что такое пельмени халяль
Пельмени “Халяль” – полезная и натуральная продукция
В современном мире все больше и больше уделяется внимания производству халяльной продукции. Увидев товар с этим знаком отличия, мы можем быть твердо уверены в том, что это экологически чистый продукт не только с биологической точки зрения, но и с духовной. Теперь халяльные продукты доступны не только при мечети, но и в обычных продуктовых маркетах. Производится подобная продукция под такими марками, как “Восточный повар”, “Казан” и “Алибаба”.
Халяльная продукция
Вся халяльная продукция прошла сертификацию по стандарту “Халяль” и выпускается по всем правилам и нормам, касающимся производства. У данной продукции есть специальное разрешение на ее производство и реализацию от Духовного управления мусульман республики Татарстан. Также все продукты производятся согласно традициям мусульман, в изготовлении используется исключительно халяльное мясо: конина, мясо птицы, баранина, говядина. Ассортимент продукции достаточно широкий: котлеты, вареники, манты, фарш “Пэрэмэч”, хинкали и, конечно же, пельмени. О них-то и пойдет речь.
Пельмени “Халяль”
Особенным спросом пользуются халяльные пельмени не только среди мусульман, но и среди людей, не имеющих никакого отношения к этой вере. Богатый ассортимент пельменей не оставит равнодушным ни одного покупателя:
Все пельмени “Халяль”, по отзывам покупателей, обладают насыщенным вкусом, не разваливаются при варке. А прозрачная упаковка в восточном стиле сразу настраивает на то, что это действительно полезная продукция. В составе нет ничего, кроме мяса, соли, репчатого лука и молотого перца. Никаких вредных веществ и тем более ГМО.
Что такое халяльное мясо и чем оно отличается от обычного: почему мусульмане не едят свинину
Что такое халяльное мясо?
«Халяль» в переводе с арабского означает «соответствие с законами Шариата». Для мусульман данный термин касается не только еды, но и всего образа жизни.
Халяльную пищу можно приобрести не только в арабских странах, но и на территории России, США, Великобритании. Основными потребителями халяля являются мусульмане, но и среди людей других вер имеется множество приверженцев такой пищи. Это обуславливается стремлением людей вести здоровый образ жизни, исключить из потребления в пищу лишнее, вредное.
Какое мясо относится к халяль?
Первым делом необходимо рассмотреть список разрешенных к употреблению видов мяса, а потом уже говорить о различиях.
К кошерному (разрешенному) мясу для мусульман относится:
Из птицы к мясу халяль относятся:
Отличия обычного мяса от халяль
Выбирая мясо из вышепрописанного списка, не всегда можно купить настоящий халяль. Как это? Ведь мы только что разобрались в том, что такое халяльное мясо. Но на списке разрешенной к пище продукции дело не заканчивается, халяль нужно правильно приготовить. Что для этого делается?
Что такое халяльное мясо? Это не только составляющая религии, но и безопасная пища, отвечающая всем требованиям человеческого организма.
Вы уверены, что это халяль?
Как стало ясно, получение халяльного мяса предполагает целый список соответствий и правил, которым неукоснительно нужно следовать. Предлагаем рассмотреть, что точно не относится к халяль.
Нельзя покупать мясо в незнакомых местах, ведь там под названием «Халяль» может быть все, что угодно:
Помимо всего прочего, в пищу не допускаются хищники, и это вполне объяснимо. Никто не может дать гарантию, что хищник не употреблял в пищу падаль, не голодал, не съел больного зверя. Это относится к млекопитающим, птицам и рыбе.
Коран запрещает принятие в пищу мяса свинины. Почему? Это отдельный разговор.
Свинина и Коран
Почему мусульмане не едят свинину? История мусульманского народа складывается по законам Корана, которые соблюдают и чтут.
В Коране четырежды прописано, что мясо свиньи есть нельзя. В разных аятах упоминается, что Он запретил есть мертвечину, мясо свиньи, кровь и так далее. С кровью и мертвечиной мы уже разобрались, осталось только понять, в чем же виноваты свиньи.
У мусульман имеется, помимо писаний в Коране, и легенда, услушав которую, никто не захочет отведать свиных ребрышек или отбивную. В легенде говорится, что прекрасная, но неверующая девушка была превращена Богом в свинью, дабы доказать ей и всем чудеса перевоплощения.
