Что такое чайхана в москве
Чайхана. Чайхона №1 в Москве: описание, особенности, услуги, отзывы и фото
Как правильно пишется
Только на первый взгляд кажется, что это неважно. Но если вы столкнетесь с необходимостью написать где-то это слово, даже просто упомянуть в сообщении, где сегодня обедали, то, скорее всего, задумаетесь. Чайхона это или чайхана? В разговорной речи чаще всего используют второй вариант.
Дыхание Востока
Особенности
Традиционно это не только место, где можно выпить чаю и поесть. В чайхане собираются, чтобы обсудить последние новости и просто пообщаться. Это отличное место, чтобы поиграть в нарды и обсудить планы на будущее. Здесь можно провести переговоры и отметить знаменательные события.
Конечно, на Востоке чайхану посещают по большей части мужчины. Женщины в это время могли собраться дома, где у них были свои разговоры за чашкой чая. В небольшой чайхане хозяин мог быть одновременно поваром и официантом. Обычно ему помогали сыновья. Как правило, строили ее в тени деревьев. Летом путники могли отдохнуть на улице, где стояли топчаны. Пол был обязательно глиняным, застеленным войлоком. Гости разувались у порога, а внутри сидели на полу по-турецки.
Внутренняя атрибутика
Главным атрибутом считался самовар. Размеры и новизна его говорили о многом, это была визитная карточка заведения. Самовар устанавливали на видном месте. Недалеко стояла печка с плоской крышей, на которой грелись небольшие чайники. Во многих помещениях висели клетки с перепелками. Их гомон просто был связан с образом самого заведения.
Сегодня многое изменилось. Вместо самоваров на углях используют электрические чайники. Но колорит остается прежним. Топчан у арыка с прохладной водой, горячий чай, пение перепелок и атмосфера восточного гостеприимства.
В столичных городах рестораторы стремятся чем-то удивить публику и привлечь ее внимание. Нет ничего проще: нужно открыть отличную чайхону. Отзывы говорят о том, что интерес к восточной кухне и традициям застолья среди жителей столицы только растет. И как иначе, ведь заходя в чайхану сразу чувствуешь себя желанным и долгожданным гостем.
В Москве сегодня растет сеть ресторанов «Чайхона», основателем которых стал Тимур Ланский. Известный ресторатор и ранее радовал жителей столицы новинками, но этот проект стал действительно особенным.
Куда пойти, адреса
«Чайхона» постепенно вытесняет привычные восточные забегаловки. Здесь все то же самое, только гораздо лучше. Уникальный интерьер, прекрасная кухня и великолепное обслуживание, чистота и порядок. То есть все, что могут пожелать гости. А поскольку спрос рождает предложение, то сеть ресторанов растет с каждым днем. Сегодня найти подобные заведения в Москве можно по адресам:
Меню ресторана «Чайхона»
Здесь можно не только выпить чай, но и отлично пообедать или заказать банкет. Меню очень разнообразное. Среди сотен блюд вы обязательно найдете то, которое станет любимым. А некоторые удивят даже гурманов.
Различные гарниры
Предлагается огромный выбор блюд из картофеля. Это картофель черри с думбой и чесноком, картофель гриль и жареный с грибами. Ароматный и очень вкусный, он дополнит собой любой стол. Для любителей есть рассыпчатый рис. Оттенить вкус блюд помогают также и соусы. В меню представлен чесночный и томатный, аджика и барбекю, ткемали и сырный. Стоимость бюджетная, начинается от 200 рублей за гарнир и 70 рублей за соусы.
Десерты
Конечно, есть и традиционные сладости вроде хвороста, халвы и чак-чака. Варенье из грецких орехов, шелковицы, кизила и инжира полностью перевернет ваше представление о чаепитии. Есть в «Чайхоне» и доставка на дом. Выбирайте блюда на сайте, формируйте заказ и ждите ответа оператора. Так просто можно накрыть дома фантастический стол к особому случаю.
Условия доставки и акции
Все довольно просто, вам нужно просто иметь немного свободного времени для ожидания заказа и телефон, чтобы позвонить администратору ресторана «Чайхона». Доставка на дом осуществляется в течение 20-30 минут, не считая времени, необходимого для приготовления блюд. Обычно это индивидуально обговаривается при формировании заявки.
Отзывы
Конечно, сеть «Чайхона №1» вовсе не является единственной в своем роде. В столице и небольших городах есть и другие кафе, рестораны и закусочные, которые пытаются с тем или иным успехом соответствовать дыханию Востока. Чтобы правильно их оценить, нужно иметь определенный шаблон. Чаще всего это личный опыт посещения подобных заведений или отзывы знакомых.
