что такое селеста в испании
Особенности сиесты в Испании – традиции и время отдыха
Испанским словом siesta называют послеобеденный сон, принятый в этой и некоторых других странах с жарким климатом. Название произошло от латинского словосочетания hora sexta («шестой час»). Римляне отсчитывали дневное время от рассвета, поэтому шестой час от него примерно совпадал с началом сиесты.
Кроме Испании, сиеста распространена в Италии, Греции, Филиппинах, в Южной Америке, на Ближнем Востоке, в Африке. В разных странах сиеста длится неодинаковый промежуток времени. Например, в Греции ее продолжительность составляет 2 часа. Наибольшей продолжительностью отличается сиеста в Испании. Возможно, это связано с тем, что семейный обед испанцев более основательный, чем в других странах. Время, отводимое на полуденный отдых в Испании, колеблется в зависимости от региона.
Сиеста и физиология
Обычай сиесты имеет бесспорное физиологическое обоснование. После обильного приёма пищи человеческий организм ориентируется на её перерабатывание и усвоение. Прилив крови к органам пищеварения и её отток от нервной системы вызывает естественную сонливость. Есть и другая её причина, не связанная с обедом. Системы человеческого организма функционируют циклически. После 7–8 часов бодрствования у людей отмечается некоторый упадок сил. Поэтому сиеста находится в двойной гармонии с биологическими особенностями организма.
Следует также иметь в виду, что обычай сиесты позволяет избегать изнурительной в летнюю жару работы на открытом воздухе. Эта причина сиесты несколько потеряла актуальность с увеличением удельного веса офисных работников и появлением кондиционеров (между прочим, не очень полезных для здоровья).
Изучающие сиесту учёные подразделяют её на три разновидности:
Исследования учёных доказывают полезность дневного сна для здоровья. Но не всякого, а продолжительностью не более получаса. Более длительный сон переходит в глубокую стадию, необходимую организму, но не днём. В дневное время он сбивает биологический ритм «бодрствование – сон», и может вызвать бессонницу ночью. К таким же последствиям может привести даже получасовой сон ближе к вечеру, вне времени сиесты.
Таким образом, однозначно полезна mini-siesta, и, частично, обычная. Что касается сиесты лентяя, то она может считаться физиологичной в подростковом и юношеском возрасте. В эту жизненную пору растущий организм нуждается в избыточном сне.
Особенности сиесты в Испании
Закрытые на дневной отдых двери испанских достопримечательностей или магазинов не добавляют оптимизма туристам. Но, находясь в чужой стране, наиболее рационально приспособиться к её распорядку дня. Знание местных особенностей, в том числе связанных с сиестой, поможет избежать или минимизировать временные и нервные затраты.
Распространённость и время сиесты в Испании колеблется в разных регионах и городах. Ориентировочные данные по некоторым городам таковы:
Туристам нужно учесть, что, независимо от города, испанские банки, обменные пункты и аптеки большей частью работают только до сиесты.
Многие объекты, связанные с обслуживанием туристов, жертвуют сиестой ради прибыли. Это, в первую очередь, относится к городам с наибольшим наплывом путешественников – Барселоне и Мадриду. Посещающие их туристы могут не ощутить сиесту вовсе. Основные достопримечательности, крупные торговые и развлекательные центры, рестораны и кафе работают без дневного перерыва. А соблюдают сиесту в Барселоне и Мадриде небольшие магазины и заведения общественного питания, музеи местного значения, редко посещаемые туристами.
Но работающие в традиционное время сиесты рестораны и кафе не отказываются от неё совсем. Они лишь смещают её ближе к вечернему времени. Поэтому не следует удивляться закрытым в 16–19 часов заведениям общественного питания.