Почему мусульмане не едят свинину? Истории из древности, конечно, интересные, но есть и логические тому объяснения.
Причины, по которым нужно отказаться от свинины
Имеется несколько доказанных факторов, указывающих на то, что в пищу употреблять свинину вредно:
Где купить настоящий халяль?
В России имеется множество производителей, мясо которых продаетсяс отметкой «Халяль». Представляем список некоторых из таких производителей:
Это далеко не весь список производителей. Купить продукцию можно в гипермаркетах «Ашан», «Лента», «Глобус Гурмэ», «Подмосковное Щелково» и многих других магазинах.
Предостережение
Если вы хотите быть полностью уверены в том, что покупаете настоящее халяльное мясо, то требуйте у продавцов сертификат «Добровольная сертификация». Он обязан быть у всех, кто торгует продукцией халяль.
Мясо, подлежащее такой сертификации, проходит тщательные проверки на предмет всех соответствий халяль.
На Урале пельмени для мусульман изготавливают из свинины
Мясо свинины обнаружено в пельменях, которые выпускают специально для мусульман. Халяльная продукция подразумевает, что в ее составе нет свинины, которую мусульманам есть не положено.
«В рамках государственного задания в Екатеринбурге на рынке „Омега“ проведен отбор проб полуфабрикатов в тесте с мясом птицы „Пельмени ‚Московские‘ халяль“ производства ООО „Равис-птицефабрика Сосоновская“ из Челябинской области. В результате лабораторных исследований выяснилось, что в мясе присутствует ДНК свинины», — сообщила «URA.RU» Наталья Сайфулина, пресс-секретарь Россельхознадзора по Свердловской области.
Корреспондент агентства попытался получить комментарий на птицефабрике, но телефоны не отвечают. А представитель мусульман посетовал, что у бизнесменов нет ничего святого. «Бизнес есть бизнес. Это касается представителей всех религий, издержки, так сказать», — сказал «URA.RU» Наиль Шаймарданов, заместитель председателя Духовного управления мусульман Свердловской области. https://ura.news/news/1052404018
Меня изумляет, что они вообще в пельменях следы мяса нашли. Как не куплю, такое ощущение, что там туалетная бумага на крахмале.
Лицемерия во всей красе, в армии товарищи мусульмане кушали свинину, аж за ушами трещало. Особенно по ночам, когда как они говорили аллах не видит =-) ДНК они обнаружили гыыы самим то не смешно?
Производитель пельменей птицефабрика, вопрос:как свинина попала на птицефабрику?
Зато забой свинины был по всем канонам наверняка:
мордой на восток, под завываний муэдзина и восхваление Мухаммеда Али ))
по Исламу, если человек не знал, что там свинина, то греха на нем нет.
Блеать, а как ДНК может не присутствовать, если на одном и том же оборудовании это производится. Что за идиотизм. Я тоже пару раз заказывала шашлык свиной и он вонял бараниной, которую я ненавижу и что теперь? Идти устраивать истерики почему это мое мясо рядом с бараниной лежало
Офигеть ксенофобия в комментариях. Людей обманывают при покупке коммерческой продукции с нарушением прав потребителей, но всем пофиг на обман, все лезут учить мусульман, что они неправильно едят.
и ведь никто не умер, никто не отравился, никто не заметил, ни на кого божья кара не обрушилась.
смысл во всём этом халяле тогда? (только не нужно, пожалуйста, про обычаи и традиции, я о рациональном смысле)
Может хватит уже оскорбляться?
Надо бы на ДНК крыс мясо для пельменей проверить ))
В рамках государственного задания
У знакомого цех, изготовляет пельмени. Как то поделился, что фарш один, а упаковки разные. Кругом обман.
Это не вопрос религии, т.к. если человек не знал, что ест свинину, то на нём нет греха. Это вопрос контроля качества на производстве. Скорее всего, они не мыли оборудование: чаны, мешалки и т.д. Т.е. остатки мяса могли неделями не убираться и гнить. Рано или поздно в таких условиях кто-нибудь отравился бы.