Чайхона №1
Чайхона №1 – одна из наиболее популярных сетей, филиалы которой расположились по территории Москвы и Подмосковья. Главная кулинарная специализация заведений – узбекская кухня. Также «Чайхона номер 1» ставит приятные цены на позицию в меню и предлагает некоторые космополитичные блюда и напитки. На этой странице вы найдете полный список заведений этой сети. Также на сайте предоставлены телефоны «Чайхоны номер 1» и другая необходимая информация.
История создания сети
Первое заведение «Чайхона номер 1» было открыто в элитном поселке Жуковка в 2000 году, и очень быстро получило восторженные отзывы посетителей. Это был лаунж-ресторан с необычной этнической атмосферой, в котором можно было отдохнуть душой и телом. Здесь соединялась качественная восточная кухня и нотки клубного отдыха, который был особенно популярен в начале 90-х. Если сначала заведение было местом отдыха московской элиты, то со временем «Чайхона №1» стала любимым общественным достоянием.
Особенности заведения сегодня
С 2000 года сеть восточной кухни значительно расширилась, и сегодня только в Москве насчитывается более 40 адресов «Чайхоны номер 1». Этот ресторан знают и любят многие москвичи и приезжие.
В «Чайхоне номер 1» приятно удивляет и многообразное меню, и приемлемые цены. Так, вы сможете заказать:
Доставка блюд
Также в «Чайхоне номер 1» вы сможете легко оформить доставку блюд или продуктов на дом. Благодаря тому, что в сети насчитывается более сорока заведений по Москве, ваш заказ будет доставлен довольно быстро и выгодно. Чтобы оформить доставку из «Чайхоны номер 1» звоните по предоставленным на нашем сайте номерам или воспользуйтесь сайтом самого ресторанного холдинга.
Не знаете что такое чайхона?
Что такое чайхана?
Чайхана – колоритное заведение, пришедшее к нам из Средней Азии и набирающее популярность в России. Поход в чайхану – отличная возможность познакомиться с традициями других народов и отведать их пищу. Цены в чайхане соответствуют таковым в кафе, а значит, являются очень приемлемыми, учитывая широкий ассортимент блюд, щедрые порции и интересный дизайн места.
Немного из истории
Жаркий климат Центрально-Азиатского региона, постоянная потребность в жидкости при запрете на распитие алкогольных напитков в исламе, привели к появлению специальных площадок с топчанами (накрытыми беседками), где можно выпить чаю, покушать традиционные блюда и обсудить последние новости с друзьями. В холодное время года чайхана «переезжала» в закрытое помещение.
В переводе с узбекского, киргизского и таджикского языков слово «чайхана» имеет одно значение – чайный зал (хана – зал). Такие заведения обычно обустраивались в оживленных районах среднеазиатских городов и становились центром притяжения местных жителей. В силу восточных традиций, гостями чайханы практически всегда были только мужчины, обслуживающий персонал также состоял из представителей мужского пола.
Чайханы наиболее распространены в Узбекистане, Таджикистане, Кыргызстане, Афганистане и южных районах Казахстана. Однако чайхана сегодня – это не просто площадка с топчанами на открытом воздухе, но и полноценная столовая, кафе или ресторан с соответствующим высоким уровнем обслуживания. Как правило, они создаются с оглядкой на былые традиции: внутри чайханы – уютные топчаны с низкими столиками, стены с коврами или расписным орнаментом и обслуживающий персонал в национальной одежде.
Непременный атрибут любой чайханы – фоновая музыка от ВИА «Ялла», в частности, песни «Учкудук», «Чайхана», «Чинури».
Что можно отведать в чайхане
Чайхана – место, где можно насладиться традиционными блюдами кочевых и оседлых народов Средней Азии. В меню каждой чайханы обязательно есть:
Лагман – суп или второе блюдо на основе лапши ручного приготовления, тушеного мясо и овощей – лука, болгарского перца, редьки и моркови. Приправой для лагмана служит смесь красного перца с чесноком.
Плов – жаренное в казане мясо с рисом, заправленное большим количеством моркови. К плову традиционно подают острый салат «Ачичук» с помидорами и луком. Считается, что настоящими мастерами плова могут быть только мужчины.
Манты – блюдо из тонкого теста и рубленого мяса или фарша внутри, приготавливаемое в мантоварке на пару. Манты едят не только в странах Центральной Азии, но и в Китае, Татарстане и Башкирии. Помимо мяса и лука, в тесто добавляют капусту, картошку или же тыкву, а также курдюк – бараний жир.
В зависимости от заведения, конкретная рецептура блюд может отличаться, как и вид мяса в них – однако это обязательно говядина или баранина.
Еще в чайхане можно покурить кальян – наименее вредную из вещей, что были придуманы на Востоке.
