что такое саше в кулинарии
Значение слова «саше»
1. Надушенная или наполненная ароматическими веществами подушечка, которая кладется между бельем для придания ему приятного запаха.
2. Род матерчатого конверта, украшенного вышивкой, лентами, для хранения носовых платков, ночного белья и т. п.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
саше́
1. надушенная или наполненная ароматическими веществами подушечка, которая кладётся между бельём для придания ему приятного запаха ◆ На подушку, под подушку, в изголовье! Словом, куда удобнее, положите саше — крохотную подушечку, наполненную сухими листьями мелиссы. А. А. Сорокина, «Из копилки флоры», 1999 г. // «Здоровье» (цитата из НКРЯ) ◆ Страусовые перья. Старинные кружева, веера, перчатки. Выцветшие фотографии в бархатных рамках. Всё это было перевязано ленточками, переложено душистыми саше и пахло необыкновенными, книжными какими-то духами: лавандой… Грекова, «Под фонарём», 1963 г. (цитата из НКРЯ)
2. матерчатый конверт, украшенный вышивкой, лентами, для хранения носовых платков, ночного белья и т. п. ◆ Вечером, когда Коленька уже лежит в постели, фрейлейн Эмма направляется в столовую пить чай с вареньем, читать немецкую книжку или вышивать саше для носовых платков. Ю. П. Анненков, «Повесть о пустяках», 1934 г. (цитата из НКРЯ) ◆ А сколько милых изящных принадлежностей домашнего уюта, созданных бабушкиными руками, служат до сих пор: салфетка на комоде, которая «всегда здесь лежала», бесчисленное множество чудных кружевных носовых платочков, сложенных в специальные кармашки — «саше«. «Из бабушкиного сундука» // «Работница», 1989 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Ступленный огрызок чёрного карандаша лежит в саше. Щербакова, «Митина любовь», 1996 г. (цитата из НКРЯ)
3. упаковка товара в виде небольшого мягкого пакета (например, для майонеза, кетчупа)
4. разновидность упаковки в виде небольшого плоского пакета, используемого в фармацевтической промышленности
5. мешочек со специями и душистыми травами, опускаемый на некоторое время в бульон или суп для ароматизации
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: свинарь — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ароматическое саше — как сделать своими руками и использовать
Ароматические подушечки, мешочки и саше – практичное дополнение наполнить приятным ароматом свой дом. Помещенные в шкаф, освежат одежду и отпугнуть моль. Спрятанные под подушку – избавят от головной боли и улучшат сон.
Сегодня можно купить такие ароматные саше в магазине. Многие привозят, возвращаясь с отдыха на море. Часто такие ароматные мешочки наполнены сушеными травами, которые легко заготовить самостоятельно или купить в аптеке.
Мода на саше пришла из Франции. Конечно, французы не единственные, кто использовал сушеные травы, семена, цветы для ароматизации комнат.
Но именно французы стали заполнять ароматными смесями мешочки или подушечки, дали названия и превратили в модный элемент интерьера. Сегодня популярно изготовление саше своими руками, натуральных и экологически чистых.
Люди настолько оторваны от природы, что теперь всячески пытаются это компенсировать. И, конечно же, следует отметить, что растения обладают особой энергетикой. Поэтому травяные смеси играют роль своеобразных оберегов и нейтрализаторов отрицательной энергии.
В зависимости от предпочтений саше можно наполнить травами и цветами по своему усмотрению.
Как сшить ароматическое саше
Чтобы дом наполнился естественным свежим ароматом, не нужно тратить состояние на специальные освежители воздуха. Все, что нужно — это немного творчества и времени.
Для работы потребуется:
И, конечно, швейная машинка.
Лучшая ткань для ароматических саше – лен или хлопок, т.е. ткань должна быть дышащей.
Мешочки можно украсить вышивкой, вязанными элементами, декоративными пуговицами, ленточками.
Вырезать из ткани прямоугольник. Размер может быть любой в зависимости от размера ткани или предназначения саше.
Сложить пополам лицевыми сторонами друг к другу.
Сшить боковые стороны руками или на машинке.
Подшить края сверху или обрезать фигурными ножницами, чтобы не осыпались. Заполнить травами и завязать.