Такая же проблема есть и с производителями различных кондитерских изделий. Есть люди, которым нельзя есть арахис из-за аллергии. Даже следы арахиса могут вызвать анафилактических шок.
Поэтому нужно открывать заведения мусульманами для мусульман, где будет исключено присутствие свинины. Вуа ля
Взять ДНК любого человека. И тут появится свинина.
Все дело в том, что свинюшкина ДНК, схожа с ДНК человека.
Поэтому органы свиньи, не ОТТОРГАЮТСЯ человеческим организмом.
Совсем недавно кожу пересадили, выращенную на свинье.
Если исследовать ДНК, всех животных, то окажется много интересного.
Мигранты вышли молиться на улицы Москвы и попросили о строительстве мечети на 10 000 мест
Совет муфтиев просит власти города о строительстве в Москве мечети на десять тысяч человек рядом с рынком «Садовод» и торговым центром (ТЦ) «Москва», расположенными на стыке районов Люблино и Марьино.
«Где «Садовод» и торговый центр «Москва», где много приезжих — и десятитысячная мечеть там будет заполнена», — поясняет заместитель председателя Совета муфтиев России Рушан Аббясов.
Так, например, в июле прошлого года, несмотря на запрет массовых мероприятий из-за пандемии коронавируса, напротив главного входа в ТЦ «Москва» был устроен массовый намаз в честь праздника Курбан-байрам.
Мне кажется, что 10 000 мест это мало, и нужно на Красной Площади строить мечеть на 100 000 мест. Освободив для нее место. Хотя при нескольких миллионах мусульман в Москве этого будет явно мало.
А вы как думаете? Сколько мечетей нужно построить в Москве, чтобы дать возможность мусульманам спокойно там молиться, не мешая окружающим, и не молясь на улицах?
Вот пример мечети на 10 000 человек (Московская соборная мечеть)
Как мусульманам правильно бойкотировать МТС
Преамбула: МТС выступило спонсором. чего-то там, что опять возбудило «самую мирную и дружелюбную»™.
Мусульмане по всему интернету клянутся в вечной ненависти любви и обожании компании Красного Яйца, режут симки МТС и так далее.
Поэтому я решил рассказать им о существовании такой штуки как «совместное использование телекоммуникационной инфраструктуры».
«ДОБИВАЕТЕ ЧЕЛОВЕКА»: ЖЕНА УДАРИВШЕГО ВРАЧА МУСУЛЬМАНИНА ПЕРЕШЛА НА УГРОЗЫ
Журналисты дозвонились до жены избившего врача мусульманина. История произошла в Нижневартовске. Однако вместо объяснений женщина перешла на угрозы и заявила, что журналисты «добивают человека».
Инцидент с избиением доктора в нижневартовской больнице произошёл на прошлой неделе. На приём к врачу Владимиру Жирноклееву пришла 30-летняя Нилуфар Азимова со своим мужем Бахриддином. Медик попросил женщину показать кожу. Стандартная медицинская процедура, казалось бы. Да и сама Нилуфар, работающая медсестрой, вероятно, видела подобные осмотры. Но случилось непредвиденное. Когда доктор сказал: «Всё в порядке, кожа красивая», муж пациентки накинулся на врача с кулаками.
Журналисты издания «КП» смогли первыми дозвониться до Нилуфар Азимовой. В разговоре с представителями СМИ женщина сначала просила не публиковать «ничего из её личности», а затем просто перешла на угрозы.
Отметим, что после интервью с журналистами Нилуфар Азимова удалила свои аккаунты в соцсетях и выключила телефон.
С каких пор ты отвернулась от священной книги? — С тех пор, как научилась читать вот эту книгу. СССР, 1930-е гг
Журнал «Безбожник у станка». Художник Х. Расулов.
Модные тенденции Марселя
В неправильной церкви
Ответ на пост «Тяжёлая доля досталась священнику Роману Степанову из Новочебоксарска»
Автор в оригинальном посте спрашивал, как там в мечетях обстоят дела. Расскажу свою историю.
Когда я был женат в первый раз, вся семья жены, за исключением самой жены, была религиозной. А теща так вообще мечеть построила на собственные средства.
