удалить большую часть вони.

Хорошо проветриваемый курятник с правильной вентиляцией впустит немного свежего воздуха даже в закрытом состоянии. Вытяжка выпускает любые неприятные запахи, которые накопились.

В курятнике воняет аммиаком

Позволяя цыплятам и курам во время свободного выгула большую часть светового дня проводить на улице летом, вы можете почти полностью решить проблему вони.

Несушки проводят время в курятнике ночью, но никто не хочет иметь вонючий курятник. Особенно, если птичник расположен рядом с домом.

6 способов устранить запах в курятнике

Генеральная уборка раз в год

Раз в год убираем курятник сверху донизу и желательно выделить целый день на проветривание. Например, в летний жаркий день устроить генеральную уборку в птичнике.

Ставьте гнезда на выгульный дворик. Потерпят денек, ничего страшного.

Разводить белизну нужно так: стакан на ведро воды. Если нет распылителя, то возьмите старый веник, мочите в растворе и шлепаете везде.

Раз в неделю убираете помет

Существует одно место во всех курятниках, где куры, как правило, оставляют помет больше всего. Это обычно под насестами. Поэтому, можно устроить там поддон. Берем фанерку, старую клеенку, резиновый коврик, какой-то пластик. Скребком счищаете сухие какашки.

Как правило, это основной источник вони! Но если вы будете ежедневно убирать под насестами, то это займет не более 3-5 минут.

Кстати, кусок помета размером со спичечный коробок, растворенный в ведре воды, будет отличной подкормкой для вашего огорода. Поливайте помидоры и огурцы под корень, чтобы не сжечь листья.

Запах в курятнике нейтрализует сухой воздух

Вы заметили, что сухой помет не пахнет? Поэтому, чем больше сырости в птичнике, тем больше вони. Хорошая вентиляция обеспечит сухой воздух в птичнике.

Некоторые птицеводы предпочитают устанавливать вентиляторы в свои курятники, чтобы усилить воздухообмен. Просушить куриный домик можно за несколько часов обогревателем типа «ветерок».

Такой обогреватель мы используем и зимой, когда наступают морозы.

Известь нейтрализует запах в курятнике

Я используйте известь во время влажных сезонов. Но нужна именно сельскохозяйственная известь для животных. Не использовать гашеную известь! Сельскохозяйственная известь производится из дробленого известняка и является отличным нейтрализатором запаха в курятнике.

Гидратная известь, или «пушенка», используется для подкормки с целью устранения дефицита кальция в рационе крупного рогатого скота, а также для общего улучшения санитарных условий содержания сельхоз животных.

Всего несколько горстей на пол решают проблему с сыростью в курятнике. Нет влажности, нет запаха аммиака в птичнике.

Питьевая вода не должна проливаться на пол

Воду в поилки наливайте аккуратно. При смене питьевой воды, остатки грязной не выплескивайте в птичник! Помимо того, что в ней могут содержаться опасные бактерии, выплеснутая вода дает сырость.

Опять же, мои птицы живут в теплице из поликарбоната. Поэтому в жаркие дни я спокойно шлангом с насадкой распылителем мою стенки, зеркала и насесты. Все быстро высыхает.

Какие травы нейтрализуют запах в курятнике

Повесьте пучки трав! Когда все приведенные выше способы устранить запах в курятнике не дают результата, попробуйте перебить вонь! Например, вонь уже впиталась в деревянные конструкции птичника, побелка не помогает.

Развешивайте связанные в ручки: базилик, мяту, лаванду, мелиссу, кошачья мяту и розмарин. Эти травы можно использовать и летом, и заготовить пучки на зиму.

Развешивайте их на краях насеста, над дверью. Лучше крепить повыше, а то наши пернатые красавицы быстро их слопают.

До встречи! А мы пока подготовим для вас новую полезную информацию.

