что такое плодовое звено у винограда
Плодовое звено. Просто о сложном
Одним из важных элементов различных формировок куста является плодовое звено. Чтобы облегчить начинающим виноградарям понимание сути плодового звена, лучше показать его формировку с помощью рисунков.
Ролик сделан, как визуализация моей статьи «Плодовое звено. Просто о сложном». Что такое плодовая стрелка, сучок замещения, плодовое звено? На эти вопросы Вы получите простые и наглядные ответы, просмотрев предлагаемое видео. Материал полезен начинающим виноградарям.
Буду рад, если вы выскажете свое мнение по поводу использования плодового звена и поделитесь личным опытом в комментариях под видео.
Плодовое звено. Просто о сложном : 14 комментариев
Александр! Вы просто находка для чайников. Настолько всё доступно и понятно- большое вам спасибо. Попробую исправить свои ошибки, которве уже успела наделать :). Ещё раз большое спасибо!
Александр, спасибо вам огромное за ваши лекции. у меня к вам вопрос — подскажите, пожалуйста, сколько плодовых звеньев можно оставлять на одном кусту?
По моему мнению, Альбина, это не совсем правильная постановка вопроса. Количество плодовых звеньев напрямую зависит от размера куста, т. е. от того пространства, которое мы ему предоставляем. Например, на очень крупных беседочных формировках подовых звеньев могут быть десятки. На кустах с интервалом 0,5-0,75 м может быть по одному плодовому звену. Также имеет значение длина обрезки.
Прикинуть можно так. Оптимальная плотность зеленых побегов на шпалере порядка 8-12 см. Если принять длину обрезки 6-8 глазков (это средняя длина плодовой стрелки) плюс два побега на сучке замещения, то на одно плодовое звено понадобится, примерно, 0,8-1 м шпалеры. У меня на одноплоскостной шпалере на одно плодовое звено предусмотрено 0,5-0,8 м.
Александр, спасибо за разъяснения. Поняла, что посадила свой виноград рядом друг с другом. Буду формировать по одному плодовому звену
Еще подскажите, пожалуйста, у нас, Тюмень, уже случились первые заморозки, а листья у винограда не опали, их стоит обрезать или нет.
Здравствуйте Александр. С удовольствием присоединяюсь к благодарным отзывам Ваших «учеников». Совершенно случайно увидела Ваши видеоролики о винограде в интернете. Вы действительно смогли в простой, доходчивой форме объяснить то, что я и моя семья, долгие годы пытались понять самостоятельно (с помощью литературы), а именно основные правила обрезки виноградной лозы. Возможно, Вы сами до конца ещё не осознали какой внесли вклад в развитии виноградарства на приусадебных участках «чайников» и не только)))))). Я и моя семья с огромной благодарностью принимаем Ваш бесценный дар — знание и опыт замечательного виноградаря и человека.
От всей души желаем Вам хороших урожаев, талантливых и надёжных помощников, и, конечно же, здоровья! Спасибо!
Наталья, г. Донецк, Украина
Живу в Краснодаре, имеется садовый участок. По винограду приобрёл кучу литературы, но после того как посмотрел Ваши видео, понял её бесполезность. Огромная Вам, Александр, благодарность. Читаю Ваши статьи и смотрю видео, настоящий ликбез. По поводу предлагаемых Вами сортов винограда, в торговом центре нашего НИИ садоводства и виноградарства, сортов, по моему, ни больше.Здоровья Вам, ждём Ваших статей и фильмов.
Очень хорошее и понятное видео!
Спасибо, Наталья. Успехов Вам!
Здравствуйте Александр! Я очень рада, что нашла Ваш сайт, и ваши видео. Спасибо Вам за Ваше очень толковое и простое объяснение по виноградарству. Я живу в Калининграде, это не так далеко от Белоруссии. Климат схож с нашим, так как мы живем в северо-западном районе России.
