Как топинамбур борется с борщевиком
Топинамбур без ухода за ним против борщевика не помогает
Можно смотреть сразу четвёртую часть: там видно, кто победил. В 2020 году году на опытном участке ни один топинамбур не зацвёл, он находится в очень угнетённом состоянии. В 2021 году ни одного растения топинамбура на опытном участке не обнаружено.
На самом деле, даже из самой исходной статьи было ясно, что никакой халявы не будет. Это видно из самого текста, но для этого надо прочитать весь текст, а не только заголовок. Давайте почитаем вместе и подумаем.
1) Во-первых, «машины только обработали почву», то есть авторы эксперимента пахали поле перед посадкой. А коли его пахали, то этот метод – частный случай метода по названием «сельское хозяйство». На регулярно обрабатываемых полях борщевик не растёт, это известный факт.
Если предположить, что поле не пахали, а сажали топинамбур точечно, то почему не указали, сколько на квадратный метр приходилось борщевиков и сколько топинамбуров? И какова была изначальная плотность зарослей борщевика?
Это интересно, потому что пока не понятно, за счёт чего победил топинамбур: ведь борщевик набирает свою высоту раньше и создаёт тень топинамбуру. Например, в Московской области когда топинамбур только-только вылезает из земли, борщевик уже по колено взрослому человеку. Вероятно, топинамбур победил за счёт прополки, о которой говорится в статье: «Также вручную удаляли сорняки». Вот такой секрет успеха топинамбура.
2) Во-вторых, если убрать урожай (а иначе все рассказы о полезности топинамбура не имеют практического значения) и забросить поле, то поле снова зарастёт борщевиком, поскольку по краям поля в кустах борщевик наверняка остался. Семена борщевика будут не только лететь на поле из окрестных кустов, но и всходить с самого поля, где они хранятся в почве довольно много лет.
3) Нам не рассказали, как топинамбур ведёт себя в кустах, оврагах и на лесных опушках. Иными словами, в дикой природе. А это важно. В статье по ссылке написано, что он любит светлые места. Значит, без помощи человека ему трудно будет конкурировать с борщевиком, который прекрасно себя чувствует в полутени и тени.
4) Будет прекрасно, если кто-то всё же вдохновится и возьмётся разводить топинамбур: чем больше будет обрабатываемых полей, тем хуже для борщевика. И лучше для нас. Основная проблема в том, что в средней полосе, и особенно на севере, у нас мало желающих заниматься сельским хозяйством.
5) Если руководствоваться здравым смыслом, то трудно согласиться, что топинамбур – это халявный способ победить борщевик. Если бы топинамбур был бы более агрессивен, чем борщевик Сосновского, то у нас всё заросло бы топинамбуром. Но пока не нашлось ни одной травы, которая бы составила бы борщевику реальную конкуренцию без помощи человека. Даже другие инвазионные виды против борщевика бессильны.
В общем, из той статьи с громким заголовком не понятно, каков механизм вытеснения борщевика топинамбуром. Если это вспашка и прополка, то пока рано рекомендовать топинамбур как биологический метод борьбы с борщевиком.
Победа топинамбура над борщевиком возможна, если соблюдать определённую методику. Тогда действительно всё будет хорошо. Информация эта получена непосредственно от автора метода, метод запатентован, и никакого «просто посадите топинамбур в борщевик» там нет.
Топинамбур против борщевика: изучаем ленинградский опыт
Я так часто в последнее время встречаю утверждения, что топинамбур, мол, успешно борется с борщевиком, что захотелось наконец разобраться в этом вопросе. Потому что мои собственные наблюдения такому заявлению явно противоречат — а своим глазам я привыкла доверять больше, чем тому, что пишут в интернете. Интересно стало выяснить, откуда пошла такая информация и как все обстоит на самом деле.
Топинамбур и борщевик: кто кого?
Кто автор идеи и как все начиналось
Нашумевший эксперимент был поставлен в 2016 году на поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института в деревне Меньково, расположенной в Гатчинском районе Ленинградской области.
Глава крестьянского фермерского хозяйства (КФХ) из Кировского района Ленобласти Наталья Анушкевич, которая занималась реализацией этого проекта, «высадила клубни топинамбура в зарослях борщевика — и борщевика не стало». По крайней мере, именно так представили ситуацию многие СМИ, а следом за ними и интернет-ресурсы. Не удивительно, что идею моментально подхватили широкие массы.