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Как избавиться от запаха в курятнике

Аммиак – основная причина неприятного запаха в курятнике. Этот резкий удушливый газ начинает выделяться в процессе брожения куриного помета, соломы и сена используемых в качестве подстилки. Аммиак опасен для организма, может привести к гибели всего поголовья птицы. Поэтому, желательно регулярно проводить уборку и дезинфекцию помещения, где сидят куры.

Генеральная уборка

Желательно как минимум раз в год проводить в курятнике генеральную уборку. Идеальным периодом является весна и лето, когда помещение можно надолго оставить открытым для проветривания.

Генеральную уборку в курятнике нужно проводить вне зависимости применяются ли какие-либо меры по устаранению запахов в курятнике или нет.

Еженедельная уборка

Больше всего помета скапливается под насестами, желательно установить там импровизированный поддон из фанеры, плотной полиэтиленовой пленки, в идеале резиновый коврик. В конце каждой недели поддон нужно вытаскивать на улицу и соскребать помет. Для небольшого курятника процедура занимает не более 5 минут, зато Вы сможете спокойно находиться в помещении не вдыхая пары аммиака.

Такой подход к устранению неприятных запахов в курятнике хоть и приносит свои результаты, но с ростом поголовья он становится более затруднительным.

Применение бактерий для курятника

Влажный настил с пометом – идеальная среда для развития болезнетворных микроорганизмов, которые могут спровоцировать ряд заболеваний. Кроме того, это является и причиной едкого запаха в курятнике.

Избавиться от едкого запаха и подавить потагенную среду помогут биологические препараты или биопрепараты, содержащие в своем составе специализированные штаммы бактерии находящиеся в «состоянии сна». Бактерии, попадая на питательную для них среду, коим для них является и помет в курятнике, начинают активно им питаться и размножаться. Преимущества подобных средств:

Народные методы нейтрализация запаха в курятнике

Наверняка вы и сами заметили, что сухой куриный помет почти ничем не пахнет. Именно высокая влажность провоцирует процессы брожения, а сделать воздух максимально сухим поможет эффективная вентиляция в курятнике. Для повышения эффективности в воздуховоды можно установить вентиляторы (актуально для крупных птичников).

Сельскохозяйственная известь поможет нейтрализовать запах во время дождливых сезонов (весна-осень). Использовать едкую гашеную известь запрещено. Известь из расчета 500 г на 1 м² смешать с соломой, сеном и древесными опилками, полученную смесь использовать в качестве подстилки. Такая подстилка более эффективно абсорбирует влагу, предотвращает процессы гниения. Как вариант, известь можно рассыпать по полу равномерным слоем, после чего присыпать подстилкой.

Перекись водорода – эффективное средство в борьбе с неприятным запахом. Разбавьте перекись водой в пропорции 1 к 10, полученный раствор залейте в обычный пульверизатор и опрыскайте поверхность подстилки. Для нейтрализации аммиака достаточно проводить процедуру один раз в неделю.

Источник

Как избавиться от запаха в курятнике

Некоторые дачники и владельцы загородных домов не решаются приобретать для выращивания в хозяйстве кур, считая, что от них исходит неприятный запах. Однако здесь они глубоко ошибаются. На самом деле, несушки не пахнут совсем. А зловония могут исходить из места их проживания, из курятника. И это вполне закономерно. Чтобы избавить себя и тем более своих соседей от смрада, доносящегося из птичника, необходимо регулярно проводить уборку в помещении.

В неубранном курятнике изо дня в день накапливается птичий помет, «отдающий» аммиаком. Этот запах не только причиняет дискомфорт хозяевам и их соседям, но и оказывает негативное влияние на состояние самих куриц. Если не проводить регулярную чистку птичника, это может плохо сказаться на здоровье и яйценоскости несушек.