У меня не очень большой участок, посажено несколько кустов винограда, но по незнанию наделала много ошибок и теперь когда я смотрю Ваше видео, то понимаю что надо все исправлять. В дальнейшем я хотела бы у Вас еще поучиться и приобрести саженцы винограда, ранних и сверх ранних сроков созревания столовых сортов.
С уважением к Вам Людмила.
Я рад, Людмила Викторовна, что мои публикации оказались Вам полезными. К сожалению, саженцы я в Россию не отправляю. Черенки, пожалуйста https://vinograd.by/shop/oplata/
Добавить комментарий Отменить ответ
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Тонкости обрезки винограда для новичков, плодовое звено +ВИДЕО
Если вы, мой дорогой читатель, уже успели ознакомиться с некоторыми моими статьями рубрики «Обрезка и формировка винограда», то должны знать, что какую бы форму ведения куста вы не выбрали, основа основ — плодовое звено. Именно на нем формируется весь урожай, и именно его мы и рассмотрим во всех подробностях в данном материале и прилагаемым к нему видеороликах. Не умея формировать плодовое звено, начинающий виноградарь ни когда не сможет понять самой сути всего многообразия виноградных формировок, и не сможет в полной мере постичь искусство обрезки и формировки этого замечательного растения. Именно не поняв смысла и назначения плодового звена, многие садоводы не могут научиться правильно формировать куст и считают обрезку и формировку винограда чем-то очень сложным и недоступным для обычного дачника. На самом деле это вовсе не так, и разобравшись в строении и назначении плодового звена, вы с легкостью освоите обрезку любой существующей формировки и даже сможете придумать свою.
Что такое плодовое звено винограда?
Для начала, я хочу показать вам схемы двух самых популярных виноградных формировок с выделенными на них плодовыми звеньями.
Односторонний горизонтальный кордон после обрезки, с шестью плодовыми звеньями. 
Четырех рукавная веерная формировка после обрезки, с четырьмя плодовыми звеньями.
Из представленных схем мы видим, что сама формировка — это лишь средство удобного расположения плодового звена в пространстве и не более того. Формировки меняются в зависимости от типа шпалеры, предпочтений виноградаря, способа укрытия на зиму и других факторов, а само плодовое звено остается неизменным, оно одинаково для любых формировок, сортов и типов винограда. Рассмотрим его поближе:
Классическое плодовое звено винограда с сучком замещения
О том, как формируется и в дальнейшем обрезается плодовое звено вы можете узнать из видеоролика виноградаря из Беларуси Александра Мчедлидзе.
А лозу на плодовую стрелку следующего года мы берем с самой первой почки плодовой лозы этого года.
До обрезки. 
После обрезки.
Какой из этих способов формирования плодового звена лучше или хуже судить не возьмусь. Сам использую и тот и другой. Советую попробовать оба варианта и потом выбрать для себя наиболее удобный.
Длина плодовой стрелки (лозы плодоношения)
В зависимости от сортовых особенностей того или иного сорта, плодовая стрелка обрезается на определенное количество глазков:
Рекомендуемая автором сорта длина обрезки плодовой стрелки указывается в описании сорта.
Обрезка веерной формы винограда с сучком замещения:
Вот мы и разобрались с самой трудной частью обрезки винограда. Ничего сложного, не правда ли? А напоследок, Александр расскажет нам о тонкостях и технике обрезки при формировании плодового звена и не только…
Первый Виноград
Азы, просто о сложном. Наглядно один из вариантов формировки.
Правильная формировка упрощает проведения подвязки лоз на шпалеру весной и укрывания кустов на зиму. При этом позволяет получать максимальный урожай с кустов.
При выборе формировки нужно стремиться получить как можно больший запас многолетней древесины. Это даст возможность кустам запасать бОльший запас питания для весеннего старта зеленых побегов.