Я, как человек не особо знакомый с религиозными всеми темами, сел в машину, да и поехал в мечеть ближайшую. Приехал, а там нет муллы, ушел куда-то. Я, недолго думая, поехал в следующую мечеть (а надо заметить, в том городке, где я жил, было 14 мечетей на 35 тыщ населения, сейчас, наверно, больше). Там мулла был. Я ему быстренько все рассказал, он сообщил, что скоро приедет.
Я назад вернулся помогать. Приезжает мулла из второй мечети, начинает процедуры. И тут приходит мулла из первой мечети, которая ближе к дому умершего. И тут начался файтинг!
Тогда у ближнего кончились аргументы, и он начал выталкивать дальнего из квартиры. Прямо натурально толкать его в сторону выхода. И таки победил оппонента. Так брат жены был похоронен по всем обычаям, как полагается. Я в диалоге мулл ни хрена не понял, так как он велся на татарском, мне потом перевели, что там было. Но было эмоционально весьма.
Не могу сказать, насколько значительное вознаграждение мулле за работу с покойником, но, видимо, весьма значительное, раз они готовы утерять человеческий облик и при всех скорбящих устроить такой цирк. Так что, полагаю, в этом разные религии схожи.
Прогресс и фанатизм
И это всё было до победы на близкой территории всем известной запрещённой в России организации.
Есть у части власть-имущих мозги:
А выводы делайте сами.
Про навязывание исламских правил и уважение чужих традиций
Но нет. Благорастворение надо сделать здесь и навязать его окружающим. Потому что сперва правоверные граждане устроят шариат в своем поселке, а потом начнут распространять его за пределы, жителям окрестных деревень. Иначе они не умеют. Выяснится, что те не так ходят, плохо смотрят, неправильно одеваются, слушают харамную музыку и всячески мешают воссоединению с Всевышним. Напряжение будет расти и, естественно, начнется криминал. Радует, что строительством поселка уже заинтересовалась прокуратура. Надеюсь, там люди не глупые и они устранят очаг конфликтов в зародыше.
В итоге, поселок еще не начал толком строиться, а будущие его жители уже делают замечания местным тетенькам, что те в жару одеты в короткие платья и шорты, а это неуважение их традиций. Никто и представить не может, что местные сделали бы замечания будущим соседям, дескать, хватит укутываться в балахоны, на улице жара, ходите нормально! Потому что в мире, да и в России, сложилась ситуация, когда только мусульмане имеют право требовать от других граждан соблюдения своих традиций. Например, в одной нашей республике нельзя ходить в шортах и в майках без рукавов, даже дяденькам. Тамошний Минкульт открыто выпускает памятки для туристов, где это расписывает. А вот другие Минкульты не выпускают памятки, где будет написано, что гражданам не рекомендуется ходить в хиджабах. И где здесь уважение традиций?
Потому что у них тоже есть традиции и у них так не принято. А еще у граждан ассоциации тревожные возникают от таких показательных проявлений своей правоверности, ибо, по странному совпадению, все громкие теракты у нас совершали яростные адепты одной религии. В итоге, граждане огорчаются. Но на их огорчение все кладут большой и толстый половой орган. Потому что огорчаться и требовать могут только представители одной религии.
Но игра в одни ворота недопустима. У вас, значит, Традиции, которые должны все уважать, а у нас так, хepня какая-то, на которую можно плевать. Ваши традиции действуют в любой точке Земли, где вы очутились, а наши не действуют даже там, где мы родились. Это чуть-чуть противоречит конституции. Требуете, чтобы у вас нельзя было ходить в шортах? Вообще не вопрос, мы со всем уважением. Но тогда и вы у нас не просто не смейте что-то требовать, а сами одевайтесь так, как принято у нас. Только это может являться обоюдным уважением традиций.
Пельмени Халяль
На земле существует много религий и вероисповеданий, и, помимо соблюдения традиций и ритуалов, верующие едят определённую пищу, приготовленную с учетом всех правил, и иенно таким полуфабрикатом являются пельмени Халяль, которые и представлены в этом разделе каталога. Нужно отметить, что разрешается производство такой продукции далеко не каждому заводу, поскольку должны быть соблюдено достаточно большое количество условий, чтобы этот продукт можно было назвать «Хахяль». К таким условиям относят не только определенный вид мяса, но и способ его получения, вплоть до характеристик забивающего человека и произнесенных при этом слов. Нужно отметить, что употребляют такие продукты исповедующие мусульманство, и для христиан такая продукция едва ли будет подходящей ввиду большого резонанса традиций.