Уборка курятника должна производиться ежедневно. Если птицы весь день проводят на свежем воздухе, во дворе, почистить их «жилище» не составляет особого труда и занимает этот процесс всего несколько минут. А более серьезная чистка и обработка помещения производится раз в несколько недель, желательно не реже двух раз в месяц. Она включает в себя полную замену подстилки птиц. Постоянное же пребывание несушек в курятнике подразумевает под собой более тщательную и более частую уборку.

Такая процедура позволит не только максимально устранить неприятный запах, исходящий из птичника, избавив от него себя и соседей, но и предотвратить появление болезней у кур, снижение яйценоскости, а также повысить их продуктивность. Не стоит бояться заводить кур на своем участке. Необходимо просто со всей ответственностью подойти к вопросу их содержания. И это обязательно принесет свои плоды. Свежие яйца – это вкусно и полезно, особенно от собственных здоровых куриц несушек.

Технология

Как правильно ее осуществлять и какие средства использовать в условиях фермерского хозяйства? Даже самое эффективное средство не даст желаемого результата, если применить его неправильно. В этой статье мы рассмотрим всю технологию процесса от начала до конца.

Главные параметры

Очистка

Все поверхности в курятнике подвергают механической очистке – удаляют помет с пола и насестов, подстилку, обметают потолок и стены от пыли. Затем его моют. Делать это желательно горячей водой с добавлением моющих средств, например, 2% раствора кальцинированной соды. Особое внимание уделяют чистоте кормушек и поилок. После очистки можно приступать к дезинфекции.

Концентрация препарата

В инструкции к любому средству прописывается концентрация рабочего раствора. То есть если сказано, что необходима 2% концентрация, значит нужно разводить препарат в соотношении 1 часть средства на 50 частей воды (разумеется, если изначально у вас 100% вещество). Иногда производители указывают концентрацию по действующему веществу. В этом случае разведение зависит от процентовки препарата.

Например, у вас есть 50% концентрат дезсредства, а требуется приготовить 2% раствор по ДВ. В этом случае вам нужно взять 1 литр на 50 литров воды/50% = 2 л концентрата на 50 л воды.

Подстилка должна быть сухой!

Крыша не потекла?

Попадание дождевой воды внутрь птичника, несомненно, приведет к сильному запаху аммиака. Поэтому убедитесь, что крыша в порядке.

Нападут мухи. Еще одна неприятность, ели запах аммиака в курятнике будет постоянным. Применяем для борьбы с мухами безопасный для птиц, животных и людей Терминатор в порошке. Цена вопроса 300-350 рублей и все лето без мух!

Виды дезинфекции

Существует два главных метода процедуры.

Влажная

Раствор дезинфицирующего средства наносят на поверхность путем распыления из опрыскивателей или специальных аппаратов с компрессором (типа моечных машинок, см. фото чуть ниже).

Аэрозольная

Дезинфектант распыляется из генераторов холодного тумана, дающих очень мелкую каплю. Полученная взвесь висит в воздухе некоторое время, обеспечивая хороший контакт со всеми поверхностями. Некоторые средства, например, однохлористый йод, переводят в аэрозоль методом возгонки, используя химическую реакцию.

В присутствии птицы

Собственно, не совсем правильно называть это дезинфекцией, скорее, это санация – снижение концентрации микроорганизмов в помещении, но не полное уничтожение. При этом используются щадящие препараты в низких дозах, чтобы не навредить птице. Такие санации нужно проводить курсами, например три дня один раз в месяц.

Наилучшее качество обработки достигается в пустом помещении – именно так работают профессионалы.

Борьба с влажной подстилкой. Установка вертикального смесителя воздуха Zefir.

Механизм подсушивания подстилки вертикальным смесителем воздуха Zefir аналогичный тому, который используется в бытовых фенах. Направленный поток теплого воздуха обеспечивает быстрое высушивание. Установка вертикальных смесителей воздуха — самый простой и дешевый способ гарантировать подстилке хорошее состояние.