Что может быть лучше, чем собраться в чайхона1.ру с друзьями и отведать настоящей среднеазиатской кухни от местных поваров, вдыхая ароматный дым свежеприготовленного кальяна?
Рестораны
Чайхона №1 в Самаре
Самара, Волжский просп., 36 | +7 (846) 242-09-96
Чайхона №1 в Казани
Казань, Республика Татарстан, улица Николая Ершова, 7 | +7 (843) 223-09-09
Арбат
Чайхона №1 в саду Эрмитаж
Чайхона №1 на Камергерском переулке
Москва, Камергерский пер., д.4, стр.1 | +7 (985) 927-64-64
Алтуфьево
Москва, АЛТУФЬЕВСКОЕ ШОССЕ, 16 | +7 (495) 722-62-62
Чайхона №1 в ТРЦ «Авиапарк»
Москва, Ходынский бульвар, 4 | +7 (495) 773-51-77
Бутлерова
Бутово
Москва, СТАРОКАЧАЛОВСКАЯ, 5 А | +7 (495) 928-33-33
Вернадского
Москва, ВЕРНАДСКОГО ПР-Т, 105к3 | +7 (495) 745-60-60
Жуковка
Одинцовский городской округ, деревня Жуковка, ИЛЬИНСКИЙ ПОДЪЕЗД, с1 | +7 (495) 635-37-10
Марьино
Чайхона №1 на Пятницком шоссе
Москва, Пятницкое шоссе, д. 39 | +7 (901) 427-80-18
Чайхона №1 в Сочи
Чайхона №1 на Новослободской
Москва, Новослободская, д.16 | +7 (499) 973-13-50
Петровка
Москва, ул. Петровские Линии, 2/18 | +7 (495) 790-00-32
Полянка
Москва, БОЛЬШАЯ ПОЛЯНКА, 1/3 | +7 (499) 705-33-33
Новокосино
Тушино
Тверская
Москва, 1-Я ТВЕРСКАЯ-ЯМСКАЯ, 7 | +7 (499) 251-67-61
Karaoke PRO
Москва, Большая Полянка, 1/3 | +7 (977) 985-03-07
Шаурмен в ТЦ «МЕГА Белая Дача»
Московская обл., Люберецкий р-н, г. Котельники, 1-й Покровский пр-д, д. 5, (14-й км МКАД) | +7 (925) 622-55-51
Шаурмен на Центральном Рынке
Москва, Рождественский бульвар, д.1 | +7 (925) 094-09-29
Рестораны
Чайхона №1 в Самаре
Самара, Волжский просп., 36 | +7 (846) 242-09-96
Чайхона №1 в Казани
Казань, Республика Татарстан, улица Николая Ершова, 7 | +7 (843) 223-09-09
Арбат
Чайхона №1 в саду Эрмитаж
Чайхона №1 на Камергерском переулке
Москва, Камергерский пер., д.4, стр.1 | +7 (985) 927-64-64
Алтуфьево
Москва, АЛТУФЬЕВСКОЕ ШОССЕ, 16 | +7 (495) 722-62-62
Чайхона №1 в ТРЦ «Авиапарк»
Москва, Ходынский бульвар, 4 | +7 (495) 773-51-77
Бутлерова
Бутово
Москва, СТАРОКАЧАЛОВСКАЯ, 5 А | +7 (495) 928-33-33
Вернадского
Москва, ВЕРНАДСКОГО ПР-Т, 105к3 | +7 (495) 745-60-60
Жуковка
Одинцовский городской округ, деревня Жуковка, ИЛЬИНСКИЙ ПОДЪЕЗД, с1 | +7 (495) 635-37-10
Марьино
Чайхона №1 на Пятницком шоссе
Москва, Пятницкое шоссе, д. 39 | +7 (901) 427-80-18
Чайхона №1 в Сочи
Чайхона №1 на Новослободской
Москва, Новослободская, д.16 | +7 (499) 973-13-50
Петровка
Москва, ул. Петровские Линии, 2/18 | +7 (495) 790-00-32
Полянка
Москва, БОЛЬШАЯ ПОЛЯНКА, 1/3 | +7 (499) 705-33-33
Новокосино
Тушино
Тверская
Москва, 1-Я ТВЕРСКАЯ-ЯМСКАЯ, 7 | +7 (499) 251-67-61
Karaoke PRO
Москва, Большая Полянка, 1/3 | +7 (977) 985-03-07
Шаурмен в ТЦ «МЕГА Белая Дача»
Московская обл., Люберецкий р-н, г. Котельники, 1-й Покровский пр-д, д. 5, (14-й км МКАД) | +7 (925) 622-55-51
Шаурмен на Центральном Рынке
Москва, Рождественский бульвар, д.1 | +7 (925) 094-09-29