Пельмени Халяль купить: цена в нашем каталоге
Для удовлетворения потребностей покупателей владельцу торговой точки необходимо иметь различные продукты, в том числе и пельмени Халяль, купить которые оптом можно в нашем интернет-магазине «Замороженные продукты», при этом цена в нашем каталоге довольно привлекательна – от 83 рублей за килограмм! Также для рациона чтящих традиции мусульманства у нас представлены различные овощные смеси и ягоды, вареники, манты, хинкали и чебуреки. Стоит отметить, что мы работаем с оптом любого объема, и можем в одну поставку включить самую разнообразную заморозку, что очень удобно для поддержания оптимального количества товара в Вашем магазине, не перегружая и не оставляя пустыми витрины и морозильные камеры. Все категории замороженных продуктов хранятся на нашем складе и транспортируются с учетом всех требований, что особо важно для замороженных полуфабрикатов, так что приобретая их у нас, Вы можете быть уверенными в качестве.
«В Татарстан проникают халяль-аферисты?»
Недавно завершилась судебная тяжба по беспрецедентному для российской индустрии халяль поводу — из-за плагиата в наименовании организации. Мусульманский общественный деятель Рустам Батыр освещает детали этой скандальной истории, задевшей и Татарстан, и поясняет, что на самом деле стоит за возникшим судебным спором. Наш постоянный автор задается вопросом, как сделать так, чтобы впредь исключить возможность появления на российском рынке «халяльных» колбас, нашпигованных свининой, которые он расценивает как оскорбление чувств верующих.
«Совершенно беспрецедентная для российской индустрии халяль судебная история завершилась буквально на днях. Поставлена окончательная, уже финансовая, точка в претензиях сертифицирующей структуры совета муфтиев России к ООО «Международный сертификационный центр «Халяль»
Суд обязал ответчика рассчитаться рублем
Совершенно беспрецедентная для российской индустрии халяль судебная история завершилась буквально на днях. Поставлена окончательная, уже финансовая, точка в претензиях сертифицирующей структуры совета муфтиев России к ООО «Международный сертификационный центр „Халяль“». Последнее почти слово в слово скопировало фирменное название истца. В результате, как установил суд, наименования двух организаций «имеют сходство до степени смешения», что «может вводить в заблуждение потребителей оказываемых ими аналогичных услуг». За плагиат нейминга суд, завершившийся во всех инстанциях, обязал ответчика рассчитаться рублем. Этим дело не ограничилось. Ответчику пришлось полностью сменить личину. Теперь он выступает под вывеской ООО «Интернейшенл Халал Сертификейшен Сентр».
Судебный запрет на имитацию чужого названия — лишь один из эпизодов в скандальной деятельности сертификатора, созданного в Ульяновске и позднее перекочевавшего в Подмосковье. Еще раньше данная контора братьев Марата и Рушана Курамшиных (первый — учредитель и директор, второй — фактический соруководитель) попала в другой скандал. Она зарегистрировала в Росстандарте знак соответствия собственной системы добровольной сертификации. Знак соответствия, грубо говоря, — это та наклейка со словом «халяль» и мусульманским полумесяцем, которую вы видите на халяльной продукции в магазинах. Так вот, этот знак указывал, что сертифицирующая фирма братьев Курамшиных была создана ни много ни мало при центральном духовном управлении мусульман России (муфтий Талгат Таджуддин), при этом визуально знак очень уж напоминал знак соответствия ни много ни мало совета муфтиев России (муфтий Равиль Гайнутдин). Проще говоря, Курамшины хотели погреться в лучах славы сразу двух авторитетнейших исламских организаций страны (конечно же, зарабатывая на их авторитете копеечку себе в карман).
Исламских лидеров такое поведение, естественно, возмутило. В Росстандарт было направлено соответствующее письмо. В результате Курамшиным в 2019 году пришлось отказаться от прежнего знака и зарегистрировать новый, в котором исчезло упоминание ЦДУМ России и который визуально уже не напоминал знак соответствия СМР.