Об этом опыте тогда очень активно писали, его широко обсуждали — и за броскими заголовками, к сожалению, быстро потерялись детали проведенной работы, ее важные практические нюансы. В результате у читателей сложилось искаженное впечатление о возможностях топинамбура и способах его использования в борьбе с борщевиком.
А теперь посмотрите, как на самом деле выглядело поле с посадками в начале эксперимента:
Поле с топинамбуром, 2016 год, Меньково. Источник: 47channel.ru
Не правда ли, ничего похожего на «заросли борщевика»? Впрочем, сама Наталья Анушкевич и не скрывает: «Для того чтобы метод сработал, необходимы определённые технологии и удобрения, без этого эффективность не превысит 80%«. Никаких чудес — только правильная агротехника.
Более того, она говорит: «Мы такой эксперимент хотели провести в Эстонии. Местные аграрии закупили у нас семенной материал, земли были полностью обработаны, но труднодоступные места остались невспаханными, поскольку специальная техника туда заехать не может«.
Наталья Анушкевич на экспериментальном поле, июнь 2016 г. Источник: 47channel.ru
То есть, ни о каком «посадили клубни топинамбура прямо среди борщевика» и речи нет! Эксперимент подразумевает целый комплекс агротехнических мероприятий. В первую очередь — вспашку заросшей борщевиком земли. И лишь потом — по вспаханному полю — был высажен тот самый топинамбур.
Вот как описывает процесс очевидец — корреспондент «Гатчинской правды»: «Сверкая свежей краской, еще не имеющие названия опытные образцы приехали из Москвы прямо в Меньково. Под барабанную дробь механизмов борщевик пал, поверженный мощным натиском машин российского производства. Испытания одного комплекта сельскохозяйственной техники (культиватор, грядоделатель, сажалка) прошли удачно. Борщевик перепахали, тут же на месте измельчили и перемешали с землей, сделали борозды и посадили топинамбур».
Нужно понимать: этот метод работает лишь при строгом соблюдении определенных условий. Источник: 47channel.ru
Это ключевой момент во всей истории. Потому как вспашка с последующим посевом (посадкой) замещающих культур — действительно один из эффективных способов борьбы с борщевиком. И в роли замещающей культуры не обязательно должен выступать топинамбур. Можно, например, рожь посеять: у нее мощная корневая система плюс способность подавлять другие растения на своей территории (аллелопатия). Или картошку посадить.
Топинамбур против борщевика Сосновского вновь подтвердил свою эффективность
Ученые из Санкт-Петербургского Агрофизического НИИ снова поставили опыт для наблюдений за противостоянием ядовитого растения и земляной груши
Летом минувшего 2020 года ученые Санкт-Петербургского Агрофизического НИИ высадили топинамбур в заросли борщевика в Ленинградской области, и он эффективно вытеснил ядовитое растение. Результаты исследования петербургские ученые уже передали в Минсельхоз РФ.
Пилотным регионом для программы стал Северо-Запад, но в случае успеха эксперимент распространят на все остальные регионы РФ, сообщает портал abnews.ru.
Напомним, что ранее в 2016 году те же исследователи уже тестировали земляную грушу против борщевика, озвучив результаты в рамках российско-китайской практической конференции «Топинамбур и его возможности»: борщевик Сосновского однозначно проиграл топинамбуру по итогам опыта.
В Россию топинамбур был завезен еще в XVII веке, как лекарственное растение, но затем приобрел у садоводов и огородников печальную славу сорняка, так как земляная груша вынослива и быстро размножается. Сегодня ученые предлагают считать топинамбур растением-санитаром, которое к тому же быстро улучшает экологию в самых сложных точках: в промзонах, по обочинам автомобильных дорог, на загрязненных сельхозугодьях.
Посадки топинамбура поглощают в два раза больше углекислого газа, чем хвойный лес, возвращая в воздух в три раза больше кислорода по сравнению с хвойными деревьями. Будучи высаженным на свалках, в промзонах, в местах добычи нефти, на других землях, выведенных из сельхозоборота, земляная груша через три года полностью восстанавливает плодородие почв.