Как сшить саше с петелькой
Вырезать квадраты размером 10х10 сантиметров. Сложить лицевой стороной внутрь.
С одного угла прикрепить ленту длиной 4 сантиметра, которая будет служить петелькой.
Скрепить булавками.
Сшить руками или на машинке три стороны, включая ту, к которой прикреплена петелька.
Завернуть концы непрошитой стороны внутрь и прошить с двух сторон, оставив посередине отверстие шириной около 3 сантиметров, через которое будем выворачивать и наполнять саше.
Заполнить травами и зашить отверстие.
Аналогично можно сшить подушечку, в виде конфеты, сердечка. Все зависит от фантазии.
Чтобы заполнить саше ароматической смесью, свернуть лист бумаги в виде воронки.
Вставить в отверстие и засыпать смесь. Зашить вручную.
Чем заполнить саше – ароматические смеси
Ароматные травы можно собрать в лесу или на собственной грядке.
Собранные растения разложить тонким слоем на бумажное полотенце в сухом прохладном месте. На солнце травы теряют часть эфирных масел.
Для приготовления смесей можно использовать различные виды растений:
Цветочный микс для комода с бельем
Смесь трав против моли
Смесь для гардероба или автомобиля
Смесь, снимающая головную боль
Освежающая смесь для обуви
С зеленым чаем
Зеленый чай, помимо антисептических свойств, отлично впитывает запахи. Для продления аромата добавить 10 капель эфирного масла на столовую ложку чая.
Вот еще несколько рецептов.
Чтобы привлечь удачу и любовь, сделать любовный саше. Для этого в равных пропорциях смешать лепестки:
Добавить измельченную цедру апельсина.
Для того, чтобы привлечь богатство и деньги, нужно подготовить саше зеленого цвета и наполнить смесью из:
Чтобы уберечься от негативной энергии и сглаза, в белый или красный мешочек насыпать семена:
Если страдаете бессонницей приготовить смесь из шишек хмеля и цветов лаванды. Саше кладут под подушку.
Чтобы в доме царил мир и покой сделать смесь из:
В смесь добавляется щепотка соли и помещается в красный мешок. Разместить в самой высокой точке квартиры или дома, например, на шкафу.
Запах как правило сохраняется до 6 недель. Для усиления аромата можно капнуть соответствующие эфирные масла.
Как сделать флорентийское саше
Ставим стаканчик на водяную баню:
Пока сырье стоит на водяной бане, готовим сухоцвет лаванды и трубочку от сока, растриженную поперек на маленькие трубочки длиной 1,5-2 см. А также стоит заранее открутить крышечку от флакона с эфирным маслом. Необходимо, чтобы все было наготове, так как после разливания восковой массы в формы, она быстро застывает.
Когда воск и стеариновая кислота полностью расплавились, снимаем с бани и добавляем эфирное масло, тщательно перемешиваем стеклянной палочкой:
Быстро разливаем по формам, по краям масса тут же начинает застывать:
Пока масса не затвердела, посыпаем сухоцветами и ставим трубочки, в этих местах будут отверстия для ленточек. Остывающая масса хорошо держит трубочки, не волнуйтесь, что они упадут.
Теперь оставляем форму в покое на 10 минут, за это время саше полностью застынут, и их можно будет спокойно вынуть из формы. Трубочки легко отделяются, оставляя ровные отверстия:
Осталось завязать бантики на саше. За них можно будет подвесить пластинку. Не забудьте слегка опалить края ленты, чтобы срез был ровный, без торчащих ниток.
Вот, что получается в итоге:
Готовые саше до использования хранить в полиэтиленовых пакетиках, чтобы сохранить аромат внутри пластин!
Новинка в моем магазине и про ее создание.
Сегодня я расскажу вам о еще одной новинке в моем магазинчике. К ней я шла целых 2 года.
Речь пойдет о Флорентийском саше. Что это такое?
Саше представляет собой тонкую восковую пластину на ленте (для удобства пользования) с различными растительными включениями и различными ароматами.
А заболела я этим вопросом, как их сделать, увидев в интернете вот такую красоту! Пошла пересматривать сайты, искать информацию.
Красиво, правда? Есть к чему стремиться!