Тянется столь устойчивый шлейф скандалов и разоблачений
Наши герои умудрились наследить и в Казани. В том же году, когда они перерисовывали свой знак соответствия, хорошо известный в республике мусульманский деятель Рафик Мухаметшин направил в Росстандарт письмо с настойчивой просьбой исключить организацию братьев Курамшиных из проектного технического комитета «Продукция и услуги халяль». Данный комитет объединяет представителей халяльной отрасли со всей России и занимается разработкой ГОСТов в сфере халяль. Чем именно Курамшины задели Мухаметшина, осталось за кадром. Но, зная Рафика-абыя как человека совершенно бесконфликтного и, если позволите, панически боящегося любых скандалов, надо полагать, что причина имелась весьма серьезная, раз он пошел на такой шаг. Из официальных документов известно лишь, что речь шла о «совершении действий, дискредитирующих идеи и цели национальной стандартизации в области производства и оказания услуг халяль». Воззвание Мухаметшина было услышано, и в июле 2019-го братьев Курамшиных попросили на выход.
Хотя в российской индустрии халяль случалось всякое, еще никогда прежде ей не приходилось сталкиваться с дельцами, за которыми тянется столь устойчивый шлейф скандалов и разоблачений. Перед нами словно реинкарнация героев бессмертного романа Ильфа и Петрова «12 стульев», с той лишь разницей, что новое воплощение Остапа Бендера и Кисы Воробьянинова вызывает не улыбку, а грусть. Однако самое интригующее — впереди. Похоже, что теперь наши герои всерьез нацелились найти свой заветный стул в Татарстане, ведь многие думают, что здесь зарыта та самая золотая жила, которая их обогатит.
Что же за компания такая World Halal Trust?
Околохаляльная бизнес-активность братьев Курамшиных уже попадала в поле зрения вашего покорного слуги. Еще до их изгнания из технического комитета Росстандарта в статье «На российском рынке появились новые халяль-аферисты?» я указывал на целый ряд сомнительных аспектов в деятельности этих дельцов: от отсутствия декларируемого офиса до всевозможных заявлений, не соответствующих действительности. К сказанному можно лишь добавить, что за два с половиной года, прошедших с момента публикации статьи, справочно-аналитические ресурсы, специализирующиеся на предоставлении информации по юридическим лицам, накопили некоторые факты о фирме Курамшиных. Теперь, опираясь на данные ФНС, мы можем взглянуть на их контору уже изнутри. Так, в частности, выясняется, что в ее штате числится лишь один-единственный сотрудник (а именно: Марат Курамшин — учредитель и руководитель в одном лице) с бутафорской среднегодовой зарплатой в районе 23,1 тыс. рублей в месяц, что, впрочем, не помешало фирме иметь выручку в 2019 году в объеме 7,2 млн рублей и в 2020-м — в объеме 9,5 млн рублей. Эти и другие факторы вынудили портал «За честный бизнес» оценить рейтинг организации как «низкий», а уровень риска как «высокий».
Каково же было мое удивление встретить старого знакомого с подобными рейтингом в компании не кого-нибудь, а руководителя агентства инвестиционного развития РТ Талии Минуллиной. Листая в конце прошлой недели ленту «Инстаграма», я наткнулся на сообщение пресс-службы АИР РТ: «Сегодня утром руководитель агентства инвестиционного развития Талия Минуллина провела встречу с представителями компании World Halal Trust. Совещание проходило под эгидой подготовки к предстоящему международному экономическому саммиту „Россия — Исламский мир: KazanSummit“. World Halal Trust предоставляет услуги сертификации халяль-продукции, занимается расширением географии рынка своих клиентов в области продвижения халяль-лайфстайла». А рядом фото, где среди других участников встречи присутствует и наш герой Марат Курамшин собственной персоной, словно хамелеон, меняющий обличье в виде названия своей фирмы и знака соответствия.
Что же за компания такая World Halal Trust и какое отношение имеет к ней Курамшин? Выяснить это не составляет ровным счетом никакого труда. Все данные по юрлицам имеются в открытом доступе. Пару кликов мышкой, и читаем, что ООО «Ворлд халал траст» было создано лишь полтора месяца назад (25.05.2021), а ее учредителями выступают два человека: Фаррух Азимов (51%) и, собственно, Марат Курамшин (49%). Более того, ООО «Ворлд халал траст» и уже известное нам ООО «Интернейшенл Халал Сертификейшен Сентр» (в прошлом — ООО «Международный сертификационный центр „Халяль“») зарегистрированы по одному и тому же адресу: Московская область, город Королев, проспект Космонавтов, 20а, помещение 471. Круг замкнулся.