Топинамбур победил мутанта (борщевик Сосновского)
О начале уникального эксперимента по уничтожению борщевика Сосновского с помощью топинамбура «Гатчинская правда» рассказала в июне нынешнего года. Ученые посадили клубни топинамбура прямо в борщевик, стоявший стеной на поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института в д. Меньково.
Спешим обрадовать: в состязании двух культур победил топинамбур!
Промежуточные итоги эксперимента в Меньково были подведены в середине октября во время российско-китайской практической конференции «Топинамбур и его возможности». Большая часть встречи ученых проходила в поле, где были наглядно продемонстрированы впечатляющие результаты. На том участке, где проводился эксперимент, плотными рядами возвышался лес зеленого топинамбура с цветущими макушками. Со всех сторон, где не был посажен топинамбур, борщевик продолжает стоять стеной. Над полем кружили летательные аппараты, передающие сверху информацию о посевах. Все собрались у монитора компьютера. Показания подтвердили, что на месте посадки топинамбура борщевика сейчас не наблюдается.
— Международная практическая конференция проходит в рамках программы Союзного государства России и Республики Беларусь «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура 20132016 гг.», – сообщила глава крестьянского фермерского хозяйства Наталья Анушкевич, исполнитель программы в Северо-Западном регионе. – Поставлена задача: более чем в 20 раз увеличить площадь посадки, внести культуру в массы, сформировать рынок продуктов здорового питания и ввести в оборот гектары неиспользованных земель. В том числе и замещением топинамбуром сорта «Скороспелка» борщевика Сосновского. Таким образом, сделать определенный прорыв в аграрном секторе.
— Программа действует по всей России, – подчеркнул генеральный директор ООО «АТП «Развитие», исполнитель программы Союзного Государства в России Сергей Пономарев. – Северо-Западный регион выбран одним из пилотных и первых регионов, в котором проводится научный эксперимент по борьбе с борщевиком с помощью топинамбура, апробируются опытные образцы техники и технологические процессы, предусмотренные по этой научно-исследовательской программе. Находясь на этом поле, мы все видим – топинамбур побеждает!
С самого начала, до эксперимента и после посадки, ученые наблюдали и фиксировали, что происходило на поле. Все лето регулярно измеряли количество растений борщевика на квадратный метр. Информация о результатах эксперимента будет запротоколирована и передана в Министерство сельского хозяйства РФ.
В Россию топинамбур был завезен еще в XVII веке, как лекарственное растение. Люди боятся разводить топинамбур, потому что мало о нем знают. Часто можно слышать: зачем один сорняк заменять другим? Как пояснила Наталья Анушкевич, в отличие от борщевика, топинамбур – растение-санитар. Причем, растение красивое. За короткий промежуток времени может улучшить экологическую обстановку вдоль автодорог, в промышленном центре города. Он поглощает углекислый газ в два раза больше, чем хвойный лес. И в воздух выдает в три раза больше кислорода. Топинамбур высаживается на свалках, в промзонах, в местах добычи нефти, на других землях, выведенных из сельхозоборота, и через три года почва полностью восстанавливает свое плодородие.
При необходимости избавиться от топинамбура достаточно просто. Такой эксперимент проводился в Кировском районе Ленобласти на 2 га поля. По всходам его два раза вспахали и. все, топинамбура больше нет. В дачных условиях достаточно один раз вскопать по всходам.
В работе конференции участвовал заведующий отделом генетических ресурсов картофеля, доктор биологических наук ВНИИ растениеводства им. Вавилова Степан Киру. Степан Дмитриевич – куратор крупнейшей в мире семенной коллекции топинамбура в России, отвечает за взаимодействие с китайской стороной. Представители ведущих сельскохозяйственных научно-исследовательских институтов Китая приехали в нашу страну для обмена практическим опытом и семенными коллекциями. Это уже не первая встреча. В августе наши ученые принимали участие в международном симпозиуме в Китае.