Чем дальше от оживлённых туристических маршрутов расположен город, тем более выражена в нём традиция сиесты. Например, большинство музеев Валенсии закрыто в послеобеденное время. Но вот знаменитый Город искусств и науки Ciutat de les Arts i les Ciències принимает посетителей без перерыва на обед. Не соблюдают сиесту и большие торговые и развлекательные центры. А вот небольшие магазины, лавки и кафе днём закрываются на 2–3 часа.
Что же касается небольших испанских городов, то их улицы во время сиесты становятся безлюдными. Таковы, например, Вильяхойоса, Таррагона, Реус.
Заключение
Если во время путешествия по Испании, вы всё-таки упёрлись в закрытую на сиесту дверь, то пусть вас утешат слова Альберта Эйнштейна. Он считал, что siesta очень ценна для свежести ума и творческого состояния. А если время сиесты застало вас недалеко от вашего отеля, то почему бы не подарить вашему организму получасовой сон или расслабление? После него вы будете в оптимальном состоянии для новых туристических впечатлений. Возможно, дневной сон понравится вам настолько, что, вернувшись домой, вы включите её и в свой дневной распорядок.
Что такое сиеста в Испании, Италии, Греции и других странах?
В южноевропейских, азиатских, латиноамериканских государствах существует традиция отдыхать в послеобеденные часы. Испанцы, греки, итальянцы и представители многих других стран с теплым климатом уверены, что этот отдых помогает поддержанию биологического ритма человека. Небольшая пауза в середине дня избавляет от сонливости, улучшает память, повышает запас энергии. Традиция эта называется «сиестой».
Значение слова
Само название произошло от латинского hora sexta, в переводе «шестой час» (отсчет латины вели от восхода солнца). К полудню, когда жара становится особенно нестерпимой, а сытный обед вызывает усталость и желание вздремнуть, испанцы и жители других южных стран делают паузу на пару часов. Иными словами, они устраивают сиесту.
История традиции
Привычка отдыхать в середине дня появилась еще у древних римлян во II веке н. э. Они обычно вставали очень рано, поэтому к середине дня они сильно уставали. Чтобы возобновить запас энергии, после обеда люди переставали работать и отдыхали в течение 2-3 часов.
Позднее такой перерыв ввели и для рабов. Это способствовало повышению их работоспособности. Обычай спать днем упоминается даже в Коране, и мусульмане издревле придерживались этого правила.
В Европе право на послеобеденный отдых был официально закреплен лишь в XVII веке во время правления Габсбургов. А в нашу страну сиеста пришла лишь во времена царствования Николая II. Людям разрешалось прерывать работу в случаях, когда повышалась температура воздуха. Однако большевики уже в 1917 году данное правило отменили.
Испанская сиеста
Для испанцев отдых после 12 часов дня является частью национальной культуры. Перерыв длится 2-3 часа, однако его начало не фиксировано. В различных регионах сиеста может начинаться по-разному. На это время закрываются все учреждения и заведения, музеи, банки, улицы становятся безлюдными.
Информация для туристов
Гости различных городов Испании и других стран, где популярна сиеста, должны заранее ознакомиться с местными обычаями. Например, в Кадисе, Малаге и Марбелье дневной отдых самый длинный. Начинается он в 13 часов и заканчивается лишь в 5 вечера. Жители Сан-Себастьяна, Памплоны, Бильбао уходят на перерыв с 13.00 до 15 часов.
Валенсия закрывает большинство заведений общепита, достопримечательностей в 14, работать они начинают лишь в 17.00. В целях получения большей прибыли жители Барселоны и Мадриды в летние месяцы от сиесты вообще отказываются. Однако отдельные рестораны, кафе могут быть закрыты в послеобеденные часы.
Начиная с полудня в испанских городах невозможно воспользоваться услугами обменных пунктов, аптек. В это время нет деловых встреч, никто не отвечает на телефонные звонки. Банки и другие госучреждения не обслуживают клиентов, хотя их сотрудники продолжают работу.