Азимов — тоже любопытный деятель, достойный отдельного расследования. Предварительно могу лишь сказать, что у профессионального сообщества индустрии халяль к нему имеется немало вопросов и претензий. Впрочем, не будем растекаться мыслью по древу. Нам и Курамшина достаточно с лихвой.
Что же получается? Если верить пресс-службе АИР РТ, то к подготовке грядущего международного экономического саммита «Россия — Исламский мир: KazanSummit», который, к слову, пройдет 28–30 июля, причастен персонаж, имеющий, мягко говоря, не самую однозначную репутацию в халяльном кластере нашей страны. Хочется надеяться, что речь в данном случае идет об ошибке и недосмотре помощников Минуллиной, не удосужившихся проверить тех, кого допускают к уважаемой республиканской чиновнице, а не об осознанном решении. В противном случае Татарстан имеет все шансы получить новый скандальный эпизод в уже нашумевшем сиквеле «12 стульев псевдохаляль».
Фирмы «Рога и копыта», накопив хвост токсичности, легко скидывают шкурку
Вывод, который напрашивается, из истории Курамшиных, на мой взгляд, только один. Сертификацией халяль должны заниматься лишь надежные организации. Но как этого добиться? Единственный путь — выстроить (возможно, при участии государства) такую систему, при которой сертификацией халяль смогли бы заниматься исключительно структуры, действующие при муфтиятах.
Исламские организации, как ни крути, дорожат своим авторитетом, и самое главное — им некуда бежать. Их сотрудники тоже не застрахованы от ошибок, но ни один муфтият в случае халяль-скандала не может провести ребрендинг и тем самым укрыться в тень. А шарашкины конторы — могут. Муфтияты, допустившие косяк при сертификации, продолжают оставаться на лобном месте публичности, и потому им ничего не остается, как проводить работу над ошибками и повышать качество халяль-сертификации, чтобы впредь не приходилось краснеть. А фирмы «Рога и копыта», накопив хвост токсичности, легко скидывают шкурку, либо меняя свои названия, либо регистрируя новые организации. Увы, такое в России имеет место быть.
Указанное различие в общественном положении порождает еще одну проблему. Услуги муфтиятов, проводящих реальную, а не номинальную сертификацию, стоят всегда дороже псевдоуслуг шарашкиных контор, которые зачастую чуть ли не вслепую продают липовые сертификаты халяль. Естественно, многие бизнесмены (кто от алчности, кто от незнания тонкостей халяль-сертификации) ведутся на дешевизну. А страдаем мы, простые потребители, получая под видом халяль условную царицынскую колбасу, нашпигованную свининой.
Сегодня государство фактически самоустранилось от этой системной проблемы, мотивируя свою позицию тем, что не может вмешиваться в рынок свободной конкуренции, тем более когда речь заходит о религиозной сертификации. Однако, как мне представляется, проблема тут не в конкуренции, а в оскорблении чувств верующих. И государство в данном случае может и даже должно вмешаться. Если сертификацией халяль будут заниматься только централизованные исламские организации, то конкуренция сохранится, но возможность обмана российских граждан упадет в разы.
Право на халяль-сертификацию должно принадлежать исключительно муфтиятам еще и потому, что это справедливо. Именно религиозные деятели муфтиятов через просветительскую работу в значительной степени формируют у верующих потребность в халяльном образе жизни и соответствующий рынок товаров и услуг, актуализирующих по цепочке необходимость в сертифицирующих органах. Поэтому муфтияты и должны получать с этого дивиденды. А что сейчас? Из щелей алчности вылезают всевозможные бизнес-паразиты, которые на чужой поляне бессовестно «стригут купоны», а муфтияты вынуждены искать деньги на ремонт мечетей и содержание медресе. Может, подобный вопрос стоит поднять и на грядущем KazanSummit, дабы уже начать наконец-то двигаться в этом направлении?