— Мы сотрудничаем в области топинамбура с университетами Пекина и монгольской автономии Китая, – рассказывает Степан Дмитриевич. – В Китае сейчас настоящий бум. Все провинции, где возможно, выращивают топинамбур и заинтересованы в дальнейшем увеличении площадей. Топинамбур – универсальная культура. В Китае он идет в переработку. В первую очередь, на спирт. Построено шесть заводов по производству инулина. Это – органическое вещество, которое способствует утилизации глюкозы и установлению нормального уровня сахара в крови. Скоро китайцы начнут экспортировать инулин в другие страны. В Китае тысячи гектаров земли были засолены. Они внедрили выращивание топинамбура на солончаках. У китайцев большие проекты освоения земель путем выращивания топинамбура. Это их стратегическая задача. К сожалению, у нашей экономики нет такой заинтересованности в выращивании топинамбура. Мы имеем такие богатые генетические ресурсы, но уже нам у китайцев стоит перенять опыт по внедрению и расширению площади выращивания топинамбура.
Конференция продолжилась на другом поле, где растет посаженная в этом году новая семенная коллекция топинамбура. Ученые решили продублировать в Гатчинском районе коллекцию Майкопской станции – одну из самых крупных в мире. В марте из 400 сортов привезли 300 из 30 стран. Затем добавили еще 20 из Беларуси, и 20 сортов привезли на обмен китайские коллеги.
В середине октября коллекция еще зеленела. Высокорослые растения поднимались на 2-3 метра. На табличках экзотические названия сменяли более привычные – как «сорт Ленинградский».
Когда же уборка топинамбура? Как пояснила Наталья Анушкевич, если нужны клубни, придется подождать. С первыми заморозками все полезные вещества уходят в клубни. Зеленая часть превращается в труху и легко скашивается. И клубни можно выкапывать. Если нужна зеленая масса, к примеру, для корма животным и птицам – то топинамбур скашивают до цветения.
Всю коллекцию (по пять клубней каждого сорта) вручную посадили сотрудники Агрофизического НИИ. Машины только обработали почву. Сажали через ряд, оставляя 35-45 см между растениями. Также вручную удаляли сорняки, и, когда подошло время, выкапывали клубни. Физически процесс трудоемкий. Но зато всхожесть 100-процентная.
А поначалу даже Степан Дмитриевич очень осторожно относился к происходящему. Это же Ленинградская область – зона рискованного земледелия. Как можно коллекцию дублировать здесь? Да еще практически на целинных землях, где лет 20 ничего не выращивали. Когда же для обмена с китайской делегацией выкапывали клубни, были поражены. С куста – по 3-5 кг.
Еще один любопытный факт. В Ленобласти из-за дождливого лета в этом году пропало много урожая. А у топинамбура вообще нет болезней. Он неприхотлив, погода и вредители ему не страшны.
Топинамбур, известный также под названием земляная груша или иерусалимский артишок, широко используется в кулинарном, медицинском и косметическом направлении. О пользе продукта участникам встречи рассказали на презентации у накрытого стола с различными полезными сладостями, мармеладом, сиропами и чаями.
Полезность топинамбура объясняется, прежде всего, его составом. Он богат витаминами B и С. Корнеплод содержит множество необходимых для организма человека макрои микроэлементов. Среди них кальций, калий, цинк, железо, кремний, марганец, фосфор, минеральные соли. Содержит он и аминокислоты.
Для человека полезны не только корнеплоды, но и листья растения, его стебли, цветы. Как правило, они используются для приготовления настоек, отваров, порошков. В фармакологии о полезных свойствах известно давно. Их используют при изготовлении лекарственных средств, сборов, разнообразных биологически активных добавок. Полезно пить сок из этого корнеплода.
Мне лично вареный топинамбур напоминает картофель или каштан, а в сыром виде – скорее, турнепс. Что же можно приготовить из топинамбура? Массу полезных блюд: кашу, котлеты, зеленый салат или зимний салат с топинамбуром и сырыми овощами, а можно запечь с сыром. Приятного аппетита!
Топинамбур против борщевика
Суть истории вопроса в двух абзацах.
В советское время борщевик спустили с гор Кавказа в Центральную Россию, чтобы вскоре убедиться, что кормить им коров невозможно — мало того, что борщевик невкусен, так он ещё и портит получаемое от коров молоко. Эксперимент прекратили, но было уже поздно: борщевик начал распространяться по стране на правах сорняка.