Ситуация в городах
К полудню температура воздуха может приближаться к +40 градусам. Улицы пустеют. Такую картину можно наблюдать в любом городе, который не является популярным у туристов. Там же, где приезжих всегда много, большинство заведений, музеев остаются открытыми. К примеру, в Валенсии закрывается Музей истории, однако биопарк продолжает принимать посетителей.
В Мадриде без перерыва работают большинство ресторанов, торговых центров, музеев. Однако от сиесты не отказываются, ее просто переносят на 16-19 часов. Перерыв после обеда устраивают только владельцы удаленных от центра магазинов. Та же ситуация наблюдается и в Барселоне.
На небольших курортах на отдых закрывается большинство заведений. Без перерыва работают только кафе и магазинчики на пляже.
Физиологическая польза
Исследования подтвердили важность сиесты для здоровья и активности людей. Каждый человеческий орган работает с разной активностью. Есть то спады, то подъемы. Примерно через 7-8 часов после пробуждения запасы энергии у человека снижаются. Переработка сытного обеда сопровождается притоком крови в систему пищеварения. Нейроны перестают передавать сигналы возбуждения. Человек чувствует сонливость из-за гипоксии мозга. Чтобы это состояние прошло, лучше устроить небольшой отдых.
Такой перерыв дает следующий эффект:
Дневной отдых полезен людям, испытывающим регулярное психоэмоциональное напряжение или спящим в сутки меньше 6 часов. 40-минутный отдых повышает трудоспособность человека в полтора раза. Гипертоникам сон днем поможет нормализовать давление, снизить риск заболеваний сердца.
Негативные стороны
В случае неправильной организации сиесты послеполуденный отдых может иметь негативные последствия. Например, если сон затянулся и наступила глубокая фаза, то после пробуждения человек может чувствовать заторможенность, головные боли. Резкое пробуждение и подъем может вызвать скачок давления.
Также длительный сон может привести к нарушению биологического ритма. Выспавшемуся днем человеку труднее заснуть вечером. Это чревато бессонницей и лишними перегрузками организма.
Правильная техника
Наиболее подходящее для сиесты время – это период с 13.00 до 16 часов. После 5 вечера отдых устраивать не стоит, так как организм уже настраивается на ночной сон. Для расслабления мышц лучше принять горизонтальное положение, желательно лечь на диван. После пробуждения надо полежать еще пару минут, резко вставать не рекомендуется.
Продолжительность
Люди могут тратить на дневную паузу разное количество времени. Существуют несколько видов сиесты:
Для гарантии хорошего отдыха продолжительность дневного сна должна составлять 20-40 мин либо 1,5 ч. Только при этом условии сон даст положительный эффект и принесет пользу.
Свободный график
Государственные учреждения, музеи, банки, офисы компаний традиционно закрываются в 13 часов и открываются в 17 часов. Другие заведения предпочитают придерживаться свободного графика.
Отдых их сотрудников переносится на более поздний период, так как в обеденное время из-за наплыва туристов они вынуждены обслуживать желающих поесть и спрятаться от знойного солнца клиентов. Такие заведения закрываются на перерыв вечером, а потом продолжают принимать гостей до 11 вечера.
Основные занятия
Сиесту многие проводят с семьей или близкими людьми. Люди выходят на улицу, посещают пляжи, бегают в парке, занимаются спортом, читают книги.
Примеры разных лет
В свое время дневной отдых практиковали Наполеон, Д. Кеннеди, А. Эйнштейн, С. Дали, У. Черчилль, М. Тэтчер и многие другие известные люди. Эйнштейн утверждал, что подобная передышка повышает работоспособность, увеличивает запасы энергии.
Любил сиесту и Черчилль. Полученная на Кубе новая привычка помогала ему подолгу обходиться без сна и плодотворно трудиться по ночам.
Великий Дали признавался, что сюжеты своих картин часто видит именно в дневных снах.