вертикальный смеситель воздуха Zefir Вертикальный смеситель воздуха ZefirНа видео показан принцип работы смесителя воздуха: горячий воздух забирается вверху помещения (из накопившейся тепловой подушки) и принудительно направляется вниз, в зону нахождения животных или птицы, выравнивая температуру по всей площади помещения.

Вертикальный смеситель воздуха Zefir

На видео показан принцип работы смесителя воздуха: горячий воздух забирается вверху помещения (из накопившейся тепловой подушки) и принудительно направляется вниз, в зону нахождения животных или птицы, выравнивая температуру по всей площади помещения.
Работа вертикальных смесителей воздуха Zefir обеспечивает смешивание верхних (тёплых) и нижних (холодных) слоев воздуха, снижает уровень тепловой стратификации птичника, направляет более теплый воздух к полу. Кроме того, система вертикальных смесителей мягко перемещает воздух по подстилке, исключая неприятные ощущения сквозняка у птиц.

Как проходит процесс на птицефабриках

Нужно понимать, что в домашних условиях добиться качественной дезинфекции невозможно. Для этого понадобится специальное оборудование и наличие производственного цикла «пусто-занято», когда вся птица покидает помещение на 4-7 дней.

На птицефабриках такая дезинфекция является неотъемлемым звеном технологического процесса. Большая численность поголовья требует серьезных мер по уничтожению возбудителей инфекций. Вот как обычно это проходит в крупных хозяйствах.

Дезинфекционная установка DS-160 рассчитана на160 литров. Она весит около 70 кг, комплектуется бензиновым двигателем на 6,5 лошадиных сил. Цена – 65-70 тыс. руб.

Понятно, что цель этих мероприятий – полная стерильность помещения.

В личных подсобных хозяйствах такой процесс трудно выполним, да и суперкачество здесь не требуется. Низкая интенсивность ведения хозяйства, малое количество птицы, нечастая смена поголовья – это в некоторой степени защищает кур от вспышек инфекций.

Очистка воздуха

Также проводят санацию воздуха в присутствии птицы. Делают это один раз в 1-2 месяца, обычно курсами по три дня. Применяют следующие препараты.

Птицу закрывают в помещении, затыкают все щели, обрабатывают методом опрыскивания, туманом или возгонкой и выдерживают 20-40 минут. Затем помещение открывают и проветривают.

Способы удаления неприятного запаха куриного мяса

Если, достав курицу из холодильника, вы почувствовали неприятный запах, это не всегда означает, что мясо испортилось. Иногда такой запах может появиться, если курица пролежала в полиэтиленовом пакете не в морозильной камере. Избавиться от этого запаха можно несколькими способами, проверенными не одним поколением хозяек.

Появившийся у куриного мяса запах необходимо обязательно убирать до того, как вы начали готовить, поскольку неприятный вкус может появиться и у готовых блюд.

Устранить его можно несколькими способами, но для этого в вашем доме должно найтись что-нибудь из этого списка:

В зависимости от того, что нашлось у вас под рукой, и действуйте.

Промойте курицу в холодной проточной воде, удалите с тушки жир – он может быть источником этого неприятного запаха. Порежьте ее на куски и на пару часов замочите в слабом растворе марганцовки. Замочить куриное мясо на 3-4 часа можно и в холодной соленой воде, на 1 литр воды нужно добавить 2 столовых ложки с горкой крупной поваренной соли. А если в такую воду положить еще небольшой кусочек древесного угля – размером с куриное яйцо, эффект усилится. Замочить мясо можно и в отваре аптечной ромашки, заварив 1 столовую ложку стаканом кипятка и затем разведя отвар в 1 литре холодной воды.