Неприятен борщевик по трём причинам. Во-первых, сок борщевика ядовит — он делает кожу столь чувствительной к солнечному свету, что потрогавшие борщевик пациенты получают опасные ожоги. Во-вторых, борщевик уродлив, его заросли способны испортить любой пейзаж. Наконец, борщевик быстро распространяется, и бороться с ним обычными методами довольно дорого и тяжело.
Перехожу теперь к новостям. Наши учёные выяснили, что топинамбур побеждает борщевик, как ножницы бумагу. Можно высаживать клубни топинамбура прямо в дикие заросли борщевика — полезное растение быстро и в нули задавливает вредное. Поле борщевика без особых усилий за короткое время превращается в поле топинамбура, весьма интересной культуры :
«Скороспелка» победила борщевик в Гатчинском районе
О начале уникального эксперимента по уничтожению борщевика Сосновского с помощью топинамбура «Гатчинская правда» рассказала в июне нынешнего года. Ученые посадили клубни топинамбура прямо в борщевик, стоявший стеной на поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института в д. Меньково. Спешим обрадовать: в состязании двух культур победил топинамбур!
Промежуточные итоги эксперимента в Меньково были подведены в середине октября во время российско-китайской практической конференции «Топинамбур и его возможности». Большая часть встречи ученых проходила в поле, где были наглядно продемонстрированы впечатляющие результаты. На том участке, где проводился эксперимент, плотными рядами возвышался лес зеленого топинамбура с цветущими макушками. Со всех сторон, где не был посажен топинамбур, борщевик продолжает стоять стеной. Над полем кружили летательные аппараты, передающие сверху информацию о посевах. Все собрались у монитора компьютера. Показания подтвердили, что на месте посадки топинамбура борщевика сейчас не наблюдается.
— Международная практическая конференция проходит в рамках программы Союзного государства России и Республики Беларусь «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура 20132016 гг.», – сообщила глава крестьянского фермерского хозяйства Наталья Анушкевич, исполнитель программы в Северо-Западном регионе. – Поставлена задача: более чем в 20 раз увеличить площадь посадки, внести культуру в массы, сформировать рынок продуктов здорового питания и ввести в оборот гектары неиспользованных земель. В том числе и замещением топинамбуром сорта «Скороспелка» борщевика Сосновского. Таким образом, сделать определенный прорыв в аграрном секторе.
— Программа действует по всей России, – подчеркнул генеральный директор ООО «АТП «Развитие», исполнитель программы Союзного Государства в России Сергей Пономарев. – Северо-Западный регион выбран одним из пилотных и первых регионов, в котором проводится научный эксперимент по борьбе с борщевиком с помощью топинамбура, апробируются опытные образцы техники и технологические процессы, предусмотренные по этой научно-исследовательской программе. Находясь на этом поле, мы все видим – топинамбур побеждает!
С самого начала, до эксперимента и после посадки, ученые наблюдали и фиксировали, что происходило на поле. Все лето регулярно измеряли количество растений борщевика на квадратный метр. Информация о результатах эксперимента будет запротоколирована и передана в Министерство сельского хозяйства РФ.
В Россию топинамбур был завезен еще в XVII веке, как лекарственное растение. Люди боятся разводить топинамбур, потому что мало о нем знают. Часто можно слышать: зачем один сорняк заменять другим? Как пояснила Наталья Анушкевич, в отличие от борщевика, топинамбур – растение-санитар. Причем, растение красивое. За короткий промежуток времени может улучшить экологическую обстановку вдоль автодорог, в промышленном центре города. Он поглощает углекислый газ в два раза больше, чем хвойный лес. И в воздух выдает в три раза больше кислорода. Топинамбур высаживается на свалках, в промзонах, в местах добычи нефти, на других землях, выведенных из сельхозоборота, и через три года почва полностью восстанавливает свое плодородие.
При необходимости избавиться от топинамбура достаточно просто. Такой эксперимент проводился в Кировском районе Ленобласти на 2 га поля. По всходам его два раза вспахали и… все, топинамбура больше нет. В дачных условиях достаточно один раз вскопать по всходам.
В работе конференции участвовал заведующий отделом генетических ресурсов картофеля, доктор биологических наук ВНИИ растениеводства им. Вавилова Степан Киру. Степан Дмитриевич – куратор крупнейшей в мире семенной коллекции топинамбура в России, отвечает за взаимодействие с китайской стороной. Представители ведущих сельскохозяйственных научно-исследовательских институтов Китая приехали в нашу страну для обмена практическим опытом и семенными коллекциями. Это уже не первая встреча. В августе наши ученые принимали участие в международном симпозиуме в Китае.