Компании Гугл, Фейсбук, Эппл, Найк в каждом офисе имеют помещения, где стоят кровати для послеобеденного отдыха сотрудников. Перерыв официально длится 40-90 мин. Японцы и китайцы тоже практикуют такую паузу. Люди спят прямо на своем рабочем месте. Это позволяет повысить производительность в полтора раза.
География
Традиция весьма распространена, в большинстве государств с жаркими климатическими условиями сиеста превратилась в часть культуры. Это такие европейские страны, как Испания и Португалия, Италия и Греция, Мальта и Кипр. Придерживаются сиесты японцы, китайцы, вьетнамцы, индийцы, иранцы, филиппинцы, жители Сингапура, Тайваня, Бангладеш.
Сиеста чрезвычайно популярна в южноамериканских странах, особенно у аргентинцев, мексиканцев, бразильцев. И даже в Канаде, США, ФРГ, Финляндии. Франции на нее выделяется время. Полуденный перерыв делают турки, хорваты, сербы, македонцы, жители Боснии и Герцеговины.
Продолжительность паузы варьируется в разных странах. К примеру, греки довольствуются 2-3-часовым перерывом, а итальянцы отдыхают по 4 часа.
Разница между сиестой и фиестой
Многие путают сиесту и фиесту. Однако это совсем разные понятия. Сиеста – это ежедневный послеобеденный отдых. Фиеста – это праздник, народное гуляние, фестиваль. Такое мероприятие может иметь государственный, политический, религиозный характер и проводится в конкретном месте, населенном пункте.
Что такое сиеста в Испании
Сиеста – это древняя традиция, которая заключается в отдыхе после обеда. Она распространена в странах южной Европы, Азии, Латинской Америки. После такой паузы исчезает сонливость, повышается запас энергии и улучшается память. Если человек не придерживается правил дневного сна, может нарушиться биологический ритм организма.
Кратко о значении слова «сиеста»
«Сиеста» происходит от латинского слова hora sexta, что значит «шестой час после восхода солнца». В полдень температура достигает максимальной отметки, а людям после плотного обеда хочется отдохнуть. Поэтому в жарких странах в это время устраивают сиесту – перерыв на несколько часов для восстановления сил.
Как сложилась данная традиция
Привычка послеобеденного отдыха возникла во II в. н.э. в Древнем Риме. Римляне вставали рано и к полудню чувствовали себя обессиленными. Для возобновления энергии они прекращали работу после обеда на 2-3 часа.
Позже дневной перерыв на сон разрешили делать рабам, чтобы повысить их трудоспособность. После распада империи Испанию захватили мусульмане.
Они придерживались обычая спать днем, поскольку о нем упоминается в Коране.
В Европе право на дневной перерыв официально закрепили в XVII в. при правлении династии Габсбургов.
На Руси тоже соблюдали традицию спать в полдень. В царской России сиеста появилась после прихода к власти Николая II. Когда температура воздуха повышалась, людям разрешали прервать работу. Но после Октябрьской революции большевики отменили такое правило.
Отношение испанцев к сиесте
Для жителей Испании отдых после полудня стал частью культуры. Перерыв устраивают на 2-3 часа в течение суток, но начинается он в регионах в разное время. В городах становится безлюдно, закрываются кафе, банки, аптеки и музеи.
Особенности для туристов
Самый долгий отдых наблюдается у жителей Марбельи, Малаги, Кадиса (с 13.00 до 17.00). В Сан-Себастьяне, Бильбао, Памплоне перерыв должен начинаться в 13.00 и заканчиваться в 15.00.
Часть достопримечательностей и заведений общественного питания в Валенсии закрыты с 14.00 до 17.00.
В Барселоне и Мадриде в летний сезон отказываются от сиесты, чтобы получить прибыль. Но некоторые кафе и рестораны после обеда перестают работать.