Хороший результат дает горчица. Тщательно обмажьте ею каждый кусок со всех сторон, сложите их в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов. Натереть куриное мясо можно и смесью сахара с солью. Вы также можете смешать специи и пряные травы, которые нашлись в доме. Натрите солью куски курицы и посыпьте их такой смесью, оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Чеснок также может устранить плохой или странный запах, появившийся у «задохнувшегося» в пакете куриного мяса. Два-три зубчика нарежьте на четвертинки и нашпигуйте ими куски курицы, добавляя соль. Пару крупных зубчиков чеснока пропустите через пресс, смешайте с солью и черным молотым перцем, обмажьте куски курицы и положите их в холодильник на 2 часа.

Читать также Азиатский можжевельник 4 буквы сканворд

Еще один технологический прием, который помогает избавиться от неприятного запаха у любого мяса, – маринование. Для маринада вы можете использовать, кроме специй и пряных трав, винный уксус, красное сухое вино или свежеотжатый сок половины лимона. Не забудьте добавить в маринад и соль. Перемешайте куски курицы с маринадом, чтобы он полностью покрыл каждый, оставьте постоять 2-3 часа в холодильнике.

Устранить неприятный запах, куриное мясо, качество продуктов, неприятный запах мяса, избавиться от запаха мяса, запах мяса

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790,

выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

13 декабря 2021 г. 16+.

Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для государственных органов

(в том числе, для Роскомнадзора):

Телефон: +7(495) 633-5-633

Пожалуйста, попробуйте ещё раз

К сожалению, данный код не подходит для активации.

Дымовые шашки

Помимо вышеупомянутых вариантов, в продаже встречаются (и активно рекламируются) серные шашки. Главный их плюс – доступность (в любом магазине строительных или хозяйственных товаров) и цена – от 30 рублей за упаковку из 8 штук.

На фото – один из самых популярных брендов, «Климат» производства Грин Бэлт. Второе по популярности наименование – «Фас».

Многие начинающие фермеры покупают серные шашки для дезинфекции курятника. Однако они разработаны для погребов и подвалов, и уничтожают только грибок и плесень. Правда, действенны они и против крыс, насекомых и клещей, но обладают существенными минусами:

Как избавиться от неприятного запаха у курицы?

Как убрать запах заветренной курицы? Чем его можно удалить?

Если курица плохо пахнет, то ее лучше вообще не употреблять в пищу и не готовить да бы не отравиться. Но с другой стороны, учитывая высокую цену на мясо, глупо было бы выкидывать ее.

Поэтому вот что можно попробовать.

Погрузить сырую курицу в холодную воду, и подержать там 2-3 часа. Как правило, запах неприятный уходит. Также очень часто в магазинах продавцы моют курицу марганцовкой. Как вариант — можете попробовать, только после тщательно ее помойте под холодной водой.

Если видете, что запаха нет, эту курицу можно натереть различными пряными травами. Используйте по большей части не сухие виды трав, а смесь в жидком или густом виде. Обычно такие делают как раз для курицы, втирайте массу долго, а сверху уже посыпьте душистой петрушкой и укропом. В смесь можно добавить измельченный чеснок — он тоже хорошо нейтрализует и маскирует неприятный запах или отдушину, которая могла остаться после промывки мяса.

Также можно попобовать мариновать курицу в вине или соевом соусе с добавлением лимонного сока, который также уберет неприятный запах. Кроме того, курицу можно натереть мукой или солью (на выбор). Как вариант, тушу можно подкоптить.

В любом случае, какой бы способ вы не выбрали, первоначально подержите тушку 2-3 часа в холодной воде.

Вообще несвежее мясо есть опасно.

Но ситуации бывают разные, поэтому мясо промывают в слабом растворе марганцовке, в разведенном уксусе, вымачивают в заливке из пряных трав, чеснока, белого вина и меда.Все, что действует губительно на микроорганизмы: маринование, просаливание и копчение,или дальнейшее запекание в духовке с розмарином, петрушкой,грибами, овощами, чесноком, имбирем, мускатным орехом- что есть в наличии, может как-то помочь. Бульон из такой курицы будет невкусным но если 2 раза бульон слить после закипания и залить свежей водой, а потом варить с белыми кореньями ( петрушкой, сельдереем) и всеми полагающимися для бульона составляющими, то курочку можно спасти.