— Мы сотрудничаем в области топинамбура с университетами Пекина и монгольской автономии Китая, – рассказывает Степан Дмитриевич. – В Китае сейчас настоящий бум. Все провинции, где возможно, выращивают топинамбур и заинтересованы в дальнейшем увеличении площадей. Топинамбур – универсальная культура. В Китае он идет в переработку. В первую очередь, на спирт. Построено шесть заводов по производству инулина. Это – органическое вещество, которое способствует утилизации глюкозы и установлению нормального уровня сахара в крови. Скоро китайцы начнут экспортировать инулин в другие страны. В Китае тысячи гектаров земли были засолены. Они внедрили выращивание топинамбура на солончаках. У китайцев большие проекты освоения земель путем выращивания топинамбура. Это их стратегическая задача. К сожалению, у нашей экономики нет такой заинтересованности в выращивании топинамбура. Мы имеем такие богатые генетические ресурсы, но уже нам у китайцев стоит перенять опыт по внедрению и расширению площади выращивания топинамбура.
Конференция продолжилась на другом поле, где растет посаженная в этом году новая семенная коллекция топинамбура. Ученые решили продублировать в Гатчинском районе коллекцию Майкопской станции – одну из самых крупных в мире. В марте из 400 сортов привезли 300 из 30 стран. Затем добавили еще 20 из Беларуси, и 20 сортов привезли на обмен китайские коллеги.
В середине октября коллекция еще зеленела. Высокорослые растения поднимались на 2-3 метра. На табличках экзотические названия сменяли более привычные – как «сорт Ленинградский».
Когда же уборка топинамбура? Как пояснила Наталья Анушкевич, если нужны клубни, придется подождать. С первыми заморозками все полезные вещества уходят в клубни. Зеленая часть превращается в труху и легко скашивается. И клубни можно выкапывать. Если нужна зеленая масса, к примеру, для корма животным и птицам – то топинамбур скашивают до цветения.
Всю коллекцию (по пять клубней каждого сорта) вручную посадили сотрудники Агрофизического НИИ. Машины только обработали почву. Сажали через ряд, оставляя 35-45 см между растениями. Также вручную удаляли сорняки, и, когда подошло время, выкапывали клубни. Физически процесс трудоемкий. Но зато всхожесть 100-процентная.
А поначалу даже Степан Дмитриевич очень осторожно относился к происходящему. Это же Ленинградская область – зона рискованного земледелия. Как можно коллекцию дублировать здесь? Да еще практически на целинных землях, где лет 20 ничего не выращивали. Когда же для обмена с китайской делегацией выкапывали клубни, были поражены. С куста – по 3-5 кг.
Еще один любопытный факт. В Ленобласти из-за дождливого лета в этом году пропало много урожая. А у топинамбура вообще нет болезней. Он неприхотлив, погода и вредители ему не страшны.
Топинамбур, известный также под названием земляная груша или иерусалимский артишок, широко используется в кулинарном, медицинском и косметическом направлении. О пользе продукта участникам встречи рассказали на презентации у накрытого стола с различными полезными сладостями, мармеладом, сиропами и чаями.
Полезность топинамбура объясняется, прежде всего, его составом. Он богат витаминами B и С. Корнеплод содержит множество необходимых для организма человека макрои микроэлементов. Среди них кальций, калий, цинк, железо, кремний, марганец, фосфор, минеральные соли. Содержит он и аминокислоты.
Для человека полезны не только корнеплоды, но и листья растения, его стебли, цветы. Как правило, они используются для приготовления настоек, отваров, порошков. В фармакологии о полезных свойствах известно давно. Их используют при изготовлении лекарственных средств, сборов, разнообразных биологически активных добавок. Полезно пить сок из этого корнеплода.
Мне лично вареный топинамбур напоминает картофель или каштан, а в сыром виде – скорее, турнепс. Что же можно приготовить из топинамбура? Массу полезных блюд: кашу, котлеты, зеленый салат или зимний салат с топинамбуром и сырыми овощами, а можно запечь с сыром. Приятного аппетита!