В городах после полудня закрываются аптеки и обменные пункты. Во время сиесты испанцы не любят отвечать на звонки и не проводят деловые встречи. Работники банков и государственных учреждений не отправляются отдыхать после обеда, но они перестают обслуживать клиентов.
Что происходит в городе
В полдень, когда температура воздуха повышается до +40 °C, улицы становятся безлюдными. Такой перерыв устраивают в городах, где останавливается мало туристов. В популярных среди приезжих местах большинство заведений и достопримечательностей открыты для посещений. Например, в Валенсии после обеда не попасть в музей истории, но биопарк работает.
Кафе, рестораны, торговые центры и музеи Мадрида и Барселоны не закрываются в полдень. Они переносят сиесту на более позднее время – с 16.00 до 19.00. Традицию послеобеденного отдыха соблюдают владельцы магазинов, расположенных далеко от центра.
В маленьких курортных городах большинство заведений делает перерыв на отдых. Целый день открыты только лавки и кафе, которые находятся на пляже.
Физиологическая польза отдыха
В работе органов чередуются спады и подъемы активности. Через 7-8 часов бодрствования наблюдается снижение энергии. После обеда организм перерабатывает пищу, поэтому происходит приток крови в пищеварительную систему.
От нейронов прекращают поступать сигналы возбуждения. В мозге возникает гипоксия, которая вызывает сонливость. Чтобы она прошла, устраивают дневной отдых.
Он приносит следующую пользу организму:
Практиковать послеобеденный перерыв полезно людям, которые спят менее 6 часов или испытывают постоянное эмоциональное напряжение. Отдых в течение 40 минут в полдень в 1,5 раза повышает продуктивность.
Если у человека наблюдается гипертония, сон после полудня улучшает давление, предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний.
Негативные последствия сиесты
Вред такого перерыва связан с неправильной техникой сиесты. Если человек долго спит, мозг переходит в глубокую фазу сна. В таком случае пробуждение может сопровождаться заторможенностью или головной болью. При резком подъеме повышается давление.
Второе негативное последствие длительной сиесты – сбой биологического ритма, поскольку заснуть ночью будет трудно.
Со временем нарушение режима приводит к бессоннице и перегрузке организма.
Техника и время дневного сна
Подходящее время для отдыха – с 13.00 до 16.00. Нежелательно устраивать сиесту после 17.00, поскольку организм готовится к ночному сну. Горизонтальное положение помогает расслабить мышцы, поэтому спать рекомендуется на диване или кровати. После пробуждения не нужно резко вставать, лучше полежать 2-3 минуты.
Варианты продолжительности
В зависимости от количества времени, которое люди тратят на перерыв, различают такие виды сиесты:
Чтобы человек хорошо отдохнул, дневная пауза должна продолжаться 20-40 или 90 минут. Если не придерживаться этого правила, пользы от такого сна не будет.
Свободный график
Традиционная сиеста с 13.00 до 17.00 часов характерна для госучреждений, банков, офисов и музеев. Кафе и рестораны в больших городах работают по свободному графику.
Отдых для работников сдвигается на вечернее время. В полдень они зарабатывают максимальную выручку, поскольку наблюдается наплыв туристов, которые хотят скрыться от жары и пообедать. После сиесты такие заведения работают до 23.00 часов.
Допустимая для современности деятельность во время сиесты
Пауза в полдень позволяет провести время в семейном кругу или с любимым человеком. В период послеобеденного отдыха люди читают книги или устраивают прогулки на свежем воздухе. Некоторые испанцы отправляются на пляж, на пробежку в парк, занимаются йогой.
Сиеста
Понятие «сиеста» пришло со времен Древней Греции. Рабам в полдень было разрешено отобедать и провести в сонном состоянии не менее двух часов. После такого обеденного отдыха повышалась работоспособность трудящихся, древние римляне становились более энергичными. В 17 веке правители Италии закрепили традицию законом, который действует и посей день.