Для начала нужно проверить курицу, можно ли ее вообще есть, ведь здоровье важнее, а отравиться не хочется. Если же курица лишь немного перележала и заветрила, а может и задохнулась в пакете, то у нее появляется неприятный запах.

Для того чтобы избавиться от запаха, курицу необходимо промыть в воде с добавлением марганцовки, либо вымочить в подсоленной воде пару часиков. После вымачивания куриное мясо нужно замариновать, например, в соевом соусе или уксусе, также можно добавить измельченный чеснок, пряные травы (тимьян, розмарин), черный перец — все это поможет нейтрализовать неприятный «аромат». Только после всех этих манипуляций, курочку можно начинать готовить.

Есть несколько вариантов и способов, как реанимировать задохнувшееся куриное мясо.Первый вариант,это хорошо его промыть в растворе с марганцем слабеньким.А потом приготовить маринад, как для шашлыка-побольше специй и пряностей и нарезать много лучка,добавить соевый соус и поставить мариновать мясо на несколько часов,запах должен исчезнуть.

А можно ее очистить от всех пленок и шкурок,промыть в слабом уксусном растворе и замариновать в лимонном соке,чесноке и специях.Главное,чтобы погибли все микробы, иначе можно получить проблемы со здоровьем, если съесть испорченное куриное мясо.Потом на лекарства больше денег уйдет,чем на то,чтобы выбросить такое мясо.

Читать также Джем из абрикосов на мясорубке

Прежде чем проводить любые манипуляции с курицей удостоверьтесь, что она не испортилась и годиться для того, чтобы ее есть.

Средства для работ

Какими препаратами лучше проводить дезинфекцию? Тут есть два подхода. Первый – эконом вариант. Такой часто применяют на птицефабриках.

Купить промышленные дезинфектанты можно в довольно специфических местах (магазины «Химреактивы», «Зооветснаб») и в большой фасовке. Они требуют осторожного обращения, так как некоторые из них токсичны при вдыхании, а другие – едкие вещества, способные вызывать ожоги. Зато стоят они копейки.

На фото – едкий натр в концентрации 30%. Для обеззараживания помещения птичника его требуется развести водой в 15 раз.

Использование извести

Что касается растворов хлорной извести, рекомендуемых для дезинфекции, то у них, с нашей точки зрения, есть ряд существенных недостатков. Необходимо грамотно приготовить раствор (осветленный), трудно рассчитать концентрацию, падение активности хлора при хранении, остаточное действие на людей и кур, коррозионные свойства.

Новое поколение веществ

Более современные средства можно найти во флаконах и канистрах небольшой фасовки (от 1 до 5 л). Как правило, сделаны они на основе глутарового альдегида + ПАВ, или окислители типа пероксомоносульфата калия. Эта группа дезинфектантов менее токсичная, но более дорогая.

Препараты, неплохо зарекомендовавших себя на промышленных производствах:

Разница между отечественными и импортными производителями в этом случае существенная. Наши препараты обычно представляют собой ухудшенный вариант зарубежных – то же действующее вещество, но в меньшей концентрации и с ограниченным количеством вспомогательных веществ.

В любом случае, какой бы препарат вы ни выбрали, внимательно отнеситесь к дозировке и методу нанесения, к очистке птичника от помета. Ни один дезинфектант не будет хорош, если снизить его концентрацию или поливать им навоз.

Ответы: 3

Помочь в борьбе с запахом аммиака в курятнике вам может соблюдение некоторых правил:

Попробуйте использовать специальные бактерии. Они не только борются с запахом, но и становятся источником тепла в холодное время года.

По этой теме много информации и отзывов. Например, вот https://www.youtube.com/watch?v=SClx7bQk9bY

Статья помогла решить проблему с запахом аммиака в птичнике. Использовали такие бактерии