При выборе формировки нужно помнить, что при любой формировке все стрелки плодоношения располагаются горизонтально только на первой проволоке шпалеры. Для получения зеленых побегов нужной длины – до верха плоскости шпалеры. Учитывая к этому, что:
а-густота расположения побегов на плоскости примерно одинакова при любой формировке
б-длина плоскости для одного куста тоже одинакова
-можно говорить о том, что урожайность не зависит очень сильно от выбора формировки.
Поэтому при выборе формировки я руководствуюсь именно удобством работы и получаемым удовольствием от работы с формировкой.
Начнем со строения куста. И терминов.
Стрелка плодоношения – однолетняя лоза, на которой выращиваются зеленые побеги с урожаем.
Плодовое звено – одна или несколько стрелок плодоношения. Расположены на рукавах. В состав плодового звена может входить сучек замещения. Это однолетняя лоза, обрезанная на три глазка. Служит для выращивания побегов замещения – будущих стрелок плодоношения на следующий год.
Рукав – многолетняя ветка, на которой расположено только одно плодовое звено. Может расти прямо от головы куста – от уровня почвы. Может располагаться на другой многолетней ветке – на плече.
Плечо – многолетняя ветка, на которой расположены несколько рукавов.
На рисунке показано три разных вида плодовых звеньев. И различные способы расположения этих звеньев на первой проволоке шпалеры. С помощью многолетних
веток.
В итоге – когда мы говорим о выборе формировки. Нам нужно выбрать вид плодового звена. И выбрать способ размещения этого плодового звена на первой проволоке
шпалеры.
Так выглядит такое плодовое звено летом.
Так обрезается такое плодовое звено осенью – перед укрыванием
Осенью, перед укрыванием, сучек замещения не обрезают. Укрывают обе лозы одинаковой длины. А весной, если ничего не поломали при укрывании, ближняя к основанию куста лоза обрезается коротко – на три глазка. Получаем сучек замещения.
Недостаток такого плодового звена – своенравное поведение кустов винограда. К сожалению, на сучке замещения побеги весной появляются далеко не всегда в тех местах, где нам надо. Маленький запас глазков. Если на стрелке плодоношения плохо перезимуют почки. Весной на шпалере останутся пустые места. Не заполненные зелеными побегами.
Состоит только из одной стрелки плодоношения.
Обрезается стрелка плодоношения не очень длинно. До двенадцати глазков. Потому, что на замещение выращивается побег прямо на стрелке плодоношения.
Так выглядит звено вживую. После обрезки – осенью. Один рукав. Одна стрелка плодоношения.
Недостатки все те же. Основной – маленький запас глазков. Весной не из чего выбирать самые сильные зеленые побеги.
Усиленное плодовое звено
Обрезка такого плодового звена тоже несложная.
Дальняя стрелка плодоношения удаляется полностью. А на первой стрелке плодоношения – более близкой к основанию куста – оставляются первые две лозы.
Так выглядит такое звено вживую. После обрезки.
Основное преимущество такого плодового звена – огромный запас глазков. Весной есть возможность выбрать самые сильные побеги, удалив ненужные.
Недостаток – расход драгоценного питания весной на развитие ненужных зеленых побегов. Ведь выломка ненужных побегов проводится весной обычно тогда, когда на побегах уже видно размер соцветий. Значит, куст при весеннем старте тратит осенние запасы питания на развитие всех зеленых побегов. В том числе, и на большое количество ненужных.
Плодовое звено с короткой обрезкой стрелки плодоношения
Осенью (или весной) ближняя к голове куста лоза обрезается на три глазка. Вторая лоза удаляется полностью. Вот фото такого плодового звена вживую.
Применяется такая формировка в основном на неукрывных виноградниках. И только на формировке кордоном. Дает большой запас многолетней древесины. Недостаток – очень неудобно укрывать. Многолетнюю ветку с торчащим «ежиком» из коротких лоз. Вторая часть выбора формировки – выбор способа «доставки» плодового звена на первую проволоку шпалеры. С помощью многолетних веток. Тут тоже существует много способов. Со смещением зоны плодоношения.