Что это такое
Традиционный послеобеденный сон в странах с жаркими климатическими условиями называется сиестой. Примечательно, что сиеста — это не просто желание граждан, а устой, подкрепленный законом.
В пареиод полуденного отдыха с улиц исчезают люди, закрываются магазины, рестораны быстрого питания, не проводятся экскурсии, поэтому туристов, пребывающих в государства Южной Европы, предупреждают об этой особенности.
Важно, что послеобеденный период для релакса имеют научное определение. Ученые, врачи утверждают о правильности традиции, и обусловливают свою теорию тем, что после обеда организму необходимо восстановление сил, потраченное при вкушении пищи.
Где распространена
Своеобразная особенность весьма известна, так как распространена почти во всех государствах с жаркими условиями.
Около 90 % жителей Италии и Испании приветствуют послеобеденный перерыв, и соблюдают обычай. В сельской местности Италии число желающих поспать стремиться к 100%, а вот в более северных округах, лишь 20-25 % населения спят в после обеда.
Не встретить людей с 12 часов дня до полдника могут туристы в Греции, Марокко, Кубе, Барселоне и других государствах.
Примечательно, что в обед туристы, зная о местных особенностях, остаются в номерах, но при этом объясняют свое пребывание в помещении солнцепеком и критически высокой температурой воздуха.
Чем полезна
Сиеста имеет абсолютное научное объяснение. Ученые уверяют, что именно обед должен состоять из трех видов пищи: горячего блюда, гарнира и напитка или десерта. В момент приема пищи кровь от головного мозга направляется к органам пищеварения для ускорения обменного процесса.
В этот временной отрезок головной мозг пребывает во временном физиологическом гипоксическом состоянии. Это приводит человека к необъяснимому желанию спать. Повышенная сонливость сочетается с утратой работоспособности.
Для того чтобы не происходили подобные изменения ученые европейских стран советуют прибегнуть к кратковременному сну. 30-40 минут. Это первая фаза дремоты. Человек не впадает в глубокое сонное состояние и легко выходит из него. В ином случае изменяется настроение, возникает подавленность и острый недосып.
Плюсы перерыва с научной точки зрения:
Итальянцы и испанцы убеждены в том, что после обеденный короткий перерыв повышает устойчивость организма к внешним факторам: стрессам, депрессиям и инфекциям. Кроме того небольшой перерыв позволяет набраться сил после приема пищи.
Правила
Чтобы обеденный сон принес больше пользы, необходимо соблюдать правила.
После пробуждения не следует сразу вставать, лучше полежать 4-5 минут. После этого, рекомендуется выпить стакан свежей прохладной воды, допускается умывание или прием контрастного душа.
В каждой стране свои правила. Так, например итальянцы, после пробуждения вкушают сладкий десерт и запивают его бокалом винного напитка. При этом перед отходом к дневному отдыху они плотно обедают.
Греки и испанцы предпочитают посидеть после сна в прохладном месте, и выпить стакан свежевыжатого цитрусового сока, однако некоторые предпочитают принять пищу в виде кондитерского изделия.
Особенности
В разных странах выделяется различное время для перерыва, и зависит от температуры воздуха. Однако кроме этого существует градация системной традиции:
В общем на сон уходит не более 40 минут, все остальное время посвящено духовному и физическому отдыху.
Отрицательные стороны
Несмотря на положительные сторону перерыва в обед, имеются и минусы, выражающиеся в таких побочных эффектах как:
Не следует забывать, что сиеста приветствуется не во всех странах, а южноевропейский округ постепенно отходит от традиции, чтобы не потерять клиентов-туристов. Также перерыв может негативно сказаться на отношениях с начальством или учителями, поэтому отдыхать нужно уметь без вреда.
Правила техники
Дневная сомния – своеобразная традиция, у которой есть техника. У каждой страны свой взгляд и свои особенности дневного сна.
Соблюдая технику послеобеденного досуга, можно добиться только положительной реакции.