Саше непременный атрибут дома каждой уважающей себя леди, символ уютного дома и хозяйственности. Традиция наполнять приятными запахами своё жильё, ароматизировать одежду или вещи существовала ещё во времена наших прабабушек. Именно они придумали перекладывать вещи в сундук с сухими травами с приятным запахом.
Почему только сейчас я созрела к изготовлению саше? Потому что для него нужен воск и достаточно много, который можно купить только в интернете, у нас в городе ничего этого нет. А так как я переехала в ближний пригород, где много пчеловодов, я попросила мужа купить мне воск. Вы не представляете, что он мне принес. Видели ли вы в магазинах большие головки сыра? Вот такую же половинку круглой головки воска он мне принес! Жаль, я не успела и не сообразила сфотографировать ее.
И вот теперь я рада представить вам свой вариант Флорентийского саше (лаванда) с эфирным маслом лаванды и цветами лаванды. Цветы как на фотографиях вверху у меня тоже не получились. Если их пропитывать воском, то вся красота пропадает(пробовала и розы заливать, и ромашки), цветы под тяжестью воска съеживаются в кучку. А если притапливать их, то они будут рассыпаться в процессе пересылки.
(над этим вопросом я продолжаю думать)
Что такое саше в кулинарии
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Создаем атмосферу дома или как использовать саше.
Создаем атмосферу дома или как использовать саше.
Что такое саше – это плоский пакетик. Свое название он получил от французского слова “sachet”, что в переводе означает «мешочек». Содержимое таких мешочков может быть совершенно разным. Мы же сейчас говорим об ароматических саше, в которых упакованы гранулы с ароматом, либо высушенные растения типа лаванды или гвоздики. Саше также называют сухими духами.
Самый распространенный способ использования саше – для ароматизации и освежения одежды.
1. Разложите их в шкафу для легкого аромата.
2. Положите в коробки с обувью.
3. В ящики с бельем, носками.
4. Поместите саше в ящик с шарфами и перчатками и они будут благоухать.
5. Поместите в шкаф с сезонной одеждой. К саше можно пришить ленты и привязать их к вешалкам или платяным штангам.
Вторым по популярности местом для использования сухих ароматов является спальня. Тонкий аромат может служить отличным средством от бессонницы.
1. Поместите саше в места хранения постельного белья.
2. Вы можете поместить его в пододеяльник, одевая его на одеяло, чтобы получить постоянный, но едва уловимый аромат.
3. Положите саше в декоративные подушки.
4. Поместите саше в гостевой спальне.
5. Расположите саше на консоли или комоде среди остального декора.
1. Разложите ароматные мешочки между полотенцами.
2. Положите их в тумбочку.
3. Положите саше рядом с местом хранения туалетной бумаги.
4. Вы можете спрятать саше в любое место, где хранятся аксессуары (например, аксессуары для волос).
1.Поместите саше рядом с мусорным ведром, чтобы устранить неприятные запахи.
2. Вы можете поместить их в шкафах с посудой.
1.Поместите саше под кресла или коврики.
3. В козырек с зеркалом.
4. В дверь автомобиля, или в бардачок.
1. Вы можете взять саше с собой для гостиничного номера.
2. Обязательно поместите его в чемодан с вещами.
1. Положите саше в сумку со спортивными вещами.
2. Используйте его в раздевалке.
1.Используйте саше в офисе, например, положите его в ящик рабочего стола.
2. В местах хранения бумаги и расходных материалов.
3. Около компьютера.
В любых скрытых местах.
Спрячьте саше в любых скрытых местах, для придания постоянного аромата.
2. На декор двери во время Нового Года.
3. Среди искусственных растений.
5. В диванах и креслах в гостиной.
6. Под стульями в столовой.
7. В любой укромный уголок.
8. В местах курения.
9. В радиаторы или вентиляционные отверстия.
10. Подвесьте к люстрам вместе с новогодним декором.
1. В подарочные коробки.
2. Сами саше могут стать изысканным подарком.
3. В открытки или любовные записки.
4. В качестве свадебных аксессуаров.
5. В свадебных букетах.
6. В любые композиции из искусственных цветов.
7. В гирлянды или венки на Новый Год.
8. Рядом с искусственной елкой.
9. В пасхальные корзины.
Я уверена, что ваша фантазия не знает границ и эти советы станут только началом.
Любите свой дом и себя!