Самая удобная для укрывания формировка. Но пригодна только для рядов с одним сортом винограда. В крайнем случае – с одним сроком созревания. Поскольку зеленые побеги с урожаем одного куста располагаются над двумя соседними. И наоборот. Путаница огромная. И при опрыскивании ядохимикатами созревающих ягод возникают огромные проблемы. Когда ранние сорта уже нельзя обрабатывать. А поздние сорта еще нужно обработать минимум пару раз.
Второй вариант смещения зоны плодоношения.
Тоже укрывается очень неплохо. Но при формировке только одного плодового звена на весь куст требуется очень большая длина стрелок плодоношении. Равная расстоянию между кустами. Приходится выращивать их на плоскости под наклоном.
Лучше использовать при таком смещении зоны плодоношения формировку горизонтальным кордоном. Что даст и больший запас многолетней древесины.
И третий вариант – изгиб рукавов и плеч петлей. При формировке рукавами от головы куста.
Тут длина стрелок плодоношения будет равна половине расстояния между кустами. Намного проще. И формировка горизонтальным кордоном – по Санникову.
Такой способ размещения лоз дает самый большой запас многолетней древесины. Общие рекомендации по обрезке. Нужно обязательно оставлять первую лозу замещения всегда с одной и той же стороны рукава. На противоположной стороне от той стороны рукава, на которой наносим порезы. Тогда одна сторона рукава не будет иметь повреждений. Ткани рукава, проводящие питание, будут работать без помех.
И еще. Гораздо проще создавать нужную формировку с самого начала жизни куста. Тогда сразу оставляем побеги в нужных местах. И потихоньку, год за годом, получаем нужную формировку. Гораздо сложнее менять формировку на старых кустах. Ко мне иногда обращаются с просьбой сделать обрезку взрослых кустов. И я знаю, что получить сразу нужную мне формировку практически невозможно. Поэтому очень советую – не спешите со старыми кустами. Если нет возможности получить нужное сразу, потратьте лишний год. Вырастите от головы куста лозы в
нужных местах. Расположите их нужным образом. Сформируйте на них плодовые звенья. И только после этого можно удалять старые некрасивые ветки.
Плодовые звенья винограда — ошибки формировки
Все формировки винограда, используемые в условиях Республики Беларусь, имеют в своем составе плодовые звенья винограда.
Плодовое звено винограда позволяет поддерживать урожай куста стабильным по годам и, что немаловажно, просто в обращении – не требует особых навыков от обрезчика.
Плодовые звенья винограда. Плодовая стрелка
Плодовая стрелка – это лоза (прошлогодний вызревший побег), диаметром не менее 5 мм и длиной до 10 глазков. Основная задача плодовой стрелки – дать урожай.
Диаметр плодовой стрелки очень важен. У винограда для закладки генеративных органов не требуется два года, и не требуются специфические плодовые образования, как плодушки у яблони или шпорцы у сливы. Все значительно проще, чем толще прошлогодний побег (лоза), тем больше в его глазках соцветий.
Минимальный диаметр лозы, в которой отмечено заложение соцветий – 4,0-4,5 мм. Оптимальный диаметр 8,0-10,0 мм. Лоза свыше 12 мм в диаметре считается «жирующей», такие побеги редко встречаются в наших условиях. И было отмечено, что на такой лозе общее количество соцветий несколько меньшее, чем у лозы толщиной 8,0-10,0 мм.
Длина плодовой стрелки определяется плодоносным глазком.
Плодоносный глазок — это тот глазок, прошлогоднего вызревшего побега, из которого развивается однолетний зеленый побег с зачаточным соцветием (гроздочкой).
У большинства сортов, плодоносным являются 5-8 глазок, считая от основания побега. Однако плодоносность глазков является сортовым признаком винограда.
На заметку: Так, например, у Алешенькиного плодоносными глазками являются 5-8, а у Муската янтарного – 8-12, у Талисмана (Кеша-1) – 12-13, у Новоукраинского раннего – 2-3.
Это значит, что длина плодовой стрелки у Алешенькиного должна быть 8-9 глазков, однако при такой длине плодовой стрелки урожай у Муската янтарного или у Талисмана получить трудно (плодоносные глазки просто-напросто срежутся при обрезке), поэтому для них оптимальная длина – 13-14 глазков. В то же время плодовая стрелка в 8 глазков для Новоукраинского раннего неэффективна – очень длинная, урожай будет образовываться только на 2-ом и 3-ем глазках. Поэтому для этого сорта длина плодовой стрелки достаточна 4-5 глазков.
Плодоносный глазок можно определить визуально, посчитать на каком глазке образуется урожай или взять из описания сорта.
Плодовые звенья винограда. Сучок замещения
Вторая составляющая плодового звена – сучок замещения.
Обрезка плодового звена проста (рис. 2).
Осенью, в октябре, полностью вырезается плодовая стрелка со всеми выросшими на ней побегами (хорошими и плохими).
На побегах, выросших на сучке замещения удаляется невызревшая часть, остатки пасынков, усиков и листьев. И именно эти побеги укладываются на землю и накрываются слоем укрывного материала на зиму. А в следующем году из этих побегов формируется новое плодовое звено (рис. 3).
Вот таким образом будет сформирован тот орган, который обеспечивает плодоношения винограда.
Формировки, основным элементом которых является плодовое звено, широко распространены во всем мире. При помощи плодового звена смогли преодолеть ряд трудностей (природного биологического характера), которые отмечаются у виноградного растения и снижают его урожайность. Я полагаю, что нет смысла «влезать» в эти трудности, просто примите это как факт.
Как плодовое звено выглядит «в реальной жизни» представлено на фотографиях.
Услугу, обрезка винограда, деревьев и кустарников, обрезка сада в Минске и Минском районе, можно заказать здесь:
Материал подготовил: кандидат сельскохозяйственных наук Ю.С. Соболев
ПЛОДОВЫЕ ЗВЕНЬЯ
ПЛОДОВЫЕ ЗВЕНЬЯ: 8 комментариев
В каких случаях лучше применять стрелку плодоношения, а в каких короткую обрезку (рожки)?
Спасибо!
«….При короткой обрезке стрелок плодоношения немножко повышается количество сахара в ягодах. Если используется формировка с короткой обрезкой, увеличивается количество многолетней древесины на кустах, что тоже повышает качество ягод. Поэтому такой вид формировки плодового звена часто применяется для технических сортов винограда, ягоды которых используются для приготовления вина…..
….Формировку плодового звена с короткой обрезкой стрелки плодоношения невозможно применить на сортах, у которых плохо закладываются соцветия в первых глазках на лозах (Столовые сорта — азиаты, и их родственники. А.Б.)…..
….Кусты с такой формировкой довольно сложно укрывать. После обрезки плечи на таких кустах похожи на ёжика — многолетняя ветка с торчащими в стороны, абсолютно несгибаемыми короткими лозами. Такие лозы довольно сложно укрыть почвой. При укрывании агроволокном или другими не очень прочными материалами кончики торчащих лоз могут повреждать материал укрытия…..»
Могу только добавить, что иногда заметно крупнее получаются грозди при более длинной обрезке однолетних лоз. Например, стараюсь формировать кусты Маркетта с длиной обрезкой — хоть немного гроздь будет крупнее.
Спасибо Вам большое за такую полезную статью. Всё так доходчиво и подробно написано. На все вопросы, которые долго не могла понять, получила ответы. Добра Вам.
отличная статья
все доходчиво и понятно.
особенно про ручейки интересно.
Очень познавательная статья и написана доступным языком.
Доброго времени суток Алексей! Есть мнение, что на побегах замещения во время их роста грозди вырезаются, то есть они готовятся для плодовой стрелки на следующий год и не должны плодоносить. Урожай выращивается на всех зеленых побегах кроме побегов замещения. Это так или не так? Спасибо!